行家教你挑選天然干挑燕窩(如何挑選干燕窩)

今天給各位分享行家教你挑選天然干挑燕窩的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)如何挑選干燕窩進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注祥龍魚場(chǎng)哦，現(xiàn)在開始吧！

今天給各位分享行家教你挑選天然干挑燕窩的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)如何挑選干燕窩進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注祥龍魚場(chǎng)哦，現(xiàn)在開始吧！

本文目錄一覽：

• 1、燕窩真假鑒別技巧，一次性教會(huì)你如何挑選天然燕窩
• 2、怎么正確挑選燕窩？
• 3、燕窩干挑方法
• 4、如何挑選燕窩？
• 5、怎么挑選干燕窩啊，聽說真的燕窩吃起來有腥味？

燕窩真假鑒別技巧，一次性教會(huì)你如何挑選天然燕窩

剛回答了一個(gè)同樣的問題，打字很辛苦。買燕窩一般主要注意是燕窩的色澤，燕窩凹面的囊絲，燕窩凸面的紋路感。還有就是泡發(fā)率，正常4g的干燕窩可以泡出30g左右的濕燕窩（8倍的泡發(fā)率很不錯(cuò)哦），分享幾個(gè)最實(shí)用的辨別方法：

看：燕窩中間為絲狀結(jié)構(gòu)，燕角部位是片狀結(jié)構(gòu)；純正的燕窩必須是絲路清晰，無論在浸透后或在燈光下觀看，都不完全透明，而是半透明狀。

聞：燕窩特有蛋白質(zhì)腥味，有些產(chǎn)地的燕窩會(huì)有適度的霉味（屬于正常）。但不會(huì)有濃烈刺鼻氣味。

摸：取一小塊燕窩以水浸泡，松軟后取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為化學(xué)加工貨；用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的也是化學(xué)加工貨。

當(dāng)然，有不清楚的可以再問我哦。

怎么正確挑選燕窩？

01

一看：純正的燕窩無論在浸透后或在燈光下觀看，都呈半透明狀，且機(jī)構(gòu)為絲狀，如果片狀結(jié)構(gòu)即為假貨，另外，血燕和黃燕浸泡后變色的也是假貨。

02

二聞：燕窩有特殊的馨香，但不刺鼻。如果氣味特殊、有魚腥味或油膩味即為假貨。

03

三摸：取一小塊燕窩以水浸泡至松軟后取絲條拉扯，彈性差、一拉就斷的為假貨；用手指揉搓，沒有彈性、搓成漿糊狀的也是假貨；

04

四燒：點(diǎn)燃干燕窩片，若是假燕窩會(huì)產(chǎn)生劈啪作響的火花。正品燕窩遇火會(huì)輕微爆裂，溶化后有氣泡，無煙無臭，灰呈白色；

05

五：好的燕窩，外形完整，勻稱，無缺損，干燥而微有清香，兩只相碰有聲響，且燕盞中夾帶羽毛越少越好；如已回軟，質(zhì)量即受影響

特別提示

現(xiàn)在市面上有很多假燕窩，一是以雪耳冒充，液體較粘稠，一般不宜晃動(dòng)；二是用樹膠制成，其液體產(chǎn)生淡棕色沉淀；三是用海藻膠加魚皮制成，外觀能以假亂真，但聞起來有魚腥味

燕窩干挑方法

我們?nèi)绻强匆婎伾^于的白，或者泛紅泛黃的燕窩，這些都是不正常的，是屬于漂白燕窩。漂白燕窩多用劣質(zhì)顏料染色而成，營養(yǎng)被破壞不說，還有化學(xué)殘余，真的是沒有買到健康，反而傷害了身體。優(yōu)質(zhì)的燕窩顏色以微黃，天然米色為佳。

好看的燕窩 一般都是要看盞的。好的燕窩一般采用輕毛盞加工，燕絲清晰，紋理自然，盞型漂亮。而原料劣質(zhì)的燕窩，往往出盞不夠漂亮，會(huì)通過涂膠來填補(bǔ)燕窩空隙，使得劣質(zhì)燕窩盞行美觀。燕窩應(yīng)該為絲狀結(jié)構(gòu)，由片狀，塊狀組合而成的則有可能是拼接的哦~在購買是，這些都是要注意的。

選購燕窩“四字訣”: 看、摸、浸、聞

1、看：燕窩應(yīng)該是絲狀結(jié)構(gòu)，由片塊結(jié)構(gòu)構(gòu)成的不是真燕窩；純正的燕窩無論在浸透后或在燈光下觀看，都不完全透明，而是半透明狀。

2、聞：燕窩是有特有馨香味的，但沒有濃烈氣味。氣味特殊，有魚腥味或油膩味道的為假貨；

3、摸：我們可以取一小塊燕窩以水浸泡，松軟后取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨；用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。

4、燒：用火點(diǎn)燃干燕窩片，如果是真燕窩就絕不會(huì)產(chǎn)生任何劇烈聲響的飛濺火星。

如何挑選燕窩？

干燕窩的選擇方法有很多；比如燕窩兩端之頭腳越細(xì)越好。她表示，珍品燕窩的盞型完整、大片（約三個(gè)指頭寬），燕絲分明，細(xì)而密集，清楚可見。以光澤通透、顏色微黃為上品，“因?yàn)檠嘧映缘氖澄锊煌酝僖侯伾鄷?huì)不同。珍品燕窩每盞的顏色深淺不一，通透帶微黃?！?燕窩的干度，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為95％。珍品燕窩無論看上去還是摸上去都是干爽的感覺?？囱喔C是否干凈，細(xì)毛、雜質(zhì)越少越好?！昂玫难喔C含有少量微小雜質(zhì)和細(xì)毛，泡發(fā)后基本上不需要挑毛，即可燉煮?！卑l(fā)頭越大，燕窩越好。“發(fā)頭是指燕窩浸透后在重量上與干身時(shí)之比，發(fā)頭越大越好。燕窩的發(fā)頭一般在3~5倍。好的燕窩發(fā)頭可以達(dá)到6~8倍，有的甚至可以達(dá)到10倍。”天然的珍品燕窩會(huì)略有腥味，膠質(zhì)多，口感香糯，彈性很好，營養(yǎng)成分高，有蛋白清香，這幾天選擇干燕窩的方法，望采納。

怎么挑選干燕窩啊，聽說真的燕窩吃起來有腥味？

首先肯定要挑大品牌、有溯源碼行家教你挑選天然干挑燕窩的行家教你挑選天然干挑燕窩，正典燕窩每一盞都有溯源碼，安全放心，而且是馬來西亞進(jìn)口高品質(zhì)燕窩，還連續(xù)7年馬來西亞輸華干燕窩總量NO.1。然后就是要挑干爽行家教你挑選天然干挑燕窩的燕窩，濕燕窩一般都是水貨還容易發(fā)霉。至于行家教你挑選天然干挑燕窩你說的腥味，真燕窩燉煮好后都是有蛋清的味道的，初次嘗試吃不慣可以加牛奶和自己喜歡的水果。

關(guān)于行家教你挑選天然干挑燕窩和如何挑選干燕窩的介紹到此就結(jié)束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏關(guān)注本站。