猴頭菇燕窩飲品(猴頭菌菇膠囊)

今天給各位分享猴頭菇燕窩飲品的知識，其中也會對猴頭菌菇膠囊進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注祥龍魚場哦，現(xiàn)在開始吧！秋林里道斯、南京同仁堂等，猴頭菇在中國既是食用珍品，又是重要的藥用菌，是中國八大“山珍”之一，自古就有“山珍猴頭，海味燕窩”之說，與熊掌、海參和鯊魚翅并列為四大名菜，肉嫩味香，鮮美可口，營養(yǎng)豐富，色、香、味上乘，原漿品牌有秋林里道斯、南京同仁堂、卓仁晟、盛耳、宮諾、楚品源、鮮烹烹，

今天給各位分享猴頭菇燕窩飲品的知識，其中也會對猴頭菌菇膠囊進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注祥龍魚場哦，現(xiàn)在開始吧！

本文目錄一覽：

• 1、秋林里道斯的產(chǎn)品介紹
• 2、猴頭菇原漿都有哪些品牌
• 3、猴頭菇怎么煲湯好喝
• 4、猴頭菇的煲湯做法
• 5、猴頭菇營養(yǎng)簡單食譜做法推薦

秋林里道斯的產(chǎn)品介紹

秋林·里道斯食品具有很多產(chǎn)品，包括肉灌系列、熏醬系列、格瓦斯系列、糖果系列、面包系列以及東北山產(chǎn)品系列。 秋林·里道斯 紅腸

該品原產(chǎn)于東歐的立陶宛，系采用豬、牛精肉為主料，添加各種香辛料，經(jīng)腌制、灌腸、熏烤等傳統(tǒng)工藝精制而成，外觀呈棗紅色，皺紋均勻且有彈性，腸體結(jié)構(gòu)緊密，切面光滑細膩，有煙熏芳香氣味，防腐防凍性強，便于長途攜帶，是旅游及饋贈賓朋的首選佳品。 秋林·里道斯 蛋卷

秋林蛋卷，采用豬腰盤部位肉，用天然雞蛋做皮，該品入口松軟，其口味介于歐式與中式灌腸風味之中性產(chǎn)品。

秋林·里道斯 松仁小肚

選用新鮮豬肉，加之東北特產(chǎn)松子、綠豆淀粉、芝麻香油等輔料，經(jīng)高溫煮制而成。該產(chǎn)品肚體渾圓，肚皮油潤，堅實且有彈性，有入口醇香、松仁清香的獨特口感； 秋林·里道斯 風干香腸

采用鮮豬肉，按比例精選不帶筋絡(luò)的瘦肉和不帶軟質(zhì)的肥肉，其調(diào)料選用南洋諸國的砂仁、紫蔻和企邊桂等多種有助消化開胃健脾的輔助調(diào)料，攪拌均勻后灌入豬腸衣內(nèi)。該產(chǎn)品風味獨特，久嚼不膩，食后口留余香，回味無窮； 秋林·里道斯 棗腸

采用豬、牛的精瘦肉，添加蝦仁等輔料，結(jié)合婦女、兒童的口味，采用歐式傳統(tǒng)工藝加工而成，具有鮮香低脂肪的特點，是老少皆宜的上品之作； 秋林·里道斯 粉腸

采用不帶筋絡(luò)和不帶軟質(zhì)的豬“五花肉”，經(jīng)絞餡、斬拌、加入芝麻香油及各種香辛料灌入天然豬腸衣，經(jīng)煮制熏烤而成。該產(chǎn)品具有香味宜人，入口松軟的特點 秋林·里道斯 環(huán)型腸

秋林環(huán)型腸，是在歐式灌腸的基礎(chǔ)上，結(jié)合我國人民口味，加大精瘦肉的比例，減少肥肉比例，該產(chǎn)品具有蛋白質(zhì)含量高、低脂肪的特點； 秋林·里道斯 小豆泡

精選上等干豆腐，經(jīng)秘制高湯煮出，特質(zhì)模具整形，手工切割成塊，再經(jīng)焦糖化反應(yīng)著色處理，拌以辣椒油混勻，產(chǎn)品色澤金黃透亮，口感鮮嫩，軟硬適中，入口微辣，豆香濃郁，回味無窮。

秋林·里道斯 三黃雞

精選優(yōu)質(zhì)三黃雞，成品外焦里嫩，爛而連絲，色澤金黃，口感獨特，回味無窮。經(jīng)常食用可溫中補脾，益氣養(yǎng)血，補腎益精。 秋林·里道斯 雞翅

精選上等雞手∕雞翅，產(chǎn)品口感勁道，香味濃郁，色澤棗紅透亮，是居家佐餐之首選，是補充膠原蛋白之佳品 秋林·里道斯 肉丸 精選新鮮優(yōu)質(zhì)五花肉，以 蔥、姜、料酒等十余種輔料搭配進口胡椒調(diào)制餡料，手工鞣制整形，上等色拉油炸出，產(chǎn)品色澤金黃，外焦里嫩，直接食用或入菜均可。 秋林·里道斯 叉燒肉

精選上等豬瘦肉及肉皮，瘦肉經(jīng)秘制料液腌制，肉皮經(jīng)特殊工藝凈化處理，手工整形并以高湯文火煮出，焦糖化反應(yīng)著色處理，成品色澤棗紅，保持肉香味同時具有肉皮勁道特色口感，含膠質(zhì)及蛋白雙重營養(yǎng)成分。 秋林·里道斯 豆腐卷

精選上等干豆腐，手工特色整形，秘制高湯煮出，并經(jīng)焦糖化反應(yīng)著色處理，產(chǎn)品色澤金黃至微紅，保持干豆腐口感及營養(yǎng)成為。含豐富植物蛋白及人體必需氨基酸成份，常食可補充鈣質(zhì)，防止血管硬化，預防心血管疾病，有利健康。 秋林·里道斯 雞骨架　

精選優(yōu)質(zhì)雞骨架，以十余種藥膳調(diào)料配制煮料包、以蔥、姜等為基本輔料，秘制高湯鍋文火燉出，并經(jīng)焦糖化反應(yīng)著色處理，成品保持骨架完整美觀狀態(tài)，肉不離骨，香味濃郁。 秋林·里道斯 版肚

精選上等豬里脊肉及肉皮，里脊經(jīng)秘制料液腌制，肉皮經(jīng)特殊工藝凈化處理，手工整形灌制并以高湯文火煮出，焦糖化反應(yīng)著色處理，特殊塑形工藝加工，產(chǎn)品呈圓筒型，外皮色澤棗紅，內(nèi)含肉丁皮段，色香味俱佳。 秋林·里道斯 豬手

精選優(yōu)質(zhì)豬手，手工特色整形，并經(jīng)特殊去毛工藝處理，確保豬手表面光滑潔凈，成品保持豬手完整美觀狀態(tài)，色澤棗紅至深紅，口感勁道，肥而不膩。含豐富膠原蛋白質(zhì)，經(jīng)常食用可防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老，并有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。 秋林·里道斯 叉燒鴨

精選優(yōu)質(zhì)寒水鴨，手工特色整形，秘制湯汁腌制，全電腦控溫房烤出，產(chǎn)品顏色棗紅油亮，鴨皮爽滑醇香，肉質(zhì)柔軟鮮嫩，味美常吃不膩，含豐富Vb、Vc、煙酸等。經(jīng)常食用可補血行水、養(yǎng)胃生津、清熱健脾。 秋林·里道斯 豬頭肉

精選特定重量豬頭劈分整形、并經(jīng)特殊去毛工藝處理，確保豬臉表面光滑潔凈。以十余種藥膳調(diào)料配制煮料包，以蔥、姜等為基本輔料，秘制高湯鍋文火燉出，并經(jīng)美拉德反應(yīng)著色處理，成品為半片式豬頭，色澤棗紅至深紅，具濃郁肉香，肥而不膩的特點。 秋林·里道斯 格瓦斯

食用方法：冰鎮(zhèn)飲用口感更佳

格瓦斯是一種區(qū)別于其它飲料如碳酸飲料、草本飲料、酒精飲料的發(fā)酵飲品。尤有一種麥乳與酒花發(fā)酵的芳香，具有酸甜可口、醇香濃郁的口感，這種口感的獨特性，使它具有相當大的忠實消費群體及市場潛力。 秋林·里道斯 酒芯糖

該產(chǎn)品以優(yōu)質(zhì)砂糖作殼，外掛巧克力，內(nèi)含優(yōu)質(zhì)名酒，口感極佳，既有美酒的濃郁醇香，同時又有糖與巧克力的香甜，外觀組織光滑，呈栗色皮，入口酥脆，甜而不膩，具有糖和巧克力的復合營養(yǎng)，易被人體消化和吸收，同時促進血液循環(huán)。 秋林·里道斯大列巴

里道斯大面包，我們都稱它為大列巴。制作中采用的面粉和酵母中含有大量的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)。成品經(jīng)180度以上的高溫烘烤而成，做到了徹底殺菌。經(jīng)發(fā)酵和烘烤，不僅僅最大限度的發(fā)揮了小麥粉特有的風味，而且在人體中的消化率高于饅頭和米飯，具有香甜柔軟，味美耐嚼的特點，是老少皆宜之上品。同時便于存儲和攜帶，是饋贈親朋的佳品。 哈爾·秋林元蘑

盒裝規(guī)格：1×20×200g

產(chǎn)品內(nèi)容：哈爾·秋林元蘑是采用黑龍江省尚志市林區(qū)優(yōu)質(zhì)野生元蘑為原料，經(jīng)過精心挑選、除雜質(zhì)、高溫滅菌加工而制成。具有保持營養(yǎng)成份、無雜質(zhì)、無添加劑、包裝精美、攜帶方便等特點。 哈爾·秋林 猴頭菇

盒裝規(guī)格：1×20×200g

食用方法：食用時先將猴頭菇塊放入3%溫堿水泡發(fā)20-30分鐘，復原后用冷水反復漂洗，去咸味苦味，可根據(jù)不同口味進行烹調(diào)。

產(chǎn)品內(nèi)容：哈爾·秋林猴頭是采用黑龍江省尚志市林區(qū)優(yōu)質(zhì)猴頭菇為原料，經(jīng)過精心挑選、除雜質(zhì)、高溫滅菌、成型等物理過程加工而制成。具有保持原有營養(yǎng)成份不變、無雜質(zhì)、無添加劑、長期保存不變質(zhì)、包裝精美、攜帶方便等特點。猴頭菇又名猴頭，是名貴的食用菌，與燕窩、魚翅、海參齊名，為我國傳統(tǒng)的四大名菜，自古有“山珍猴頭菇、海味燕窩”之說，猴頭菇中含有多種氨基酸，而且各種氨基酸比例與人體需要接近。

哈爾·秋林 黑木耳

盒裝規(guī)格：1×20×200g

食用方法：食用時先將黑木耳放入3%溫水泡發(fā)20-30分鐘，復原后用冷水反復漂洗，可根據(jù)不同口味進行烹調(diào)。

產(chǎn)品內(nèi)容：哈爾·秋林黑木耳是采用黑龍江省尚志市林區(qū)優(yōu)質(zhì)黑木耳為原料，是賓館、餐廳、家庭烹調(diào)和饋贈親友之佳品。

猴頭菇原漿都有哪些品牌

秋林里道斯、南京同仁堂等。猴頭菇在中國既是食用珍品，又是重要的藥用菌，是中國八大“山珍”之一，自古就有“山珍猴頭，海味燕窩”之說，與熊掌、海參和鯊魚翅并列為四大名菜，肉嫩味香，鮮美可口，營養(yǎng)豐富，色、香、味上乘，原漿品牌有秋林里道斯、南京同仁堂、卓仁晟、盛耳、宮諾、楚品源、鮮烹烹。

猴頭菇怎么煲湯好喝

猴頭菇作為我國猴頭菇燕窩飲品的四大食材之一猴頭菇燕窩飲品，其食療的作用也是非常明顯，我們也可以用猴頭菇制作出一份既美味又養(yǎng)生的靚湯，今天，我就給大家介紹一下這款猴頭菇排骨湯。

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猴頭菇是一種真菌食用植物，而上面我說到的四大食材，其里面就有猴頭菇、海參、熊掌還有燕窩，猴頭菇是對胃非常好的一種食材，其里面的營養(yǎng)價值非常的高，每一百克的猴頭菇中就會有26克的蛋白質(zhì)，還有各種氨基酸，維生素，里面還有許多抗癌的物質(zhì)，可以增強免疫力還有改善胃部毛病的作用，還是胃癌與食道癌輔助治療的藥材，猴頭菇適合一些經(jīng)常胃不好、免疫力低下、神經(jīng)衰弱的人群。

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在這份湯中還有一種食材，那就是排骨，排骨里面的營養(yǎng)成分跟猴頭菇不相上下，里面含有蛋白質(zhì)、各種維生素以及骨膠原蛋白，其作用可以益精補血、滋陰壯陽。適合兒童與老人，產(chǎn)婦食用，能起到食療的作用。接下來我就跟大家說一說猴頭菇排骨湯的做法。我們在開始制作以前，先準備好材料猴頭菇燕窩飲品：一斤豬排骨、一大盒猴頭菇、適量的蔥、姜、蒜。兩至四顆干辣椒（如果是喜歡可以多放，不喜歡的也可以選擇不放，這是根據(jù)個人口味來決定的）、大約20顆左右的干花椒粒，一顆八角、半顆桂皮，適量的醬油跟鹽。

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首先我們要去超市里面買好新鮮的猴頭菇，正常情況下一盒就是兩百克，將猴頭菇用清水沖洗干凈，用刀切好放在碗里面?zhèn)溆茫ㄇ械臅r候也不要切得太小，在煮的時候很容易就散開）。先把買回來的排骨，放進碗里面，然后用水清洗，清洗的時候可以適當?shù)挠檬执晗匆幌?，這樣里面的血水才可以沖洗干凈，（排骨按照個人的喜好，可以選擇肥瘦相間，或者是全瘦肉的排骨），我選擇的就是肥瘦相間的，因為肥瘦相間的排骨煲湯比較香，而且滋補。太瘦的排骨可能煲出來的口感會柴，湯也不會醇香。

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把蔥、姜、蒜都用刀切好，然后把干辣椒、桂皮、花椒粒、八角都放著備用?，F(xiàn)在我們可以開始熬湯猴頭菇燕窩飲品了，先準備一個砂鍋，在里面倒進一些清水，然后放進排骨，轉(zhuǎn)大火煮，把排骨焯一下水，期間把水里面的漂浮物用瀝網(wǎng)撈出來，排骨差不多熟了以后就可以把排骨撈出來，用水再清洗一遍，然后再把排骨重新放進砂鍋里面，現(xiàn)在可以在里面放進一些土豆塊或者是山藥塊，按照個人喜好來添加，加了以后，就在放進各種調(diào)味的東西，適量的料酒、食鹽、少量生抽，然后在砂鍋里面再倒入一點清水，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火慢慢燉，等到燉了40-50分鐘以后就可以把猴頭菇全部都倒進去，再繼續(xù)燉半個小時左右就可以好好的享受這份猴頭菇排骨湯了。

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制作的這份猴頭菇排骨湯口味相對清淡一點，比較適合需要養(yǎng)胃的人喝，對于女性，這款湯也是不錯的選擇，因為猴頭菇還有著養(yǎng)顏的作用，這種猴頭菇排骨湯適合一年四季喝，不僅美味而且具有食療的作用，如果大家要是感興趣的話也可以試著在家里做一做

猴頭菇的煲湯做法

猴頭菇別稱猴頭菌、猴頭蘑、刺猬菌、猬菌、猴菇等猴頭菇燕窩飲品，中國傳統(tǒng)的名貴菜肴，營養(yǎng)豐富、肉嫩味香、鮮美可口，四大名菜（猴頭、熊掌、燕窩、魚翅）之一，有“素中葷”之稱，下面我們就一起來看一看猴頭菇煲湯的做法大全吧！

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猴頭菇大骨湯

【材料】豬骨頭、土豆、猴頭菇、枸杞、鹽。

【做法】①提前將猴頭菇泡發(fā)好。②將枸杞提前泡好。③將骨頭放入鍋中，加入料酒煮開，然后取出洗凈。④將洗好的骨頭放入高壓鍋，加入料酒，適量姜片。煮開，繼續(xù)煮15分鐘。⑤在煮的過程中，將猴頭菇撕成小朵，土豆切塊。⑥骨頭煮好后，將切好的土豆和猴頭菇放入湯中。⑦將枸杞和浸泡的水一起加入到骨頭湯中。⑧蓋上蓋子，煮5分鐘，加鹽調(diào)味即可。

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猴頭菇銀耳烏雞湯

【材料】烏雞半只、猴頭菇2朵、銀耳1大朵，枸杞、紅棗、蔥、姜。

【做法】①將猴頭菇洗凈，放在清水中浸泡2小時。②然后把猴頭菇中間的硬芯剪掉。③將泡過的猴頭菇用40度的溫水反復搓洗擠壓，把猴頭菇的黃色洗凈。④烏雞洗凈，焯水，銀耳泡開，洗凈。⑤將烏雞冷水下鍋，放入猴頭菇、紅棗、銀耳、蔥、姜片，大火煮沸后，改中。⑥火燉2個小時，然后放入枸杞煮十分鐘調(diào)味即可。

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猴頭菇排骨湯

【材料】猴頭菇290克、排骨540克、鹽4克、姜6克。

【做法】①準備食材，猴頭菇洗凈，排骨洗去血水，猴頭菇剪去根部，撕成小塊。②鍋中水熱開后，放入猴頭菇焯燙1-2分鐘，這樣做是為猴頭菇燕窩飲品了去除猴頭菇的苦味，其實我覺得鮮的沒有干的那種苦味。③焯燙好的猴頭菇放入砂鍋中。④另起鍋，鍋中加入足量的水，焯燙排骨，水開后，撇去浮沫。⑤焯燙好的排骨連同姜放入砂鍋中。⑥將撇去浮沫的排骨湯倒入。⑦湯的量要一次加夠，小火燉煮40分鐘后加入鹽，再燉煮10分鐘，即可食用了。

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猴頭菇雞湯煲

【材料】三黃雞半只、濃縮猴頭菇一塊、冬瓜、香菜少些、蔥姜。

【做法】①猴頭菇提前一天泡上，中途換水，換水時要擠干水分。②半只雞要用清水泡至2小時，把雞里的血水泡出。③泡好的猴頭菇擠干水分。④鍋中加入清水放入雞塊、猴頭菇、蔥姜，水開后撇除學沫，轉(zhuǎn)小火煲至2小時。⑤冬瓜去皮切片。⑥煲好的湯加入鹽、白胡椒、冬瓜。⑦繼續(xù)煮開，出鍋加入香菜即可。

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黃芪猴頭菇雞湯

【材料】黃芪30克、猴頭菇80克、嫩雞肉250克、枸杞10克、生姜3片

【做法】①猴頭菇先浸發(fā)，再沖洗干凈擠干水分，然后切成厚片，這樣煲出來的猴頭菇就更有嚼頭。②雞肉用開水燙去血水。③所有材料一起下鍋，加清水約1250毫升，武火燒開后轉(zhuǎn)文火煲約一個半小時即可。④再下鹽調(diào)味就可以喝靚湯了。

猴頭菇營養(yǎng)簡單食譜做法推薦

猴頭菇又被稱為“猴菇”或者“猴頭菌”猴頭菇燕窩飲品，是一種齒菌科猴頭菇燕窩飲品的菌類，由于外形酷似猴子的頭而得名。它在民間被譽為四大名菜之一，有“山中猴頭，海味燕窩”的美稱，民間還有“多吃猴頭菇，返老還童”的諺語。下面由猴頭菇燕窩飲品我為大家介紹猴頭菇食譜，希望能幫到你。

猴頭菇食譜一猴頭菇燕窩飲品：猴頭菇花膠健膚湯

食材猴頭菇燕窩飲品：猴頭菇3只，花膠30克，杞子8克，沙參/玉竹各5克，排骨300克，蜜棗2粒，姜1片，蔥1棵，清水8杯，鹽1茶匙。

作法

1 花膠浸發(fā)一晚，加入放有姜蔥的滾水中煮至滾起，熄火焗至水涼，撈起瀝干放涼，切塊備用。

2 猴頭菇洗凈浸軟。

3 排骨洗凈，加入滾水中汆燙去血水。

4 鍋中加入清水煮滾，加入全部材料，以大火煮10分鐘，再轉(zhuǎn)小火煮2小時，加入鹽調(diào)味即可。

猴頭菇食譜二：猴頭菇扒油菜心

原料：猴頭菇、油菜心、高湯、雞精、淀粉、蔥姜。

做法：

1. 猴頭菇用溫水泡發(fā)，反復漂洗幾次，再浸泡1天;

2. 泡發(fā)好的猴頭菇擠去水分，加入高湯，沒過猴頭菇，上蒸鍋蒸制 1小時;

3. 把猴頭菇撈出擠干，撕成小朵，用水淀粉上漿;

4. 把蔥姜切碎，油菜摘洗干凈;

5. 鍋中注水，加入幾滴油和少量的鹽燒開，下入油菜焯水;

6. 油菜瀝干水分，碼放在盤中;

7. 再把上漿的猴頭菇微沸的水中滑至漿凝固，撈出;

8. 另起鍋，注入油爆香蔥姜碎，入蒸猴頭菇的湯燒開;

9. 加入焯水的猴頭菇，小火燒至猴頭菇入味，加入雞精調(diào)味;

10. 將燒好的猴頭菇倒入帶有油菜的盤中即可。

猴頭菇食譜三：茄汁蝦仁猴頭菇

原料：猴頭菇、蝦仁、杏仁、蒜末、橄欖油、番茄醬、鹽、白糖。

做法：

1. 蝦仁洗凈，猴頭菇洗凈撕成小朵，杏仁去殼，洗凈表面雜質(zhì)備用;

2. 熱鍋中倒入適量橄欖油，放入蒜末，隨即把準備好的蝦仁放入鍋中快速翻炒并放入適量番茄醬;

3. 把猴頭菇放入鍋中翻炒均勻，放入適量鹽及白糖，大火翻炒;

4. 出鍋之前，把杏仁放入鍋中翻炒出鍋即可。

猴頭菇食譜四：猴頭菇炒肚片

原料：干猴頭菇、熟豬肚、青紅椒、蔥、姜、植物油、香油、鹽、白砂糖、胡椒粉、料酒。

做法：

1. 將干猴頭菇用溫水泡發(fā)，洗凈，順刺切片，入沸水鍋氽去苦味，撈出控干水;

2. 蔥切段，姜切片，青紅椒切小塊;

3. 處理干凈的豬肚煮熟撈出控干水，將熟豬肚切成片;

4. 炒鍋上旺火加植物油燒熱，加入蔥、姜爆出香味;

5. 加入熟豬肚片、猴頭菇片煸炒，加料酒、精鹽、白糖、翻炒均勻;

6. 加入青紅椒片，翻炒1分鐘，淋入香油，加入雞粉翻炒均勻裝盤，撒上胡椒粉即可。

猴頭菇食譜五：猴菇香增串

原料：新鮮猴頭菇、咖喱粉、香菜末、韓國辣椒醬、麻油、檸檬汁、花椒油。

做法：

1. 猴頭菇洗凈放入鍋里煮熟，冷卻后切去猴頭菇根蒂，然后改刀成方粒待用;

2. 咖喱粉、香菜末、韓國辣椒醬、麻油、檸檬汁、花椒油、鹽、蘑菇精拌勻。把猴頭菇粒放入拌勻，放入冰箱中醒1個半小時，腌漬入味待用;

3. 調(diào)脆漿糊(另附脆漿糊配方：低筋面粉125克、干淀粉25克、泡打粉5克、花生油或色拉油18克、清水60克),用脆漿糊拌勻猴頭菇粒，在拍上干淀粉待用

4. 凈鍋內(nèi)加入精制油,大火加熱至5成熱,放入拍完干淀粉的猴頭菇粒，去炸,15秒左右取出，倒出瀝干油分;

5. 猴頭菇粒冷卻后，用竹簽逐一穿好，一根竹簽穿4塊;

6. 起鍋，鍋內(nèi)倒入精制油，開火待油溫升至5成左右放入猴頭菇粒串復炸，炸成金黃色后取出瀝干油，裝盤即可。

猴頭菇食譜六：猴頭菇銀耳烏雞湯

原料：烏雞、猴頭菇、銀耳、枸杞、紅棗、蔥、姜、鹽。

做法：

1. 將猴頭菇洗凈，放在清水中浸泡2小時;

2. 然后把猴頭菇中間的硬芯剪掉;

3. 將泡過的猴頭菇用40度的溫水反復搓洗擠壓，把猴頭菇的黃色洗凈;

4. 烏雞洗凈，焯水，銀耳泡開，洗凈;

5. 將烏雞冷水下鍋，放入猴頭菇、紅棗、銀耳、蔥、姜片，大火煮沸后，改中火燉2個小時，然后放入枸杞煮十分鐘調(diào)味即可。

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