燕窩的怎么吃(燕窩的怎么吃比較好)

燕窩的吃法及做法如下燕窩的怎么吃：做法1：冰糖燉燕窩準(zhǔn)備食材如下：燕窩5克燕窩的怎么吃，冰糖20克，純凈水適量，具體做法如下：將白燕盞用純凈水泡發(fā)4小時(shí)左右，取出用小攝子夾出比較明顯的絨毛，用

本篇文章給大家談?wù)勓喔C的怎么吃，以及燕窩的怎么吃比較好對應(yīng)的相關(guān)信息，希望對各位有所幫助，不要忘了關(guān)注我們祥龍魚場哦。

本文目錄一覽：

• 1、燕窩怎么個(gè)吃法
• 2、燕窩的正確做法和吃法
• 3、燕窩的具體做法和吃法
• 4、燕窩是怎么吃的
• 5、燕窩的吃法及做法
• 6、燕窩的正確做法和吃法？

燕窩怎么個(gè)吃法

清湯燕窩

主料：準(zhǔn)備二十克燕窩，清湯適量，二十克料酒，十克鹽，五克味精，胡椒粉少許。

做法：

1、先把燕窩放在沒有油膩干凈的瓷器中用溫水泡透發(fā)漲后撈在干凈盤內(nèi)最好用鑷子鉗凈燕毛和腐爛變色部分，用涼水清洗兩遍后，再用開水進(jìn)行沖泡。

2、用開水將燕窩過一遍后再用開湯過一遍分裝在小碗內(nèi)，將鹽、胡椒粉、味精料酒、放入后調(diào)味最后加入湯食用。

功效：清湯燕窩喝起來非常的清香可口，不僅能夠提升人的味蕾，讓食欲大增，而且還可以滋補(bǔ)強(qiáng)身，改善體虛的情況，非常適合體質(zhì)虛弱的人群經(jīng)常服用。

冰糖燕窩

材料：準(zhǔn)備八克干血燕燕窩，四克冰糖。

做法：

1、先把燕窩的分量稱重準(zhǔn)備好，每次服用的量要控制在3到5克之間。

2、把備好的干燕窩用純凈水浸泡八個(gè)小時(shí)，放于自然通風(fēng)處，在此期間需要注意觀察燕窩的膨脹程度，待燕窩輕軟膨脹后用小攝子輕輕將浮起的小燕毛夾出。

3、挑完毛之后，用純凈水過濾清洗一至二遍，清洗干凈后，將燕窩按紋理小心撕成細(xì)條，燕頭處盡量用指頭碾細(xì)。

4、把處理好的燕窩倒入燉盅內(nèi)，加入純凈水浸過燕窩，一厘米為宜。

5、蓋上蓋，放到蒸鍋內(nèi)，隔水以文火燉2個(gè)小時(shí)，以表面呈現(xiàn)少量泡沫，有點(diǎn)沸騰、粘稠感和蛋清香味為蒸好的標(biāo)準(zhǔn)，在燉的時(shí)候，需要把冰糖化為冰糖水，在出鍋后調(diào)入燕窩中，攪拌均勻后即可服用。

功效：服用冰糖燕窩能夠調(diào)理脾胃，滋補(bǔ)強(qiáng)身，對于脾胃虛寒的人群有很好的補(bǔ)益作用。

燕窩的正確做法和吃法

燕窩燕窩的怎么吃的正確做法和吃法分別是燕窩的怎么吃：

燕窩燕窩的怎么吃的正確做法：取純燕窩一盞燕窩的怎么吃，用純凈水發(fā)泡2—4小時(shí)左右。（以泡軟為宜）將發(fā)泡好的燕窩用手撕開成一絲絲的，挑鑷子干凈極少量殘留的雜質(zhì)及小細(xì)毛。

燃?xì)庠罨螂姶艩t上放好鍋，鍋內(nèi)放開水（或者冷水燒開）。取出挑干凈的燕窩，放入陶瓷燉盅內(nèi)或者是陶瓷杯子內(nèi)（帶蓋子的），加開的純凈水，水只要沒過燕窩高出1厘米左右即可。將燉盅放入燒好水的鍋里（最好在鍋底放個(gè)小架子），改文火燉20—30分鐘即可。

燕窩的正確吃法是：

1、紅燒和炒：溫水沖洗后，將燕窩放人沙鍋(鐵鍋不可以)內(nèi)，倒人90℃的開水。如果是嫩的燕窩，則繼續(xù)小火加熱2~3分鐘即可撈出來烹調(diào);如果是老的燕窩，則繼續(xù)小火加熱4~5分鐘才能撈出來烹調(diào)。

2、干撈：采用這種方法加工的菜肴，一般都選擇燕碎或者燕條，所以溫水沖過后即可食用。

干燕窩的食用方法操作流程是：

1、用量秤稱好燕窩的份量，成人每次食用燕窩的份量最好是3-5克，一般一周吃兩次為宜。

2、將干燕窩用純凈水浸泡4-8個(gè)小時(shí)，放于自然通風(fēng)處，注意觀察燕窩的膨脹程度。

3、待燕窩輕軟膨脹后用小攝子輕輕將浮起的小燕毛夾出。挑完毛之后，用純凈水過濾清洗一至二遍。

4、清洗干凈后，將燕窩按紋理小心撕成細(xì)條，燕頭處盡量用指頭碾細(xì)。

5、將處理好的燕窩倒入燉盅內(nèi)，加入純凈水浸過燕窩，稍高1CM的水量為佳。

6、加蓋，置于蒸鍋內(nèi)，隔水以文火燉2個(gè)小時(shí)，以表面呈現(xiàn)少量泡沫，有點(diǎn)沸騰、粘稠感和蛋清香味為蒸好的標(biāo)準(zhǔn)。

燕窩的具體做法和吃法

燕窩的做法

燕窩浸燉食用方法

1、先根據(jù)不同品種按不同時(shí)間用一碗純凈水浸發(fā)（10克左右用300毫升純凈水），浸過燕窩的水不用保留 。

2、燉燕窩需要一個(gè)燉盅和一個(gè)可能放入整個(gè)燉盅的鍋，可用陶瓷鍋或不銹鋼鍋。將浸透及清洗后的燕窩瀝干放燉盅內(nèi)加入適量熱滾水蓋好，再將整個(gè)燉盅放入鍋內(nèi)，注入熱滾水，水位至燉盅的一半高度，然后用慢火燉。

3、燉盅內(nèi)的水位：燕窩加其他材料及滾水（或其他營養(yǎng)液）放入燉盅內(nèi)的水位不超過該燉盅的7分（7/10）。因?yàn)樵跓跹喔C的過程中，所有加熱的材料都會膨脹，令水位升高。如燉前水信過高，則易滾瀉造成浪費(fèi)。

4、燉好后可配冰糖、紅棗、牛奶、蜂蜜、豆?jié){等食用。干燕窩每次3-5克，早晚各一次或每天或隔天一次。

牛奶燕窩粥的做法

材料： 大米100克，牛奶500克，水300克，巢工廠特等白燕一盞。

做法：

1、大米揀去雜物，淘洗干凈。巢工廠特等白燕浸4-8小時(shí)。

2、鍋置火上，放入米和水，旺火燒開，改用小火熬煮30分鐘左右。

3、至米粒漲開時(shí)，倒入牛奶攪勻，放入巢工廠特等白燕，繼續(xù)用小火熬煮20-30分鐘，至米粒粘稠，溢出奶香味時(shí)即成。

4、食用時(shí)既可以直接食用，也可以加糖或鹽，成為不同口味的奶粥。

燕窩湯的做法

材料：白燕窩1盞或是3-5克，雞一只，姜2片，石蓮子，川續(xù)斷各12克，莬絲子，阿膠18克，鹽適量。

做法：

1、雞洗凈，放入滾水中煮5分鐘，取出，放入燉盅待用。白燕窩浸發(fā)8小時(shí)待用。

2、石蓮子，川續(xù)斷，莬絲子放入煲湯袋中，同放瓦煲內(nèi)，加水煎30分鐘。 　

3、將煎汁加入燉盅內(nèi)，再放入姜片及阿膠，加盅蓋隔水燉兩個(gè)半小時(shí)，再放入白燕窩燉半小時(shí)，下鹽調(diào)味，即可趁熱食用。

冰糖雪梨燕窩的做法

材料：燕窩10g、雪梨1個(gè)、輔料：枸杞適量、冰糖適量。

做法：

1、燕窩用純凈水浸泡4小時(shí)。泡發(fā)好去除細(xì)小的鳥毛清洗干凈。

2、枸杞洗凈，雪梨切丁，全部放入碗中，放入冰糖、純凈水沒過食材。

3、蓋上保鮮膜，扎些小洞，鍋中放水，蓋過碗的一半，燉30分鐘左右即可。冷藏或趁熱吃都可以。

燕窩是怎么吃的

冰糖燕窩

材料：燕窩、水、冰糖。

做法

用純凈冷水泡2小時(shí)，倒掉水，用手撕開成條狀，捏碎沒有沒有泡發(fā)的燕角位置（如果沒有捏碎，燉出來是脆滴哇），用聶子挑毛，換水清洗2次，再加蓋過燕窩的純凈水泡2-3小時(shí)，放在燉盅里。這次燉了4個(gè)小三角盞共20克。

撕開成條狀。用手撕開成條狀，捏碎沒有沒有泡發(fā)的燕角位置（如果沒有捏碎，燉出來是脆滴哇），用聶子挑毛。

換純凈水繼續(xù)泡；檢查一下燉盅的水，是否蓋過燕窩，適當(dāng)調(diào)整水量。一個(gè)鍋里放入水，將燉盅放進(jìn)鍋里，大火燒開，再小火燉30-45分鐘（產(chǎn)地不同，燉制時(shí)間不同）即可。最后放冰糖。

燉。燉了45分鐘還可以夾起來，越不經(jīng)燉的燕窩越容易化水的，燉得久的越好。

加冰糖，放進(jìn)冰箱里放著，早晚勺幾勺就可以了哈，也可以加熱牛奶或熱椰汁。注意加了冰糖不能放太久哈，盡快吃完。

燕窩銀耳蓮子羹

材料：燕窩、百合、蓮子、枸杞、冰糖、紅棗

做法

將燕窩放到清水中泡發(fā)，然后去掉雜質(zhì)并且撕成細(xì)條。

然后將燕窩放入蒸鍋中蒸大約半個(gè)小時(shí)；將新鮮的百合撕開，然后洗干凈。

將食材一起放入燉鍋中，然后蒸煮半個(gè)小時(shí)然后服用。

金瓜燕窩盅

材料：燕窩、冰糖、南瓜、杏仁露、純凈水。

做法

用涼開水或純凈水，將燕窩放入浸泡4小時(shí)左右?？梢砸淮闻菀槐K，泡好后密封冷藏分次吃，或者掰開一半泡。

燕角的部位硬度大，可適當(dāng)延長浸泡時(shí)間，泡發(fā)到片狀層層展開的狀態(tài)。

裝一大碗清水，將燕窩放在篩網(wǎng)中，用鑷子挑出絨毛和雜質(zhì)。

用水漂洗干凈，可看到細(xì)小的黑色絨羽在水中。

將燕窩放入燉盅里，燉盅里加少許純凈水，以剛漫過燕窩為準(zhǔn)。

蓋上燉盅蓋子，在燉鍋內(nèi)膽加水至燉盅一半高，選擇燕窩程序，縮短時(shí)間為半小時(shí)。

燉好后加冰糖，將蒸好的南瓜肉挖入碗中，加適量杏仁露，拌入燕窩即可食用。

燕窩的吃法及做法

燕窩的吃法及做法如下燕窩的怎么吃：

做法1：冰糖燉燕窩

準(zhǔn)備食材如下：燕窩5克燕窩的怎么吃，冰糖20克，純凈水適量。

具體做法如下：將白燕盞用純凈水泡發(fā)4小時(shí)左右，取出用小攝子夾出比較明顯的絨毛，用手順著紋路撕成細(xì)條，再接著泡發(fā)4小時(shí)，中途要換兩三次水，并漂洗和挑出浮毛，將泡發(fā)好的燕窩倒入燉盅中，加入適量純凈水，剛浸過燕窩即可。

再加入冰糖，蓋上燉盅蓋子，放入鍋中，鍋里面的水到燉盅1/3就可以，蓋上鍋蓋，先大火煮沸，然后轉(zhuǎn)最小火，燉30分鐘左右，燉好后，表面呈現(xiàn)少量泡沫，有點(diǎn)沸騰、黏稠感，聞起來有蛋清香味即可！

做法2：雪梨燉燕窩

準(zhǔn)備食材如下：燕窩5克，雪梨一只，枸杞10粒，大棗一枚，蜂蜜2湯匙。

具體做法如下：燕窩一盞，泡發(fā)燕窩，用純凈水泡發(fā)，天然燕窩泡發(fā)2/3個(gè)小時(shí)就可以了，燕窩泡發(fā)好以后，根據(jù)燕窩的紋理一條條撕開，小細(xì)毛和小黑點(diǎn)手工挑出來，將雪梨/3之處切開，把梨中間挖了。

1克燕窩40毫升水放到雪梨中間，放入枸杞，大棗，然后把挖出來的梨肉切成丁或塊也放進(jìn)去，放蒸鍋里蒸半個(gè)小時(shí)，可根據(jù)自己口味選擇是否再加入冰糖或者蜂蜜即可！

燕窩的正確做法和吃法？

燕窩的做法和吃法很多燕窩的怎么吃，有冰糖燕窩粥燕窩的怎么吃，紅棗燕窩燕窩的怎么吃，椰汁燕窩等等。1燕窩的怎么吃，冰糖燕窩粥的做法，取大米20g，將洗干凈的大米放入清水煮粥至七成熟。放入備用的燕窩，并加入少許鹽和冰糖兩塊。小火悶15分鐘即可，裝碗放涼即可食用。冰糖燕窩粥吃法，較為溫和，可每天食用，早上空腹使用更佳。2，紅棗燕窩的做法。取紅棗30g，去核洗凈備用。將去核洗凈的紅棗和備用的燕窩一起放入燉鍋中，加水至剛好覆蓋食材。中火煮30分鐘，是有蛋白清香即可。紅棗燕窩可以滋陰潤燥，滋補(bǔ)較為濃烈，一周2~3次為佳。3，椰汁燕窩的做法。取椰汁400ml，放入燉蠱。將備用的燕窩放入其中，燉30分鐘。打開蓋子，放入少許鹽或者冰糖調(diào)味，在加熱悶五分鐘即可。椰汁燕窩的吃法是美顏吃法，一周2~3次為佳。關(guān)于燕窩的做法和吃法有很多，可以根據(jù)自己的需求去做喜歡吃的燕窩。

燕窩的怎么吃的介紹就聊到這里吧，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于燕窩的怎么吃比較好、燕窩的怎么吃的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔。