吃燕窩和銀耳的功效有什么區(qū)別和禁忌(吃燕窩和銀耳的功效有什么區(qū)別和禁忌嗎)

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本文目錄一覽：

• 1、燕窩和銀耳的區(qū)別
• 2、銀耳和燕窩的區(qū)別？
• 3、燕窩有什么營養(yǎng)價格，跟銀耳有什么區(qū)別？
• 4、燕窩和銀耳有什么不同？
• 5、為啥說“內行吃銀耳，外行吃燕窩”？
• 6、俗話說外行吃燕窩內行吃銀耳，這句話怎么理解？

燕窩和銀耳的區(qū)別

外觀不同：燕窩多為透明色，銀耳多為純白色或黃色。

來源不同：燕窩是雨燕和金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所筑成的巢穴，銀耳是銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體。

別稱不同：燕窩也叫燕菜、燕根，銀耳也叫雪耳、白木耳。

吃法不同：燕窩主要用來煲粥，銀耳主要在炒菜時添加。

一、外觀不同

1、燕窩：一般呈透明色。

2、銀耳：一般呈純白色，少數為黃色。

二、來源不同

1、燕窩：是指雨燕目、雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所筑成的巢穴。

2、銀耳：是擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體。

三、別稱不同

1、燕窩：別稱燕菜、燕根、燕蔬菜。

2、銀耳：別稱雪耳、白木耳、銀耳子。

四、吃法不同

1、燕窩：一般用來煲粥。

2、銀耳：一般在炒菜時添加，也可以做成銀耳蓮子粥、銀耳薏米湯。

銀耳和燕窩的區(qū)別？

燕窩和銀耳的區(qū)別：成分不同，產地不同，營養(yǎng)價值不同。

1、成分不同

燕窩是一種叫“金絲燕”的雀鳥，利用苔鮮、海藻和柔軟植物織維混合他們的羽毛和唾液膠結而成的燕窩，作為藏身之所。人們把這種燕窩取下來，經過提煉、選揀就成為名貴的燕窩。

燕窩：

銀耳：

銀耳為門擔子菌門真菌銀耳的子實體，屬于真菌類銀耳科銀耳屬，有“菌中之冠”的美稱。銀耳子實體純白至乳白色，一般呈菊花狀或雞冠狀，直徑5~10厘米，柔軟潔白，半透明，富有彈性，由數片至組成，形似菊花形、牡丹形或繡球形，直徑3~15厘米。

2、產地不同

燕窩主要產地東起菲律賓西至緬甸沿海附近荒島的山洞里，以印度尼西亞、馬來西亞、山打根、新加坡和泰國等東南亞一帶海域及我國南海諸島居多。其中印尼由于天氣和環(huán)境最為適合燕子聚居，因此印尼燕窩品質最佳，印尼燕窩產量也最大，其次是馬來西亞。

銀耳是中國的特產，野生銀耳主要分布于中國四川省、浙江省、福建省、江蘇省、江西省、安徽省、臺灣省、湖北省、海南省、湖南省、廣東省、香港特區(qū)、廣西壯族自治區(qū)、貴州省、云南省、陜西省、甘肅省、內蒙古自治區(qū)和西藏等地區(qū)。

3、營養(yǎng)價值不同

燕窩中的氨基酸種類豐富，富含苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等．燕窩中的水解氨基酸含量達42.272%，且必需氨基酸含量占氨基酸總量的42%；同時，呈鮮味特征的氨基酸(天門冬氨酸和谷氨酸)和呈芳香味特征的氨基酸(酪氨酸和苯丙氨酸)含量較高，表明燕窩的味道鮮美。

銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。它能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。

燕窩有什么營養(yǎng)價格，跟銀耳有什么區(qū)別？

按營養(yǎng)價值來說，燕窩比銀耳高；按價格來說，燕窩比銀耳貴；按現實情況來區(qū)別兩者，貴的東西容易買到次品或者假貨，相對便宜的造假幾率自然就低非常多了。

銀耳又分椴木和袋栽銀耳兩個品種，栽培方式不同，價格就不同。兩者的價格比就如燕窩和銀耳，營養(yǎng)價值來說，兩個品種的銀耳肯定都不如貨真價實的燕窩，可是市場現狀如此，個人認為，如果買不到真燕窩、好燕窩，倒不如買椴木的銀耳來吃，更實在更實惠！看看椴木銀耳中幾十年的老前輩、老牌子：漳州銀耳。現在還有售正宗的漳州銀耳，淘寶新店，貨真價實而且價格非常優(yōu)惠哦！

燕窩和銀耳有什么不同？

燕窩是燕子筑巢時分泌的口水吃燕窩和銀耳的功效有什么區(qū)別和禁忌，是由貴重的金絲燕或者雨燕唾液再混合其它物質所筑成的巢穴吃燕窩和銀耳的功效有什么區(qū)別和禁忌，分為血燕和白燕。血燕的價格比白燕的高。銀耳又稱為白木耳吃燕窩和銀耳的功效有什么區(qū)別和禁忌，其形狀為菊花狀或雞冠狀，柔軟潔白，半透明，富有彈性。銀耳屬真菌的子實體，是一種真菌，生活在闊葉樹腐木上。

它可以與紅棗、冰糖一起燉成紅棗銀耳。銀耳曬干以后，外殼硬而脆，成白色或者米黃色，可以長期保存。燕窩和銀耳口感相似，但價格和成分區(qū)別較大。

燕窩和銀耳產地

燕窩主要產地東起菲律賓，西至緬甸沿海附近的荒島，以山打根、印度尼西亞、馬來西亞、新加坡以及泰國等東南亞一帶海域及吃燕窩和銀耳的功效有什么區(qū)別和禁忌我國南海諸島居多。印尼由于天氣以及環(huán)境較為適合燕子聚集，所以印尼燕窩品質較佳，產量較大，其次是馬來西亞。

銀耳是中國的特產，銀耳主要分布于中國四川省、浙江省、福建省、江蘇省、江西省、安徽省、臺灣省、湖北省、海南省、湖南省、內蒙古自治區(qū)等地區(qū)。野生銀耳數量稀少，在古代屬于名貴補品。

福建古田是我國銀耳的最大產地，古田銀耳是福建省古田縣特產。古田銀耳人工栽培歷史悠久，技術先進，群眾生產基礎好等有利因素，使得所產銀耳朵型完整、色澤鮮艷、口感滑嫩。因此，被譽為“中國食用菌之都”、“銀耳之鄉(xiāng)”。

為啥說“內行吃銀耳，外行吃燕窩”？

因為在銀耳是菌中之冠吃燕窩和銀耳的功效有什么區(qū)別和禁忌，養(yǎng)生效果比燕窩一點也不差吃燕窩和銀耳的功效有什么區(qū)別和禁忌，懂養(yǎng)生吃燕窩和銀耳的功效有什么區(qū)別和禁忌的內行人都會吃銀耳吃燕窩和銀耳的功效有什么區(qū)別和禁忌，所以會有這種說法，它吃燕窩和銀耳的功效有什么區(qū)別和禁忌的意思就是內行人喜歡吃銀耳，不懂養(yǎng)生的外行人才會吃燕窩。

燕窩和銀耳都是能滋補身體的健康食材，而且燕窩在市場上出售時價格特別高，是銀耳的很多倍。但了解銀行和燕窩的內行人卻發(fā)現，銀耳和燕窩的養(yǎng)生功效不相上下，只是燕窩炒作嚴重導致它在市場上價格高昂，而且燕窩的產量少，不宜人工培育，所以導致了味稀為貴，但它真正的養(yǎng)生效果并不比銀耳好，所以那些懂行人都會吃銀耳，外行人才會吃價格昂貴的燕窩。

銀耳是營養(yǎng)價值提高的養(yǎng)生食材，它的養(yǎng)生功效，營養(yǎng)價值與人參鹿茸和燕窩可以齊平，雖然它的價格不高，但它富含豐富的膳食纖維和天然角質，能滋陰潤燥也能化痰止咳，更能放慢人體的衰老速度，對人類身體有比較好的滋補作用。如果說燕窩是身份與地位的象征，而銀耳就是平民食材，它價格不高人人都能吃得起，不會加重人們的經濟負擔。

內行人吃銀耳知道吃銀耳對身體有特別好的滋養(yǎng)功效，它的滋補功效比燕窩一點也不差，只有那些不了解內情的外行人才會盲目地購買食用燕窩。其實燕窩的營養(yǎng)價值和功效并沒有宣傳的那么出色，但它的產量少，而且上市以后進行了大量的推廣與宣傳，這些成本都會加在消費者身上，導致這種石材在市場上出售時價格高昂，內行人根本不會購買和食用它。

內行人吃銀耳，外行人吃燕窩是有一定科學道理的，如果只是為了養(yǎng)生保健提高自己身體健康，堅持吃銀耳就會有很好的養(yǎng)生效果出現，如果為了彰顯個人品味，想通過飲食來提高自己的身份地位，則可以購買燕窩來食用，但它的烹調方法比銀耳復雜很多，而且食用功效養(yǎng)生效果比與銀耳差不多。

俗話說外行吃燕窩內行吃銀耳，這句話怎么理解？

因為燕窩和銀耳都有潤肺吃燕窩和銀耳的功效有什么區(qū)別和禁忌的作用吃燕窩和銀耳的功效有什么區(qū)別和禁忌，但是燕窩價格太高吃燕窩和銀耳的功效有什么區(qū)別和禁忌，而銀耳的價格非常的平民吃燕窩和銀耳的功效有什么區(qū)別和禁忌，所以在潤肺功能上來講吃銀耳比較劃算。

燕窩跟吃銀耳肯定不一樣，擁有基本常識的人都知道。燕窩是金絲燕吐的絲狀物，為哺育新一代所筑造的窩，而銀耳是一種食用菌。

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