大廚教你燕窩的做法視頻播放(大廚教你燕窩的做法視頻播放全集)

用料:燕窩半兩，冰糖二兩半（搗碎）做法:1，燕窩放大碗里，注滿開水，蓋緊蓋子焗約四小時(shí)，隔去水分；放入開水中煮十分鐘，撈起用清水浸一浸，瀝干水，2，冰糖用一杯半煮融，3，燕窩及糖水同時(shí)放放燉盅內(nèi)，燉二小時(shí)半至三小時(shí)即可食用！O(∩_∩)O~）大廚教你燕窩的做法視頻播放的介紹就聊到這里吧，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于大廚教你燕窩的做法視頻播放全集、大廚教你燕窩的做法視頻播放的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔，

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本文目錄一覽：

• 1、燕窩的做法看視頻
• 2、怎么燉燕窩步驟視頻教程
• 3、燕窩的做法

燕窩的做法看視頻

主料：燕窩16g

調(diào)料：冰糖50g、純凈水500ml

具體步驟：

1、首先準(zhǔn)備燕窩。

2、燕窩提前泡軟，時(shí)間要根據(jù)燕窩的新陳程度來決定，如果買回家已經(jīng)放一段時(shí)間了，可能要提前一晚浸泡。

3、泡軟的燕窩摘去雜質(zhì)和小毛毛，放在細(xì)密的篩網(wǎng)里再用水沖一下，控水。

4、把燕窩倒入燉盅，加500ml純凈水。

5、蓋上蓋子，隔水燉1個(gè)小時(shí)，陳年燕窩最好燉時(shí)間久一點(diǎn)，可以燉兩個(gè)小時(shí)。

6、開蓋加入冰糖，再燉10分鐘令冰糖融化。

7、燕窩燉好了，吃不完的燕窩要等涼透了再放進(jìn)密封的罐子里，放進(jìn)冰箱，冰鎮(zhèn)的燕窩更美味。

怎么燉燕窩步驟視頻教程

用料:燕窩半兩，冰糖二兩半（搗碎）

做法:1，燕窩放大碗里（最好有蓋），注滿開水，蓋緊蓋子焗約四小時(shí)，隔去水分；放入開水中煮十分鐘，撈起用清水浸一浸，瀝干水。

2，冰糖用一杯半煮融。

3，燕窩及糖水同時(shí)放放燉盅內(nèi)，燉二小時(shí)半至三小時(shí)即可食用！

燕窩的做法

【木瓜燉燕窩】

【主料】

鮮熟木瓜1/4~1/2個(gè)（視大小而定）大廚教你燕窩的做法視頻播放，燕窩盞30~50克，冰糖50克。

【做法】

1、先將木瓜洗凈外皮，用刀剖開，去除內(nèi)核，用湯匙挖出木瓜肉，備用大廚教你燕窩的做法視頻播放；

2、將燕窩浸泡于清水中，約30分鐘后倒掉浸過大廚教你燕窩的做法視頻播放的水，再次加入清水浸泡干凈燕窩一個(gè)半小時(shí)，然后取出燕窩，和木瓜肉一同放進(jìn)燉盅內(nèi)；

3、同時(shí)用第二次浸燕窩的清水煮溶冰糖，趁熱倒進(jìn)已盛有燕窩、木瓜肉的燉盅內(nèi)，加蓋，隔水燉兩小時(shí)，待溫后飲用。

【銀耳燕窩羹】

【原料】

銀耳、燕窩、冰糖、葡萄干。

【做法】

1、將銀耳泡在溫水中泡20分鐘；

2、將燕窩洗凈，放溫水中泡一個(gè)半小時(shí)，大廚教你燕窩的做法視頻播放我當(dāng)時(shí)因?yàn)榧敝氤裕苯佑瞄_水泡了燕窩，30分鐘搞定，呼呼；

3、將泡好的銀耳洗干凈，去掉雜質(zhì)；

4、將泡好的燕窩洗干凈，用手撕成小細(xì)絲；

5、準(zhǔn)備好冰糖和葡萄干，冰糖最好是這種大塊狀的，葡萄干是因?yàn)槲覑鄢?，所以放的，呵呵?/p>

6、將銀耳和燕窩放入煲內(nèi)，放適量水，開中火，等水開后再煮3分鐘，如果喜歡吃軟的銀耳，就多煮會(huì)，我是喜歡吃脆的

7、關(guān)火，放入冰糖，攪拌一下，等待冰糖溶化；

8、放入葡萄干；

9、放涼后，放入冰箱，感到口渴時(shí)，就能從冰箱里拿出來吃了。

【冰糖燕窩】

【材料】

干燕窩20克，冰糖200克。

【做法】

1、干燕窩，這種燕窩應(yīng)該叫官燕吧，成盞狀；

2、燕窩用清水泡發(fā)，大約4小時(shí)；

3、將燕窩中的燕子毛以及雜志清理干凈，燕子毛非常細(xì)小，可以用鑷子夾，我公公的做法是，盛一碗清水，取一小撮燕窩用手指托著，將燕窩浸入清水中，雜毛會(huì)浮在水面上，再將燕窩取出就是干凈的了。反正我覺得清理燕子毛超級(jí)麻煩，我想餐廳的燕窩貴多半貴在人工上；

清理干凈燕子毛以后，將燕窩洗凈，換清水再將燕窩浸泡，這次水不用太多，沒過燕窩即可。再浸泡幾個(gè)小時(shí)（時(shí)間依據(jù)燕窩的質(zhì)地而定），直到燕窩變軟。

4、鍋中放入冰糖和500克左右的清水，大火將冰糖熬化，用勺子撇去浮沫，將燕窩連帶浸泡的水一起倒入鍋中，煮開，再轉(zhuǎn)小火煮20分鐘即可。

小貼士：

吃起來味道不錯(cuò)，QQ的，很像喜之郎cici

燕窩：蛋白質(zhì)含量高，具有滋陰潤燥、補(bǔ)中益氣、延年益壽的功效。

秋季因?yàn)樘鞖庥蓾駶欁兏稍?，所以飲食主要?yīng)該注重滋陰潤燥，防止秋燥傷陰。

（希望能幫到你大廚教你燕窩的做法視頻播放！O(∩_∩)O~）

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