什么樣的燕窩才是好燕窩圖片(什么樣的燕窩才是好燕窩圖片)
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本文目錄一覽:
什么樣的燕窩算好品質(zhì)燕窩?
1、燕窩盞什么樣的燕窩才是好燕窩圖片的“密、細(xì)、疏”來區(qū)別什么樣的燕窩才是好燕窩圖片,較密什么樣的燕窩才是好燕窩圖片的被分為頂級燕盞,較疏的則為次等。一般盞形完整纖維緊密為一級,盞形不整纖維不緊密為二級。
2、根據(jù)盞形劃分,盞形完整勻稱為佳。
3、按燕窩顏色比較,燕窩按顏色可分為白燕、血燕。以此比較燕窩品質(zhì)及價格其實(shí)爭議很大。很多資料表明,頭期白燕的燕窩特有成份含量最高,2者相差并非很懸殊。但由于血燕的產(chǎn)量非常稀少,有特殊的質(zhì)地和口感,所以有時市場價格略高于白燕。
季節(jié)分類什么樣的燕窩才是好燕窩圖片:
燕窩的采收季節(jié)一般為每年的2月~10月。
2月~4月采收的燕窩,因雨水多,適合昆蟲繁殖,金絲燕食物充足,唾液分泌多,故燕盞完整、光澤度好、少毛、什么樣的燕窩才是好燕窩圖片我們常稱之為“頭期燕”。
5月~10月采收的燕窩,稱之為“二期燕”、“三期燕”,此時是金絲燕的換毛期,故所筑出的燕巢較為疏松,盞形亦不及頭期的燕盞,絨毛雜質(zhì)亦較多。
很多人以為燕窩就是單一的白色,那么天然的燕窩到底是什么顏色呢?
燕窩 顏色最好是:鮮紅色
燕窩按顏色分類:可以分為白燕、紅燕、黃燕三種。
三種燕窩對應(yīng)的顏色也是白色、紅色、黃色,但各個顏色的一些細(xì)節(jié)也是很重要的:
白燕:
白燕就是我們常說的屋燕。正常白燕窩的白色是不均勻的,透明膠質(zhì)的那種白色。如果燕窩看起來蒼白蒼白的、整個燕盞的顏色很相近,那可能是經(jīng)過化學(xué)藥水漂白的。
紅燕:
紅燕是洞燕的一種,由于受到空氣、礦物質(zhì)侵蝕,從燕角部分慢慢往里延伸,會呈現(xiàn)一定的紅色。紅色深淺不一,燕角部分最重。但真正的紅燕并不是像之前的血燕那樣的血紅色,血燕的血紅色是用燕糞便熏染導(dǎo)致的,亞硝酸鹽嚴(yán)重超標(biāo)。
真假燕窩的鑒別難度系數(shù)就比較高,比較明顯常規(guī)的過分刷膠補(bǔ)碎壓底還是很容易看的,但如果是輕刷輕漂,即使是多年的老司機(jī)也很難辨別。因此如果是燕窩新手買燕窩,從品牌燕窩入手,其中,瓶裝燕窩最容易造假。造假的原料大多是白木耳和豬皮,因?yàn)槎咭哺缓z原蛋白,而且顏色與燕窩相當(dāng),煮爛后很稠,形狀上也與真燕窩類似。不懂行的人,很容易被蒙騙。
因此印尼燕窩品質(zhì)最佳,印尼燕窩產(chǎn)量也最大,其次是馬來西亞。國內(nèi)的兩大知名燕窩品牌同仁堂和福臨門燕窩都是來自以上產(chǎn)地,但是同仁堂價格最高,其中以福臨門價格最為實(shí)惠。燕窩有采自天然的洞燕、人工飼養(yǎng)筑于室內(nèi)的屋燕和加工燕三大類。此外還有用海藻制成的人造燕窩和用淀粉等制成的假燕窩。這種假冒品幾乎可以亂真,所以鑒別燕窩首先要分出真假,再分品類。
天然燕盞的形狀、大小、厚薄、色澤等均不一致,每盞的纖維組織呈不規(guī)則的狀態(tài)。真的燕窩呈米白色或象牙白,表面深淺不一,如果顏色雪白、均勻,表面整齊光滑則可能經(jīng)過漂白。若燕窩氣味特殊,有魚腥味或油膩味道的都為假燕窩。六,取一小塊燕窩以水浸泡,松軟后取絲條拉扯,彈性差,一拉就斷的為假燕窩。七,用手指揉搓,沒有彈力并且能搓成漿糊狀的也是假燕窩。
什么樣的燕窩才是好燕窩
好燕窩什么樣的燕窩才是好燕窩圖片:
1、優(yōu)質(zhì)什么樣的燕窩才是好燕窩圖片的燕窩上的纖維最好是一絲絲清楚可見什么樣的燕窩才是好燕窩圖片,紋理清晰而粗細(xì)不一什么樣的燕窩才是好燕窩圖片,越密越好什么樣的燕窩才是好燕窩圖片,內(nèi)部的囊絲雜亂而松散,色澤通透帶微黃,有光澤,有燕窩的香味。
2、優(yōu)質(zhì)的燕窩大多經(jīng)過拔毛工序,絲與絲之間有明顯的縫隙,雖說越密身越好,但絕對不是密不透風(fēng)的。加工涂料之后的燕表面反光而密實(shí),不但影響質(zhì)量,更加增加燕窩的重量。
3、頂級的燕窩的形狀要完整,大片(大約三個手指跌在一起),根據(jù)筑巢的地點(diǎn)不同有不同的形狀,內(nèi)部絲絲分明。另外,也有加工完成條型和餅型。
4、優(yōu)質(zhì)的燕窩泡水后平均可以發(fā)大3到5倍,而比較上等級別的甚至可以發(fā)大到5~8倍。假如發(fā)的工序做得好,甚至級別好的甚至可以是1發(fā)10。
5、頂級的燕窩在發(fā)后會看到少量的幼毛,若發(fā)現(xiàn)無細(xì)毛又極其干凈,那很可能經(jīng)過人為漂洗而導(dǎo)致的,這種燕窩就最好不要選擇。
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2. 燕窩泡發(fā)后??彈性好,口感細(xì)膩,營養(yǎng)豐富。
3. 燕窩燉煮后??湯色清澈,味道鮮美,滋補(bǔ)效果顯著。
4. 好的燕窩?價格適中,品質(zhì)有保證,是值得信賴的養(yǎng)生佳品。