馬來西亞燕窩和印尼燕窩的區(qū)別是什么呢英文翻譯(馬來西亞燕窩和印尼燕窩的營養(yǎng)有區(qū)別嗎)
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今天給各位分享馬來西亞燕窩和印尼燕窩的區(qū)別是什么呢英文翻譯的知識,其中也會對馬來西亞燕窩和印尼燕窩的營養(yǎng)有區(qū)別嗎進行解釋,如果能碰巧解決你現在面臨的問題,別忘了關注祥龍魚場哦,現在開始吧!馬來西亞燕窩和印尼燕窩的區(qū)別在于它們的加工工藝、顏色和燕絲粗細。兩國燕窩各有特色。
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印尼燕窩和馬來西亞燕窩的區(qū)別
是印尼燕窩正規(guī)進關的許可證,提到之前印尼燕窩進口需要從馬來中轉的這個問題。是的,之前很多拿到手上的馬來西亞燕窩其實都是印尼的,因為政治原因,在2014年12月之前的兩年,印尼燕窩不能直接進關只能通過中轉到馬來西亞再進入中國。印尼的燕窩占全球燕窩產品的80%,但是拿到手上查到的都是來自馬來西亞進來的,原因就在這里。那么到底印尼燕窩和馬來燕窩,哪個燕窩好呢,有什么區(qū)別呢?先說說全球燕窩產品,燕窩主要產自東南亞,主要分布在印度尼西亞、馬來西亞、泰國、越南等地。其中印尼燕窩占全球產量80%以上,其次是馬來西亞占12%左右。學過地理的人都知道,馬來西亞和印度尼西亞是在一起的,只不過印尼要比馬來西亞大很多,經度的跨度更大。就自然風貌和氣候條件來說,馬來和印尼其實區(qū)別不是很大。所以說馬來和印尼的燕窩其實就原料和燕子的品種來說,都是差不多的。我們再來看下科學的研究資料:《中國生化藥物雜志》2009年第30卷第5期發(fā)表的《燕窩中唾液酸含量測定方法的研究》中提到燕窩最主要的成分是唾液酸,報告中分布選取了馬來、印尼、泰國等地的燕窩進行測定。測定結果表明:馬來西亞白燕盞唾液酸含量為10.79%,印尼龍牙盞唾液酸含量為10.71%,也就是說,只要是純天然的燕盞,馬來西亞和印尼的燕窩在唾液酸含量上是差不多的。那么說到底,印尼的燕窩和馬來的燕窩到底什么區(qū)別呢?其實不管是哪里的燕窩都有好的也都有壞的,更何況是本身就在一起的兩個國家,不管是外觀還是科學數據表明都沒有太大的區(qū)別。所以說燕窩是好是壞,還是要看燕窩的原料選購和加工過程?,F代印尼燕窩有著前后將近100年的加工歷史,工藝這塊比較成熟,馬來相對來說時間就相對比較短,但是近幾年的發(fā)展速度也很快。對于我們燕格格來說,不管是哪里的燕窩只要是好燕窩我們就收。從原料開始,我們只選取最優(yōu)質的燕窩毛料,加工過程我們也只和我們一直合作的大型廠家合作。確保每一片燕窩都能達到優(yōu)質燕窩的標準。所以大家也不用太過于糾結這個燕窩到底是哪里的問題,只要拿到手上的燕窩是好燕窩就可以了。因為你拿到手上來自馬來的燕窩實際原料產地可能是印尼的,你拿到印尼的燕窩也有可能實際產地是印尼的。
馬來西亞燕窩和印尼燕窩的區(qū)別 馬來西亞燕窩和印尼燕窩的區(qū)別是什么
1、粗絲與細絲的差異,細看燕窩盞外表就會發(fā)現印尼燕窩盞外表呈粗絲狀粘結,絲絲飽滿粗大強健,絲與絲之間的過渡并不明顯,就像是長在一同的。而馬來西亞燕窩一般絲較細,絲與絲之間分別明顯,裂隙較多并可以見里層小細絲。
2、加工工藝習氣不同,受傳統(tǒng)影響,兩個不同產地的燕窩傳統(tǒng)加工方法略有不同。印尼的粗絲燕窩一般以干挑為主,而馬來西亞的燕窩加工一般以濕挑為主,挑毛工人用濕毛巾將燕窩沾濕,待細絲燕窩充分吸水后再挑毛,挑完后再風干。
3、浸泡方法不同,印尼粗絲燕窩浸泡時間更長,以4-6小時左右為宜。特別是在寒天,建議用靠近體溫的溫水浸泡;馬來西亞的細絲燕窩浸泡時長約為四小時左右為宜。
4、耐燉程度不同,印尼粗絲燕窩更耐燉,燉煮以水開后四十分鐘左右為宜;馬來西亞燕窩要注意控制燉煮時間,防止化水,一般以不逾越三十分鐘左右為宜。
5、口感不同,正由于絲有粗細之分,在口感上表現也不樣。印尼燕窩更爽滑有嚼頭,馬來西亞燕窩綿糯而汁味濃郁。
馬來西亞燕窩和印尼燕窩有什么區(qū)別
馬來西亞燕窩和印尼燕窩的區(qū)別在于它們的加工工藝、顏色和燕絲粗細。
1、加工工藝有區(qū)別馬來西亞燕窩和印尼燕窩的區(qū)別是什么呢英文翻譯:受傳統(tǒng)影響馬來西亞燕窩和印尼燕窩的區(qū)別是什么呢英文翻譯,兩個不同產地的燕窩傳統(tǒng)加工方式略有不同。印尼的粗絲燕窩一般以干挑為主馬來西亞燕窩和印尼燕窩的區(qū)別是什么呢英文翻譯,而馬來西亞的燕窩加工一般以濕挑為主,挑毛工人用濕毛巾將燕窩沾濕,待細絲燕窩充分吸水后再挑毛,挑完后再風干。
2、顏色有區(qū)別:印尼是千島之國,大部分地區(qū)屬熱帶雨林氣候,溫度高、降雨多、風力小、濕度大,典型的熱帶雨林氣候,雨量豐富,是亞洲生物最多樣化的國家。燕窩顏色偏米白或米黃。馬來西亞地區(qū)屬于熱帶雨林氣候和熱帶季風氣候,所產燕窩顏色偏白,口感比較綿滑。兩國燕窩各有特色。
3、燕絲粗細有區(qū)別:粗絲與細絲的區(qū)別。細看燕窩盞外表就會發(fā)現印尼燕窩盞外表呈粗絲狀粘結,絲絲飽滿粗壯,絲與絲之間的過渡并不明顯,就像是長在一起的。而馬來西亞燕窩一般絲較細,絲與絲之間分離明顯,裂隙較多并可以見里層小細絲。
擴展資料:
“金絲燕”每年結巢三次,第一次結之巢厚而潔白,由于金絲燕經過漫長的冬季,有較長時間休養(yǎng)生息,體內儲存了足夠的養(yǎng)份,唾液質素較優(yōu),所以筑起來的巢較優(yōu)較厚,形狀特佳,而成盞形,故名為燕盞,是燕窩中之極品。
燕窩主要產地東起菲律賓西至緬甸沿海附近荒島的山洞里,以印度尼西亞、馬來西亞、山打根、新加坡和泰國等東南亞一帶海域及我國南海諸島居多。
參考資料:
百度百科-燕窩
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