燕窩生產(chǎn)商注冊(cè)號(hào)怎么區(qū)分真?zhèn)?燕窩注冊(cè)商標(biāo)多少類別)

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本文目錄一覽：

• 1、如何鑒別燕窩溯源碼真?zhèn)?/a>
• 2、十四位燕窩碼是什么意思
• 3、假燕窩和真燕窩怎么區(qū)別呢？

十四位燕窩碼是什么意思

十四位燕窩碼的意思是： 產(chǎn)地、廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、合格標(biāo)志燕窩生產(chǎn)商注冊(cè)號(hào)怎么區(qū)分真?zhèn)?/strong>，為燕窩生產(chǎn)商注冊(cè)號(hào)怎么區(qū)分真?zhèn)?/strong>了能更好的溯源燕窩生產(chǎn)商注冊(cè)號(hào)怎么區(qū)分真?zhèn)?/strong>，燕窩在銷售時(shí)都印有溯源碼，可以追蹤到燕窩的產(chǎn)地和銷售商

溯源碼燕窩是燕窩原產(chǎn)地和中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院合法合法進(jìn)出口的燕窩。每個(gè)小包裝的燕窩都貼有CAIQ溯源標(biāo)簽，實(shí)現(xiàn)燕窩生產(chǎn)商注冊(cè)號(hào)怎么區(qū)分真?zhèn)?/strong>了進(jìn)口燕窩產(chǎn)品的“專廠專號(hào)”和“一品一碼”。消費(fèi)者通過(guò)掃描手機(jī)上追溯標(biāo)簽上的二維碼，或在服務(wù)平臺(tái)上輸入二維碼底部的16位“燕窩碼”，即可獲取燕窩生產(chǎn)、出口、進(jìn)口、流通的相關(guān)信息，實(shí)現(xiàn)“燕屋-加工廠-經(jīng)銷商-消費(fèi)者”的全程追溯，保障消費(fèi)者合法權(quán)益。

溯源碼是國(guó)家食品發(fā)展的趨勢(shì)，燕窩也是如此。可溯源和非溯源之間的區(qū)別不僅僅是帶有溯源的標(biāo)簽這么簡(jiǎn)單。要獲得此標(biāo)簽，溯源碼燕窩必須滿足以下條件：

1、生產(chǎn)燕窩的燕屋和加工廠必須向產(chǎn)地政府和中國(guó)有關(guān)部門(mén)備案，獲得資質(zhì)并接受監(jiān)管。同時(shí)每一批燕窩在發(fā)出和到達(dá)時(shí)，都要經(jīng)過(guò)抽樣、檢驗(yàn)檢疫、制樣等一系列程序，樣品通過(guò)檢驗(yàn)后才能貼上標(biāo)簽在市場(chǎng)上銷售。

2、溯源碼確保安全。溯源燕窩歸根結(jié)底還是燕窩。燕窩的質(zhì)量從原料到加工和營(yíng)養(yǎng)分為多個(gè)等級(jí)。所以燕窩的溯源安全性好。

二、如何識(shí)別燕窩溯源碼的真?zhèn)?/p>

這個(gè)溯源碼相當(dāng)于燕窩的電子身份證。消費(fèi)者可以通過(guò)查詢溯源碼獲得這款燕窩產(chǎn)品的所有基本信息，包括注冊(cè)的燕屋（洞）、加工企業(yè)的名稱和注冊(cè)號(hào)、產(chǎn)品信息、官方進(jìn)出口許可證信息、國(guó)內(nèi)經(jīng)銷商信息等

這意味著燕窩從燕屋、生產(chǎn)、出口、進(jìn)口、配送到消費(fèi)者的整個(gè)過(guò)程中都是透明和可追溯的。一旦發(fā)生食品安全事故，還可以及時(shí)、快速召回問(wèn)題產(chǎn)品，有針對(duì)性地解決問(wèn)題，避免事故擴(kuò)大。從而保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。

此外溯源燕窩的生產(chǎn)加工要求非常嚴(yán)格。目前東南亞有幾十萬(wàn)家燕窩加工廠，但獲準(zhǔn)進(jìn)入中國(guó)的注冊(cè)溯源工廠總數(shù)不足100家。這些企業(yè)可在中國(guó)燕窩可追溯性管理平臺(tái)（）上查到

這些溯源碼的燕窩制造商和燕屋必須在原產(chǎn)國(guó)和中國(guó)注冊(cè)備案，并在質(zhì)量管理體系、亞硝酸鹽控制、產(chǎn)品可追溯性管理、禽流感控制等方面接受多方監(jiān)管:

從中國(guó)進(jìn)口的溯源碼燕窩應(yīng)由進(jìn)口國(guó)農(nóng)業(yè)局、進(jìn)口國(guó)獸醫(yī)局、國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督管理總局、國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)、中國(guó)檢驗(yàn)檢疫研究院、進(jìn)出口檢驗(yàn)檢疫經(jīng)中國(guó)海關(guān)檢驗(yàn)后，銷售包裝在銷售前應(yīng)標(biāo)注CAIQ可追溯源代碼。

因此溯源碼為消費(fèi)者識(shí)別和購(gòu)買(mǎi)在中國(guó)注冊(cè)的企業(yè)合法進(jìn)口的燕窩產(chǎn)品提供了一種簡(jiǎn)單有效的方法。

假燕窩和真燕窩怎么區(qū)別呢？

如何分辨真假燕窩

真品燕窩呈不整齊的半月形，長(zhǎng)約6.5-10厘米寬約3-5厘米凹陷成兜狀。附著于巖石的一面較平，外面微隆起，附著面黏液凝成層排列較整齊，呈波狀，窩的內(nèi)部粗糙，呈絲瓜絡(luò)樣。質(zhì)硬而脆，斷面微似角質(zhì)。入水則柔軟而膨大。今介紹鑒別燕窩真?zhèn)蔚?種方法如下：

一看：燕窩應(yīng)該為絲狀結(jié)構(gòu)，由片塊結(jié)構(gòu)構(gòu)成的不是真燕窩；純正的燕窩無(wú)論在浸透后或在燈光下觀看，都不完全透明，而是半透明狀。

二聞：燕窩有特有馨香，但沒(méi)有濃烈氣味。氣味特殊，有魚(yú)腥味或油膩味道的為假貨。

三摸：取一小塊燕窩以水浸泡，松軟后取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨；用手指揉搓，沒(méi)有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。

四燒：用火點(diǎn)燃干燕窩片，如果是真燕窩就絕不會(huì)產(chǎn)生任何劇烈聲響的飛濺火星。

漂白燕窩的鑒別方法：將經(jīng)過(guò)漂白的燕窩浸入水中即取出，約半分鐘后，用拇指及食指擦摸數(shù)次，手指會(huì)粘有化學(xué)藥品的臭味，且漂白的燕窩燉煮后漲率不大，易化水，無(wú)天然的蛋清味。

涂膠燕窩的鑒別方法：將涂上膠質(zhì)的燕窩浸入水中即取出，約半分鐘后，用拇指及食指擦摸數(shù)次，手指會(huì)感受黏性，有時(shí)會(huì)嗅到化學(xué)味道。

染色燕窩的鑒別方法：所謂染色燕窩，多以低價(jià)白燕染成紅色或黃色，當(dāng)作高價(jià)的血燕或黃燕來(lái)賣(mài)。這類假血燕、黃燕燉制一、二小時(shí)后，其質(zhì)地軟爛如白燕，紅色或黃色盡失效于水。

購(gòu)買(mǎi)燕窩的小技巧

挑選燕窩宜用看、摸、聞加水、火鑒別。看：上等貨燕盞明亮、羽絨較少、外圍齊整內(nèi)如瓜絡(luò)，兩端有燕窩腳；摸：好燕窩干爽有彈性，濕、重、軟無(wú)韌性者差；聞：燕窩干品清香無(wú)霉味，燉好燕窩揭蓋有如剝開(kāi)煮熟雞蛋的蛋白味；水火鑒別：好燕窩水浸后有“發(fā)頭”，可膨大7~8倍，水浸發(fā)硬或褪色皆為偽劣貨；火燒燕窩如燒毛發(fā)味，如冒煙熔團(tuán)可能為塑料。購(gòu)買(mǎi)時(shí)要辨別出“染色燕窩”、“加料（加木薯粉、魚(yú)膠粉）燕窩”和“全假（用樹(shù)脂、塑料、漂白海苔冒充）燕窩”。

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