老人吃燕窩壞處有哪些呢(老人家吃燕窩有什么好處)

吃了燕窩不能吃柿子。不宜吃燕窩的人群有：4個月以下的新生兒，感冒患者，癌癥晚期患者，蛋白質(zhì)過敏者以及服用藥物阿斯匹林過敏者。感冒期間如果有發(fā)熱等癥狀時，最好將燕窩等補品暫停，以免影響感冒外邪的疏散驅(qū)除。燕窩能夠促進淋巴系統(tǒng)的有絲分裂，從而提高身體免疫力。對于一些癌癥的患者來說，通過燕窩來防治疾病是一個非常好的選擇。-人民網(wǎng)"燕窩雖好并非人人可食哪類人不宜食用燕窩？用料 干燕窩1盞 3-5克 紅棗 3顆 冰糖 1顆 冰糖紅棗燉燕窩的做法 成人每次食用燕窩的份量最好是3-5

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本文目錄一覽：

• 1、吃了燕窩能不能吃柿子
• 2、燕窩的功效與作用
• 3、哪些人不適合吃燕窩
• 4、燕窩怎様做
• 5、燕窩的功效與作用及禁忌

吃了燕窩能不能吃柿子

吃了燕窩不能吃柿子。燕窩是金絲燕筑的巢，是由金絲燕的唾液凝結(jié)而成。

金絲燕，Collocalia；cave swiftlets,一種鳥類，跗跖全裸或幾乎完全裸出，尾羽的羽干不裸出。分布在印度、東南亞、馬來群島，營群棲生活。

跗跖全裸或幾乎完全裸出，尾羽的羽干不裸出。大致分15種。一般都是輕捷的小鳥，比家燕小，體質(zhì)也較輕。雌雄相似。嘴細弱 ，向下彎曲；翅膀尖長；腳短而細弱，4趾都朝向前方，不適于行步和握枝，只有助于抓附巖石的垂直面。羽色上體呈褐至黑色，帶金絲光澤，下體灰白或純白。

某些金絲燕和油鴟（oilbird）是已知的鳥類中能像蝙蝠那樣用回聲定位法在黑暗的洞穴中找路的。其「聲納」由頻率為1,500～5,500赫（人耳能聽見）的卡嗒聲組成。每秒約6次。能在全黑的洞穴中任意疾飛。巢呈小托座狀，有時有一點蕨類和樹皮，可能黏附在樹或峭壁上，但通常建在山洞或海岸洞穴中。一群鳥可多到100萬只。褐腰金絲燕、灰腰金絲燕、爪哇金絲燕和方尾金絲燕用以造巢的唾液一經(jīng)風(fēng)吹就凝固起來，形成半透明的膠質(zhì)物，即名貴的滋補食品燕窩。燕窩分白燕窩、毛燕窩、血燕窩、燕根等。白燕窩是金絲燕初次做的窩，質(zhì)純而潔白。為燕窩中的上品。

希望我能幫助你解疑釋惑。

燕窩的功效與作用

1、燕窩對男性的功效：

男性食用能潤肺養(yǎng)胃、益氣、補脾，增強體能體質(zhì)，可使精神飽滿，緩解壓力、消除疲勞。另外燕窩一個很好的效用就是清肺潤肺，對呼吸系統(tǒng)非常好。現(xiàn)代男性工作生活壓力大，經(jīng)常要應(yīng)酬抽煙喝酒，燕窩就是不可多得的“洗肺”佳品。

2、燕窩對女性的功效：

女性常食燕窩能保養(yǎng)肌膚，使肌膚滋潤、光滑、富有彈性并可調(diào)節(jié)內(nèi)分泌循環(huán)，燕窩對于女性的護膚養(yǎng)顏，令皮膚滑潤潔白，減少臉部皺紋，清除暗瘡，補血活血，去瘀生新，對婦女經(jīng)期不適、經(jīng)痛、月經(jīng)過多有良好療效。

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擴展資料：

1、對于服用阿斯匹林過敏的朋友，建議不要吃燕窩。

2、不滿4月的新生兒不能直接吸收燕窩營養(yǎng)，不適合吃燕窩。4月以后就可以食用，食用燉的時間稍長一點，可增加體質(zhì)和食欲，促進身體和智力的生長發(fā)育。

3、感冒過程中的人不適合吃燕窩。急性疾病高峰期和感冒期，大部分免疫系統(tǒng)功能下降，自身各器官功能都受影響，特別是呼吸道和消化道最明顯。感冒期間如果有發(fā)熱等癥狀時，最好將燕窩等補品暫停，以免影響感冒外邪的疏散驅(qū)除。等急性疾病高峰期過后、感冒好了以后，再進行燕窩等食補調(diào)理，增強人體抵抗力和免疫力。如僅有咳嗽癥狀，沒有感冒其他癥狀可以食用。

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參考資料來源：/;wd=eqid=df9eaf480003a3b0000000025e002e96"target="_blank"title="人民網(wǎng)-燕窩功效多這樣子吃營養(yǎng)更高！"人民網(wǎng)-燕窩功效多這樣子吃營養(yǎng)更高！

哪些人不適合吃燕窩

不宜吃燕窩的人群有：4個月以下的新生兒，感冒患者，癌癥晚期患者，蛋白質(zhì)過敏者以及服用藥物阿斯匹林過敏者。

1、4個月以下的新生兒

不滿4個月的嬰兒身體不能直接吸收燕窩營養(yǎng)，所以不適合吃燕窩，4個月以后便可以食用了。

2、感冒患者

急性疾病高峰期和感冒期，大部分免疫系統(tǒng)功能下降，自身各器官功能都受影響，特別是呼吸道和消化道最明顯。感冒期間如果有發(fā)熱等癥狀時，最好將燕窩等補品暫停，以免影響感冒外邪的疏散驅(qū)除。待急性疾病高峰期過后、感冒痊愈了再進食燕窩等食補調(diào)理。

3、癌癥晚期患者

燕窩對預(yù)防癌癥和癌癥患者化療、放療后的康復(fù)能起到恢復(fù)元氣、補充營養(yǎng)、提高免疫力的效果，但對未經(jīng)治療或癌癥晚期的人如同抱薪救火，沒有任何幫助，所以此類人群不適合吃燕窩。

4、蛋白質(zhì)過敏者

蛋白質(zhì)過敏不宜食用，燕窩中含有豐富的蛋白質(zhì)，如果你蛋白質(zhì)過敏，那燕窩恐怕是吃不了了。但如果是過敏體質(zhì)，可是又想吃燕窩，其實也是可以每天少吃一點，酌情慢慢加量的，

5、服用藥物阿斯匹林過敏者

當人對于藥物阿斯匹林過敏，此人即為過敏體質(zhì)，而燕窩富含蛋白質(zhì)，食用燕窩會使其發(fā)生過敏。因此，如果親們服用阿斯匹林過敏，建議不要吃燕窩。

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擴展資料：

燕窩的功效與作用：

1、提高免疫功能

科學(xué)家在燕窩中提取了一種具有促進有絲分裂作用的物質(zhì)，這種物質(zhì)在進入身體之后能夠很好的促進淋巴細胞進行有絲分裂，促進身體產(chǎn)生更多的有效細胞。淋巴細胞對于身體具有非常重要的作用，是身體中重要的免疫細胞。燕窩能夠促進淋巴系統(tǒng)的有絲分裂，從而提高身體免疫力。

2、治療呼吸系統(tǒng)疾病

在我們中國的一些著名的名醫(yī)書中都記載著燕窩的功效，燕窩可以緩解肺部疾病、呼吸系統(tǒng)等疾病。主要是作用有咳嗽、肺癆以及咳血等。

3、防治腫瘤

就目前的醫(yī)療情況來看，科學(xué)技術(shù)對于惡性腫瘤并沒有非常有效的治療方法，它仍舊嚴重的威脅我們的生命健康。想要治療腫瘤，最好的方法就是早發(fā)現(xiàn)早治療，這樣才能夠更好的保障身體健康。對于一些癌癥的患者來說，通過燕窩來防治疾病是一個非常好的選擇。

參考資料：/sh.people.com.cn/GB/n2/2017/0512/c134819-30174788.html"target="_blank"title="燕窩雖好并非人人可食哪類人不宜食用燕窩？-人民網(wǎng)"燕窩雖好并非人人可食哪類人不宜食用燕窩？-人民網(wǎng)

燕窩怎様做

用料

干燕窩1盞 ? ?3-5克 ?

紅棗 ? ?3顆 ?

冰糖 ? ?1顆 ?

冰糖紅棗燉燕窩的做法

成人每次食用燕窩的份量最好是3-5克（干貨），不要貪多，

一般一星期吃兩次為宜，多食其實是無益。

燕窩的營養(yǎng)功效是慢慢滲透并作用于人體的，

食用燕窩也是講究用量和周期的，

既不可一日暴食，更不可隔三差五，貴在長期堅持。

經(jīng)常食用燕窩用于保養(yǎng)的人，讓人猜不出真實年齡！

燕窩提前泡發(fā)好，將其撕開，

將紅棗洗凈切開把核取出，備用（如果是一個人的分量只需3顆即可）

把燕窩放入燉盅內(nèi)

棗子再放入。然后放點礦泉水把倒入燉盅沒過紅棗即可。

隔水燉：把燉盅蓋上蓋，然后放入燉鍋內(nèi)。燉鍋內(nèi)放水至燉盅3分之一處。先大火燒開，然后文火再燉半個小時。可以在起鍋前5分鐘放入一點冰糖一起燉下。

最后燉好的倒入碗里，就可以吃了哦。

小貼士

1、燕窩的適宜人群？

①女性：女性常食燕窩能保養(yǎng)肌膚，使肌膚滋潤、光滑、富有彈性，這也是香港眾多明星熱衷食用“燕窩”保持容顏亮麗的一個秘訣。

②男性：貴滋堂《本草綱目》稱燕窩“能使金水相生，腎氣上滋于肺而胃氣亦得以安，食品中直最則良者”。因此它具有潤肺、益氣、補脾等功效，長期食用可使人精神飽滿、精力充沛、不易虛弱，更能增加體力和體能。

③孕婦：燕窩里含有豐富的活性蛋白，可促進人體組織生長，提高免疫能力。孕婦食用燕窩能使未來的新生嬰兒更強壯、白皙，增強其抵抗力。妊娠后的產(chǎn)婦，用燕窩進補也是最佳的。

④老人：老年人通常腸胃不好、身體虛弱，或有骨質(zhì)疏松、關(guān)節(jié)炎等現(xiàn)象。吃燕窩可潤肺止咳、補中益氣。

⑤吸煙者：吸煙會導(dǎo)致喉干多痰，并可能引起支氣管炎、肺氣腫、肺癌等疾病。燕窩可以增強免疫力，長期食用燕窩，還可以潤肺、化痰止咳。

有4類人不能吃燕窩：

①4個月大以前的嬰兒；

②感冒患者，因為感冒屬于實癥，不宜吃帶補性的東西，包括燕窩在內(nèi)；

③癌癥病人，因為燕窩有促進細胞分裂的作用，對于癌癥病人特別是沒有經(jīng)過治療的，

④癌癥病人晚期的情形不能食用燕窩，會促進癌細胞分裂；對蛋白質(zhì)過敏的人，因為燕窩富含蛋白質(zhì)。

2、如何挑選好的燕窩？

①看：燕窩中間為絲狀結(jié)構(gòu)，燕角部位是片狀結(jié)構(gòu)；純正的燕窩無論在浸透后或在燈光下觀看，都不完全透明，而是半透明狀。

②聞：燕窩有特有馨香，但沒有濃烈氣味。氣味特殊，有魚腥味或油膩味道的為假貨

③摸：取一小塊燕窩以水浸泡，松軟后取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨；用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。但是完全發(fā)開來后沒有彈性了，如果還有很好彈性那就假了。?

④燒：用火點燃干燕窩片，有飛濺火星，這是蛋白質(zhì)燃燒結(jié)果，灰燼是黑的，不是網(wǎng)上誤導(dǎo)的白灰。

3、如何鑒別真假？

①關(guān)于漂白：漂白過的燕窩發(fā)白發(fā)亮，而純天然的燕窩則一般會微黃、乳白和象牙白，而不是雪白。而且漂白過的燕窩1斤泡發(fā)不到2斤，而沒有漂白過的1斤則可以泡發(fā)到10斤左右。漂白過的還容易發(fā)水，發(fā)出來都是會有異味的。

②關(guān)于刷膠：正常的燕窩不是密不透風(fēng)，它會有縫隙，如果是不透風(fēng)的那種，就要注意了，那可能就存在有刷膠情況，泡水后，沒有刷膠的燕窩兩個小時左右就足夠自然發(fā)開，吸水能力特別強。而且泡出來的水較清，不渾濁，不會掉粉的感覺，刷膠的燕窩則泡水不容易發(fā)開。

③關(guān)于細毛：燕窩本身就是可以看到一些細毛，因為是人工挑毛，不可能挑的絕對的干凈，所以會有少許細毛。但是如果完全看不到有任何細毛的話，那可能使用化學(xué)處理過的劣質(zhì)燕窩，對人體是有害的。

4、真正的燕窩有哪些特征呢；

①單盞燕窩的重量超過10克以上極少，高品質(zhì)的燕窩單盞重量約6～8克

②浸泡水后無油漬亦無粘液

③煮后形狀呈絲條狀，長短粗細不一或結(jié)塊狀且不規(guī)則

④煮后有淡淡的蛋白腥味

⑤煮后口感滑嫩

⑥煮后顏色呈膨脹及半透狀。

燕窩的功效與作用及禁忌

一、功效

1、補肺養(yǎng)陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。

2、補虛養(yǎng)胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。

3、凡病后虛弱、癆傷、中氣虧損各癥，配合燕窩作食，能滋陰調(diào)中。

4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。

5、使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。

6、燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先后天之不足。

7、孕婦在妊娠期間、產(chǎn)前產(chǎn)后進食，則有安胎、補胎之效。

8、燕窩是天然增津液的食品，并含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。

9、凡經(jīng)電療、化療而引起的后遺癥，如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等，食燕窩都有明顯的改善。

二、禁忌

1、一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，因為燕窩含有較多的蛋白質(zhì)，因此在吃燕窩的時候，也要少吃酸性的東西，至少要避免同時吃。

2、吃燕窩的時候不要抽煙或者少抽煙，同時要避免二手煙。

3、在服用其它藥物的時候，不管是中西藥，期間都可以吃燕窩，只是要避免同時吃，一般要隔開一兩個小時。

4、吃燕窩要避免同時喝茶，因為茶葉里面含有茶酸，會破壞燕窩的營養(yǎng)，最好就隔開1小時再喝。

5、吃燕窩講究少吃多餐，保持定期進食，干燕窩每次3～5克，即食燕窩每次20～30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，早上空腹或是晚上臨睡前空腹吃最好。

6、對于服用阿斯匹林過敏的朋友，建議不要吃燕窩。

擴展資料

三類人不能吃燕窩

1、疾病急性期和感冒的人。疾病急性期和感冒時，免疫系統(tǒng)功能下降，自身各個器官功能都受影響，特別是呼吸道和消化道最明顯，此時吃燕窩不但吸收效果不好，而且會使外邪難以疏散驅(qū)除。因此要等疾病急性期過后或感冒好了以后，再吃燕窩調(diào)理。

2、癌癥晚期的患者。燕窩中含有一種非常重要的多肽類物質(zhì)——表皮生長因子，能刺激多種細胞的分裂增強，促進細胞分化，對受損皮膚進行快速修復(fù)，促進手術(shù)創(chuàng)口和創(chuàng)面的愈合，使皮膚變得光滑而有彈性。但這類物質(zhì)同樣可能作用于晚期癌細胞，促進其進一步生長。所以如果是癌癥晚期患者，請謹慎服用。

3、對蛋白質(zhì)食品有過敏史者。燕窩中含有豐富的蛋白質(zhì)，對蛋白質(zhì)食物過敏的人吃燕窩，同樣容易過敏。如果確實有必要吃，可以第一次吃1克干燕窩，如沒癥狀隔天再吃一次。

參考資料來源：人民網(wǎng)-燕窩美容養(yǎng)顏?三類人不宜吃

參考資料來源：人民網(wǎng)-燕窩功效多?這樣子吃營養(yǎng)更高！

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