燕窩的來(lái)源和形成過(guò)程圖片(燕窩是如何形成的,圖)

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本文目錄一覽：

• 1、燕窩是怎么形成的
• 2、燕窩的由來(lái)？
• 3、燕窩的形成過(guò)程
• 4、燕窩的來(lái)源和形成過(guò)程是什么？

燕窩是怎么形成的

燕窩是由金絲燕將自身分泌出來(lái)的唾液和羽毛混合泥土粘結(jié)而制作的巢穴，等待巢穴風(fēng)干后，經(jīng)過(guò)加工提煉而產(chǎn)出細(xì)膩綿密的燕窩，燕窩按照顏色可以分為白燕、黃燕和血燕，按照形態(tài)可以分為毛燕和草燕。

燕窩的形成

1、鳥(niǎo)雀唾液

燕窩是通過(guò)鳥(niǎo)的唾液形成的，主要通過(guò)名為金絲燕的鳥(niǎo)雀，將自身的唾液和羽毛摻雜泥土等混合結(jié)出鳥(niǎo)巢，放置在峭壁上，等待鳥(niǎo)巢內(nèi)的唾液被風(fēng)干后，將其取下經(jīng)過(guò)提煉、選揀產(chǎn)出色澤呈現(xiàn)象牙白的燕窩。

2、顏色分類

燕窩根據(jù)顏色分類有白燕、黃燕、血燕，其中白燕是金絲燕捕食昆蟲(chóng)、海藻等食物經(jīng)過(guò)消化，吐出白色的唾液建造的鳥(niǎo)巢，黃燕是由于空氣環(huán)境而導(dǎo)致燕窩偏黃，而血燕是因?yàn)檠嘧语嬘玫氖澄锏V物質(zhì)含量高，而導(dǎo)致唾液呈現(xiàn)紅色。

3、形態(tài)分類

燕窩根據(jù)形態(tài)分為毛燕和草燕，其中毛燕指的是未經(jīng)加工或處理，其中摻雜燕毛的燕窩，主要被加工制作成燕盞、燕條以及燕角，而草燕可使用部位較為粗糙，主要被加工為燕碎和燕餅。

燕窩的由來(lái)？

燕窩是由雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來(lái)的唾液，再混合其他物質(zhì)所筑成的巢穴。

燕窩是一種叫“金絲燕”的雀鳥(niǎo)，利用苔鮮、海藻和柔軟植物織維混合它們的羽毛和唾液膠結(jié)而成的燕窩，作為藏身之所。人們把這種燕窩取下來(lái)，經(jīng)過(guò)提煉、選揀就成為名貴的燕窩。

“金絲燕”每年結(jié)巢三次，第一次結(jié)之巢厚而潔白，由于金絲燕經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的冬季，有較長(zhǎng)時(shí)間休養(yǎng)生息，體內(nèi)儲(chǔ)存了足夠的養(yǎng)份，唾液質(zhì)素較優(yōu)，所以筑起來(lái)的巢較優(yōu)較厚，形狀特佳，而成盞形，故名為燕盞，是燕窩中之極品。

燕窩中有一種名為“血燕”的，是一種名為“棕尾金絲燕”所筑成，這種燕子可能飲用的水質(zhì)不同，又或因所食的飼料可能含有礦物質(zhì)等因素，引至其唾液呈現(xiàn)紅色，故筑出“血燕”巢。

燕窩的主要產(chǎn)地：

燕窩主要產(chǎn)地東起菲律賓西至緬甸沿海附近荒島的山洞里，以印度尼西亞、馬來(lái)西亞、山打根、新加坡和泰國(guó)等東南亞一帶海域及我國(guó)南海諸島居多。其中印尼由于天氣和環(huán)境最為適合燕子聚居，因此印尼燕窩品質(zhì)最佳，印尼燕窩產(chǎn)量也最大，其次是馬來(lái)西亞。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2010年底印尼燕窩占全球燕窩產(chǎn)量的85%-90%、馬來(lái)西亞占5%-10%、泰國(guó)3%、越南、菲律賓等地2%左右（參考香港貿(mào)易署數(shù)年的資料）。燕南大洲島上曾采到爪哇金絲燕的一個(gè)亞種，即Cfuciphagagem ani，可生產(chǎn)食用燕窩。

以上內(nèi)容參考：百度百科—燕窩

燕窩的形成過(guò)程

燕窩是來(lái)自一種叫金絲燕燕窩的來(lái)源和形成過(guò)程圖片的鳥(niǎo)，這種鳥(niǎo)身體上燕窩的來(lái)源和形成過(guò)程圖片的羽毛是黑色或褐色，有時(shí)還有藍(lán)色的光澤，翼長(zhǎng)足短，腿部呈淡淡地紅色，四指前伸。它繁殖的時(shí)候用唾液把羽毛、泥土等混合物結(jié)成巢，放在海巖中的峭壁上，這種金絲燕的巢就是人們常吃的燕窩。燕窩為金絲燕的唾液與絨羽等混合凝結(jié)所筑成的巢窩。

金絲燕每年要筑巢三次，第一次的巢由于金絲燕經(jīng)過(guò)了漫長(zhǎng)的冬季，有較長(zhǎng)的休養(yǎng)生息時(shí)間，體內(nèi)也儲(chǔ)存了足夠的養(yǎng)分，唾液質(zhì)素當(dāng)然也較好，所以金絲燕這個(gè)時(shí)候筑的巢特別厚實(shí)，形狀特佳，且成盞狀，所以人們又稱為燕盞，燕盞是燕窩中的極品，是普通燕窩的好幾倍。

燕窩的來(lái)源和形成過(guò)程是什么？

食用的燕窩特指金絲燕的巢穴，是金絲燕用羽毛和唾液筑成。這種金絲燕生存在東南亞，當(dāng)?shù)匾研纬赏晟频难喔C產(chǎn)業(yè)鏈：燕農(nóng)模擬燕子的野外生存環(huán)境，建造對(duì)溫度濕度都要求嚴(yán)格的燕屋，用來(lái)吸引金絲燕筑巢；然后采摘毛燕，加工成可食用燕窩出口國(guó)內(nèi)外。

金絲燕前期筑巢需要用時(shí)20天左右，然后產(chǎn)卵、孵化、喂養(yǎng)小燕子長(zhǎng)大離巢一般用時(shí)3個(gè)月左右。小燕子長(zhǎng)大學(xué)會(huì)飛翔后，便不會(huì)住在窩里了（金絲燕不需要在燕窩里睡覺(jué)和休息），巢穴被金絲燕遺棄的時(shí)候就可以采摘燕窩了。

剛采摘下的燕窩稱為毛燕，毛燕的直徑一般在6厘米左右，重量在5克到15克左右。上等毛燕呈現(xiàn)絲瓜狀的網(wǎng)格，一般為半月形，和人類的耳朵比較相似，看起來(lái)潔白晶瑩。經(jīng)過(guò)一系列加工：嚴(yán)格的篩選、除塵、挑毛、紫外線殺菌消毒等繁瑣復(fù)雜的工藝，才能有我們?cè)谝?jiàn)到的燕窩。

簡(jiǎn)介：

雨季燕窩產(chǎn)生于每年3月份，此時(shí)雨水充沛食物豐富，燕窩雜質(zhì)含量少，唾液含量多，是一年當(dāng)中品質(zhì)和盞型最好的燕窩。金絲燕一年筑巢三次，品質(zhì)逐次遞減。

燕窩從最初的金絲燕巢穴到形成可食用的燕窩產(chǎn)品，需要付出大量的人力和時(shí)間成本。一盞好燕窩，必定是很多人的心血凝聚而成，人力付出的心血永遠(yuǎn)不是化學(xué)加工比得起的?？细冻鰰r(shí)間和成本的燕窩，才是真正的好燕窩。

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