燕窩怎么分辨真假好壞視頻講解下載(辨別真假燕窩的6個(gè)小技巧你會(huì)嗎?)

江門龍魚(yú)批發(fā)2024-11-04 13:28:018.33 K閱讀0評(píng)論

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本站是一個(gè)關(guān)于水族行業(yè)的一個(gè)網(wǎng)站，本文給大家介紹燕窩怎么分辨真假好壞視頻講解下載，和辨別真假燕窩的6個(gè)小技巧你會(huì)嗎?燕窩怎么辨別真假好壞方法如下：1、看顏色，無(wú)論是飽和燕窩怎么分辨真假好壞視頻講解下載的還是淺色的線下，純燕窩都不是完全透明的，而是半透明的。只有像特別假的燕窩才能少于五倍。燕窩因其天然而珍貴，功效顯著而被視為溫補(bǔ)圣品，國(guó)人最喜食用的燕窩在國(guó)內(nèi)又鮮有量產(chǎn)因此，在高需求的驅(qū)使下，很多不法商人開(kāi)始用劣質(zhì)原材料“制造”燕窩，來(lái)賺取暴利，窩友們不妨學(xué)學(xué)如何識(shí)別真假燕窩，讓自己吃的放心。

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本文目錄一覽：

1、怎樣區(qū)分燕窩的好壞？
2、燕窩怎么辨別真假好壞？
3、燕窩怎么辨別真假好壞
4、如何分辨燕窩真假

怎樣區(qū)分燕窩的好壞？

1.看：燕窩應(yīng)該為絲狀結(jié)構(gòu)，由片塊結(jié)構(gòu)構(gòu)成的不是真燕窩；純正的燕窩無(wú)論在浸透后或在燈光下觀看，都不完全透明，而是半透明狀。\x0d\x0a2.聞：燕窩有特有馨香，但沒(méi)有濃烈氣味。氣味特殊，有魚(yú)腥味或油膩味道的為假貨；\x0d\x0a3.摸：取一小塊燕窩以水浸泡，松軟后取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨；用手指揉搓，沒(méi)有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨；血燕和黃燕浸泡后變色的是假貨。\x0d\x0a4.燒：用火點(diǎn)燃干燕窩片，如果是真燕窩就絕不會(huì)產(chǎn)生任何噼啪作響的火花。\x0d\x0a●漂白燕窩的鑒別方法：\x0d\x0a將經(jīng)過(guò)漂白的燕窩浸入水中即取出，約半分鐘后，用拇指及食指擦摸數(shù)次，手指會(huì)粘有化學(xué)藥品的臭味，且漂白的燕窩燉煮后漲率不大，易化水，無(wú)天然的蛋清味。\x0d\x0a●涂膠燕窩的鑒別方法\x0d\x0a將涂上膠質(zhì)的燕窩浸入水中即取出，約半分鐘后，用拇指及食指擦摸數(shù)次，手指會(huì)感受粘性，有時(shí)會(huì)嗅到化學(xué)味道。\x0d\x0a●染色燕窩的鑒別方法\x0d\x0a所謂染色燕窩，多以低價(jià)白燕染成紅色或黃色，當(dāng)作高價(jià)的血燕或黃燕來(lái)賣。這類假血燕、黃燕在未濕水之前較難分辨。但一經(jīng)浸泡即可辨認(rèn)，由于色素溶于水，清水隨即被染成紅色或黃色。且燉制一、二小時(shí)后，其質(zhì)地軟爛如白燕，紅色或黃色盡失效于水。而真正的血燕及黃燕，由于是天然的顏色，所以浸泡、燉制后，不會(huì)變色。同時(shí)由于血燕豐富的營(yíng)養(yǎng)素及礦物質(zhì)含量，令真血燕久燉后質(zhì)地依然爽實(shí)。\x0d\x0a●海藻燕窩的鑒別方法\x0d\x0a多見(jiàn)于市面上的燕餅或燕絲。有真假混合的，也有百分之百用海藻經(jīng)漂白、曬干、水煮制成的人造燕窩，顏色實(shí)白，少光澤，質(zhì)粗堅(jiān)硬，有海藻味。而天然燕窩條色澤通透稍帶黃，有光澤，無(wú)異味。

燕窩怎么辨別真假好壞？

一看

燕窩應(yīng)該為絲狀結(jié)構(gòu)，由片塊結(jié)構(gòu)構(gòu)成的不是真燕窩；純正的燕窩無(wú)論在浸透后或在燈光下觀看，都不完全透明，而是半透明狀。

二聞

燕窩有特有馨香，但沒(méi)有濃烈氣味。氣味特殊，有魚(yú)腥味或油膩味道的為假貨。

三摸

取一小塊燕窩以水浸泡，松軟后取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨；用手指揉搓，沒(méi)有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。

四燒

用火點(diǎn)燃干燕窩片，如果是真燕窩就絕不會(huì)產(chǎn)生任何劇烈聲響的飛濺火星。

擴(kuò)展資料：

購(gòu)買燕窩的小技巧

1、選擇白燕

燕窩的賣點(diǎn)畢竟是它的優(yōu)質(zhì)蛋白，血燕僅是礦物質(zhì)含量高些。加之血燕市面上染色的居多，所以建議選擇白燕。血燕漂染，熏染的居多。白燕營(yíng)養(yǎng)上亦不輸血燕，沒(méi)必要以身犯險(xiǎn)哦。

2、不貪白

純天然很白的燕窩不是沒(méi)有，數(shù)量少。多數(shù)為偏灰偏黃，正常的燕窩，即便同一批貨也會(huì)有色差，甚至一盞上都有色差。所以選擇不太白的燕窩可以避免漂白的風(fēng)險(xiǎn)。

3、選擇薄身的燕窩

刷過(guò)膠／漿的燕窩都會(huì)比較厚身，不易干亦不易碎。添加其他物質(zhì)是為了增加重量，不是天然的燕窩都薄身，但選擇薄身的燕窩可以規(guī)避“加料”的風(fēng)險(xiǎn)。全干的燕盞正常在4～8克。

4、選擇干身的燕窩

干身的燕窩一來(lái)是方便保存，以南方的天氣來(lái)說(shuō)，基本是不用放冰箱的。二是價(jià)格實(shí)打?qū)?，例如同一款燕盞，全干的價(jià)格是20，9成干18就可以賣你了，實(shí)際價(jià)格是一樣的。而對(duì)于外行人來(lái)說(shuō)，摸不準(zhǔn)真正的干度，賣家說(shuō)9成干，實(shí)際可能也就8成。但你摸不準(zhǔn)，也就吃虧了。

參考資料：人民網(wǎng)-小技巧快速分辨真假燕窩

燕窩怎么辨別真假好壞

燕窩怎么辨別真假好壞方法如下：

1、看顏色，無(wú)論是飽和燕窩怎么分辨真假好壞視頻講解下載的還是淺色的線下，純燕窩都不是完全透明的，而是半透明的。燕窩的本色是自然灰白色，參差不齊，有一定色差。如果它是漂白的燕窩，整個(gè)的燕窩將看起來(lái)非常一致和白色。

2、品嘗味道，如果燕窩的濕度更高，雞蛋的味道會(huì)更濃。一些干燥的燕窩聞起來(lái)很淡。燕窩的味道更明顯。蛋清越稠，燕窩越好。味道也很滑。如果是漂白燕窩或拉絲燕窩，基本沒(méi)有蛋清味，漂白燕窩甚至有很強(qiáng)的化學(xué)糖漿味，口感干澀，沒(méi)有彈性。

3、看質(zhì)感，真實(shí)燕窩的紋理粗細(xì)不同。質(zhì)地清晰自然細(xì)膩，身體有輕微的橫條紋和不規(guī)則的狹縫。仔細(xì)看，燕條的厚度是不均勻的。真正的燕窩的質(zhì)地不會(huì)感覺(jué)很光滑，但會(huì)有凹凸不平的觸感。然而摻假的燕窩，看起來(lái)很不自然。燕條的厚度很接近，燈體中間基本沒(méi)有縫隙。涂層燕窩也是燕窩，它的表面看起來(lái)像一層厚厚的皮膚。

4、看發(fā)頭，燕窩發(fā)頭5-8次甚至10次是正常的。只有像特別假的燕窩才能少于五倍。當(dāng)然，燕窩，的質(zhì)量越高，效果越好。燕窩浸入水中后，導(dǎo)線斷裂，彈性差。損壞燕窩怎么分辨真假好壞視頻講解下載了就是假的。如果用手指擦，沒(méi)有彈性，也是假的。

燕窩怎么分辨真假好壞視頻講解下載(辨別真假燕窩的6個(gè)小技巧你會(huì)嗎?) 馬來(lái)西亞燕窩

如何分辨燕窩真假

燕窩因其天然而珍貴，功效顯著而被視為溫補(bǔ)圣品，國(guó)人最喜食用的燕窩在國(guó)內(nèi)又鮮有量產(chǎn)因此，在高需求的驅(qū)使下，很多不法商人開(kāi)始用劣質(zhì)原材料“制造”燕窩，來(lái)賺取暴利，窩友們不妨學(xué)學(xué)如何識(shí)別真假燕窩，讓自己吃的放心。

一、判斷燕窩好壞的八字方針：

一看二聞三觀四察五摸六觸七燒八品

1 看：

看顏色，天然燕窩灰白色、黃白色。

漂白燕窩盞身特別白，細(xì)小的絨毛也很難看到

因?yàn)榻q毛也會(huì)被漂白

2 聞：

聞味道，有腥味和木霉味道

沒(méi)有藥水味道

3 觀：

觀囊絲，燕窩半月球形或類船形

內(nèi)側(cè)有網(wǎng)狀的囊絲