燕窩貿(mào)易是做什么的呢(燕窩貿(mào)易公司)

燕窩是海鳥金絲燕燕窩貿(mào)易是做什么的呢的巢穴。此時(shí)采收的燕窩稱為“毛燕”。此外還有用海藻制成的人造燕窩和用淀粉等制成的假燕窩。燕窩具有很高的食用和藥用價(jià)值。燕窩是滋補(bǔ)品，適量食用能滋陰潤燥，補(bǔ)血益氣，對人體有益。燕窩又名燕菜，正確的譯法是SWIFLETS NEST，一向被認(rèn)為滋補(bǔ)品，是一種生長于東南亞、印尼、新加坡和泰國一帶海域

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本文目錄一覽：

• 1、2、燕窩用什么做的 燕窩是什么東西做成的
• 3、燕窩簡介
• 4、什么是合法進(jìn)口的燕窩
• 5、燕窩是什么
• 6、泰國燕窩你了解多少呢？

燕窩是什么？燕窩是用什么做的??？

燕窩是海鳥金絲燕燕窩貿(mào)易是做什么的呢的巢穴。多建在熱帶、亞熱帶海島的懸崖絕壁上，周圍是滾滾的波濤，上面是藍(lán)天白云。金絲燕在春季開始做窩，它的口腔里能分泌出一種膠質(zhì)唾液，吐出后經(jīng)海風(fēng)吹干，就變成半透明而略帶淺黃色的物質(zhì)，這是燕窩的主要成分。金絲燕用這種唾液和著纖細(xì)的海藻、身上的絨羽和柔軟的植物纖維等做成巢穴，這就是我們所說的“燕窩”。燕窩是珍貴的佳肴，又是名貴藥材，有補(bǔ)肺養(yǎng)陰之功效，主治虛勞咳嗽、咳血等癥。印度、馬來群島和我國海南島及南海諸島等均有出產(chǎn)

燕窩的由來

燕窩，又稱燕菜、燕根、燕室、燕盞、金絲等，它既是名貴的烹飪原料，又是營養(yǎng)價(jià)值極高的補(bǔ)品。

燕窩，顧名思義，即是燕子的窩。不過它不是普通燕子的窩，而是一種特殊的燕子......金絲燕的窩。

金絲燕屬鳥綱，雨燕科。是候鳥，每年12月至次年3月從西伯利亞等地飛到熱帶沿海的天然山洞里繁衍后代。金絲燕比我們通常所見的燕子要小些，背部羽毛呈灰褐色，帶有金色光澤，翅膀尖而長，四個(gè)腳趾都朝前生長。此燕喉部有很發(fā)達(dá)的粘液腺，所分泌的唾液可在空氣中凝成固體，是它們筑巢的主要材料。金絲燕每年三四月份產(chǎn)卵。產(chǎn)卵前，它們每天飛翔于海面和高空，有時(shí)可高達(dá)數(shù)千米，穿云破霧，吸吮雨露，攝食昆蟲、海藻、銀魚等物。經(jīng)消化后鉆進(jìn)險(xiǎn)峻、陰涼、海拔較高的峭壁裂縫、洞穴深處，吐唾筑巢。大約要20多天才能筑成。

燕巢呈半月形，形狀好像人的耳朵，直徑6一7厘米，基底厚，廓壁薄，重約10一15克。燕巢外圍整齊，內(nèi)部粗糙，有如絲瓜網(wǎng)絡(luò)。整個(gè)燕窩潔白晶瑩，富有彈性，附著于巖石峭壁的地方。歷來有“稀世名藥”、“東方珍品”之美稱。

金絲燕第一次筑的巢完全是靠它們喉部分泌出來的大量粘液逐漸凝結(jié)而成的，質(zhì)地純潔，一毛不附，這種燕窩的質(zhì)量最佳，是燕窩中的上品。在封建皇朝時(shí)代，常常被選出來作為進(jìn)獻(xiàn)的貢品，因此取名“官燕”。

采燕窩的人抓住時(shí)機(jī)把燕窩采走后，金絲燕不得不第二次做巢，因臨產(chǎn)卵期較近，金絲燕體態(tài)豐滿，喉部膠狀物較多，所筑之巢比較肥大，但因時(shí)間緊迫它們銜來羽毛、小草......與喉部膠狀物混同一起再次筑巢，筑得比較粗糙，含有雜質(zhì)較多，營養(yǎng)成分也差了。此時(shí)采收的燕窩稱為“毛燕”。

產(chǎn)卵迫在眉睫，金絲燕不得不第三次筑巢。這時(shí)，其喉部強(qiáng)行吐出血狀粘液，有的竟是色澤鮮紅，所筑之巢可謂嘔心瀝血凝結(jié)而成。這時(shí)采燕之人就不應(yīng)再采了，以便金絲燕生兒育女，等母燕帶著乳燕飛離巢穴后再采，這叫采“老窩”，亦稱采“血燕”。

另有一種燕窩被所附紅色巖石壁滲出的紅色液體滲潤，通體均成暗紅色，也叫“血燕”或“紅燕”，含有若干礦物質(zhì)，營養(yǎng)好，產(chǎn)量很少，被視為燕窩中的珍品。

攀巖壁采燕窩是十分艱苦而又危險(xiǎn)的勞作。采集者背負(fù)一囊，攀登于懸崖陡壁之間，猶如猴子一般地踏著空穴，扒著縫隙，四處搜尋著采集物。他們身輕如燕，膽大如鷹，有時(shí)手足呈“大”字形，附著于巖壁之上；有時(shí)則借助繩索如蕩秋千于峽谷之中。一舉一動，扣人心弦，萬一失著，墜入深壑，就要粉身碎骨了。所以燕窩之名貴，除去因其自身確實(shí)有滋補(bǔ)功效之外，也有采集時(shí)人命攸關(guān)的因素在內(nèi)的吧。

燕窩這種稀有之物，價(jià)格昂貴，主要產(chǎn)在爪哇、蘇門答臘、泰國、越南、日本等地。我國四川、福建和等省也有出產(chǎn)。

傳說中國第一個(gè)吃燕窩的人是明朝航海家鄭和。鄭和的遠(yuǎn)洋船隊(duì)在海上遇到了大風(fēng)暴，停泊在馬來群島一個(gè)荒島處，食物緊缺。無意中發(fā)現(xiàn)荒在斷石峭壁上的燕窩，于是命令部屬采摘，洗凈后用清水燉煮，用以充饑。數(shù)日后，船員各個(gè)臉色紅潤，中氣頗足。于是船隊(duì)回國時(shí)帶一些獻(xiàn)給明成祖。其實(shí)在此之前，元代賈銘（公元1279年——1368年）的《飲食須知》一書中，說法有“燕窩，味甘平，黃黑霉?fàn)€者有毒，勿食”的記載。清康熙年的《調(diào)鼎集》記載的數(shù)十種“上席菜單”中，名列首位的就是燕窩。

燕窩有采自天然的洞燕、人工飼養(yǎng)筑于室內(nèi)的屠燕和加工燕三大類。此外還有用海藻制成的人造燕窩和用淀粉等制成的假燕窩。這種假冒品幾乎可以亂真，所以鑒別燕窩首先要分出真假，再分品類，定檔次。

燕窩的烹制方法多種，一般為人們所喜愛的是烹制名菜“清湯燕菜”。烹制前先將燕窩漲發(fā)，其方法有堿發(fā)、蒸發(fā)和泡發(fā)。泡發(fā)法是先用涼水將燕窩浸泡，等其脹發(fā)泡透后，用一白色帶沿的瓷盤注入清水，將燕窩輕輕地?fù)瞥龇庞诒P內(nèi)（因燕窩和盤子均為白色，有毛和其它雜質(zhì)易于發(fā)現(xiàn)，用尖頭攝子擇去燕毛、雜質(zhì)及變質(zhì)部分。一定要擇干凈，操作要輕，不能把形狀弄亂和把燕窩絲弄斷。擇凈后再用涼水洗凈，放入湯內(nèi)用文火慢慢燉爛，再投入火腿、雞肉、鵪鶉、鴿子蛋等即成。其味清香四溢，妙不可言。如果吃甜的，還可用冰糖和鮮椰汁或菊花、白蓮?fù)瑹?，則別具一番風(fēng)味?！峨S園食單》中說燕窩貿(mào)易是做什么的呢：“此物至清，不可以油膩雜之；此物至文，不可以武物串之”，“以柔配柔，以清配清”，是一定要遵循的，否則就會是好東西不得好吃了。泡發(fā)好擇凈的燕窩若是當(dāng)時(shí)不用，可存放于冰箱冷藏室內(nèi)，每天換清水一、兩次。

燕窩具有很高的食用和藥用價(jià)值。據(jù)中國醫(yī)學(xué)科學(xué)衛(wèi)生研究所編的《食物成分表》和香港中文大學(xué)生物化學(xué)系關(guān)培生、汪潤祥兩教授合著的《燕窩考》所分析：燕窩含蛋白質(zhì)49.9％，有大量的生物活性蛋白分子，還有向量脂肪和磷、硫、鈣、鉀等成分，對人體有滋陰復(fù)壯的作用。據(jù)清代趙學(xué)敏的《本草綱目拾遺》載：“燕窩大養(yǎng)肺陰，化痰止嗽，補(bǔ)而能清，為調(diào)理虛損勞疾之圣藥。一切病之由于肺虛不能清肅下行者，用此者可治之?！睋?jù)有關(guān)專家研究發(fā)現(xiàn)，燕窩中含有表皮生長因子和輔促細(xì)胞分裂成份，有助于刺激細(xì)胞生長及繁殖，對人體組織生長、細(xì)胞再生，以及由細(xì)胞發(fā)的免疫功能均有促進(jìn)作用。加之燕窩還含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種天然營養(yǎng)成份，有潤肺燥、滋腎陰、補(bǔ)虛損的功效，能增強(qiáng)人體對疾病的抵抗力，有助于抵抗傷風(fēng)、咳嗽和感冒。因此，對吸煙和患有呼吸道疾病者最有效，協(xié)助病后的人體恢復(fù)健康，是一種純正高貴的天然保健品。燕窩對潤肺健腰，壯脾健胃，外傷止血等有獨(dú)特療效。

燕窩用什么做的 燕窩是什么東西做成的

1、燕窩是金絲燕的唾液混合其絨羽做成的，通常人們會把這種燕窩取下來，經(jīng)過加工制作成為食用燕窩。金絲燕第一次筑的巢最為優(yōu)質(zhì)，營養(yǎng)豐富，是燕窩中的極品。燕窩是滋補(bǔ)品，適量食用能滋陰潤燥，補(bǔ)血益氣，對人體有益。

2、燕窩是金絲燕的唾液，再混合其絨羽做成的，燕窩是金絲燕的藏身之所，也是食用燕窩的自然形態(tài)。通常人們會把這種燕窩取下來，經(jīng)過提煉，加工制作，就成了名貴的食用燕窩。

3、金絲燕一年筑巢三次，第一次筑的巢最為名貴，由于金絲燕經(jīng)過了漫長的冬季，體內(nèi)儲存了足夠的養(yǎng)分，唾液優(yōu)質(zhì)，筑好的巢較厚，呈盞形，被稱為燕盞，是燕窩中的極品。

4、燕窩是滋補(bǔ)品，含有蛋白質(zhì)和多種氨基酸，適量的食用能調(diào)理身體，滋陰潤燥，補(bǔ)血益氣。食用燕窩要控制好量，一次不宜食用過多，以免難以吸收營養(yǎng)流失，降低食用價(jià)值。

燕窩簡介

燕窩又名燕菜，正確的譯法是SWIFLETS NEST，一向被認(rèn)為滋補(bǔ)品，是一種生長于東南亞、印尼、新加坡和泰國一帶海域，為金絲燕及同屬燕類銜食海中小魚、海藻等生物后。

經(jīng)胃消化腺分泌出的黏液與絨羽筑壘而成的窩、巢，多建筑在海島的懸崖峭壁上，形狀似陸地上的燕子窩，故而得名。

金絲燕”每年結(jié)巢三次，第一次結(jié)之巢厚而潔白，由于金絲燕經(jīng)過漫長的冬季，有較長時(shí)間休養(yǎng)生息，體內(nèi)儲存了足夠的養(yǎng)份。

唾液質(zhì)素較優(yōu)，所以筑起來的巢較優(yōu)較厚，形狀特佳，而成盞形，故名為燕盞，是燕窩中之極品。

擴(kuò)展資料:

燕窩的種類:

一、屋燕：生長于屋內(nèi)的叫屋燕，顏色有白、黃、紅。一般將白燕盞稱做官燕，黃燕盞稱做金絲燕，紅燕盞稱做血燕。

二：屋草燕：野燕飛入屋內(nèi)筑巢，所吐唾液含有草的成份。以前燕窩沒有那么普及時(shí)，屋草燕并不多在本地出售。但隨著需求日增，價(jià)格低廉的屋草燕也大量來貨。

三、洞燕：泰國燕窩、會安燕窩、馬來西亞燕窩都是洞燕，顏色有白、紅、粉紅、橙紅色。

四、毛燕：洞燕的一種。這類燕子筑巢時(shí)喜歡將身體的羽毛與唾液混合。燕絲、燕餅都采用這種原料。以前，一球球包著玻璃紙的白燕絲全部都是美其名：『龍牙燕絲』。

五、菲律賓草燕：產(chǎn)于菲律賓的野燕，在草坡中筑巢。有的人將其漂洗后做成燕餅，因其絲條很幼，加工后樣貌及顏色都很好看，故有美其名：『金絲燕餅』。

參考資料來源:百度百科-燕窩

什么是合法進(jìn)口的燕窩

合法燕窩是指通過正規(guī)合法渠道進(jìn)口燕窩貿(mào)易是做什么的呢，什么是正規(guī)渠道，要看燕窩溯源

1.燕窩溯源碼是什么？

燕窩溯源標(biāo)簽是中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院(CAIQ)專為消費(fèi)者識別進(jìn)口燕窩正品而研發(fā)燕窩貿(mào)易是做什么的呢的一種溯源標(biāo)識，實(shí)現(xiàn)燕窩產(chǎn)品“專廠專號專用”和“一品一碼”,實(shí)現(xiàn)燕窩貿(mào)易是做什么的呢了從“燕屋-生產(chǎn)商-出口商-進(jìn)口商-經(jīng)銷商-消費(fèi)者”全產(chǎn)業(yè)鏈可溯源可追責(zé),目前合法進(jìn)口燕窩產(chǎn)品上都加貼了該標(biāo)識。國內(nèi)統(tǒng)一燕窩溯源系統(tǒng)的研發(fā)機(jī)構(gòu)——中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院博士孫利對境外燕窩加工企業(yè)注冊、燕窩溯源體系做了詳細(xì)解讀。

2.為什么要有燕窩溯源？

這還得回到2011年的“血燕窩事件”，當(dāng)時(shí)“血燕窩”經(jīng)商家炒作后成為消費(fèi)者心中的“圣品”，強(qiáng)大的市場需求導(dǎo)致燕窩加工廠商開始對白燕窩進(jìn)行人工染色，炮制“血燕窩”，而這些假血燕被檢測出亞硝酸鹽含量超標(biāo)，具有很強(qiáng)毒性，被曝光后，引起轟動。“血燕事件”發(fā)生后，我國禁止了所有的海外燕窩產(chǎn)品進(jìn)口。從2013年其，國家陸續(xù)恢復(fù)了燕窩貿(mào)易，但有兩個(gè)大前提燕窩貿(mào)易是做什么的呢：

（1）得“注冊”

“注冊”，是指境外燕窩加工企業(yè)在“認(rèn)監(jiān)委”（國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會，簡稱CNCA）進(jìn)行“進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊”。在認(rèn)監(jiān)委的審核過程中，燕窩加工企業(yè)的水質(zhì)情況是一個(gè)非常重要的檢測元素，因?yàn)閷Υ蠖鄶?shù)的燕窩加工企業(yè)來說，一個(gè)重要的步驟是通過浸泡和清洗，降低燕窩中天然含有的亞硝酸鹽。據(jù)孫利介紹，認(rèn)監(jiān)委在對企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場審核時(shí)，重點(diǎn)檢查的項(xiàng)目包括：質(zhì)量管理體系、亞硝酸鹽控制、產(chǎn)品溯源管理、禽流感的控制等。

（2）得“溯源”

“溯源”，則是指出口到中國的燕窩需要通過中國檢驗(yàn)檢疫檢測合格，檢驗(yàn)合格的燕窩必須加貼中國檢科院出具的溯源標(biāo)簽。追溯信息中包括但不僅限于：生產(chǎn)工廠、進(jìn)口商、燕窩產(chǎn)地、燕窩注冊號、生產(chǎn)日期等。

3.燕窩溯源碼相關(guān)“認(rèn)證”

認(rèn)證，是指燕窩加工企業(yè)資源通過第三方機(jī)構(gòu)進(jìn)行質(zhì)量認(rèn)證。借鑒美國的第三方認(rèn)證模式，通過第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)對企業(yè)進(jìn)行相應(yīng)的檢測認(rèn)證（認(rèn)證制度是基于注冊制度的，第三方認(rèn)證的檢測維度與認(rèn)監(jiān)委注冊的檢測維度大體一致），有利于加速燕窩加工企業(yè)的注冊。第三方機(jī)構(gòu)檢測認(rèn)證之后，可以交給認(rèn)監(jiān)委進(jìn)行確認(rèn)，若得到確認(rèn)，燕窩企業(yè)可直接在獲得認(rèn)監(jiān)委注冊。當(dāng)然，認(rèn)監(jiān)委需要判斷是否采信第三方機(jī)構(gòu)的認(rèn)證。2016年5月17日，檢科院授權(quán)北京愛科賽爾認(rèn)證中心對正典燕窩青島深加工中心進(jìn)行了燕窩產(chǎn)品認(rèn)證現(xiàn)場檢查評審。并頒發(fā)國內(nèi)首張燕窩產(chǎn)品認(rèn)證證書。目前，國內(nèi)已有三家企業(yè)通過第三方燕窩產(chǎn)品認(rèn)證。

截止2016年12月，獲得國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會注冊的26家燕窩企業(yè)的輸華燕窩產(chǎn)品均采用CAIQ中國燕窩溯源管理服務(wù)平臺進(jìn)行統(tǒng)一的溯源管理，燕窩產(chǎn)品的最小銷售包裝上均加貼CAIQ溯源標(biāo)簽。

注意事項(xiàng)

1.目前國內(nèi)有倆種溯源碼樣式，綠色為國外原裝進(jìn)口，粉色有國內(nèi)加工過

2.燕窩溯源碼，一品一碼，編號不同，注意鑒別

燕窩是什么

燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質(zhì)所筑成的巢穴。

燕窩含有豐富的糖類、有機(jī)酸、游離氨基酸以及特征物質(zhì)——唾液酸。

燕窩中的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)，其中有1種必需氨基酸（賴氨酸），3種條件性必需氨基酸，而人體需要的必需氨基酸有8種，條件性必需氨基酸有13種。

燕窩行業(yè)在中國起步較晚，在20世紀(jì)90年代曾有一個(gè)發(fā)展的小高峰，但據(jù)相關(guān)部門的調(diào)查資料顯示，90年代中后期燕窩行業(yè)出現(xiàn)的小高潮主要是由于各商家看到燕窩市場有利可圖，紛紛從其他行業(yè)轉(zhuǎn)入燕窩行業(yè)市場。

由于資質(zhì)參差不齊，且上游采購環(huán)節(jié)無法得到保證，大量的劣質(zhì)、假冒產(chǎn)品充斥了整個(gè)市場，市場出現(xiàn)“曇花一現(xiàn)”的發(fā)展，行業(yè)信任危機(jī)逐漸浮出水面。

主要產(chǎn)地：

燕窩主要產(chǎn)地東起菲律賓西至緬甸沿海附近荒島的山洞里，以印度尼西亞、馬來西亞、山打根、新加坡和泰國等東南亞一帶海域及我國南海諸島居多。

其中印尼由于天氣和環(huán)境最為適合燕子聚居，因此印尼燕窩品質(zhì)最佳，印尼燕窩產(chǎn)量也最大，其次是馬來西亞。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2010年底印尼燕窩占全球燕窩產(chǎn)量的85%-90%、馬來西亞占5%-10%、泰國3%、越南、菲律賓等地2%左右（參考香港貿(mào)易署數(shù)年的資料）。

燕南大洲島上曾采到爪哇金絲燕的一個(gè)亞種，即Cfuciphagagem ani，可生產(chǎn)食用燕窩。

短嘴金絲燕則在中國西南部及西蔵東南部有產(chǎn)，最早有詳細(xì)記載的著作有《本草備要》和《本經(jīng)逢原》。

泰國燕窩你了解多少呢？

明泰國際針對廣大客戶詳解泰國燕窩知識

明泰國際自創(chuàng)立以來一直從事泰國等地燕窩貿(mào)易是做什么的呢的貿(mào)易，偶然接觸到泰國燕窩后，就一直從事這個(gè)行業(yè)。這么多年了，一直都是做泰國燕窩，大部分原因是泰國人都信佛，大多數(shù)都是十分誠信，什么價(jià)格什么貨，童叟無欺，倒也落下個(gè)省心。

很多人都不知道越南產(chǎn)燕窩。因?yàn)樵侥系难喔C基本都是洞燕，越南沒有屋燕，都是野生金絲燕，而且越南的地理形勢極其復(fù)雜，所造就燕窩貿(mào)易是做什么的呢他的燕窩量少，難采，但質(zhì)優(yōu)。所以越南的燕窩很貴，一般不在中國市場出現(xiàn)，它一般銷往美國，德國，澳大利亞等高端市場。

很多人以為印度尼西亞和馬來西亞的燕窩好，也只聽說過這兩個(gè)國家的燕窩。這兩個(gè)國家因?yàn)檠喔C產(chǎn)量高，加之政府重視，在中國宣傳力度大，所以聞名中國。特別是印尼的燕窩，因?yàn)橛∧岷ｋm然岸線不長，但印尼飼養(yǎng)金絲燕的技術(shù)很成熟，所以印尼的燕窩主要是屋燕， 野生燕窩，半野生燕窩很少。整個(gè)印尼的燕窩產(chǎn)量主要是飼養(yǎng)屋燕。所以，印尼的燕窩的特點(diǎn)個(gè)大，雜志少，色澤好，厚實(shí)粗壯，不耐燉煮。當(dāng)然營養(yǎng)也差很多。

泰國燕窩又名擢羅燕窩。泰國海岸線很長，看地圖就知道他的南部就是長長的一帶海岸線，地理形勢復(fù)雜，它有屋燕也有洞燕，洞燕就是純野生燕。洞燕居住在懸崖峭壁的山洞里，在沿海覓食?，F(xiàn)在洞燕由于破壞太嚴(yán)重，已基本消失了，真買到洞燕的小伙伴們一定要擦亮眼睛了。

也有燕農(nóng)在沿海一帶建了燕屋，給燕子棲息的地方，但泰國，這個(gè)國家的海岸線也很長，金絲燕的食物很豐富，不需要燕農(nóng)飼養(yǎng)，他們都是出去海上自己覓食，相當(dāng)于半野生燕，燕屋只是他們筑巢，喂養(yǎng)下一代，棲息的地方，所以他們吐的燕窩相當(dāng)于半野生燕窩。這個(gè)半野生燕窩，相當(dāng)于農(nóng)家自己喂養(yǎng)的土雞下的雞蛋，野雞產(chǎn)的雞蛋太難得，比起飼料雞蛋，土雞蛋就很不錯(cuò)了。也因?yàn)楫a(chǎn)量少，質(zhì)量好，所以價(jià)格稍貴，大部分都被明泰國際回收做成即食燕窩。

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