怎樣做燕窩好吃又營(yíng)養(yǎng)視頻教程(怎樣做燕窩好吃又營(yíng)養(yǎng)視頻教程全集)

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本文目錄一覽：

• 1、燕窩怎樣做好吃又有營(yíng)養(yǎng)
• 2、燕窩怎么做好吃又營(yíng)養(yǎng) 燕窩好吃又營(yíng)養(yǎng)的方法
• 3、燕窩要怎么做才會(huì)好吃又營(yíng)養(yǎng)
• 4、燕窩的做法與吃法視頻
• 5、燕窩該怎么做才有營(yíng)養(yǎng)又好吃該如何做才會(huì)

燕窩怎樣做好吃又有營(yíng)養(yǎng)

其實(shí)我覺(jué)得要想燕窩好吃有營(yíng)養(yǎng)，那么和做法有關(guān)，首先將燕窩放到一個(gè)盆子里面，然后用清水浸泡幾個(gè)小時(shí)，把雜質(zhì)一些小的絨毛給去除，然后再用開(kāi)水稍微浸泡一下，撈出來(lái)放到?jīng)鏊锩娼輲讉€(gè)小時(shí)，放到開(kāi)水鍋里面再焯燙一下，用溫水沖泡以后把原汁倒掉，然后再用溫開(kāi)水沖泡，過(guò)濾原汁，把甜的櫻桃切成片狀，鍋里面加入適量清水，再加入一些冰糖，用小火一直煮到冰糖融化，用一些紗布把雜質(zhì)過(guò)濾，最后加一些干凈的糖汁放到燕窩的盆里面，把湯汁過(guò)濾，剩余的湯汁沖到燕窩當(dāng)中，放到蒸籠里面蒸5分鐘取出來(lái)，加入適量的櫻桃片就可以吃了。

三絲燕窩，需要準(zhǔn)備水發(fā)冬菇，熟火腿肉，煮雞腿肉以及燕窩，先把燕窩泡好，然后放到雞湯里面蒸到軟糯，把冬菇，火腿肉，雞腿肉切成絲，放到雞湯里面蒸15分鐘左右撈出來(lái)，清湯煮開(kāi)，把燕窩倒進(jìn)碗里面，燙兩次撈出來(lái)，碗底放冬菇絲，火腿絲以及雞腿絲，上面再放燕窩絲，澆上一些清雞湯就可以吃了。

還可以制作鮮奶麥片燕窩，準(zhǔn)備一些燕麥片，鮮奶，燕窩以及蜜汁櫻桃，燕窩放到溫水里面泡發(fā)，然后再用手撕成小條狀，放進(jìn)容器里面，容器里面一定不能有油污，避免影響到燕窩的泡發(fā)。燕窩發(fā)好后蓋上蓋子隔水燉煮30分鐘以后撈出來(lái)備用，然后燕麥片放到水里面煮開(kāi)，加入適量的牛奶，再加入燕麥煮熟，放入蜜漬櫻桃，用一些白糖調(diào)味就可以吃了，味道非常不錯(cuò)。

燕窩怎么做好吃又營(yíng)養(yǎng) 燕窩好吃又營(yíng)養(yǎng)的方法

1、準(zhǔn)備食材：燕窩5克，冰糖20克，純凈水適量。

2、將白燕盞用純凈水泡發(fā)4小時(shí)左右，取出用小攝子夾出比較明顯的絨毛，用手順著紋路撕成細(xì)條，再接著泡發(fā)4小時(shí)，中途要換兩三次水，并漂洗和挑出浮毛。

3、將泡發(fā)好的燕窩倒入燉盅中，加入適量純凈水，剛浸過(guò)燕窩即可。

4、再加入冰糖，蓋上燉盅蓋子，放入鍋中，鍋里面的水到燉盅1/3就可以，蓋上鍋蓋，先大火煮沸，然后轉(zhuǎn)最小火，燉30分鐘左右。

5、燉好后，表面呈現(xiàn)少量泡沫，有點(diǎn)沸騰、黏稠感，聞起來(lái)有蛋清香味即可！

燕窩要怎么做才會(huì)好吃又營(yíng)養(yǎng)

燕窩在食用前應(yīng)先用清水刷洗一遍，再放入80℃熱水中浸泡3小時(shí)，使其膨脹松軟，然后用鑷子將毛絨除凈，再放入100℃開(kāi)水中泡1小時(shí)左右，即可取用烹調(diào)。

1.雞汁燕窩

類(lèi)別 浙江菜

制作 原料： 燕窩25克。 熟火腿絲15克、綠色蔬菜25克。精鹽2克。味精1.5克、高級(jí)清湯500克、熟雞油5克。 【制作過(guò)程】 將燕窩用溫水浸漲后，揀去燕毛雜質(zhì)，用溫水漂洗干凈，放進(jìn)品鍋加沸水燜5分鐘，漠去水后，再用沸水燜約10分鐘，連續(xù)3至4次，使燕窩浸漲至綿糯，然后放在容器內(nèi)放上火腿絲和焯熟的蔬菜。將炒鍋置于火上，放入高湯，加精鹽、味精，定味后倒入裝有燕窩的容器內(nèi)，最后淋雞油即成。

2.星燕窩湯

類(lèi)別 藥膳偏方

制作 配方：燕窩1、5克，靈芝1、5克，紅參0、5克，冰糖25克，紅棗1克。 制法： 1、燕窩用沸水浸泡，除盡絨毛。 2、靈芝切成薄片，紅參切斜片，冰糖用水溶化，紅棗洗盡去核。 3、將燕窩、靈芝放入蒸杯內(nèi)，置武火上蒸3~4小時(shí)，至起絲為度。

3.港式冰糖燕窩做法

燕窩用清水浸發(fā)（浸的時(shí)間要視品種而定，一般要6小時(shí)以上），檢去雜毛，放燉盅內(nèi)，加入熱水蓋好，放熱水鍋里清燉1-2小時(shí)即成 。食時(shí)加入冰糖漿。冰糖漿制法：清水煮滾，加入冰糖煮溶，濾去雜質(zhì)，放在冰箱內(nèi)隨用隨取。

注意燕窩不能與其他東西同燉。

4.燕窩燉雞

病后貧血,養(yǎng)陰補(bǔ)陽(yáng).

材料:紫燕燕窩半兩，去皮雞半支，龍眼肉三錢(qián)，姜兩片，水四碗。

制法:將以上材料隔水燉三小時(shí)，食時(shí)加鹽。

5.椰汁燕窩燉冰糖

滋陰,潤(rùn)肺，養(yǎng)顏。

材料:紫燕燕窩半兩，鮮奶一碗，椰汁兩湯匙，冰糖適量，水三碗。

制法:將燕窩，冰糖，水一起燉，起鍋前十五分鐘，將鮮奶，椰汁倒入。再燉十五分鐘即可。

6.燕窩燉蜜棗

潤(rùn)肺，止咳。

材料:紫燕燕窩半兩，杏仁五錢(qián)，沙參三錢(qián)，金絲蜜棗十枚水四碗，冰糖適量。

制法:將以上材料燉一至三小時(shí)即成。

7.燕窩燉蓮子

養(yǎng)神,補(bǔ)血.

材料:紫燕燕窩半兩，蓮子，百合，龍眼肉各五錢(qián)，水四碗，冰糖適量。

制法:將以上材料燉一至三小時(shí)即成。

8.燕窩燉雪梨

潤(rùn)肺，止咳。

材料:紫燕燕窩半兩，雪梨一個(gè)，馬蹄十枚，川貝一錢(qián)，水四碗，冰糖適量。

制法:將以上材料 (除川貝外) 先燉一至三小時(shí)，最后加入川貝燉五分鐘即可。

9.燕窩燉荔枝

養(yǎng)神，補(bǔ)血。

材料:紫燕燕窩半兩，鮮荔枝肉半斤，冰糖適量，水四碗。

制法:將燕窩，冰糖先燉一至兩個(gè)半小時(shí)，加入荔枝肉再燉半小時(shí)即成。

10.燕窩蜜蓮

【材料】：

燕窩半兩、紅棘20個(gè)、冰糖5兩、蓮子（生鮮）半斤甘杞1兩

【作法】：

1．將窩燕窩洗凈泡水兩小時(shí)備用。

2．燉鍋放適量的水加紅棘20個(gè)，用電鍋燉1小時(shí)即可。

11.湖底浮金

【材料】

燕窩半兩、韓國(guó)松茸（半罐）、香菇10朵、人參1條、鹽、味素、香油

【作法】：

1．香菇泡軟洗凈，用中溫油炸成金黃色備用。

2．燕窩泡軟洗凈備用。

3．韓國(guó)松茸切片備用。

4．鍋中倒入適量水，加作法1．2．3．再加材料人參1條蒸1小時(shí)即可。

12.八款降壓美味湯

高血壓患者除堅(jiān)持服藥治療外，平時(shí)亦可自制一些美味湯飲用，既是生活享受，亦有輔助療效。

1、紫菜降壓五味湯：紫菜1塊，芹菜2棵，番茄1個(gè)，馬蹄10個(gè)，洋蔥半個(gè)。芹菜切段，番茄切片，馬蹄切塊，洋蔥切絲。以上同煮為湯，調(diào)味食用。

2、海帶決明湯：海帶30克，草決明15克。海帶入砂鍋煎1小時(shí)后，再入草決明煎1小時(shí)。飲湯食海帶。

3、海帶燕窩降壓湯：海帶25克（切絲），燕窩25克，紫菜25克，豆腐3塊。以上煮湯入蔥姜鹽調(diào)味，最后放豆腐小塊稍煮即成。

4、參貝湯：海參2條，干貝2個(gè)，海帶20克，夏枯草20克。海參干貝浸泡一夜，海參放姜蔥煮軟。將干貝海帶切細(xì)燉湯，7碗水燉至3碗半，再將夏枯草煎取汁倒入?yún)⒇悳{(diào)味即成。

5、海蜇鉤藤湯：海蜇250克，嫩鉤藤20克，同煮為湯，每日早晚服食。

6、海蜇牛膝降壓湯：海蜇250克，淡菜50克，懷牛膝50克，以上同煎服用。

7、雙耳湯：白木耳、黑木耳各10克，冰糖30克。以上同做為湯，食木耳飲湯，1日3次。

8、豬腰安眩湯：鹵豬腰2個(gè)，海帶25克，一起煮湯食用?？芍胃哐獕侯^眩頭痛。

服用以上8款藥膳，切不可擅自停藥，要經(jīng)常檢測(cè)血壓，找出藥膳與藥物合用的恒定值來(lái)。

13.洋參雞湯燉燕窩.

用料：

燕窩3克，清雞湯1碗，西洋參(花旗參)3克，冰糖30克。

做法：

(1)燕窩用溫水發(fā)透，鑷去絨毛，撕成條狀。

(2)西洋參浸透洗透，斜向切片。

(3)將燕窩、清雞湯、西洋參放進(jìn)燉盅，蓋上盅蓋，隔水燉之。

(4)用中火燉1．5小時(shí)后加入冰糖，再用小火炮30分鐘即可。

(5)燉好取出，溫后服用。

功效：養(yǎng)額駐容，補(bǔ)氣潤(rùn)肺。

適應(yīng)癥：氣血兩虧，精神不振。

注釋?zhuān)?

西洋參含人參皂甙、樹(shù)脂、揮發(fā)油、糖類(lèi)，能益氣生津，養(yǎng)陰清熱；冰糖含大量糖類(lèi)和多種微量元素，能補(bǔ)中益氣；養(yǎng)胃潤(rùn)肺。

注意和禁忌：

濕熱者不宜多用；糖尿病患者禁用；腹痛泄瀉、體質(zhì)虛寒者忌用。

燕窩的做法與吃法視頻

鮮奶燉燕窩的做法

燕窩就是金絲燕在筑巢時(shí)所產(chǎn)生的唾液和羽毛所制作而成的，我們?cè)谌粘Ｉ钪兴缘难喔C都是經(jīng)過(guò)加工處理將羽毛擇選出來(lái)之后的，燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，而且還有很好的治不療效，他的做法有非常多種，今天來(lái)跟大家介紹一下鮮奶燉燕窩的做法。

燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，富含一些優(yōu)質(zhì)蛋白，還有一些氨基酸和礦質(zhì)元素的牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，富含一些蛋白質(zhì)，將燕窩和牛奶在一起混合吃功效非常多，而且對(duì)我們的身體健康有幫助。首先我們準(zhǔn)備一些燕窩放在冷水中浸泡半天左右的時(shí)間，然后將它撈出來(lái)撕成碎條狀，我們?cè)贉?zhǔn)備一個(gè)新鮮的燉盅將燕窩放進(jìn)去，然后再填入適量的熱水，我們?cè)賹⑴Ｄ谭胚M(jìn)去，加入適量的冰糖，用小火慢慢的燉煮半個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間就做好了，鮮奶燉燕窩營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，我們可以將它放入冰箱中冷鎮(zhèn)，然后再拿出來(lái)使用。

尤其是對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō)，適當(dāng)?shù)某砸恍┭喔C可以起到滋中補(bǔ)虛的效果，在月經(jīng)期間吃一些燕窩有助于身體的恢復(fù)，而且還可以起到美容養(yǎng)顏，護(hù)膚使皮膚變得更加光滑和細(xì)膩，現(xiàn)在隨著社會(huì)壓力的變大，對(duì)于男性朋友來(lái)說(shuō)，可能會(huì)出現(xiàn)一些壓力過(guò)大或者加班勞累的現(xiàn)象，通過(guò)吃一些燕窩可以起到消除疲勞的效果，還可以緩解壓力，在小朋友喝牛奶時(shí)，也可以填入適量的燕窩，做一道鮮奶燉燕窩，對(duì)于骨骼的發(fā)育是非常好的幫助而且還可以促進(jìn)大腦智力的發(fā)育，使思維變得更加敏捷。

以上就是小編為大家介紹鮮奶燉燕窩粥做法，燕窩作為一檔非常有名的滋補(bǔ)類(lèi)食品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，我們?cè)诩抑芯涂梢試L試做一下鮮奶燉燕窩，對(duì)身體健康有幫助。

冰糖燕窩的做法

燕窩是一種珍貴的植物藥材，它不僅僅具有非常高的使用價(jià)值，而且還有一定的醫(yī)療價(jià)值，它可以起到滋陰補(bǔ)血的功效，尤其是對(duì)于一些脾胃虛寒或者體質(zhì)差的人來(lái)說(shuō)，都可以吃一些燕窩來(lái)提高身體抵抗力，燕窩的做法有很多種，今天來(lái)跟大家介紹一下冰糖燕窩的做法。

首先我們?cè)谧霰茄喔C時(shí)準(zhǔn)備燕窩將它放入水中進(jìn)行浸泡半天左右的時(shí)間，然后再將他撈出來(lái)，把上面的一些雜質(zhì)清除，然后再準(zhǔn)備一些枸杞和桂圓，將它們分別清洗干凈，我們?cè)賹?zhǔn)備好的食材由燕我枸杞還有桂圓一同放入燉盅中，再添入適量的溫水，然后放入鍋中，用溫火進(jìn)行慢慢的煮沸，等水煮開(kāi)之后，我們?cè)賹⒈欠胚M(jìn)去，用小火燉一個(gè)小時(shí)之后就可以了，然后將它取出來(lái)就可以使用，這樣一道非常美味的冰糖燕窩就做好了。

燕窩就是由金絲燕的唾液再加上一些羽毛所制作而成的，我們?cè)谌粘Ｉ钪兴缘难喔C都是經(jīng)過(guò)加工好之后的，所以說(shuō)在清洗的過(guò)程中不用那么麻煩，在平時(shí)生活中適當(dāng)?shù)某砸恍┭喔C，對(duì)身體健康非常有幫助，而且它作為一種低熱量低脂肪高優(yōu)質(zhì)蛋白的物質(zhì)，可以補(bǔ)充我們身體中所需要的一些營(yíng)養(yǎng)元素，而且不會(huì)引起發(fā)胖上火的現(xiàn)象，對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō)，適當(dāng)?shù)某砸恍┭喔C可以起到美容養(yǎng)顏的效果，而且青少年時(shí)期吃一些燕窩可以提高身體的抵抗力，使大腦思維變得更加敏捷，燕窩是一種老少皆宜的食物。

以上就是小編為大家介紹冰糖燕窩的做法，在家中，如果我們想要自己制作燕窩做冰糖燕窩的話，就可以按照小編介紹的方法，非常方便而且簡(jiǎn)單。

燕窩該怎么做才有營(yíng)養(yǎng)又好吃該如何做才會(huì)

燕窩怎么煮最營(yíng)養(yǎng)

1、燉燕窩至少需要一個(gè)燉盅和一個(gè)可放入整個(gè)燉盅的鍋，也是可以使用陶瓷鍋或不銹鋼鍋。

2、將浸透及清洗后的燕思巢燕窩瀝干后置于燉盅內(nèi)加入適量熱開(kāi)水蓋好，然后你再把它放入到鍋內(nèi)，注入熱開(kāi)水，水位至燉盅的一半高度，然后用慢火燉就可以了。

3、燕窩及開(kāi)水(或其他營(yíng)養(yǎng)液如雞湯)在燉盅內(nèi)的水位不超過(guò)該燉盅的7分(7/10)。因?yàn)檠喔C在燉的過(guò)程中，它還是會(huì)出現(xiàn)膨脹，令水位升高。如燉前水位過(guò)高，這樣就是容易造成浪費(fèi)現(xiàn)象。

4、燉燕窩采用隔水文火慢燉的方法，盅內(nèi)的溫度自然會(huì)保持在80度左右，這樣就可減少燕窩的蛋白質(zhì)受損，同時(shí)還能夠保留很好的燕窩營(yíng)養(yǎng)和香味。

燕窩對(duì)女性的功效：女性常食燕窩能保養(yǎng)肌膚，這樣可以使肌膚滋潤(rùn)、光滑、富有彈性并可調(diào)節(jié)內(nèi)分泌循環(huán)，燕窩對(duì)于女性的護(hù)膚養(yǎng)顏，令皮膚滑潤(rùn)潔白，同時(shí)也還可以幫助你減少臉部皺紋，清除暗瘡，補(bǔ)血活血，去瘀生新，對(duì)婦女經(jīng)期不適、經(jīng)痛、月經(jīng)過(guò)多也是很有幫助的。

3、燕窩對(duì)孕婦的功效：婦女在懷孕期間也是可以選擇吃這個(gè)，主要因?yàn)檠喔C里含有豐富的活性蛋白，這樣可以可促進(jìn)人體組織生長(zhǎng)，同時(shí)也還有提高人的免疫力。孕婦食用燕窩這種不但可以起到滋補(bǔ)母體，燕窩中含有的燕窩酸更可使未來(lái)的新生嬰兒更強(qiáng)壯、白皙，增強(qiáng)抵抗力。

4、燕窩對(duì)中老年人的功效：中老年人正處于體質(zhì)下降的階段，但是我們知道燕窩中的活性醣蛋白的水溶液可直接刺激免疫系統(tǒng)的細(xì)胞生長(zhǎng)，這樣就是可以幫助人們提高人體免疫力，可促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)機(jī)能功效，有效改善血液循環(huán)降低膽固醇。

關(guān)于怎樣做燕窩好吃又營(yíng)養(yǎng)視頻教程和怎樣做燕窩好吃又營(yíng)養(yǎng)視頻教程全集的介紹到此就結(jié)束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏關(guān)注本站。