燕窩泡好的樣子的圖片(好的燕窩泡出來什么樣子圖片)

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本文目錄一覽：

• 1、燉好的燕窩是什么樣子的
• 2、燕窩燉好后是什么樣子的？
• 3、怎樣辨別燕窩的真假好壞？泡水后好燕窩什么樣
• 4、請問一下朋友在泰國帶的碎燕窩，泡了一晚上還是這個樣子，是真的燕窩嗎？
• 5、如何辨別燕窩的真假？
• 6、大家?guī)臀铱纯?，我買了點燕窩碎，泡發(fā)后是這個樣子，請問是真的嗎？

燉好的燕窩是什么樣子的

燕窩燉煮前可以看到燕窩呈現(xiàn)比較結(jié)實的條狀物。如下圖：

燕窩燉煮后，條狀物呈現(xiàn)的比價軟綿。如下圖：

燕窩可以清燉，也可以加配料燉。燕窩的燉煮方法：

燕窩干品3-5克，泡發(fā)后25-50克，清水以一克干燕窩對50c.c調(diào)配，冰糖適量?？杉尤胂矏鄣呐淞先纾杭t棗、桂圓、枸杞子、花旗參等單一配料即可。一起隔水燉，水沸騰計時20-25分鐘即可。

燕窩燉好后是什么樣子的？

燕窩燉好后會變的晶瑩剔透的。燉燕窩做法如下：

需要提前準備好的材料包括：燕窩 3盞、冰糖 20克、姜片 3片。

1、第一步將燕窩浸泡水中5小時。

2、浸泡好后用手撕開。

3、使用清水沖走雜物，清洗干凈。

4、鍋里放入適量的水。

5、燕窩，冰糖，生姜放入燉盅內(nèi)。

6、水燒開后，放入紗布，然后放上燉盅。

7、蓋鍋，大火燉2小時。

8、時間到后取出，燕窩會變的晶瑩剔透，這樣燉燕窩就完成了。

怎樣辨別燕窩的真假好壞？泡水后好燕窩什么樣

1、所先看燕窩是否干爽輕身，手摸燕窩有干爽的感覺，表示燕窩不含多余的水份，特級燕窩的盞形大而厚身，（大約有三，四只手指疊起來一般大）。

2、純正的燕窩應該為絲狀結(jié)構(gòu)，燕絲細而密，無論在浸透后或在燈光下觀看都是半透明狀態(tài)。

如果燕窩是由片塊結(jié)構(gòu)構(gòu)成的就不是真燕窩，在浸透后呈現(xiàn)完全透明的也不是真貨。

3、聞，燕窩有一種特有的蛋腥味。如果氣味特殊，有魚腥味或有油膩味的為假貨，有濃烈氣味或霉味的為次品貨，（是已經(jīng)被加工過）。

4、純正的燕窩在浸泡水后，水是清澈的。如果水是混濁的，表示燕窩是被加工過（加了燕粉，增加重量）。再用手指揉搓，沒有彈性能搓成漿糊狀的也是假貨。

再看燕窩的膨脹程度：不同種類的燕窩亦有不同的膨脹程度（即燕窩在濕透后，在重量上與干身時之差異，倍數(shù)越大，即彭脹程度越好），一般優(yōu)質(zhì)的燕窩的彭脹程度有6～8倍。

5、燕窩煮后有淡淡的蛋白香味，并且顏色呈淡乳黃色，且呈半透明，口感滑嫩。

請問一下朋友在泰國帶的碎燕窩，泡了一晚上還是這個樣子，是真的燕窩嗎？

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如何辨別燕窩的真假？

真假燕窩怎么鑒別？

方法一、看外形和紋理

真燕窩外形是絲狀結(jié)構(gòu)，無論是在浸透后還是在燈光下觀看都是半透明狀，同時真燕窩的紋理應該是一絲絲的，顏色應該是淺灰或淡黃的，色澤深淺不一。若外形是片塊結(jié)構(gòu)構(gòu)成的則是假的。

方法二、聞味道

真正的燕窩聞起來有一股淡淡的腥味和木霉味，但一般只要通風后就好了，泡發(fā)后也不會有這種味道了。若是聞到其他味道就要注意了。同時，在燉湯后，會散發(fā)出一股蛋白清香味，若是其他味就要注意了。

方法三、看泡發(fā)后是不是絲狀

取一小塊燕窩放在水里浸泡一會，泡軟后取出絲條拉扯，若彈性差，一拉就斷的就是假貨?；蛘哂檬种溉啻?，沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。

大家?guī)臀铱纯?，我買了點燕窩碎，泡發(fā)后是這個樣子，請問是真的嗎？

燕碎是指在燕窩的采摘或者運輸中壓碎形成的細小燕碎。

燕碎含有較多的雜質(zhì)，而且發(fā)頭很小，且很多都已經(jīng)氧化，營養(yǎng)價值大概只有燕盞的1/5。

所以燕碎已經(jīng)不存在討論真假的意義了，即使是真燕窩上的殘渣，也是失去了營養(yǎng)的。

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