燉燕窩的做法(木瓜燉燕窩的做法)

楊凌觀賞魚批發(fā)市場2025-03-29 12:28:311.41 W閱讀0評論

溫馨提示:這篇文章已超過799天沒有更新,請注意相關的內容是否還可用!

燕窩燉燕窩的做法的正確做法和吃法分別是燉燕窩的做法:燕窩燉燕窩的做法的正確做法:取純燕窩一盞燉燕窩的做法,用純凈水發(fā)泡2—4小時左右。燕窩的正確吃法是:1、紅燒和炒:溫水沖洗后,將燕窩放人沙鍋內,倒人90℃的開水。燕窩該怎么吃才能真正保證它的營養(yǎng)成分被人體完整吸收,不同的燉煮方法,讓您享用燕窩不同的`完美功能。材料 木瓜1個,燕窩適量,冰糖適量,

本篇文章給大家談談燉燕窩的做法,以及木瓜燉燕窩的做法對應的相關信息,希望對各位有所幫助,不要忘了關注我們祥龍魚場哦。

本文目錄一覽:

燕窩的正確做法:燕窩怎么燉最好

用料:燕窩10克、冰糖適量、純凈水適量。

步驟:

1、燕盞純凈水或涼白開泡發(fā),時間約為2小時左右,在一個半小時的時候順紋手撕成條,燕角位置可以用手碾碎。

2、條狀粗細程度自己掌握,因這次是給懷孕的老婆吃,所以粗了一些。

3、隔水小火慢燉20分鐘左右,這會可以放冰糖或者蜂蜜,枸杞等材料,注:如果給小孩做輔食,時間要在50分鐘左右。

4、需要注意20分鐘后盛到容器中,放到冰箱中可以慢慢享用,配牛奶最好。

以上內容參考??百度百科-燉燕窩

燉燕窩的做法(木瓜燉燕窩的做法)

燉燕窩的正確方法燕窩怎么燉

燕窩燉燕窩的做法的正確做法和吃法分別是燉燕窩的做法

燕窩燉燕窩的做法的正確做法:取純燕窩一盞燉燕窩的做法,用純凈水發(fā)泡2—4小時左右。(以泡軟為宜)將發(fā)泡好的燕窩用手撕開成一絲絲的,挑鑷子干凈極少量殘留的雜質及小細毛。

燃氣灶或電磁爐上放好鍋,鍋內放開水(或者冷水燒開)。取出挑干凈的燕窩,放入陶瓷燉盅內或者是陶瓷杯子內(帶蓋子的),加開的純凈水,水只要沒過燕窩高出1厘米左右即可。將燉盅放入燒好水的鍋里(最好在鍋底放個小架子),改文火燉20—30分鐘即可。

燕窩的正確吃法是:

1、紅燒和炒:溫水沖洗后,將燕窩放人沙鍋(鐵鍋不可以)內,倒人90℃的開水。如果是嫩的燕窩,則繼續(xù)小火加熱2~3分鐘即可撈出來烹調;如果是老的燕窩,則繼續(xù)小火加熱4~5分鐘才能撈出來烹調。

2、干撈:采用這種方法加工的菜肴,一般都選擇燕碎或者燕條,所以溫水沖過后即可食用。

干燕窩的食用方法操作流程是:

1、用量秤稱好燕窩的份量,成人每次食用燕窩的份量最好是3-5克,一般一周吃兩次為宜。

2、將干燕窩用純凈水浸泡4-8個小時,放于自然通風處,注意觀察燕窩的膨脹程度。

3、待燕窩輕軟膨脹后用小攝子輕輕將浮起的小燕毛夾出。挑完毛之后,用純凈水過濾清洗一至二遍。

4、清洗干凈后,將燕窩按紋理小心撕成細條,燕頭處盡量用指頭碾細。

5、將處理好的燕窩倒入燉盅內,加入純凈水浸過燕窩,稍高1CM的水量為佳。

6、加蓋,置于蒸鍋內,隔水以文火燉2個小時,以表面呈現少量泡沫,有點沸騰、粘稠感和蛋清香味為蒸好的標準。

怎樣燉燕窩的方法(燉燕窩的方法與步驟)

1、家庭燉燕窩的方法。

2、燕窩怎么燒好吃。

3、燕窩的烹飪方法。

4、燉燕窩的做法。

1.準備用料:燕窩16g、純凈水500ml、冰糖50g。

2. 準備燕窩。

3. 燕窩提前泡軟,時間要根據燕窩的新陳程度來決定,如果買回家已經放一段時間了,可能要提前一晚浸泡,新燕窩泡一個多小時就軟了。

4. 泡軟的燕窩摘去雜質和小毛毛,放在細密的篩網里再用水沖一下,控水。

5. 把燕窩倒入燉盅,加500ml純凈水。

6. 蓋上蓋子,隔水燉1個小時,陳年燕窩最好燉時間久一點,可以燉兩個小時。

7. 開蓋加入冰糖,再燉10分鐘令冰糖融化。

8. 燕窩燉好了。

燕窩燉煮的做法

燕窩該怎么吃才能真正保證它的營養(yǎng)成分被人體完整吸收,不同的燉煮方法,讓您享用燕窩不同的`完美功能。下面我教你輕輕松松燉煮你想要的燕窩美味。

燕窩燉煮方法:

先將燕窩放在清水中浸泡,使其松軟膨脹,撈起夠再用清水洗凈后瀝干,然后文火慢燉。根據不同品種,其浸泡的時間各不相同:

洞燕:浸泡6-12小時,文火慢燉1-2個小時。

白燕:浸泡4-6小時,文火慢燉約30分鐘-1個小時。

燕絲:浸泡1個小時,文火慢燉30分鐘。

燕條:浸泡4小時,文火慢燉1個小時。

燕餅:浸泡3-4小時,文火慢燉1-2小時。

燉煮注意事項:

1、水量:燕窩泡制好,倒入燉盅,水適量,蓋過燕窩為宜;

2、溫度:先用高火使水沸騰,然后轉為文火慢燉;

3、各種配料應單獨煮燉。

主要器皿:電磁爐或家用液化灶帶蓋陶瓷燉盅、不銹鋼鍋、漏網、湯匙、奶盅

燕窩食譜:

1、 燕窩燉雞:病后貧血,養(yǎng)陰補陽。

材料:紫燕燕窩半兩,去皮雞半支,龍眼肉三錢,姜兩片,水四碗。

制法:將以上材料隔水燉三小時,食時加鹽。

2 、椰汁燕窩燉冰糖:滋陰,潤肺,養(yǎng)顏。

材料:紫燕燕窩半兩,鮮奶一碗,椰汁兩湯匙,冰糖適量,水三碗。

制法:將燕窩,冰糖,水一起燉,起鍋前十五分鐘,將鮮奶,椰汁倒入。再燉十五分鐘即可。

3 、燕窩燉蜜棗:潤肺,止咳。

材料:紫燕燕窩半兩,杏仁五錢,沙參三錢,金絲蜜棗十枚水四碗,冰糖適量。

制法:將以上材料燉一至三小時即成。

4、 燕窩燉蓮子:養(yǎng)神,補血。

材料:紫燕燕窩半兩,蓮子,百合,龍眼肉各五錢,水四碗,冰糖適量。

制法:將以上材料燉一至三小時即成。

5、 燕窩燉雪梨:潤肺,止咳。

材料:紫燕燕窩半兩,雪梨一個,馬蹄十枚,川貝一錢,水四碗,冰糖適量。

制法:將以上材料 (除川貝外) 先燉一至三小時,最后加入川貝燉五分鐘即可。

6 、燕窩燉荔枝:養(yǎng)神,補血。

材料:紫燕燕窩半兩,鮮荔枝肉半斤,冰糖適量,水四碗。

制法:將燕窩,冰糖先燉一至兩個半小時,加入荔枝肉再燉半小時即成。

7、鴿蛋洞燕

將1-2盞燉好的洞燕加入適量的高湯,精鹽,料酒,味精,燒開后用小火燉5分鐘左右放入事先煮熟的鴿蛋,一道美味可口的鴿蛋洞燕就完成了。

8、水果洞燕羹

將1-2盞燉好的洞燕,雪梨切片,少量的松子放入燉盅用小火燉5分鐘左右,勾芡,加入蜂蜜即可食用。

9、血糯燕窩粥

將血糯米煲至軟透,加入燉好的1-2盞` 特級白燕,椰汁,碎果粒,適量的蜂蜜即可。

10、紅棗百合燕窩

將紅棗,百合一起放入燉盅內,加入開水和冰糖,隔水燉1小時,再加入1-2盞燉好的白燕再燉5分鐘即可享用。

11、淮杞燕窩

將懷山枸杞放入燉盅加入適量的冰糖水隔水燉一小時左右,再加入燉好的1-2盞` 特級白燕燉5分鐘即成。

12、木瓜川貝燕窩

先將木瓜洗凈,一切為二,去核挖瓤,倒入鮮奶,川貝和1-2盞燉好的白燕,蓋上木瓜蓋, 隔水用小火燉10-15分鐘即可。

燉燕窩的做法

燉燕窩

材料

血燕盞4盞,冰糖60克,清水1升

做法

1、將燕盞放入大容器內,倒入足量清水浸泡10分鐘后用鉗子或牙簽輕輕挑出羽毛或雜質

2、將泡燕盞燉燕窩的做法的水倒掉后,將燕盞放在水喉下輕輕沖洗后用過濾網過濾一次

3、將燕盞放入大容器內,倒入較熱的溫水浸泡30分鐘后再過濾,再輕輕用溫水浸泡過濾2次

4、用溫水將清洗干凈的燕盞浸泡2-3小時,直到燕窩發(fā)透

5、將發(fā)好的燕窩放入帶蓋的大碗或盅蠱內,放入冰糖后倒入1升開水

取一大鍋(可容下裝燕窩的大碗),倒入適量清水后,將裝燕窩的大碗放入,蓋上蓋子后以文火燉3小時即可

小訣竅

1、燕窩在燉制前一定要徹底清洗干凈,重要的是要剔除細小的羽毛

2、如果希望燉制出的燕窩口感好,那么值錢泡發(fā)的過程一定不要偷懶哦

3、如果是給病人食用,建議熱食;如果只為美容養(yǎng)顏,建議每日晚上睡覺前涼食

木瓜冰糖枸杞燉燕窩

菜譜簡介

這一道燉品是孝敬辛苦的爸爸的,因為爸爸有糖尿病所以燉燕窩的做法我燉的是不加冰糖的,熟透的木瓜本身的甜味已經很夠燉燕窩的做法了。。。呵呵 可是下面介紹的是迎合大家的口味啦。

材料

木瓜1個,燕窩適量,冰糖適量,枸杞適量

做法

1. 木瓜洗凈外皮,用刀剖開,去除內核,備用。

2. 將燕窩浸泡于清水中,約30分鐘后倒掉浸過的水,再次加入清水浸泡干凈燕窩一個半小時,然后取出燕窩備用。

3. 用清水煮溶冰糖。

4. 把燕窩放進木瓜盅里撒上適量的`枸杞,在將冰糖水趁熱倒進木瓜燉盅內,加蓋,隔水燉一個半小時即可。

小訣竅

木瓜不要燉太久。。。燉太久木瓜會變味呢

木瓜燉燕窩

材料

主料:鮮熟木瓜1/4~1/2個(視大小而定),燕窩盞30~50克,冰糖50克。

做法

木瓜洗凈外皮,用刀剖開,去除內核,用湯匙挖出木瓜肉,備用。將燕窩浸泡于清水中,約30分鐘后倒掉浸過的水,再次加入清水浸泡干凈燕窩一個半小時,然后取出燕窩,和木瓜肉一同放進燉盅內。同時用第二次浸燕窩的清水煮溶冰糖,趁熱倒進已盛有燕窩、木瓜肉的燉盅內,加蓋,隔水燉兩小時,待溫后飲用。

   木瓜牛奶燉燕窩

材料

干燕條3g,木瓜20g,牛奶20ml,蜂蜜少量

做法

1.把干燕條洗凈表面,放干凈碗里,倒入50ml純凈水

2.泡發(fā)4小時左右,至燕條完全發(fā)大至通透

3.泡發(fā)好的燕窩大約是原重量的6-7倍

4.把泡發(fā)好的燕條放入過濾網內沖洗干凈,如有細小的絨毛用鑷子挑出

5.順燕窩的紋理把燕條撕成細條放入燉盅,加純凈水,水量高過燕窩一指節(jié)

6.加蓋放入鍋內,鍋內水位至燉盅一半高,隔水小火慢燉45分鐘即可

7.木瓜去皮去籽,切小塊

8.把木瓜和牛奶放入燉好的燕窩內

9.加入冰糖融化或者稍涼后加入蜂蜜拌勻即可食用

燉燕窩的做法大全家常 燉燕窩的家常做法

1、木瓜牛奶燕窩。食材:干燕窩、木瓜、牛奶燉燕窩的做法;提前對燕窩進行泡發(fā)、清理、挑毛燉燕窩的做法;木瓜去皮去籽后切成小塊;把燕窩放入燉盅中隔水燉煮25分鐘;在燕窩中加入木瓜和牛奶燉燕窩的做法,再燉5分鐘即可食用。功效:抗衰美容、平肝和胃、舒筋活洛。

2、冰糖雪梨燕窩。食材:干燕窩、雪梨、枸杞、冰糖;提前泡發(fā)燕窩、清理、挑毛;枸杞洗凈,雪梨削皮后切成小塊;將食材放入燉盅中隔水燉煮25分鐘左右;加入冰糖后再燉五分鐘即可食用。功效:潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌。

3、桂花石峰燕窩。食材:干燕窩、桂花、石峰糖;提前對燕窩進行泡發(fā)、清理、挑毛;桂花洗凈后晾干備用;把燕窩放入燉盅中隔水燉煮三十分鐘;在燕窩上撒上桂花和石峰糖,攪拌均勻后即可食用。功效:提神醒腦、清除口臭、止咳化痰。

燉燕窩的做法的介紹就聊到這里吧,感謝你花時間閱讀本站內容,更多關于木瓜燉燕窩的做法、燉燕窩的做法的信息別忘了在本站進行查找喔。

文章版權聲明:本站文章來之全網,如有雷同請聯系站長微信xlyc002 ,轉載或復制請以超鏈接形式并注明出處。

發(fā)表評論

快捷回復:表情:
AddoilApplauseBadlaughBombCoffeeFabulousFacepalmFecesFrownHeyhaInsidiousKeepFightingNoProbPigHeadShockedSinistersmileSlapSocialSweatTolaughWatermelonWittyWowYeahYellowdog
評論列表 (暫無評論,14100人圍觀)

還沒有評論,來說兩句吧...

目錄[+]

取消
微信二維碼
微信二維碼
支付寶二維碼