燕窩是燕子的口水嗎百度百科(燕窩是燕子的口水嗎百度百科視頻)
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本文目錄一覽:
燕窩是燕子的什么東西
燕窩是燕子的口腔里能分泌出一種膠質(zhì)唾液,吐出后經(jīng)海風(fēng)吹干,便形成燕窩。這種唾液和著纖細(xì)的海藻、身上的絨羽和柔軟的植物纖維等做成巢穴,這就是所說(shuō)的燕窩。
燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來(lái)的唾液,再混合其他物質(zhì)所筑成的巢穴。
其又稱燕菜、燕根、燕蔬菜,燕窩按筑巢的地方可分為“屋燕”及“洞燕”兩種,洞燕因其受礦物質(zhì)影響導(dǎo)致顏色不同,有白燕、黃燕、紅燕之分。
燕窩到底怎么來(lái)的?真的是燕子口水做成的嗎?
燕窩并不是由普通的燕子的口水做成的,而是一些語(yǔ)燕金絲燕分泌出來(lái)的唾液,而且還會(huì)混合一些其他的物質(zhì)所筑成的巢穴 ,它里面主要含有豐富的蛋白質(zhì)
燕窩簡(jiǎn)介
燕窩又名燕菜,正確的譯法是SWIFLETS NEST,一向被認(rèn)為滋補(bǔ)品,是一種生長(zhǎng)于東南亞、印尼、新加坡和泰國(guó)一帶海域,為金絲燕及同屬燕類銜食海中小魚、海藻等生物后。
經(jīng)胃消化腺分泌出的黏液與絨羽筑壘而成的窩、巢,多建筑在海島的懸崖峭壁上,形狀似陸地上的燕子窩,故而得名。
金絲燕”每年結(jié)巢三次,第一次結(jié)之巢厚而潔白,由于金絲燕經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的冬季,有較長(zhǎng)時(shí)間休養(yǎng)生息,體內(nèi)儲(chǔ)存了足夠的養(yǎng)份。
唾液質(zhì)素較優(yōu),所以筑起來(lái)的巢較優(yōu)較厚,形狀特佳,而成盞形,故名為燕盞,是燕窩中之極品。
擴(kuò)展資料:
燕窩的種類:
一、屋燕:生長(zhǎng)于屋內(nèi)的叫屋燕,顏色有白、黃、紅。一般將白燕盞稱做官燕,黃燕盞稱做金絲燕,紅燕盞稱做血燕。
二:屋草燕:野燕飛入屋內(nèi)筑巢,所吐唾液含有草的成份。以前燕窩沒有那么普及時(shí),屋草燕并不多在本地出售。但隨著需求日增,價(jià)格低廉的屋草燕也大量來(lái)貨。
三、洞燕:泰國(guó)燕窩、會(huì)安燕窩、馬來(lái)西亞燕窩都是洞燕,顏色有白、紅、粉紅、橙紅色。
四、毛燕:洞燕的一種。這類燕子筑巢時(shí)喜歡將身體的羽毛與唾液混合。燕絲、燕餅都采用這種原料。以前,一球球包著玻璃紙的白燕絲全部都是美其名:『龍牙燕絲』。
五、菲律賓草燕:產(chǎn)于菲律賓的野燕,在草坡中筑巢。有的人將其漂洗后做成燕餅,因其絲條很幼,加工后樣貌及顏色都很好看,故有美其名:『金絲燕餅』。
參考資料來(lái)源:百度百科-燕窩
燕窩是鳥的口水嗎?
燕窩就是是鳥類燕窩是燕子的口水嗎百度百科的唾液燕窩是燕子的口水嗎百度百科,但不是在任何時(shí)候都不是隨便任何一種鳥類的唾液都可以稱作是燕窩。
每個(gè)人都應(yīng)該知道燕窩是由燕子的唾液建造的,所以所有燕子住的地方都是燕窩,它們?cè)趺催€能說(shuō)這種東西是稀有的呢?它到底有什么特別的?的確,每一只燕子都會(huì)筑巢,還有唾液這種東西,但是!只有金絲燕建造的鳥巢才能被稱為鳥巢。每個(gè)人都見過(guò)他們自己的鳥巢是如何建造的,它是由泥土和雜草組成的。
金絲燕真的很不同。它巢的原材料是唾液。金絲燕通常在陡峭的巖壁上筑巢。令人驚訝的是,這種唾液在金絲燕并不總是存在。它是生殖季節(jié)唾液腺分泌的膠狀液體,含有許多對(duì)人體有益的物質(zhì)。
在筑巢之初,雌雄配對(duì)的金絲燕反復(fù)飛到選定地點(diǎn)的巖壁上,每次接觸時(shí),他都會(huì)把嘴里的液體吐到巖壁上,當(dāng)他遇到空氣時(shí),巖壁很快變干并變成絲狀。經(jīng)過(guò)它的無(wú)數(shù)次的吐口水,會(huì)在巖壁上畫出一個(gè)半圓形的輪廓,然后逐漸向上增加一個(gè)凸邊,層層的形成一個(gè)肘形的巢,強(qiáng)度高,附著力也非常的強(qiáng),看起來(lái)就像一個(gè)白色半透明的半月形杯子。
燕窩是由金絲燕和白等雨燕類動(dòng)物的唾液、天鵝絨羽毛和其他絨毛混合而成的巢。形狀像一個(gè)錠,巢的外壁由水平刀的密集細(xì)絲堆積成不規(guī)則的棱柱狀突起,巢的內(nèi)壁編織成不規(guī)則的網(wǎng)格,巢碗的根部是實(shí)心的,兩端有小的落角,一般直徑為6~7厘米,深度為3~4厘米。主要產(chǎn)于南海諸島和東南亞國(guó)家。
金絲燕在我國(guó)也存在,但它基本上不產(chǎn)燕窩。金絲燕每年可以在不同的時(shí)間筑巢,合理的采摘不會(huì)影響金絲燕的正常繁殖。
燕窩是什么燕子的口水
燕窩是雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來(lái)的口水。在筑造燕窩時(shí),雨燕和金絲燕會(huì)混合上絨羽等其他物質(zhì)一起筑造。
雨燕在筑造燕窩時(shí),會(huì)通過(guò)喉嚨中發(fā)達(dá)的舌下腺所分泌的大量粘性唾液,利用苔鮮、海藻和柔軟植物織維進(jìn)行混合后筑造的藏身之所。雨燕一年會(huì)結(jié)巢三次,但只有第一次所結(jié)的巢被稱為燕窩中的極品。
雨燕每年春天第一次筑的巢,巢厚而結(jié)實(shí)。這是因?yàn)榻?jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的冬季,雨燕有較長(zhǎng)的時(shí)間修養(yǎng)生息,體內(nèi)存儲(chǔ)了足夠的養(yǎng)份,使得唾液質(zhì)素較優(yōu),筑造的巢形狀特佳,壁厚,顏色透亮,呈現(xiàn)盞形,成為燕盞。
優(yōu)質(zhì)的燕窩一般是燕絲細(xì)密、有光澤、盞形大而厚身,大約為三只手疊起一般大。而且摸起來(lái)手感干爽,盞內(nèi)有少量的細(xì)毛,內(nèi)部囊絲較少,燕角比較細(xì),浸水后可泡發(fā)至6-12倍。
燕窩含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),有滋潤(rùn)肺臟,改善膚質(zhì)等功效,屬于藥食兩用放入高檔滋補(bǔ)品。平常可以用燕窩燉湯,吃了對(duì)人體非常滋補(bǔ),在夏季可以用燕窩做成甜品,會(huì)非常清爽可口。
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