怎樣做好燕窩怎樣燉燕窩(怎么燉燕窩好)

燉燕窩怎樣做好燕窩怎樣燉燕窩的方法如下怎樣做好燕窩怎樣燉燕窩：主料：燕窩一片、冰糖幾粒、西洋參幾片。步驟：1、取一片干燕窩放在清水里泡3-4個(gè)小時(shí)怎樣做好燕窩怎樣燉燕窩，時(shí)間長(zhǎng)短根據(jù)燕窩的品種和部位稍有區(qū)別怎樣做好燕窩怎樣燉燕窩，大家有條件的用純凈水泡會(huì)更好哦怎樣做好燕窩怎樣燉燕窩！怎樣做好燕窩怎樣燉燕窩的介紹就聊到這里吧，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于怎么燉燕窩好、怎樣做好燕窩怎樣燉燕窩的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔。

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本文目錄一覽：

• 1、燉燕窩的正確方法燕窩怎么燉
• 2、怎樣燉燕窩的方法
• 3、燕窩怎么燉

燉燕窩的正確方法燕窩怎么燉

燕窩怎樣做好燕窩怎樣燉燕窩的正確做法和吃法分別是：

燕窩的正確做法：取純燕窩一盞怎樣做好燕窩怎樣燉燕窩，用純凈水發(fā)泡2—4小時(shí)左右。（以泡軟為宜）將發(fā)泡好的燕窩用手撕開成一絲絲的，挑鑷子干凈極少量殘留的雜質(zhì)及小細(xì)毛。

燃?xì)庠罨螂姶艩t上放好鍋，鍋內(nèi)放開水（或者冷水燒開）。取出挑干凈的燕窩，放入陶瓷燉盅內(nèi)或者是陶瓷杯子內(nèi)（帶蓋子的），加開的純凈水，水只要沒過燕窩高出1厘米左右即可。將燉盅放入燒好水的鍋里（最好在鍋底放個(gè)小架子），改文火燉20—30分鐘即可。

燕窩的正確吃法是：

1、紅燒和炒：溫水沖洗后，將燕窩放人沙鍋(鐵鍋不可以)內(nèi)，倒人90℃的開水。如果是嫩的燕窩，則繼續(xù)小火加熱2~3分鐘即可撈出來烹調(diào);如果是老的燕窩，則繼續(xù)小火加熱4~5分鐘才能撈出來烹調(diào)。

2、干撈：采用這種方法加工的菜肴，一般都選擇燕碎或者燕條，所以溫水沖過后即可食用。

干燕窩的食用方法操作流程是：

1、用量秤稱好燕窩的份量，成人每次食用燕窩的份量最好是3-5克，一般一周吃兩次為宜。

2、將干燕窩用純凈水浸泡4-8個(gè)小時(shí)，放于自然通風(fēng)處，注意觀察燕窩的膨脹程度。

3、待燕窩輕軟膨脹后用小攝子輕輕將浮起的小燕毛夾出。挑完毛之后，用純凈水過濾清洗一至二遍。

4、清洗干凈后，將燕窩按紋理小心撕成細(xì)條，燕頭處盡量用指頭碾細(xì)。

5、將處理好的燕窩倒入燉盅內(nèi)，加入純凈水浸過燕窩，稍高1CM的水量為佳。

6、加蓋，置于蒸鍋內(nèi)，隔水以文火燉2個(gè)小時(shí)，以表面呈現(xiàn)少量泡沫，有點(diǎn)沸騰、粘稠感和蛋清香味為蒸好的標(biāo)準(zhǔn)。

怎樣燉燕窩的方法

燉燕窩的方法如下：

主料：燕窩2片。

輔料：椰子汁30毫升。

1、燕窩兩片放進(jìn)無水、無油的大碗里加純凈水浸泡3個(gè)小時(shí)。

2、3小時(shí)后明顯變大、變軟，換一次水，把已經(jīng)泡軟的部分撕成小塊，繼續(xù)浸泡3-4小時(shí)。

3、這是泡好后的樣子，將里面的雜質(zhì)挑揀干凈。

4、挑干凈的燕窩放入燉盅，加等量的白開水（涼熱均可）。

5、放入鍋中，開鍋后轉(zhuǎn)小火燉30分鐘。燉好的燕窩晾涼放冰箱儲(chǔ)存，吃的時(shí)候取出適量調(diào)成喜歡的口味。如果燉的少，就可以直接加果汁食用了。

6、如果放冰箱儲(chǔ)存后，取2勺燕窩，加入椰子汁。

7、放鍋中燉5分鐘即可。

8、取出攪拌均勻，純正的椰汁味道，清新甘甜。

燕窩怎么燉

燉燕窩怎樣做好燕窩怎樣燉燕窩的方法如下怎樣做好燕窩怎樣燉燕窩：

主料：燕窩一片、冰糖幾粒、西洋參幾片。

輔料：枸杞幾粒。

步驟：

1、取一片干燕窩放在清水里泡3-4個(gè)小時(shí)怎樣做好燕窩怎樣燉燕窩，時(shí)間長(zhǎng)短根據(jù)燕窩的品種和部位稍有區(qū)別怎樣做好燕窩怎樣燉燕窩，大家有條件的用純凈水泡會(huì)更好哦怎樣做好燕窩怎樣燉燕窩！

2、完全泡發(fā)了之后撈起來過幾遍清水。

3、將泡好的燕窩順著燕窩的紋路撕開成一小條一小條。如果毛多的，此處可用鑷子輕輕將毛挑走。

4、往燉盅里加水，水位超過燕窩一兩厘米即可不要放太多水有電燉盅的朋友可以直接在電燉盅里燉，沒有的話炒菜鍋就可以，簡(jiǎn)單又實(shí)用。大火燒開燉盅外的水后，轉(zhuǎn)中小火，全程20-30分鐘燕窩就燉好了。

5、成品如下。

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