魚缸長褐藻怎么清除干凈(怎么清除魚缸里的褐藻)

傳統也有種稱法，既將頭期優(yōu)質白燕稱為官燕。營養(yǎng)成份不及官燕，并且雜質多，不好處理。怎么判斷燕窩的好壞 1、盞身越高，等級越高。按照金絲燕種類及筑巢習慣分類 血燕盞 此種燕窩呈血紅或淺紅色。此外，其他種類的金絲燕所筑的巢，亦有可能因食物或外界環(huán)境而導致巢色轉變成血紅色。由于產量少，需求高，故其價格較其他各類燕窩為高。這種燕子在菲律賓南部的蘇祿海一帶為多，所以也稱為菲律賓草燕。在加工廠，工人需把草絲及雜物和唾液分開后，才能進一步處理。燕窩富含蛋白和燕窩酸，純天然燕窩口感類似蛋清味。

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本文目錄一覽：

• 1、燕窩是什么燕子做的?
• 2、什么樣的燕子產燕窩
• 3、燕窩的種類

燕窩是什么燕子做的?

雨燕，金絲燕。燕窩由雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所筑成的巢穴。又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窩按筑巢的地方可分為“屋燕”及“洞燕”兩種。

洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。燕窩是中國自明代以來開始被食用的傳統名貴食品之一。市面上的所謂“血燕”，據傳是人工養(yǎng)殖的屋燕通過“鳥糞熏染法”而制成。

擴展資料

燕窩的功效與作用：提高免疫功能?？茖W家在燕窩中提取了一種具有促進有絲分裂作用的物質，這種物質在進入身體之后能夠很好的促進淋巴細胞進行有絲分裂，促進身體產生更多的有效細胞。

淋巴細胞對于身體具有非常重要的作用，是身體中重要的免疫細胞。燕窩能夠促進淋巴系統的有絲分裂，從而提高身體免疫力，起到強身健體的目的。

參考資料來源：人民網-燕窩功效多 這樣子吃營養(yǎng)更高！

參考資料來源：百度百科-燕窩

什么樣的燕子產燕窩

能筑造可食用燕窩的燕子只有金絲燕。

筑造可食用鳥巢的燕子叫金絲燕（Collocalia）有三種，就是Aerodromus Germani， Aerodromus Fuciphagus和 Aerodromus Maximus ， 這三種燕子筑造的燕巢具有商業(yè)價值。它們擁有棕灰色的羽毛，在其腹部及尾部底下有不同的灰色和白色。這些燕子是以其舌頭底下的大唾液帶分泌粘液狀物體來筑巢。燕窩就是這種粘液狀物筑成。Aerodromus Germani居于越南的會安省，所制造的窩是燕窩中的極品，產量不到全球的百分之一。其次是Aerodromus Fuciphagus它的體積較小，重約15至18克，其尾部有條狀灰色羽毛。分布于馬來西亞，泰國和印尼。Aerodromus Maximus體積較大，翼展長達13厘米，體重約28克，腳底長有小羽毛。它所筑造的窩唾液狀物較少，其窩與較多的羽絨混合而成。筑造可食用鳥巢是：東南亞爪哇金絲燕、淡腰金絲燕、尼亞山洞大金絲燕、東南亞苔巢金絲燕所筑的燕窩。

燕窩的種類

燕窩的種類及判斷

燕窩的種類及判斷，燕窩分幾種，每當我們去逛燕窩店，望著柜臺上滿目琳瑯的燕窩，很多人和編者一樣，都是一頭霧水，不知道原來燕窩還有這么多種類，下面讓我們來一起了解一下燕窩的種類及判斷！

燕窩的種類1

燕窩分幾種

1、從燕窩的采摘環(huán)境來分

燕窩分為洞燕與屋燕

洞燕： 形成于山洞的巖壁上，這種燕窩是最天然的，但缺不代表最健康的。當巖石上的礦物質遇到潮濕的燕窩，巖石的顏色滲進燕窩中，會令燕窩的顏色產生變化，而且含有各種各樣礦物質，對身體的影響有待考究。

屋燕： 顧名思義就是在燕屋中形成的燕窩。屋燕的盞型比洞燕更飽滿，主要會有白色、灰白、微黃等顏色。屋燕與洞燕的營養(yǎng)價值沒多大差別，只有少許礦物質含量的誤差，但從清潔度方面，屋燕要稍勝一籌。

2、從燕窩的形態(tài)來分

燕窩分為干燕窩和即食燕窩

干燕窩： 又可以分為燕盞、燕條、燕角和燕碎。

即食燕窩： 也可以根據添加的材料或者包裝材料進行細致劃分。

3、從燕窩品質來分

燕窩分為官燕、毛燕、草燕

官燕： 盞形完整，雜質很少的頭期燕窩通常被稱為“官燕”、“貢燕”。這種燕窩營養(yǎng)最為豐富，雜質少，口感佳。傳統也有種稱法，既將頭期優(yōu)質白燕稱為官燕。

毛燕： 一種含有較多燕毛的燕窩，或二期、三期燕窩。營養(yǎng)成份不及官燕，并且雜質多，不好處理。

草燕： 一種被筑在草叢中的燕窩，混有大量草屑，品質最差。

怎么判斷燕窩的好壞

1、盞身越高，等級越高。

2、盞身越寬，等級越高。

3、盞身越厚，等級越高。

4、燕角越小，等級越高。

5、底座越輕，等級越高。

6、泡發(fā)越完整，等級越高。

7、泡后燕絲越韌，等級越高。

8、燉煮越多，等級越高。

燕窩的種類2

按照做窩的環(huán)境分類

洞燕： 是金絲燕筑在崖壁、洞壁上的燕窩，現因產量稀少和環(huán)保呼聲日益高漲而逐漸被屋燕所取代；

屋燕： 是金絲燕筑在人工建筑的房屋中的燕窩，金絲燕仍是野生，清晨外出覓食，傍晚歸來；

草燕： 一些金絲燕把窩做在草從中，這種燕窩混合雜質多。

按照金絲燕種類及筑巢習慣分類

血燕盞

此種燕窩呈血紅或淺紅色。多數是棕尾金絲燕筑造的'巢。由于棕尾金絲燕生存的環(huán)境里有較高的氧化銅，捕食的昆蟲體內含鐵（鐵食品)成份又較高，因而它分泌的唾液呈淺紅色，俗稱血燕。此外，其他種類的金絲燕所筑的巢，亦有可能因食物或外界環(huán)境而導致巢色轉變成血紅色。血燕盞浸燉時間較長，口感爽實，味香耐火。由于產量少，需求高，故其價格較其他各類燕窩為高。

白燕盞

在各種燕窩中，以白燕盞最嫩，比較不耐火。尤其是屋燕。這是因為在燕屋內，燕窩的采摘時間最短（平均每三個月就采摘一次）。另外，因筑巢的金絲燕種類不同，屋燕及洞燕的結構相異。白屋燕盞的絲條較細且潤滑，而白洞燕盞的絲條則略為粗糙。因此，它間接地影響到燕窩的浸燉時間及火候。處于巖洞白燕盞的質地就比較堅實，膨脹力也較大。上品的洞白燕燉成后，不但香氣撲鼻，味道也清香潤滑并帶有質地爽口之感。

毛燕

毛燕是洞燕的一種，原產地包括泰國、馬來西亞的沙巴及砂勞越。砂勞越及沙巴州的燕窩洞遍布境內的國家公園，森林保護區(qū)以及沿海的島嶼，尼亞亞（Niah)，峇南（Baram)等地方。毛燕主要是灰腰金絲燕所筑造的巢。此種雨燕天性喜歡用唾液加上自己的毛來筑巢（平均一個巢含有十到五十巴仙左右的羽毛）。其他種類的金絲燕，第二次甚至第三次所筑的巢，因唾液不足，倘夾有許多羽毛雜質，亦可歸類為毛燕。毛燕的巢身厚度因原產地而異，但巢色普遍較暗，雜質較多，特別是絨毛，所以毛燕的加工過程比較繁雜。

草燕

草燕是一種野生的燕子，它適應各種環(huán)境的能力很強。它們習慣叼取草絲并吐出本身的唾液來筑巢。當草碎及唾液凝結后所成的燕巢，就成為撫育下一代的棲身所。因此，此種雨燕所筑建出來的燕窩，外表都布滿了草碎。所以辨別草燕較其它種類燕窩容易，基本上“有草便是”。這種燕子在菲律賓南部的蘇祿海一帶為多，所以也稱為菲律賓草燕。草燕的加工相較毛燕來得簡單。在加工廠，工人需把草絲及雜物和唾液分開后，才能進一步處理。之后，再按市場的需求編排成各種形狀。草燕的香味較屋燕及毛燕來的遜色。

按照形狀分類

燕盞 ： 有完整的盞形的燕窩

燕條： 采摘或運輸過程中壓碎，比較大塊的

燕角： 燕窩建造時固定兩邊的部分，也是整個燕盞的頂梁柱

燕絲： 挑毛過程中帶下來的，呈絲狀

燕碎： 運輸，挑毛、包裝過程中壓碎，不成形的碎狀

燕球、燕餅： 由燕碎（燕絲）通過模具加工出來的

燕網： 燕窩中間支撐蛋只及小燕的纖細網狀物，口感細膩潤滑。

燕窩富含蛋白和燕窩酸，純天然燕窩口感類似蛋清味。具有滋養(yǎng)、潤肺、護膚、滋潤人體、養(yǎng)陰益氣和調理身體的功效，燕盞經清水或純凈水浸泡后，可與冰糖、核桃、紅棗、桂花、枸杞、人參等燉煮搭配食用，不僅能有效改善人體中的水分含量和細胞活力，養(yǎng)顏美容、美白肌膚，也是極富營養(yǎng)價值的孕婦滋補品和禮品。

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