坐月子怎么吃燕窩最好吃圖片(坐月子怎么吃燕窩最好吃圖片大全)

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本文目錄一覽：

• 1、燕窩需燉多長時間?用大火還是小火?
• 2、燕窩怎么燉好吃又營養(yǎng)
• 3、如何燉燕窩最好
• 4、燕窩怎么吃最好呢？

燕窩需燉多長時間?用大火還是小火?

燕窩要先泡發(fā)后坐月子怎么吃燕窩最好吃圖片，用小火燉30分鐘左右，下面是具體做法坐月子怎么吃燕窩最好吃圖片：

準備材料：燕窩7-9克

1、取一盞燕窩泡在純凈水中4小時左右。

2、將泡發(fā)好坐月子怎么吃燕窩最好吃圖片的燕窩撕成細條狀。

3、用漏網(wǎng)瀝干水分，到水龍頭下用水沖1分鐘。

4、把燕窩加入純凈水放入燉盅，再把燉盅放入鍋內(nèi)，加適量水大火燒開后，轉(zhuǎn)最小火慢燉半小時。

5、燉好的燕窩出鍋加上蜂蜜就可以開始食用坐月子怎么吃燕窩最好吃圖片了。

擴展資料

燕窩的營養(yǎng)成份：

燕窩中的氨基酸種類豐富，富含苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等。燕窩中的水解氨基酸含量達42．272%，且必需氨基酸含量占氨基酸總量的42%坐月子怎么吃燕窩最好吃圖片；同時，呈鮮味特征的氨基酸（天門冬氨酸和谷氨酸）和呈芳香味特征的氨基酸（酪氨酸和苯丙氨酸）含量較高，表明燕窩的味道鮮美。

食物營養(yǎng)價值的優(yōu)劣主要取決于所含氨基酸的種類、數(shù)量和比例，聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織提出了食品中必需氨基酸參考模式譜，規(guī)定了人體必需氨基酸占總氨基酸的質(zhì)量比以及必需氨基酸與非必需氨基酸的質(zhì)量比分別為40%和60%。

參考資料來源：百度百科-燕窩

燕窩怎么燉好吃又營養(yǎng)

做法如下：

先根據(jù)不同品種按不同時間（4-8小時：一等白燕；一等白燕條）用一碗純凈水浸發(fā)（10克左右用300毫升純凈水）坐月子怎么吃燕窩最好吃圖片，因燕窩在浸時有養(yǎng)份溶于水中，浸清潔燕窩坐月子怎么吃燕窩最好吃圖片的水不要倒掉，用這個碗隔水按不同時間小火燉煮。

燉好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆?jié){等食用。

燉燕窩需要一個燉盅和一個可放入整個燉盅的鍋。可用陶瓷鍋或不銹鋼鍋。將浸透及清洗后的燕窩瀝干放燉盅內(nèi)加入適量涼水蓋好，再將整個燉盅放入鍋內(nèi)，注入熱開水，水位至燉盅的一半高度，然后用慢火燉?；鹆Φ目刂圃诩抑袩跹喔C，可選擇隔水文火慢燉的方法，而具體燉制時間跟浸泡時間亦有關(guān)系，如泡得久，可相應(yīng)減少燉的時間。一般在30-45分鐘即可燉好。

如何燉燕窩最好

燕窩的正確做法和吃法分別是：

燕窩的正確做法：取純燕窩一盞，用純凈水發(fā)泡2—4小時左右。（以泡軟為宜）將發(fā)泡好的燕窩用手撕開成一絲絲的，挑鑷子干凈極少量殘留的雜質(zhì)及小細毛。

燃氣灶或電磁爐上放好鍋，鍋內(nèi)放開水（或者冷水燒開）。取出挑干凈的燕窩，放入陶瓷燉盅內(nèi)或者是陶瓷杯子內(nèi)（帶蓋子的），加開的純凈水，水只要沒過燕窩高出1厘米左右即可。將燉盅放入燒好水的鍋里（最好在鍋底放個小架子），改文火燉20—30分鐘即可。

燕窩的正確吃法是：

1、紅燒和炒：溫水沖洗后，將燕窩放人沙鍋(鐵鍋不可以)內(nèi)，倒人90℃的開水。如果是嫩的燕窩，則繼續(xù)小火加熱2~3分鐘即可撈出來烹調(diào);如果是老的燕窩，則繼續(xù)小火加熱4~5分鐘才能撈出來烹調(diào)。

2、干撈：采用這種方法加工的菜肴，一般都選擇燕碎或者燕條，所以溫水沖過后即可食用。

干燕窩的食用方法操作流程是：

1、用量秤稱好燕窩的份量，成人每次食用燕窩的份量最好是3-5克，一般一周吃兩次為宜。

2、將干燕窩用純凈水浸泡4-8個小時，放于自然通風處，注意觀察燕窩的膨脹程度。

3、待燕窩輕軟膨脹后用小攝子輕輕將浮起的小燕毛夾出。挑完毛之后，用純凈水過濾清洗一至二遍。

4、清洗干凈后，將燕窩按紋理小心撕成細條，燕頭處盡量用指頭碾細。

5、將處理好的燕窩倒入燉盅內(nèi)，加入純凈水浸過燕窩，稍高1CM的水量為佳。

6、加蓋，置于蒸鍋內(nèi)，隔水以文火燉2個小時，以表面呈現(xiàn)少量泡沫，有點沸騰、粘稠感和蛋清香味為蒸好的標準。

燕窩怎么吃最好呢？

我們吃過燕窩的都知道燕窩其實它是沒有味道的坐月子怎么吃燕窩最好吃圖片，所以很多愛美食的人在這上面犯了難，燕窩沒有味道，很難吃下去，所以今天我為大家準備了幾道可口的燕窩美食

1、冰糖燕窩

將準備好的燕窩放在碗里，干燕窩放置于清水中浸泡3-4小時之后去毛，除去其中雜質(zhì)后，用沸水進行發(fā)泡，撈出放入涼水中浸泡4小時

經(jīng)沸水鍋放一下，快速撈起，反復(fù)用溫水沖泡后，轉(zhuǎn)去原汁。并將甜櫻桃切片

將清水500克加冰糖入鍋，微火煮至糖化時，用紗布濾去雜質(zhì)，然后將凈糖汁，沖入燕窩的里

放入糖汁，再將剩余的干凈的糖汁倒入燕窩，用火蒸五分鐘取出，撒上櫻桃片就可以啦坐月子怎么吃燕窩最好吃圖片！

2、牛奶燕窩

燕窩拿溫開水或涼開水浸泡一小時，然后撕成條狀。同時用手指將邊角按開，用小夾子挑毛，然后用涼開水沖洗幾遍！

沖洗干凈后放入碗里，加剛沒過燕窩的水浸泡三小時左右

連同泡燕窩的水倒進燉盅內(nèi)，加適量的黃冰糖，燉30分鐘！

燉好后加入半盒純牛奶，再倒入切好的草莓，就OK了

3、紅棗枸杞燉燕窩

燕窩加水浸泡4-6小時。把泡發(fā)好的燕窩按紋理撕開成粗條狀備用

把紅棗枸杞洗干凈，與燕窩和冰糖放入燉盅里，加入適量的水，蓋上燉盅蓋

蒸鍋水開后，把燉盅放蒸鍋里，用中小火隔水燉至冰糖融化就可以吃啦！

4、小米紅棗燕窩粥

把干燕盞洗凈表面，放干凈容器中，倒入100毫升純凈水，泡發(fā)5小時及以上。

將泡發(fā)好的燕窩撕成條狀，并將紅棗洗凈，再加入五小碗清水入鍋中，蓋大火煮開后，轉(zhuǎn)小火慢煮30分鐘至粥變稠，開蓋加入1.5小碗清水(約300毫升)，攪拌均勻

煮開后放入泡發(fā)處理好的燕窩，放入紅棗，小火慢煮30分鐘，期間需要不斷攪拌防止粘底，吃到時候可根據(jù)自己喜歡加入蜂蜜或者冰糖即可！

上面是幾種燕窩的食用方法，對于燕窩這種極具營養(yǎng)價值的食物而言，從烹飪方面進行更多的嘗試，才能更加有利于我們對燕窩的吸收，也能進一步加深對它的認識。

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