燕窩怎么泡發(fā)最好(燕窩怎樣泡發(fā))

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本文目錄一覽：

• 1、燕窩怎么泡發(fā)
• 2、燕窩如何泡發(fā)？
• 3、燕窩的正確泡發(fā)方法

燕窩怎么泡發(fā)

燕窩泡發(fā)方法如下：

主料：燕窩2片。

步驟：

1、燕窩兩片放進無水、無油的大碗里加純凈水浸泡3個小時。

2、3小時后明顯變大、變軟，換一次水，把已經(jīng)泡軟的部分撕成小塊，繼續(xù)浸泡3-4小時。

3、這是泡好后的樣子，將里面的雜質(zhì)挑揀干凈。

4、挑干凈的燕窩放入燉盅，加等量的白開水（涼熱均可）。

5、放入鍋中，開鍋后轉(zhuǎn)小火燉30分鐘。燉好的燕窩晾涼放冰箱儲存，吃的時候取出適量調(diào)成喜歡的口味。如果燉的少，就可以直接加果汁食用了。

燕窩如何泡發(fā)？

燕窩泡發(fā)方法燕窩怎么泡發(fā)最好：

1、取一盞燕窩燕窩怎么泡發(fā)最好，放入純凈水泡發(fā)1小時。

2、再將燕窩撕成燕條燕窩怎么泡發(fā)最好，換水再泡發(fā)3-4個小時左右即可。泡燕窩怎么泡發(fā)最好的時間要看燕窩燕絲的粗細和泡發(fā)情況，一般來說疏盞泡發(fā)2個小時就可以了，密盞泡發(fā)3-4個小時，泡到燕絲松散開來就可以了。

3、將燕窩放入漏勺內(nèi)，在水中晃動濾去小細毛，同時挑出燕窩中的細小雜質(zhì)。這是為了讓燕窩燉起來口感更佳。

4、將清洗干凈的燕窩用漏勺撈起，瀝干、待燉煮。用漏網(wǎng)把燕窩水份瀝干?？梢詼蕚湟恍踔蟮呐淞希缟徸?，枸杞，冰糖一起燉煮，效果更佳。

5、將瀝干燕窩放入已經(jīng)加好開水的燉盅內(nèi)。將準備好的配料洗凈加入。冰糖在起鍋的時候再放，燕窩和冰糖燉煮會出現(xiàn)局部化水的情況。

6、把燉盅放入水中隔火燉煮（大火將鍋內(nèi)水燒開，水沸騰后改用小火）。燕窩中的MSF和EGF可以促進人體細胞再生，幫助病后復原和補充元氣，但是這兩種營養(yǎng)只能在80℃左右保持活性，所以不適合煲煮或者直接煮沸，隔水文火燉煮最好。

燕窩的正確泡發(fā)方法

燕窩燕窩怎么泡發(fā)最好的正確泡發(fā)方法燕窩怎么泡發(fā)最好的做法步驟

步驟 1

將干燕窩放入裝好純凈水的容器里燕窩怎么泡發(fā)最好，水盡量多一點兒燕窩怎么泡發(fā)最好，因為燕窩在泡發(fā)的過程中會發(fā)脹。

步驟 2

泡發(fā)兩個小時的樣子換一次水，順便把燕窩順著紋理撕成一條條的，燕角是燕窩的承重部分，所以金絲燕吐筑時，唾液濃度更大，所需要的時間更長一些。

步驟 3

撕成一條條以后可以多過幾次水洗掉一些細毛和雜質(zhì)，然后換上干凈的純凈水再泡1個半到2個半小時。

步驟 4

撈出泡發(fā)好的燕窩，用雙手將燕窩的水份擠壓干凈放到一個干凈的盤或燉盅里，大部分教程都是教的用漏勺瀝干水分，燕窩怎么泡發(fā)最好我不太喜歡，因為用漏勺瀝干到擠壓也不再出水幾乎不太可能，還需要很長的時間，直接用雙手擠壓更方便快捷，可以戴上一次性手套這樣更衛(wèi)生一點兒。

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