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本文目錄一覽：

• 1、燕窩的正確做法
• 2、怎么做燕窩最簡(jiǎn)單做法
• 3、燕窩的做法？
• 4、燕窩的做法步驟圖片

燕窩的正確做法

燕窩的正確泡發(fā)方法的做法

將干燕窩放入裝好純凈水的容器里，水盡量多一點(diǎn)兒，因?yàn)檠喔C在泡發(fā)的過(guò)程中會(huì)發(fā)脹。

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泡發(fā)兩個(gè)小時(shí)的樣子換一次水，順便把燕窩順著紋理撕成一條條的，燕角是燕窩的承重部分，所以金絲燕吐筑時(shí)，唾液濃度更大，所需要的時(shí)間更長(zhǎng)一些。

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撕成一條條以后可以多過(guò)幾次水洗掉一些細(xì)毛和雜質(zhì)，然后換上干凈的純凈水再泡1個(gè)半到2個(gè)半小時(shí)。

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撈出泡發(fā)好的燕窩，用雙手將燕窩的水份擠壓干凈放到一個(gè)干凈的盤(pán)或燉盅里，大部分教程都是教的用漏勺瀝干水分，我不太喜歡，因?yàn)橛寐┥诪r干到擠壓也不再出水幾乎不太可能，還需要很長(zhǎng)的時(shí)間，直接用雙手?jǐn)D壓更方便快捷，可以戴上一次性手套這樣更衛(wèi)生一點(diǎn)兒。

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小貼士

一次性泡發(fā)過(guò)多的燕窩可以擠干水份后用小保鮮袋分成一份份每天要燉煮的份量放冰箱冷凍保存，要燉的時(shí)候拿出來(lái)燉多少份就拿多少份，這樣方便還不會(huì)因?yàn)榉磸?fù)解凍而導(dǎo)致燕窩變質(zhì)，泡好的燕窩冷凍可以保存兩到三個(gè)星期（個(gè)人建議時(shí)間）。

怎么做燕窩最簡(jiǎn)單做法

用料：燕窩10克、冰糖適量、純凈水適量。

步驟：

1、燕盞純凈水或涼白開(kāi)泡發(fā)，時(shí)間約為2小時(shí)左右，在一個(gè)半小時(shí)的時(shí)候順紋手撕成條，燕角位置可以用手碾碎。

2、條狀粗細(xì)程度自己掌握，因這次是給懷孕的老婆吃，所以粗了一些。

3、隔水小火慢燉20分鐘左右，這會(huì)可以放冰糖或者蜂蜜，枸杞等材料，注：如果給小孩做輔食，時(shí)間要在50分鐘左右。

4、需要注意20分鐘后盛到容器中，放到冰箱中可以慢慢享用，配牛奶最好。

以上內(nèi)容參考??百度百科-燉燕窩

燕窩的做法？

以下是三種燕窩最簡(jiǎn)單的做法燕窩的做法圖片真實(shí)，讓您在家就能輕松享受美味營(yíng)養(yǎng)燕窩。

一、冰糖燕窩

冰糖燕窩補(bǔ)肺養(yǎng)陰、鎮(zhèn)咳止血

說(shuō)到燕窩最簡(jiǎn)單的做法，首先就是冰糖燕窩，它是一種燕窩的家常做法，保留了燕窩清燉的口感，但增加了一點(diǎn)甜度，但能夠讓您在食用時(shí)有一個(gè)更好的體驗(yàn)。

食材燕窩的做法圖片真實(shí)：干燕窩、冰糖。

步驟燕窩的做法圖片真實(shí)：

1.提前泡發(fā)燕窩，進(jìn)行挑毛和清理工作。

2.順著燕窩的紋理把它撕成細(xì)條狀。

3.處理好的燕窩加入燉盅之中，隔水文火燉煮30分鐘。

4.在燕窩中加入冰糖，冰糖化后即可食用。

功效：冰糖燕窩有補(bǔ)肺養(yǎng)陰、鎮(zhèn)咳止血的功效。

二、紅棗燕窩

紅棗燕窩補(bǔ)血益氣，潤(rùn)燥養(yǎng)陰

食材：干燕窩、紅棗、冰糖。

步驟：

1.燕窩泡發(fā)后，對(duì)其進(jìn)行挑毛和清理。

2.順著燕窩的紋理把它撕成細(xì)條狀。

3.紅棗洗凈去核備用。

4.處理好的燕窩加入燉盅之中，隔水文火燉煮20分鐘。

5.在燕窩中加入紅棗，再燉十分鐘即可食用，根據(jù)自身口味可加入適當(dāng)冰糖。

功效：紅棗燕窩補(bǔ)血益氣，潤(rùn)燥養(yǎng)陰，非常適合女性食用。

三、牛奶燕窩

牛奶燕窩美容養(yǎng)顏、潤(rùn)肺止咳

食材：干燕窩、牛奶、蜂蜜。

步驟：

1.燕窩提前泡發(fā)清洗后，仔細(xì)挑毛。

2.將燕窩撕成細(xì)條狀后放入燉盅之中。

3.大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉煮燕窩約25分鐘。

4.在燕窩中加入牛奶和蜂蜜，輕輕攪拌后即可食用。

功效：蜂蜜牛奶燕窩有美容養(yǎng)顏、潤(rùn)肺止咳的功效，對(duì)于補(bǔ)鈣效果也非常好，無(wú)論男女老幼都適宜。

做燕窩的注意事項(xiàng)

燕窩的做法雖然簡(jiǎn)單，但還是有一些需要注意的地方。

1.畢竟是要入口的食物，泡發(fā)燕窩時(shí)一定要做好挑毛和清理工作。

2.在燉煮時(shí)最好選擇隔水燉煮，才能最大程度的保留燕窩的營(yíng)養(yǎng)。

3.在選擇調(diào)味品時(shí)，冰糖是最純正、最滋補(bǔ)的，非常適合和燕窩搭配。對(duì)比之下白糖容易生痰，紅糖則比較燥熱。

燕窩作為一種家常食補(bǔ)，對(duì)人體的好處是非常多的。燕窩的作用無(wú)論是在女性美容養(yǎng)顏，孕婦安胎保胎，男士潤(rùn)肺止咳還是老人小孩增強(qiáng)免疫力、提高記憶力都有非常好的體現(xiàn)。

燕窩的做法步驟圖片

準(zhǔn)備材料：干燕窩3.5克、涼開(kāi)水適量、蜂蜜適量。

1、第一步把準(zhǔn)備好的燕窩倒入涼開(kāi)水，浸泡一夜。

2、一夜后把燕窩撈出，慢慢撕開(kāi)。

3、仔細(xì)的去除雜質(zhì)。

4、去除雜質(zhì)后沖洗干凈，放入燉盅，加入涼開(kāi)水。

5、蓋上蓋子，煮開(kāi)后換成小火。

6、繼續(xù)燉半小時(shí)。

7、放入蜂蜜拌勻，這樣就做好了。

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