燕窩里的毛是什么(燕窩里的毛是什么毛)

燕窩里燕窩里的毛是什么的小小細(xì)毛是不能食用的，因?yàn)檠喔C里面的毛是金絲燕的羽毛，吃到肚子里面是不能被消的，但是不會(huì)影響到身體健康，只是影響到燕窩里的毛是什么你燕窩的口感，所以大家最好是將燕窩里面的細(xì)毛弄干凈為好。燕窩里面的細(xì)毛可以采用浸泡沖洗的方法清理掉，也可以采用撕開纖維的方法清潔，大家可以燕窩里的毛是什么了解一下。不過(guò)，燕窩里面的毛是金絲燕的羽毛，羽毛中的成分主要是蛋白質(zhì)。燕窩里的毛怎么去除方法一燕窩里的毛是什么：浸泡沖洗挑毛法1、浸泡沖洗首先將燕窩用清水浸泡2-4小時(shí)，中間每隔半小時(shí)或1小時(shí)換一次水。

本篇文章給大家談?wù)勓喔C里的毛是什么，以及燕窩里的毛是什么毛對(duì)應(yīng)的相關(guān)信息，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了關(guān)注我們祥龍魚場(chǎng)哦。

本文目錄一覽：

• 1、燕窩里有小絨毛，有關(guān)系嗎
• 2、燕窩里面的毛能吃嗎
• 3、燕窩燉好后有小絨毛能吃嗎
• 4、燕窩的毛能吃嗎
• 5、燕窩里為什么會(huì)有小細(xì)毛

燕窩里有小絨毛，有關(guān)系嗎

燕窩里面的毛是金絲燕的羽毛，羽毛中的成分主要是蛋白質(zhì)。但是，羽毛是不可被消化的纖維，即使吃了也無(wú)害，是會(huì)被排出體外的。

燕窩里的小細(xì)毛是金絲燕在造窩的時(shí)候把身上的羽毛粘上了，燕窩采摘后加工時(shí)挑毛的工作人員沒(méi)有仔細(xì)清洗拔除留下的。其實(shí)羽毛是不可消化纖維蛋白質(zhì)，食用后會(huì)被自然排出體外。

可以自己清除燕窩里的小細(xì)毛，先將有毛的燕窩放在水里浸泡3分鐘，然后拿上來(lái)，放在密封盒子里30分鐘后，用精密度高的鑷子除去細(xì)毛，然后再水洗。盛一盆水，把濾網(wǎng)浸泡在其中，燕窩放在網(wǎng)孔比較大的濾網(wǎng)中（可以刷或搓捏，細(xì)的燕毛和其他物質(zhì)會(huì)從網(wǎng)孔中掉到水中），把燕窩放在白色的器皿上用鑷子挑出剩余的燕毛后放入濾網(wǎng)中水洗干凈即可。這是專業(yè)燕窩加工廠的純手工加工程序。

燕窩里面的毛能吃嗎

燕窩里面的毛是不能吃的。

燕窩里面的毛是金絲燕的羽毛，羽毛中的成分主要是蛋白質(zhì)。但是，羽毛是不可被消化的纖維，即食吃了也無(wú)害，是會(huì)被排出體外的。

燕窩毛清理方法：

1、先把燕窩放到碗里，倒入純凈水泡發(fā)，切記不能用自來(lái)水哦，因?yàn)樽詠?lái)水屬于“硬水”，里面含有氯成分，會(huì)影響燕窩的泡發(fā)與發(fā)頭。記得每隔1小時(shí)換1次水。

2、1個(gè)小時(shí)之后，就會(huì)看見有些許的小燕毛浮了出來(lái)，把碗中的水倒掉后，重新沖洗一下后，換成新水繼續(xù)這個(gè)項(xiàng)目。在浸泡過(guò)程中，等摸到燕窩變軟后，就上下翻動(dòng)揉搓，這樣做是為了把附著在表面的細(xì)毛清除出來(lái)。連續(xù)沖水換水直至干凈為止。

3、下面，將燕窩撈出，選一小部分燕窩放在白色瓷盤上，先用鑷子挑出大毛，挑的時(shí)候建議旁邊放一碗水，挑毛時(shí)鑷子在水里點(diǎn)一下，挑出的浮毛就會(huì)被水吸走。然后用水反復(fù)沖洗，來(lái)回?fù)u晃漏勺同時(shí)用鑷子輕輕攪拌，小絨毛會(huì)隨著水流沖走，去毛效率更高。

燕窩燉好后有小絨毛能吃嗎

燕窩里面的毛一般是不可以吃的。不過(guò)，燕窩里面的毛是金絲燕的羽毛，羽毛中的成分主要是蛋白質(zhì)。而羽毛是不可被消化的纖維，不宜吃，因此建議把毛挑干凈再吃。但即使吃了也無(wú)害，是會(huì)被排出體外的。所以，燕窩里的毛沒(méi)弄干凈，不小心吃了一點(diǎn)也沒(méi)有大礙，不用過(guò)于擔(dān)心?？傊苄『苄〉难嗝倭砍韵氯?duì)人體也不會(huì)有什么影響。而如果是對(duì)干凈度有超乎常人追求的“處女座”人士，可以多反復(fù)幾遍，燕窩中的毛自然會(huì)挑得更干凈。

燕窩

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燕窩怎么去毛

第一步：泡發(fā)燕窩

將燕窩放進(jìn)碗中，倒入純凈水泡發(fā)，切記不用自來(lái)水，因?yàn)樽詠?lái)水屬于“硬水”，里面含有氯成分，會(huì)影響燕窩的泡發(fā)與發(fā)頭。泡發(fā)燕窩過(guò)程中，每隔1小時(shí)換1次水。

第二步：去雜質(zhì)、幼毛

在燕窩泡發(fā)約1個(gè)小時(shí)后，我們一般可以看見一些細(xì)小的燕毛漂浮在水中，這時(shí)就可以把泡發(fā)燕窩的水倒掉，沖洗一下，再繼續(xù)換水泡發(fā)。

待燕窩稍軟，可以翻動(dòng)燕窩，把燕角、囊絲等燕毛較多的部分用手揉搓一下，把附在燕窩表面的細(xì)毛搓到水中，再?zèng)_洗一遍，繼續(xù)換水泡發(fā)。

這里需要注意的是，燕角、底座等燕窩中較硬的部位，在撕開前可以用手先揉捏一下，如果捏上去還是很硬的話，就不要強(qiáng)硬撕開，因?yàn)檫@樣有可能會(huì)損傷燕窩的紋理，吃的時(shí)候會(huì)影響燕窩的口感，可以先把不能撕開的部分繼續(xù)泡發(fā)一陣子再撕開。

燕窩的毛能吃嗎

燕窩里的毛是金絲燕的羽毛，羽毛中含蛋白質(zhì)，即使吃了也無(wú)害，但是羽毛是不可消化的纖維，即使吃了也會(huì)排出體外的。

燕窩里為什么會(huì)有小細(xì)毛

燕窩里燕窩里的毛是什么的小小細(xì)毛是不能食用的，因?yàn)檠喔C里面的毛是金絲燕的羽毛，吃到肚子里面是不能被消的，但是不會(huì)影響到身體健康，只是影響到燕窩里的毛是什么你燕窩的口感，所以大家最好是將燕窩里面的細(xì)毛弄干凈為好。燕窩里面的細(xì)毛可以采用浸泡沖洗的方法清理掉，也可以采用撕開纖維的方法清潔，大家可以燕窩里的毛是什么了解一下。

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燕窩里的毛沒(méi)弄干凈吃了有事嗎

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燕窩里面的毛一般是不可以吃的。不過(guò)，燕窩里面的毛是金絲燕的羽毛，羽毛中的成分主要是蛋白質(zhì)。而羽毛是不可被消化的纖維，不宜吃，因此建議把毛挑干凈再吃。但即使吃了也無(wú)害，是會(huì)被排出體外的。所以，燕窩里的毛沒(méi)弄干凈，不小心吃了一點(diǎn)也沒(méi)有大礙，不用過(guò)于擔(dān)心。

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總之，很小很小的燕毛少量吃下去對(duì)人體也不會(huì)有什么影響。而如果是對(duì)干凈度有超乎常人追求的“處女座”人士，可以按下面的方法步驟多反復(fù)幾遍，燕窩中的毛自然會(huì)挑得更干凈。

燕窩里的毛怎么去除

方法一燕窩里的毛是什么：浸泡沖洗挑毛法

1、浸泡沖洗

首先將燕窩用清水浸泡2-4小時(shí)，中間每隔半小時(shí)或1小時(shí)換一次水。換水時(shí)可把碗放置呈45度，倒掉表面有燕毛的水。（燕窩和水比例為1∶30。）泡到可以進(jìn)行下一步順著紋理撕開的程度。等浸泡完后，將燕窩放在網(wǎng)眼很小的過(guò)濾網(wǎng)內(nèi)，用水沖洗。

2、撕開纖維

一邊用水沖洗時(shí)，一邊順著纖維把燕窩撕成條狀，這樣比較容易沖去雜質(zhì)，吃起來(lái)口感也更好。反復(fù)的多沖洗幾次之后再撈起來(lái)。有些人會(huì)直接將燕窩切成小塊狀，不建議使用這種方法。

如果燕窩中的毛比較多，可以用一個(gè)較大較深的盆盛著燕窩，放在水龍頭下面，開大水用力沖燕窩，燕窩深層的毛會(huì)被打上來(lái)，等燕窩沉下去后把水倒掉一半，就能把小毛濾去，多進(jìn)行幾次去毛效果是比較好的。

如燕角、底座等燕窩中較硬的部位，在撕開前可用手先揉捏一下，如果捏上去還是很硬的話，就不要強(qiáng)硬地把燕窩撕開，因?yàn)檫@樣有可能會(huì)損傷燕窩的紋理，吃的時(shí)候會(huì)影響燕窩的口感，可以先把不能撕開的部分繼續(xù)泡發(fā)一陣子再撕開。

3、鑷子挑毛

準(zhǔn)備一把鑷子和一小碗比較干凈的水，用鑷子把燕窩表面以及內(nèi)部剩余的燕毛夾起來(lái)，并在干凈的水中蘸一下，以便將燕毛轉(zhuǎn)移到水中去。除此，黑點(diǎn)、蛋殼及其它雜質(zhì)都得挑掉，最后再清洗干凈即可。

4、瀝干水份

挑完毛后，把燕窩在干凈的水中再清洗一遍，然后將水份瀝干，分裝成小包，用保鮮膜包好，放到冰箱冷凍即可。以后可隨時(shí)拿出來(lái)食用。

方法二：保持盞型挑毛法

這種方法是在燕窩需要保持盞型的情況下采取的挑毛方法，不用泡發(fā)。又分為干挑、濕挑。

1、干挑

干挑不用碰水，直接把燕毛挑出來(lái)就可以了。適合需要長(zhǎng)期保存的燕窩，燕窩會(huì)容易濕度過(guò)大而發(fā)霉。

燕窩中比較多毛的是燕窩中間支撐蛋只及小燕的纖細(xì)網(wǎng)狀物即燕網(wǎng)，而且燕網(wǎng)中還可能有碎蛋殼，清理這部分時(shí)，可以將燕網(wǎng)撕下，然后再進(jìn)行挑毛，用手指輕拍燕窩表面讓蛋殼掉出。

2、濕挑

將燕窩泡水，燕窩一變軟就馬上撈出，讓燕窩保持完整的窩狀，不要等完全泡散了再挑，否則就破壞盞型了。然后準(zhǔn)備一個(gè)碗和鑷子，裝上清水，開始挑毛。用鑷子把燕窩中的毛挑出然后放進(jìn)清水碗即可。

方法三：泡燜挑毛法

（1）泡發(fā)

將燕窩用清水進(jìn)行泡發(fā)，一般在4-5個(gè)小時(shí)左右，然后把泡發(fā)好的燕窩在水里拉開，并在水里蕩幾下，能將一部分雜質(zhì)和細(xì)毛蕩出來(lái)。

（2）燜燕窩

把燕窩從水里撈出來(lái)后，放在一個(gè)保鮮盒里面，并蓋上蓋子，開始燜，燜3個(gè)小時(shí)，讓整個(gè)燕窩變得松軟。

（3）挑毛

準(zhǔn)備2個(gè)碗，一個(gè)里面放水，一個(gè)不放水，先把大毛去掉，細(xì)毛就放在有水的碗中沖一下，很多細(xì)毛也會(huì)出來(lái)。然后將去好毛的燕窩放在沒(méi)有水的碗里，并倒水進(jìn)去，用手拿著燕窩抓幾下，也能去除一些沒(méi)有弄干凈的細(xì)毛。

燕窩挑毛小貼士

1、在挑毛前，要清洗雙手，并清洗干凈燕窩盛具，盤子、碗、鑷子等。

2、挑毛的盛具，最好用白色的瓷碗或磁盤。因?yàn)檠嗝鄶?shù)是黑色或灰色的，用白色的容器挑毛比較容易發(fā)現(xiàn)細(xì)小的燕毛。

3、不要將油滴在燕窩上面，可能會(huì)破壞燕窩的口感。

4、容器、鑷子、網(wǎng)篩要洗凈。如果容器、鑷子、網(wǎng)篩、筷子上有油脂，也會(huì)影響燕窩的泡發(fā)。

5、泡發(fā)燕窩，最好不要用自來(lái)水。因?yàn)樽詠?lái)水屬于“硬水”，里面含有氯成分，會(huì)影響燕窩的泡發(fā)與發(fā)頭。建議將燕窩放進(jìn)碗中，倒入純凈水泡發(fā)。

6、泡燕窩要用礦泉水或純凈水，且水的溫度以涼水為佳。而北方地區(qū)，冬天氣溫較低，用冷水不容易泡開，才可用溫水泡發(fā)、其他地區(qū)建議用涼水。

7、正常燕窩，泡發(fā)完后的燕窩呈蓬松絲狀。

8、泡發(fā)燕窩時(shí)的水量以沒(méi)過(guò)燕窩為標(biāo)準(zhǔn)。一般是燕窩和水比例大概為1∶30。

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