燕窩有點(diǎn)紅色(燕窩中有紅色的和白色的是什么)
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燕窩變紅,長白毛
燕窩變紅是有可能在原料環(huán)節(jié)(毛燕)就因?yàn)檠嘧悠鹁恿?xí)慣源頭影響開來燕窩有點(diǎn)紅色的燕窩有點(diǎn)紅色,比如食物中含有紅色成分,又或者在運(yùn)輸過程中因?yàn)閻灍嵩斐傻某煞仲|(zhì)變,一般是可以食用的,長白毛通常是因?yàn)樗诌^高天氣炎熱悶太久造成的,勉強(qiáng)還是可以食用,但是如果白毛變質(zhì)霉變成黑色,就要扔掉了,一般你這種狀況我們都是要處理掉的了,不去食用。
干燕窩發(fā)紅的原因?
可能是燕窩被氧化了,或者是某些商家為了做出血燕窩進(jìn)行化學(xué)漂染。
為什么燕窩會(huì)帶有血紅色?
血燕,是燕窩中的一個(gè)品種,色澤較暗,有絨毛并帶有血絲,呈粉紅色。所以,叫“血燕窩”,質(zhì)量略次于白燕。 燕窩帶有血紅色的說法不一,眾說紛紜。其一說法:當(dāng)金絲燕第一二次筑造的窩巢,被人采走后,它又會(huì)趕營另一個(gè)窩 ,這時(shí)不僅它們身上的絨毛已為數(shù)不多,而且唾液更少了,只有飛往海邊一口一口地銜來海藻、苔蘚和其他植物纖維,混以少量的唾液筑成,這種燕窩也就色澤暗紅,呈血紅色。另一說法:血燕窩是因?yàn)槭艿綇膸r石細(xì)縫中滲出來的血紅色水分滋潤的緣故,將燕窩染成血紅色。其三說法:血燕的紅色是來自金絲燕所吃的食物,如樹枝、樹葉等,使燕窩呈血紅色。善于“血燕”形成的說法雖然不一,但有一點(diǎn)可以肯定,就是它的營養(yǎng)價(jià)值比不上白燕豐富。
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