燕窩的性價(jià)比不高的原因(燕窩的性價(jià)比不高的原因是什么)

燕窩的價(jià)格差別很大因?yàn)椋和庑斡绊憙r(jià)格：燕窩的大小不同地方燕窩的大小分類也不同，大致一樣的有：3A、4A、5A、6A，燕盞越大，盞型越漂亮，價(jià)格越高。燕窩的形狀按照不同的燕窩形狀，有：三角形、半月型、三角半月型。雨季食物充沛，燕窩產(chǎn)量高，旱季食物相對(duì)較少，燕窩產(chǎn)量少，價(jià)格自然上漲。對(duì)于燕窩的干度，普通的消費(fèi)者是很難判斷的。有一些黑心商家，在稱重時(shí)把燕窩用水噴濕，加重了燕窩的重量。燕窩的性價(jià)比不高的原因的介紹就聊到這里吧，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于燕窩的性價(jià)比不高的原因是什么、燕窩的性價(jià)比不高的原因的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔。

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本文目錄一覽：

• 1、燕窩為何在市場(chǎng)上的價(jià)格如此昂貴？
• 2、為什么燕窩價(jià)格有高有低之分
• 3、為什么燕窩價(jià)格差別這么大?

燕窩為何在市場(chǎng)上的價(jià)格如此昂貴？

燕窩價(jià)格昂貴主要有3個(gè)原因：一是產(chǎn)量和來(lái)源少；二是采集不容易；三是后期整理難。 剛采來(lái)的燕窩都帶有燕毛、蛋殼等雜質(zhì)，所以去除雜質(zhì)是很重要的一道工序，因?yàn)檫@直接影響到燕窩的品質(zhì)，但是這個(gè)過(guò)程相當(dāng)費(fèi)時(shí)間，一個(gè)熟練的工人一天只能挑揀3-4盞。因此一些質(zhì)量一般的燕窩也要上萬(wàn)元一斤。俗話說(shuō)：“人紅是非多”，像燕窩這樣名貴的商品，肯定也有假冒品。早在晚清時(shí)期就有人用苔蘚、海藻等植物纖維混入羽毛造假，這種假貨被人稱為“海藻燕窩”或“海草燕窩”。后來(lái)又出現(xiàn)了很多用瓊脂冒充的假燕窩。

還有很多旅游景點(diǎn)或者大商場(chǎng)都會(huì)賣一些以次充好的燕窩，這種燕窩為了掩蓋去除雜質(zhì)時(shí)留下的孔洞，大都會(huì)在燕窩表面刷一層膠，這樣不僅可以把碎燕粘合成整盞，而且還可以增加重量，重點(diǎn)是裝進(jìn)禮盒后一般沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的人根本看不出來(lái)。隨著現(xiàn)代科技的進(jìn)步，燕窩現(xiàn)在也實(shí)行了一盞一碼，只需用手機(jī)掃一下就知道是真是假。

燕窩自古就被視作滋補(bǔ)佳品，那么它到底能不能“補(bǔ)”，相信很多人都是一頭霧水。20世紀(jì)初，歐洲一些學(xué)者就對(duì)燕窩的成分進(jìn)行了定量分析，最后得出燕窩的主要成分是55%的粗蛋白，以及碳水化合物、少量脂肪和礦物質(zhì)等。因?yàn)榈鞍踪|(zhì)含量較多，所以燕窩吃起來(lái)味道鮮美，且有類似于蛋清的淡淡腥味。

后來(lái)到了1930年國(guó)立武漢大學(xué)的宋文政、1934年國(guó)立山東大學(xué)的謝汝立，他們兩人分別又對(duì)燕窩做了測(cè)定。最后得出的結(jié)果都是蛋白質(zhì)含量雖多，但并非優(yōu)質(zhì)，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還不如雞蛋白。因此燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常有限，而且性價(jià)比極低。如果平時(shí)食用適量的肉蛋奶，再加上一些海產(chǎn)品，就足以獲取燕窩能提供的一切營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

拓展資料：

燕窩里有特殊物質(zhì)-唾液酸

除了含有豐富的蛋白質(zhì)，唾液酸才是燕窩的主要活性成分。唾液酸在燕窩中主要是以N-乙酰神經(jīng)氨酸的形式存在，其含量高達(dá)7-15%，所以這種成分也被稱作“燕窩酸”。它也是檢驗(yàn)部門判別燕窩真?zhèn)蔚囊豁?xiàng)依據(jù)。況且很多人吃燕窩一次也就吃1克左右，這就應(yīng)了那句老話：“年三十打兔子，有它沒(méi)它無(wú)所謂”。所以說(shuō)現(xiàn)在花大價(jià)錢買燕窩吃，已經(jīng)不是什么值得炫耀的事了。

為什么燕窩價(jià)格有高有低之分

吳小生：為啥別人買便宜，你買就這么貴？原因在這里

經(jīng)常吃燕窩，就會(huì)經(jīng)常會(huì)與一些燕窩商人打交道，比較每個(gè)燕窩的質(zhì)量和價(jià)格也很方便。

但是時(shí)間長(zhǎng)了我們就能發(fā)現(xiàn)，燕窩這個(gè)東西品質(zhì)與價(jià)格真的是說(shuō)不清道不明，明明同樣的品質(zhì)價(jià)格卻有高有低，這是為什么呢？

1.燕窩起源

燕窩豐富的國(guó)家通常分布在東南亞。其中，印度尼西亞生產(chǎn)的燕窩約占全球燕窩產(chǎn)量的75％，而馬來(lái)西亞的燕窩約占世界的10％！

市場(chǎng)上的燕窩主要來(lái)自印度尼西亞，馬來(lái)和泰國(guó)。印尼的燕窩價(jià)格相對(duì)便宜，因?yàn)楫a(chǎn)量減少，泰國(guó)的燕窩價(jià)格也相對(duì)較高，市場(chǎng)上的假貨更多！

馬來(lái)西亞是最早將燕窩出口到中國(guó)的國(guó)家，因此市場(chǎng)認(rèn)可度較高，但是批發(fā)市場(chǎng)的行業(yè)專家認(rèn)為，印尼馬來(lái)燕窩有自己的優(yōu)勢(shì)。

2.燕窩發(fā)頭

眾所周知，燕窩的“毛發(fā)”是驗(yàn)證燕窩質(zhì)量的標(biāo)志之一，它是指燕窩浸泡后的重量。

燕窩本身吸收力很強(qiáng)。燕窩頭發(fā)的質(zhì)量通常是6-8倍，并且頭發(fā)的質(zhì)量高于優(yōu)質(zhì)價(jià)格，反之就更加便宜。

而刷膠，掛漿，補(bǔ)碎等摻假燕窩，由于其添加物吸水性不如純天然燕窩，所以一定程度會(huì)降低整體吸水性。

3.燕窩規(guī)格

燕窩一般會(huì)有燕盞、燕條、燕碎等規(guī)格，再加上運(yùn)輸過(guò)程中的破損，導(dǎo)致燕盞盞型被破壞的發(fā)生幾率非常高。

尤其是當(dāng)消費(fèi)者購(gòu)買物品時(shí)，他們喜歡完整而美麗 因此，燕窩越大越完整，外觀越好，價(jià)格越高。

4.燕窩的清潔度

吃燕窩對(duì)我們的健康有益，因此在進(jìn)食前確保燕窩的清潔和安全非常重要，因此在到達(dá)消費(fèi)者之前，每個(gè)燕窩都經(jīng)過(guò)了多次加工和清潔。

但是不同質(zhì)量的燕窩要經(jīng)過(guò)不同的加工和摘毛過(guò)程。許多工廠會(huì)在頭期采用干法采摘燕窩。半干挑出來(lái)的密密麻麻的燕窩不僅清潔度高，而且形狀好，縫隙少，而且人工成本高。

經(jīng)過(guò)兩次半干采摘后，有些燕窩已成為所謂的“龍牙盞”，因此價(jià)格也更高。濕挑主要用于疏盞。濕采后，燕窩的間隙較大，但清潔度較高，人工成本較低。

5.燕窩品種

如果將燕窩按“燕”的種類進(jìn)行分類，大致可分為官燕、毛燕和草燕。觀燕口感清新，香氣濃郁，口感順滑。目前市場(chǎng)上在售的主要是白燕盞，而白燕盞是官燕的一種~

毛燕主要是指灰腰金絲燕子。毛燕喜歡用自己的唾液和羽毛來(lái)筑巢，因此燕窩中的羽毛更多，巢的顏色更深，雜質(zhì)更多。，毛燕可分為兩種：淡水燕和咸水燕。

草燕混有大量草屑，外表布滿了草碎，價(jià)格也相對(duì)便宜，而市場(chǎng)上的即食燕窩大部分就是用它制成的。

6.燕窩干燥度

燕窩的干燥度通常為98％，這就是我們常說(shuō)的“足干”。但是，為了防止燕窩在運(yùn)輸過(guò)程中受到損壞，通常將其噴灑10％的水分以使其軟化。

一些商人使用少量的水來(lái)增加燕窩的重量，因此在接收燕窩后的第一件事必須通風(fēng)15 -20分鐘，在冰箱中冷藏！

燕窩不是機(jī)器制造的。很難把握自然事物的規(guī)律性。即使在同一批次中，顏色，頭部，泡沫狀況和味道也可能有所不同。因此，在購(gòu)買燕窩時(shí)，只需要確保它是純天然燕窩即可，而且價(jià)格要貨比三家更好。購(gòu)買絕對(duì)沒(méi)有問(wèn)題。

最后祝大家都遠(yuǎn)離疾病，有個(gè)健康的身體！小生還會(huì)持續(xù)為大家?guī)?lái)燕窩小常識(shí)的，請(qǐng)大家多多關(guān)注我哦。

為什么燕窩價(jià)格差別這么大?

燕窩的價(jià)格差別很大因?yàn)椋和庑斡绊憙r(jià)格：

燕窩的大小

不同地方燕窩的大小分類也不同，大致一樣的有：3A、4A、5A、6A，燕盞越大，盞型越漂亮，價(jià)格越高。道理很簡(jiǎn)單，燕窩越大，人們?cè)较矚g。就比如，我們?nèi)ニ曩I水果，大家都會(huì)挑個(gè)大的，道理是一樣的。

燕窩的形狀

按照不同的燕窩形狀，有：三角形、半月型、三角半月型。很多人把不同的形狀賣不同的價(jià)格出售。實(shí)際上，燕子在燕窩內(nèi)不同的地方筑巢，會(huì)產(chǎn)生不同的形狀，在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上沒(méi)有任何區(qū)別。

燕窩的季節(jié)不同

燕窩的季節(jié)分為：旱季和雨季。雨季食物充沛，燕窩產(chǎn)量高，旱季食物相對(duì)較少，燕窩產(chǎn)量少，價(jià)格自然上漲。

另外，雨季燕窩較之旱季燕窩更為清潔。這種品質(zhì)的燕窩價(jià)格也更高。輕毛的燕窩都是雨季的，旱季的燕窩毛相對(duì)較多。

燕窩毛多少

從燕窩農(nóng)民收購(gòu)過(guò)來(lái)的燕窩毛越少，收購(gòu)價(jià)格約高，相對(duì)應(yīng)的銷售價(jià)格也會(huì)越高。

水分含量

燕窩是干制品，一般是按95%-99%成干稱重銷售。對(duì)于燕窩的干度，普通的消費(fèi)者是很難判斷的。有一些黑心商家，在稱重時(shí)把燕窩用水噴濕，加重了燕窩的重量。

燕窩的加工方式影響價(jià)格

燕窩是東南亞特有的金絲燕用唾液做的巢，剛剛采摘下來(lái)的燕窩上面是有很多細(xì)毛、雜質(zhì)的，正常的處理方法是

將燕窩噴水打濕，然后用鑷子把燕窩的紋理撕開(kāi)，挑去細(xì)毛和雜質(zhì)，這個(gè)工序是最耗時(shí)間的。一個(gè)數(shù)量的挑毛技

師，一天只能挑6-7片的燕窩。

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