自制即食燕窩(即食燕窩的用法)

提供兩個燕窩原產(chǎn)地自制即食燕窩有自制即食燕窩的方法自制即食燕窩：一、用燉盅或燉鍋一次燉煮一周的份量，以一個人每次食用5克干品的兌水，一份約250c.c.,倘若加入配料則有300c.c.。因為燕窩是溶于水蛋白質(zhì)，自制燕窩的保存期約2周，必須按照以上方法。燕窩性溫屬平，所以一般男女老幼都可以食用，燕窩獨(dú)特的蛋白質(zhì)成分以及大量的生物活性分子，有助于人體組織的生長發(fā)育，及病后的復(fù)原，可以養(yǎng)陰、潤燥、養(yǎng)顏、延緩衰老，所以老年人、體質(zhì)虛弱者，產(chǎn)后以及哺乳期婦女、愛美女士更加適合食用。關(guān)于自制即食燕窩和即食燕窩的用法的介紹到此就結(jié)束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？

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本文目錄一覽：

• 1、燕窩即食怎么做
• 2、即食燕窩的做法 做即食燕窩的方法
• 3、怎么自制即食燕窩？
• 4、自制即食燕窩的家常做法大全怎么做好吃視
• 5、即食燕窩怎么做

燕窩即食怎么做

提供兩個燕窩原產(chǎn)地自制即食燕窩有自制即食燕窩的方法自制即食燕窩：

一、用燉盅或燉鍋一次燉煮一周的份量，以一個人每次食用5克干品的兌水，一份約250c.c.,倘若加入配料則有300c.c.。把燉好的燕窩用瓶子或保鮮盒平均分好每次食用的份量，放置在冰冷的冷藏格中，溫度在5°C以下。因為燕窩是溶于水蛋白質(zhì)，自制燕窩的保存期約2周，必須按照以上方法。若沒有密封容易滋長細(xì)菌就會發(fā)酸。

二、購買耐熱的玻璃瓶（150到300cc），可以制作3克或5克干品一瓶的燕窩。直接把5克燕窩干品沖洗干凈后放入瓶中，以1克燕窩干品兌水50cc，先浸泡燕窩至泡發(fā)約2小時，然后加入配料如紅棗、枸杞子、桂圓或花旗參等，同時加入冰糖。建議只加入一種配料或合適的兩種配搭，不建議放入過多配料以免喧賓奪主失去品嘗燕窩的美味。把瓶蓋擰緊后隔水燉煮（注意：不可以用氣壓鍋），燉煮30分鐘后即可，待涼后放入冰箱冷藏格。建議自制燉煮的燕窩收在冷藏格保存不要超過2個星期。一般燕窩燉煮好在第四天就已經(jīng)快溶化成液體了，燕窩溶化成液體是正常的，可以飲用。在我們馬來西亞燕窩原廠地以前的爺爺奶奶們注重營養(yǎng)吸收都是把燕窩燉煮至溶化飲用。

即食燕窩的做法 做即食燕窩的方法

1、準(zhǔn)備燕窩和3盞純凈水、適量石蜂糖冰糖。

2、燕窩用純凈水泡發(fā)自制即食燕窩，一般一天吃一盞自制即食燕窩，一盞燉出來可以裝2小罐自制即食燕窩，早晚各一瓶。

3、燕窩多少會有毛毛自制即食燕窩的，洗燕窩非常簡單，泡開捏碎，毛毛就會浮起來，多過過水就好。

4、提前一晚用純凈水泡至少泡5個小時，隔日換水挑毛慢慢巖著紋理捏碎，毛比較輕，會飄起來，換水去毛，最后少許則用鑷子夾掉，盡可能去干凈，但多少還是會有一點細(xì)毛去不掉。

5、加水剛好覆蓋燕窩即可，蒸20分鐘，泡發(fā)得好大。

6、蒸好自制即食燕窩了就加入石蜂糖或冰糖再燉10分鐘就好。

7、分裝好密封放冰箱，隨時都可以食用。

怎么自制即食燕窩？

取一盞燕窩放于碗中。

碗中加入涼開水，水量要完全覆蓋燕窩。

浸2個小時后換水一次。

燕窩再繼續(xù)浸發(fā)3個小時，放入過濾網(wǎng)內(nèi)沖洗除去雜質(zhì)保持清潔。注意清洗燕窩時不要全部一次性把水倒完，每次倒掉一半左右，反復(fù)多次，直到清洗干凈為止。

順岔撕開后放于過濾網(wǎng)內(nèi)繼續(xù)沖洗雜質(zhì)，然后瀝干。

燕窩放入燉盅并加入開水到7成滿，蓋好盅蓋。

燉盅放入鍋內(nèi)（最好用陶瓷或不銹鋼鍋），鍋內(nèi)注入開水

（水位至燉盅一半高）。

隔水小火(慢火)燉45分鐘后即食原味燕窩就做好了。

待燕窩冷卻后，就可以用保鮮膜封好，放到冰箱內(nèi)保存,新鮮燉好的燕窩最多可保存一個星期.

做好的即食燕窩可以依自己的喜好變化出多種食法。

自制即食燕窩的家常做法大全怎么做好吃視

用料 ：干燕窩10克，水適量。

即食燕窩的做法

1、燕絲放入碗中，加入純凈水，水要完全沒過燕窩；

2、浸泡4~5個小時，期間換1-2次水，體積膨脹數(shù)倍，可以看到泡發(fā)的很好了。放入過濾網(wǎng)內(nèi)沖洗除去雜質(zhì)，如果發(fā)現(xiàn)有細(xì)小的絨毛可以用鑷子剔除；

3、加80度左右熱水，不要用剛煮開的熱開水即可，溫度過高容易破壞燕窩蛋白質(zhì)。水量要高過燕窩一指節(jié)就可以哦。即食燕窩不需要放過多的水哦。適量即可。

4、加蓋放入鍋內(nèi)，水位至燉盅一半高，燉45分鐘即可。 待涼取出放入保鮮盒放在冰箱冷藏儲存即可。

5、每次食用，必須用干凈的匙羹，以保證衛(wèi)生。如要熱食，隔水溫?zé)岷罂梢院团Ｄ桃黄鸷鹊?，切勿用微波爐加熱， 因過高的溫度會令燕窩的營養(yǎng)流失。

即食燕窩怎么做

燕窩是一種深受人民喜愛的滋補(bǔ)食品，主要含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鈉、鉀等多種礦物質(zhì)和維生素。燕窩最常見的烹制方法是先用涼水將燕窩浸泡，等其漲發(fā)泡透以后，用白色帶沿的瓷盤注入清水，將燕窩輕輕撈出放于盤內(nèi)，因為燕窩和盤子均為白色，這時候如果有毛或者其他的雜質(zhì)比較易于發(fā)現(xiàn)，可以用尖頭鑷子將燕毛雜質(zhì)以及變質(zhì)的部分摘去，記住要摘干凈，操作要輕，不能把形狀弄亂、把燕窩絲弄斷，等摘凈以后再用涼水洗凈，放入湯內(nèi)用文火慢慢燉爛，可以搭配冰糖、牛奶、雞蛋等燉煮。燕窩性溫屬平，所以一般男女老幼都可以食用，燕窩獨(dú)特的蛋白質(zhì)成分以及大量的生物活性分子，有助于人體組織的生長發(fā)育，及病后的復(fù)原，可以養(yǎng)陰、潤燥、養(yǎng)顏、延緩衰老，所以老年人、體質(zhì)虛弱者，產(chǎn)后以及哺乳期婦女、愛美女士更加適合食用。

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