燕窩怎么樣算好的幾A(燕窩怎么才算好)

通常燕窩盞身背部寬度約等于或超過小女孩6個(gè)手指頭寬度的燕窩，都稱為6A燕窩。這是沿用了香港燕窩市場(chǎng)的叫法，用燕盞背部的寬度來(lái)衡量燕窩的質(zhì)量，3A燕窩就是燕盞背部寬度等于一個(gè)小女孩3個(gè)手指頭并起來(lái)的寬度，同樣，5A燕窩就是燕盞背部寬度等于一個(gè)小女孩5個(gè)手指頭并起來(lái)的寬度，在過去，燕窩A級(jí)越高，燕盞背部越寬，燕窩也就越大?，F(xiàn)代的醫(yī)藥研究證實(shí)，燕窩含有蛋白質(zhì)、微量元素及氨基酸。

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本文目錄一覽：

• 1、燕窩怎么分等級(jí)
• 2、什么樣的燕窩算好品質(zhì)燕窩？
• 3、燕窩中的幾A是什么意思
• 4、燕窩3A，4A，5A，6A是什么意思？

燕窩怎么分等級(jí)

一、按質(zhì)地比較

1、燕窩盞的“密、細(xì)、疏”來(lái)區(qū)別，較密的被分為頂級(jí)燕盞，較疏的則為次等。一般盞形完整纖維緊密為一級(jí)，盞形不整纖維不緊密為二級(jí)。

2、根據(jù)盞形劃分，盞形完整勻稱為佳。

二、按燕窩顏色比較

燕窩按顏色可分為白燕、血燕。以此比較燕窩品質(zhì)及價(jià)格其實(shí)爭(zhēng)議很大。很多資料表明，頭期白燕的燕窩特有成份含量最高，2者相差并非很懸殊。但由于血燕的產(chǎn)量非常稀少，有特殊的質(zhì)地和口感，所以有時(shí)市場(chǎng)價(jià)格略高于白燕。

三、按燕窩種類比較

按照燕窩品質(zhì)劃分依次為官燕、毛燕、草燕。

1、官燕：盞形完整，雜質(zhì)很少的頭期燕窩通常被稱為“官燕”、“貢燕”。這種燕窩營(yíng)養(yǎng)最為豐富，雜質(zhì)少，口感佳。傳統(tǒng)也有種稱法，既將頭期優(yōu)質(zhì)白燕稱為官燕。

2、毛燕：一種含有較多燕毛的燕窩，或二期、三期燕窩。營(yíng)養(yǎng)成份不及官燕，并且雜質(zhì)多，不好處理。

3、草燕：一種被筑在草叢中的燕窩，混有大量草屑，品質(zhì)最差。

擴(kuò)展資料：

辯真假燕窩：

1、單盞燕窩的重量超過10克以上極少，高品質(zhì)的燕窩單盞重量約6～8克

2、真正的燕窩浸泡水后無(wú)油漬亦無(wú)粘液

3、真正的燕窩煮后形狀呈絲條狀，長(zhǎng)短粗細(xì)不一或結(jié)塊狀且不規(guī)則

4、真正的燕窩煮后有淡淡的蛋白腥味

5、真正的燕窩煮后口感滑嫩

6、真正的燕窩煮后顏色呈膨脹及半透狀

參考資料 :百度百科-燕窩

什么樣的燕窩算好品質(zhì)燕窩？

1、燕窩盞的“密、細(xì)、疏”來(lái)區(qū)別，較密的被分為頂級(jí)燕盞，較疏的則為次等。一般盞形完整纖維緊密為一級(jí)，盞形不整纖維不緊密為二級(jí)。

2、根據(jù)盞形劃分，盞形完整勻稱為佳。

3、按燕窩顏色比較，燕窩按顏色可分為白燕、血燕。以此比較燕窩品質(zhì)及價(jià)格其實(shí)爭(zhēng)議很大。很多資料表明，頭期白燕的燕窩特有成份含量最高，2者相差并非很懸殊。但由于血燕的產(chǎn)量非常稀少，有特殊的質(zhì)地和口感，所以有時(shí)市場(chǎng)價(jià)格略高于白燕。

季節(jié)分類：

燕窩的采收季節(jié)一般為每年的2月～10月。

2月～4月采收的燕窩，因雨水多，適合昆蟲繁殖，金絲燕食物充足，唾液分泌多，故燕盞完整、光澤度好、少毛、我們常稱之為“頭期燕”。

5月～10月采收的燕窩，稱之為“二期燕”、“三期燕”，此時(shí)是金絲燕的換毛期，故所筑出的燕巢較為疏松，盞形亦不及頭期的燕盞，絨毛雜質(zhì)亦較多。

燕窩中的幾A是什么意思

燕窩中的幾A是什么意思

燕窩中的幾A是什么意思？燕窩根據(jù)形狀的大小可以分為3A、4A、5A、6A，但是很多人都不清楚3A、4A、5A、6A是什么意思。今天我就來(lái)為大家介紹燕窩中的幾A是什么意思，我們一起來(lái)看看吧。

燕窩中的幾A是什么意思1

燕窩的幾A是對(duì)燕窩大小的衡量標(biāo)準(zhǔn)

答：燕窩中的幾A就是對(duì)燕窩大小的一個(gè)衡量標(biāo)準(zhǔn)，一般來(lái)說(shuō)，燕窩通常會(huì)分為3A、4A、5A、6A。

3A燕窩就是燕盞背部寬度等于一個(gè)小女孩3個(gè)手指頭并起來(lái)的寬度，同理，5A就是燕盞背部寬度等于一個(gè)小女孩5個(gè)手指頭并起來(lái)的寬度。在過去，燕窩“A”的級(jí)別越高，燕盞背部越寬，燕窩也就越大。但盲目地把燕窩大小和等級(jí)掛鉤是不科學(xué)的，燕窩大小除了和原料有關(guān)，還和工藝有關(guān)。

雖然按照燕窩的大小將燕窩分為幾A的方式非常不科學(xué)，但是由于國(guó)內(nèi)始終沿用燕窩是幾A的等級(jí)劃分燕窩的等級(jí)，所以在這里我們要告訴大家：通常5A級(jí)的燕窩就很少了，6A級(jí)的燕窩萬(wàn)中無(wú)一。那些說(shuō)自己的燕窩都是5A、6A級(jí)別的商家，基本上99.99%是在忽悠。

燕窩的等級(jí)是如何區(qū)分的'

科學(xué)合理的燕窩等級(jí)劃分方式不是將燕窩按照幾A來(lái)劃分，而是按照筑燕的金絲燕的年齡來(lái)劃分燕窩的等級(jí)，金絲燕年紀(jì)越大，筑出的燕窩價(jià)格越高。

燕窩富含蛋白和燕窩酸，純天然燕窩口感類似蛋清味。具有滋養(yǎng)、潤(rùn)肺、護(hù)膚、滋潤(rùn)人體、養(yǎng)陰益氣和調(diào)理身體的功效，燕盞經(jīng)清水或純凈水浸泡后，可與冰糖、核桃、紅棗、桂花、枸杞、人參等燉煮搭配食用，不僅能有效改善人體中的水分含量和細(xì)胞活力，養(yǎng)顏美容、美白肌膚，也是極富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的孕婦滋補(bǔ)品和禮品。

燕窩中的幾A是什么意思2

3A、4A、5A、6A燕窩是什么意思：

燕窩市場(chǎng)上，多數(shù)商家為了區(qū)分燕窩的等級(jí)，會(huì)根據(jù)燕窩的大小，以用不同的名字將它們區(qū)分開。

3A、4A、5A、6A燕窩，是較早前并流傳至今的行業(yè)內(nèi)對(duì)于燕窩大小等級(jí)的命名，以往有一種說(shuō)法，3A燕窩就是盞身背部的寬度約等于小女孩3個(gè)手指并起來(lái)寬度的燕窩。同理，5A燕窩盞身背部的寬度，約等于小女孩5個(gè)手指并起來(lái)的寬度。通常燕窩盞身背部寬度約等于或超過小女孩6個(gè)手指頭寬度的燕窩，都稱為6A燕窩。

有哪些區(qū)別：

3A、4A、5A、6A燕窩的區(qū)別一般表現(xiàn)在個(gè)頭方面，3A燕窩個(gè)頭是很小的，4A燕窩比3A燕窩大，5A燕窩比4A燕窩大，6A燕窩比5A燕窩大，因此數(shù)字越大的話，燕窩個(gè)頭也越大，價(jià)格也可能會(huì)越高。

總的來(lái)說(shuō)，3A、4A、5A、6A燕窩是指用個(gè)頭大小來(lái)分類的燕窩，燕窩個(gè)頭越大，數(shù)字也越大。不過也有地區(qū)會(huì)用尺寸標(biāo)準(zhǔn)來(lái)對(duì)燕窩進(jìn)行等級(jí)區(qū)分，有些地區(qū)也會(huì)根據(jù)燕窩的個(gè)頭、加工工藝、系列等來(lái)進(jìn)行等級(jí)區(qū)分，也不用過于追求等級(jí)越好的燕窩，燕窩的功效作用相差并不大，選擇適合自己的燕窩會(huì)更好。

燕窩3A，4A，5A，6A是什么意思？

這是沿用了香港燕窩市場(chǎng)的叫法，用燕盞背部的寬度來(lái)衡量燕窩的質(zhì)量，3A燕窩就是燕盞背部寬度等于一個(gè)小女孩3個(gè)手指頭并起來(lái)的寬度，同樣，5A燕窩就是燕盞背部寬度等于一個(gè)小女孩5個(gè)手指頭并起來(lái)的寬度，在過去，燕窩A級(jí)越高，燕盞背部越寬，燕窩也就越大。

不過盲目地把燕窩大小和質(zhì)量掛鉤是不科學(xué)的，燕窩大小除了和原料有關(guān)，還和工藝有關(guān)，比如一般而言，疏盞的個(gè)頭都要比密盞大。

辨別燕窩真假：

1、單盞燕窩的重量超過10克以上極少，高品質(zhì)的燕窩單盞重量約6～8克

2、真正的燕窩浸泡水后無(wú)油漬亦無(wú)粘液

3、真正的燕窩煮后形狀呈絲條狀，長(zhǎng)短粗細(xì)不一或結(jié)塊狀且不規(guī)則

4、真正的燕窩煮后有淡淡的蛋白腥味

5、真正的燕窩煮后口感滑嫩

6、真正的燕窩煮后顏色呈膨脹及半透狀。

擴(kuò)展資料：

燕窩的營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)

含有特殊的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常有限，性價(jià)比極低。如果平時(shí)食用適量的肉蛋奶，加適度海產(chǎn)品，就足以獲取燕窩能提供的一切營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 以蛋白質(zhì)為例，燕窩就不如雞蛋、牛奶“優(yōu)質(zhì)”。而從滿足人體需求的角度來(lái)說(shuō)，燕窩的氨基酸組成并不好，它所能提供的營(yíng)養(yǎng)為不完全蛋白質(zhì)，對(duì)人體的好處尚不如雞蛋和牛奶。

現(xiàn)代的醫(yī)藥研究證實(shí)，燕窩含有蛋白質(zhì)、微量元素及氨基酸。但是對(duì)于含有以上物質(zhì)的食物，并不只是燕窩獨(dú)有，一些平民化的食物中也能獲得，“比如銀耳、百合、山藥等含有粘液的食物?！?/p>

參考資料來(lái)源：百度百科-燕窩

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