龍魚進(jìn)口流程圖片高清大圖下載軟件(龍魚進(jìn)口手續(xù))

鱘龍魚烹飪方法： 1、川芎白芷煲魚頭湯 主料：鱘龍魚頭一個(gè)，重約500克。龍魚進(jìn)口流程圖片高清大圖下載軟件的介紹就聊到這里吧，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于龍魚進(jìn)口手續(xù)、龍魚進(jìn)口流程圖片高清大圖下載軟件的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔。

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本文目錄一覽：

• 1、請(qǐng)問(wèn)龍魚如何挑選購(gòu)買？
• 2、龍魚的做法有哪些

請(qǐng)問(wèn)龍魚如何挑選購(gòu)買？

一般而言，選購(gòu)龍魚，如果是中型（長(zhǎng)度二十五公分）以上的龍魚比較不會(huì)有誤失，因?yàn)樵诖穗A段龍魚美的標(biāo)準(zhǔn)，較容易辨別，茲將有關(guān)。龍魚美的標(biāo)準(zhǔn)概述如下： 一、色澤：依據(jù)龍魚的品種來(lái)鑒賞其所應(yīng)具備的顏色。當(dāng)然，愈亮麗愈好。 二、體型：各部位的比例要?jiǎng)蚍Q，具有雄偉氣勢(shì)。 三、鱗片：要整齊、明亮平順、不變形，并且配合品種應(yīng)有的色澤。 四、胡須：要長(zhǎng)而挺直。 五、鰭：各部位的鰭要大而且張開，梗骨要平順，不要有歪扭變形現(xiàn)象。 六、鰓：要與魚身弧度相配合，鰓蓋邊緣軟質(zhì)部要與魚身平貼，鰓蓋并且要具備應(yīng)有的顏色與亮度。 七、眼睛：要明亮有神，沒有下視現(xiàn)象。 八、嘴：要密合、下顎不要有突出現(xiàn)象與贅肉（磨擦水箱玻璃而形成的肉塊） 九、牙齒：要整齊細(xì)密，不要有缺損變色情形。 十、肛門：要與魚腹平貼不能凸出。 十一、游姿：游動(dòng)時(shí)要緩而大方，回轉(zhuǎn)時(shí)要順暢。

龍魚的做法有哪些

鱘龍魚烹飪方法：

1、川芎白芷煲魚頭湯

主料：鱘龍魚頭一個(gè)，重約500克。

配料：川芎、白芷、姜片。

調(diào)料：雞精、鹽。

做法：將魚頭洗凈斬件與配料一起落瓦煲煲3小時(shí)即可。

2、紅燒鱘龍骨

主料：鱘龍背骨約100克。

配料：姜茸、蔥茸、雞蛋。

調(diào)料：生抽、雞精、鹽、蠔油。

做法：魚骨切段，調(diào)味拍粉，熗蛋，走油至金黃色，起鍋下姜蔥、魚骨及調(diào)料，勾芡上碟。

3、吉列鱘龍球

主料：鱘龍魚250克。

配料：面包糖、雞蛋、面粉。

調(diào)料：鹽、雞精、酒、沙律醬。

做法：鱘龍肉切條，入味，鹵粉、蛋、面包糖，落油鍋炸至金黃色上碟，跟沙律醬上即可。

4、西芹炒鱘龍片

主料：鱘龍肉200克。

配料：西芹、蒜茸、姜、蔥。

調(diào)料：雞精、鹽、蠔油。

做法：西芹切段，拖水，蒜茸炒備用，鱘龍去皮切雙飛，入味上蛋白走油起鍋下蒜茸，姜龍魚肉勾芡上碟，西芹圍邊。

5、上湯胡椒浸鱘龍肝、腸

主料：鱘龍、肝、腸。

配料：青紅椒、西芹、胡椒、酒、紅蘿卜。

調(diào)料：雞精、鹽。

做法：起油鍋下配料，上湯、調(diào)料、魚腸肝一起煮熟用上湯鍋上。

6、金盞炒龍丁

主料：鱘魚肉200克。

配料：青豆、栗、西芹、黃皮。

調(diào)料：姜絲、鹽、雞精。

做法：鱘魚肉切丁入味，走油，起鍋落配料、魚丁調(diào)料、黃皮炸盞備用，炒干上盞。

注：鱘魚外觀與其它魚類不同之處是魚骨長(zhǎng)在外表面，食用時(shí)只需將內(nèi)肝清除、去鰓，即可按常規(guī)做魚方法制作。

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