怎么燉燕窩好吃又營養(yǎng)視頻(怎么燉燕窩好吃又營養(yǎng)視頻教學(xué))

燕窩作為一種滋補圣品，從明代以來就開始被食用，在過去很長怎么燉燕窩好吃又營養(yǎng)視頻的一段時間只供皇家貴族。吃燕窩講究營養(yǎng)怎么燉燕窩好吃又營養(yǎng)視頻，那么在燉煮燕窩時應(yīng)該怎么樣做才能使燕窩怎么燉燕窩好吃又營養(yǎng)視頻的營養(yǎng)成份保留得最多呢？因為燕窩在燉的過程中，還會膨脹，令水位升高。

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本文目錄一覽：

• 1、燕窩怎么燉好吃又營養(yǎng)？
• 2、怎么燉燕窩好吃又營養(yǎng)
• 3、燕窩怎么燉最有營養(yǎng)視頻
• 4、燕窩的正確做法:燕窩怎么燉最好？
• 5、怎樣燉燕窩好吃又營養(yǎng)
• 6、燕窩怎么燉好吃又營養(yǎng)

燕窩怎么燉好吃又營養(yǎng)？

你好！

燕窩要隔水燉煮，因為隔水燉煮能更好地保留燕窩的營養(yǎng)。

1、隔水燉煮不會對燕窩的營養(yǎng)成分造成破壞。

2、燕窩中含有豐富的水溶性蛋白，若是直接放入水中高溫加熱，會導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性，減少營養(yǎng)成分。

3、燕窩隔水燉的時候，燉盅在水中，受熱較均勻。水的沸點為100℃，燕窩隔水燉能保證溫度不超過100℃，不用擔(dān)心燕窩會糊。

4、燕窩在小的盅里面不斷翻滾，燉出來的湯汁較濃醇，原汁原味。

燉燕窩做法：

1、干燕窩加純凈水泡發(fā)3-4小時，加清水反復(fù)輕輕搓揉，絨毛和雜質(zhì)會浮在水面上，將浮著絨毛和雜質(zhì)的水倒，反復(fù)幾這樣沖洗。

2、加入適當(dāng)?shù)募儍羲蝻嬘盟喔C不要用自來水，水量蓋住燕窩或高出1厘米即可，放入電燉鍋燉煮30分鐘，趁熱加入冰糖或者吃的時候加蜂蜜。

燕窩的營養(yǎng)價值很豐富，做法簡單，喜歡的朋友趕緊收藏做起來！

怎么燉燕窩好吃又營養(yǎng)

1、取一盞干燕窩，用清水沖洗燕窩表面的浮灰，將燕窩放入容器中，倒入純凈水（最好是純白色容器，方便觀察后期挑毛）；

2、干燕窩在純凈水中浸泡3-4小時左右，泡至燕窩松軟呈現(xiàn)半透明狀，注意在第1-2小時間換一次水；

3、泡好的干燕窩用鑷子挑去夾在其中的絨毛和雜質(zhì)，沖洗干凈后沿著燕窩的紋路撕成條；

4、泡發(fā)厚的燕窩放進燉盅里，加入超過燕窩2厘米左右的純凈水，蓋上盅蓋；

5、鍋中加水燒沸后放入裝有燕窩的燉盅，小火燉煮30-40分鐘即可。

燉好的燕窩有點黏稠流動的水很少，因為是清燉什么也沒有加，所以聞起來有點蛋清香味，可以根據(jù)口味在出鍋前、后加入不同的調(diào)料，例如：

1、在出鍋前5分鐘，加入冰糖攪拌融化，出鍋即可，就是經(jīng)典的冰糖燕窩，具有養(yǎng)陰潤肺，益氣補中的效果；

2、在燕窩燉煮20分鐘時加入雪梨川貝燉10分鐘，再加入冰糖，五分鐘出鍋，就變成了雪梨川貝冰糖燕窩，有潤肺止咳的作用；

3、燕窩出鍋前5分鐘加入冰糖，然后再出鍋后加入核桃即可；

4、在燕窩出鍋后降入牛奶，或者冷藏后的燕窩加入牛奶食用、或是燕窩出鍋冷卻后淋上一層蜂蜜，不僅營養(yǎng)美味，還有美容養(yǎng)顏的功效。

燕窩怎么燉最有營養(yǎng)視頻

燕窩作為一種滋補圣品，從明代以來就開始被食用，在過去很長怎么燉燕窩好吃又營養(yǎng)視頻的一段時間只供皇家貴族。不過，隨著科技的發(fā)展進步，在今天人人都有享用燕窩的機會。因此已經(jīng)購入燕窩的你肯定會問，燕窩要怎么吃才更有利于吸收? 也會問怎么做會既營養(yǎng)又好吃，能達到滋補養(yǎng)生的效果呢怎么燉燕窩好吃又營養(yǎng)視頻？

這下你可問對人了，我今天就來教給你燉煮燕窩100%釋放營養(yǎng)做法的。是不是期待，不要著急，你就已經(jīng)是入門了。接下來我再給大家詳細總結(jié)下燉煮燕窩的要點，一定要牢記哦~

第一步：取一盞燕窩放入碗內(nèi)，倒入純凈水，水量沒過燕窩，泡發(fā)2小時

第二步：泡發(fā)完，如果發(fā)現(xiàn)有小細毛，用鑷子輕輕挑去

第三步：然后把燕窩撕成條狀，放入燉盅內(nèi)，加入純凈水；1克干燕窩加30克的純凈水，完成后放在一旁備用。

第四步：將燉鍋里的水煮沸后再放入燉盅，隔水燉30-40分鐘；這樣燕窩里的唾液酸能充分釋放，燕窩能保持最好的營養(yǎng)。

第五步：燉煮25分鐘時，加入冰糖、枸杞和紅棗；這道冰糖紅棗枸杞燉燕窩，不僅滋陰還養(yǎng)顏，當(dāng)所有配料加完后再繼續(xù)燉煮。

第六步：燉煮40分鐘后，出鍋即可食用；吃不完的燕窩可以放冰箱冷藏，建議盡快吃完。

很多人在剛開始燉燕窩的時候，經(jīng)常把燕窩給燉成了一碗燕窩水。這是因為燕窩中的珍貴營養(yǎng)成份-水溶性蛋白、唾液酸、表皮生長因子，在高溫狀態(tài)下很容易被破壞。只要注意以下幾點，你肯定會燉出完美的燕窩~

1、燉煮時間不宜太長，溫度不宜太高

2、建議燉煮25分鐘時，加入冰糖、枸杞和紅棗，這樣口感更好

3、隔水燉煮，不建議直接煲、煮

4、用純凈水泡發(fā)燕窩

姐妹們，你們都學(xué)會了嗎？其實燕窩燉煮也沒那么復(fù)雜，方法掌握后，我相信你也可以燉出好吃的燕窩；只要我們有一顆愛美的心，懂得呵護自己，就能通過食養(yǎng)，預(yù)見最美的自己怎么燉燕窩好吃又營養(yǎng)視頻！

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燕窩的正確做法:燕窩怎么燉最好？

燕窩是屬于一種高蛋白質(zhì)的食物，其中富含大量的氨基酸以及多種維生素，同時也富含大量的膠原蛋白，經(jīng)常食用燕窩可以起到預(yù)防身體疾病和美容美膚的功效，

而燕窩的燉法也有很多種，每一種做法都非常美味，而且對身體也非常的滋補，更適合女性食用，可以有效調(diào)理女性身體健康平衡。冰糖燕窩材料紅棗、枸杞、冰糖適量燕窩一盞

做法

1、用水沖洗一下放在碗里浸泡(6-8小時)待燕窩基本發(fā)開，如果有雜毛用鑷子挑干凈

2、然后用手順著紋理撕開放入燉盅

3、注入適量的純凈水，以浸過燕窩1厘米左右(水不超過7/10為宜)

4、一同加入紅棗去核、枸杞、冰糖適量放進電燉鍋燉30-40分鐘即可還有一種更簡單的方法：清燉燕窩，做法同上。燕窩燉好后可以根據(jù)個人的口味加入冰糖、紅棗、蜂蜜等等調(diào)味即可。

燉燕窩

材料

血燕盞4盞，冰糖60克，清水1升做法

1、將燕盞放入大容器內(nèi)，倒入足量清水浸泡10分鐘后用鉗子或牙簽輕輕挑出羽毛或雜質(zhì)

2、將泡燕盞的水倒掉后，將燕盞放在水喉下輕輕沖洗后用過濾網(wǎng)過濾一次

3、將燕盞放入大容器內(nèi)，倒入較熱的溫水浸泡30分鐘后再過濾，再輕輕用溫水浸泡過濾

4、用溫水將清洗干凈的燕盞浸泡2-3小時，直到燕窩發(fā)透

5、將發(fā)好的燕窩放入帶蓋的大碗或盅蠱內(nèi)，放入冰糖后倒入1升開水取一大鍋(可容下裝燕窩的大碗)，倒入適量清水后，將裝燕窩的大碗放入，蓋上蓋子后以文火燉3小時即可。

怎樣燉燕窩好吃又營養(yǎng)

燕窩怎么煮最營養(yǎng)？吃燕窩講究營養(yǎng)怎么燉燕窩好吃又營養(yǎng)視頻，那么在燉煮燕窩時應(yīng)該怎么樣做才能使燕窩怎么燉燕窩好吃又營養(yǎng)視頻的營養(yǎng)成份保留得最多呢？讓小編介紹燕窩怎么煮最營養(yǎng)怎么燉燕窩好吃又營養(yǎng)視頻，學(xué)會最科學(xué)的燕窩燉煮方法。

燉燕窩至少需要一個燉盅和一個可放入整個燉盅的鍋怎么燉燕窩好吃又營養(yǎng)視頻，當(dāng)然也可用陶瓷鍋或不銹鋼鍋。

將浸透及清洗后的燕思巢燕窩瀝干后置于燉盅內(nèi)加入適量熱開水蓋好怎么燉燕窩好吃又營養(yǎng)視頻，再將整個燉盅放入鍋內(nèi)，注入熱開水，水位至燉盅的一半高度，然后用慢火燉。

燕窩及開水（或其他營養(yǎng)液如雞湯）在燉盅內(nèi)的水位不超過該燉盅的7分（7/10）。因為燕窩在燉的過程中，還會膨脹，令水位升高。如燉前水位過高，則易滾瀉造成浪費。

燉燕窩采用隔水文火慢燉的方法，盅內(nèi)的溫度自然會保持在80度左右，這樣就可減少燕窩的蛋白質(zhì)受損，更好保留燕窩營養(yǎng)和香味。

燕窩怎么燉好吃又營養(yǎng)

1、燉燕窩需要一個燉盅和一個可放入整個燉盅的鍋?？捎锰沾慑伝虿讳P鋼鍋。將浸透的燕窩以及最后一次浸泡燕窩的水一起放入燉盅內(nèi)加入適量熱開水蓋好，再將整個燉盅放入鍋內(nèi)，鍋內(nèi)注入熱開水，水位至燉盅的一半高度，然后用慢火燉。注意：燕窩加其他佐料及開水（或其他營養(yǎng)液），放入燉盅內(nèi)的水位不超過該燉盅的7分（7/10）。因為燕窩在燉的過程中，還會膨脹，令水位升高。如燉前水位過高，則易滾瀉造成浪費。

2、白燕窩30分鐘后加冰糖，再燉15分鐘即可。燉好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆?jié){等食用。在家中燉燕窩，可選擇隔水文火慢燉的方法，盅內(nèi)的溫度自然會保持在80度左右，這樣就可減少燕窩的蛋白質(zhì)受損，更好保留燕窩營養(yǎng)和香味。而具體燉制時間跟浸泡時間亦有關(guān)系，如泡得久，可相應(yīng)減少燉的時間。

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