燕窩好還是魚(yú)膠好吃(燕窩跟魚(yú)膠哪個(gè)好)

月子時(shí)間寶貴，除了吃燕窩，重要的是要吃魚(yú)膠。魚(yú)膠可與燕窩、魚(yú)翅齊名，列為“八珍”之一。兩者的作用食用價(jià)值各不同燕窩好還是魚(yú)膠好吃，所以沒(méi)有哪個(gè)比較好的說(shuō)法燕窩好還是魚(yú)膠好吃，各有各的好。老人吃魚(yú)膠好還是燕窩好 老人吃魚(yú)膠好還是燕窩好燕窩好還是魚(yú)膠好吃，燕窩和魚(yú)膠都是非常好的滋補(bǔ)品，但是適用人群不同。老人吃魚(yú)膠好還是燕窩好1 一、燕窩是金絲燕筑巢時(shí)吐出的絲。

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本文目錄一覽：

• 1、女人是吃燕窩好還是吃魚(yú)膠好
• 2、燕窩好還是魚(yú)膠好，怎么燉養(yǎng)顏又不肥呢？
• 3、燕窩和魚(yú)膠哪個(gè)更好
• 4、老人吃魚(yú)膠好還是燕窩好

女人是吃燕窩好還是吃魚(yú)膠好

女人吃燕窩好還是魚(yú)膠好燕窩好還是魚(yú)膠好吃，這個(gè)要具體分析。因?yàn)檠喔C和魚(yú)膠燕窩好還是魚(yú)膠好吃的品種特別多，特別是魚(yú)膠。

首先我們來(lái)看看燕窩的成分，我們知道，燕窩在干燥狀態(tài)下的蛋白質(zhì)含量是50%左右，碳水化合物含量是30%左右，還有10%左右的雜質(zhì)或礦物質(zhì)，當(dāng)然，其中還有曾被推上神壇的唾液酸。

唾液酸是有助于嬰兒大腦發(fā)育的，但人體肝臟也能產(chǎn)生這種酸，所以唾液酸雖然有益，但是對(duì)于正常人的機(jī)體來(lái)說(shuō)沒(méi)必要！不過(guò)對(duì)于嬰兒的發(fā)育還是有幫助的，尤其是那些瘦弱的嬰兒，然后是燕窩的蛋白質(zhì)，100g干燕窩里有50g以上都是蛋白質(zhì)，是雞蛋的4倍~5倍，這個(gè)含量是非常高的，并且其中含有多種氨基酸！

接著，我們來(lái)看看魚(yú)膠的成分。魚(yú)膠能增強(qiáng)胃腸的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病癥燕窩好還是魚(yú)膠好吃；能增強(qiáng)肌肉組織的韌性和彈力，增強(qiáng)體力，消除疲勞；皇海堂的老膠，還能加強(qiáng)腦神經(jīng)功能，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，提高思維和智力，維持腺體正常分泌；老膠的效果比新膠好，老膠還可防治反應(yīng)遲鈍、小兒發(fā)育不良、產(chǎn)婦乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。

由于魚(yú)膠含有大量膠汁，又具有活血、補(bǔ)血、止血、御寒祛濕等功效，所以能提高免疫力，對(duì)于體質(zhì)虛弱、真陰虧損、精神過(guò)勞的人士，作為進(jìn)補(bǔ)更為合適。除此以外，魚(yú)膠還是女性補(bǔ)充膠原蛋白的最佳選擇。人體皮膚中的蛋白質(zhì)有70%是膠原蛋白，所組成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)支撐著皮膚，使肌膚看起來(lái)光滑飽滿，柔軟又富有彈性。隨著年齡的增長(zhǎng)，皮膚組織中的膠原蛋白流失的速度漸漸超過(guò)了生成的速度，于是皮膚失去彈性變薄老化，出現(xiàn)松弛、皺紋、干澀等現(xiàn)象，所以適時(shí)補(bǔ)充膠原蛋白，可使皮膚恢復(fù)青春活力。

女人吃燕窩好還是魚(yú)膠好，還要從品種來(lái)看。燕窩的品種也是好壞都有，魚(yú)膠不只是品種有很多選擇，而且還要新膠和老膠之分。我們知道，魚(yú)膠越老越好。老膠的功效比新膠好，而且老膠沒(méi)有腥味，很多人吃不下魚(yú)膠，是因?yàn)橐恢背缘男履z，而且新膠還需要泡發(fā)才會(huì)沒(méi)腥味，而且很多時(shí)候泡發(fā)后還是會(huì)有腥味的。

之所以很多人吃魚(yú)膠沒(méi)有效果，是因?yàn)槌缘亩际切履z。而且老膠也有很多種，從幾百塊到幾千塊幾萬(wàn)塊都有。另外，如果是月子吃，那么魚(yú)膠的好處是比燕窩好很多的。月子只有一次，很多人都吃那些養(yǎng)殖赤嘴，是沒(méi)有什么功效的，而且還耽誤時(shí)間。月子還是吃皇海堂的老赤嘴或者老黃花膠，必須大個(gè)的才有比較好的效果。

另外，如果是燕窩，可能沒(méi)有這么多好吃，相對(duì)補(bǔ)水方面會(huì)好一點(diǎn)。月子時(shí)間寶貴，除了吃燕窩，重要的是要吃魚(yú)膠。吃最好的魚(yú)膠品種。

燕窩好，還是魚(yú)膠好，最終還是要在不同情況下吃不同的食材。

燕窩好還是魚(yú)膠好，怎么燉養(yǎng)顏又不肥呢？

家里食用魚(yú)膠方法,一般是加冰糖加水隔水燉,吃起來(lái)膠而不膩,清甜滋潤(rùn)的感覺(jué).

魚(yú)膠可以+紅棗(去核)+加枸杞+加西洋參一起燉,更有滋補(bǔ)功效.

魚(yú)膠。其主要營(yíng)養(yǎng)成分是黏性膠體高蛋白和多糖物質(zhì)。經(jīng)化驗(yàn)，蛋白質(zhì)含量達(dá)84．2％、脂肪0．2％，所以，你放心吃魚(yú)膠是不會(huì)發(fā)胖的。另外魚(yú)膠還有鈣、鐵、磷、鋅、硒等多種微量元素和多種維生素。魚(yú)膠可與燕窩、魚(yú)翅齊名，列為“八珍”之一。

魚(yú)膠營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪。中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為，魚(yú)鰾味甘性平、養(yǎng)血止血、補(bǔ)腎固精，多用它配合中藥治療消化性潰瘍、肺結(jié)核、風(fēng)濕性心臟病、再生障礙性貧血及脈管炎等。對(duì)神經(jīng)衰弱、小兒慢脾風(fēng)、婦女經(jīng)虧、赤白帶下、崩漏等都有顯著療效。魚(yú)膠能通過(guò)增強(qiáng)胃腸消化吸收功能而提高食欲，防治食欲不振、厭食、消化不良、腹脹、便秘等病癥，還能加強(qiáng)腦與神經(jīng)功能，提高思維和智力，維持腺體正常分泌，預(yù)防智力減退、神經(jīng)傳導(dǎo)阻滯、反應(yīng)遲鈍、老年健忘等癥。魚(yú)膠具有補(bǔ)氣血、養(yǎng)容顏的功效。用于氣血不足、失于調(diào)養(yǎng)，癥見(jiàn)神疲體倦、肌膚不澤、面部皺紋者。有飲食行家說(shuō)，以前，老人家會(huì)留起一些陳年花膠，留待女兒或媳婦懷孕前后食用。一般而言，懷孕4至5個(gè)月便可食用，臨生產(chǎn)前可多幾次，這樣產(chǎn)后便會(huì)舒服些。此外，魚(yú)膠可助人體迅速消除疲勞、對(duì)外科手術(shù)病人傷口之恢復(fù)也有幫助。外科手術(shù)后4至5日，可進(jìn)食魚(yú)膠，傷口會(huì)愈合得好些。據(jù)說(shuō)，曾有近八十歲老朽吃過(guò)后，仍能生育喜有嗣后，因具豐富膠質(zhì)，對(duì)身體具滋補(bǔ)養(yǎng)顏延年益壽功效。

烹調(diào)燕窩的方法，最好是文火隔水燉，不過(guò)事前的準(zhǔn)備也很重要。

要把燕窩洗干凈，主要就是浸洗。剛開(kāi)始浸泡1－2小時(shí)的水是要倒掉的，期間要清理其中的燕毛等雜物；然后用清水再浸泡1－2小時(shí)，這個(gè)時(shí)候浸泡的水量要控制，一般到燕窩表面過(guò)一點(diǎn)已經(jīng)足夠。最后，連浸泡之水一起用文火隔水燉，保留燕窩的原汁原味以及營(yíng)養(yǎng)。

急用燕窩的時(shí)候，也可以用溫水進(jìn)行浸洗，可以在30－40分鐘內(nèi)取用，不過(guò)這個(gè)速成的方法并不適合血燕。

清燉的時(shí)間由兩個(gè)因素決定。一是取決于燕窩本身的品質(zhì)，要看燕窩的厚薄、干濕度而定，一般是6－8小時(shí)即可，如果是血燕的話，則要花上雙倍的時(shí)間；二是取決于人的體質(zhì)，為了方便吸收，體質(zhì)較弱者，例如老人、病人，燉燕窩的時(shí)間要多于常規(guī)1小時(shí)，即7－9小時(shí)。

當(dāng)成品軟滑而有彈性、晶瑩透亮、夾起來(lái)軟而不斷的時(shí)候?yàn)樽罴选?/p>

燕窩和魚(yú)膠哪個(gè)更好

兩者的作用食用價(jià)值各不同燕窩好還是魚(yú)膠好吃，所以沒(méi)有哪個(gè)比較好的說(shuō)法燕窩好還是魚(yú)膠好吃，各有各的好。\x0d\x0a燕窩是金絲燕分泌的絲狀物其中含有的唾液酸也稱(chēng)為燕窩酸能增強(qiáng)免疫力燕窩好還是魚(yú)膠好吃，讓細(xì)菌不易附著在呼吸系統(tǒng)粘膜上燕窩好還是魚(yú)膠好吃，燕窩是保健營(yíng)養(yǎng)食品，男人女人都可以吃。\x0d\x0a燕窩中含有三種不同的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，最為特別：唾液酸Sialicacid(N-acetylneuramicacid)，表皮生長(zhǎng)因子（EGF）和集落刺激因子（CSF）。燕窩是純天然的滋養(yǎng)保健食品，它的最主要作用是：燕窩中含有的唾液酸也稱(chēng)為燕窩酸能增強(qiáng)免疫力，讓細(xì)菌不易附著在呼吸系統(tǒng)粘膜上，愈合、修復(fù)受損細(xì)胞。燕窩中的特有物質(zhì)能修復(fù)身體的活細(xì)胞。燕窩對(duì)皮膚活細(xì)胞有修復(fù)作用，能夠滋養(yǎng)真皮層。肌膚的真皮層中有兩種蛋白：膠原蛋白和彈力纖維蛋白，它們支撐起了皮膚使其飽滿緊致。燕窩中的有效物質(zhì)確實(shí)能讓皮膚嫩滑，有提拉緊致的功用。\x0d\x0a\x0d\x0a花膠膠又名魚(yú)肚，是從魚(yú)腹中取出魚(yú)鰾，切開(kāi)曬干后而成含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)等。魚(yú)膠是魚(yú)身體中的器官是魚(yú)類(lèi)的鰾（魚(yú)類(lèi)在水中調(diào)節(jié)升浮的器官）經(jīng)脫水干制而成，因其富含膠質(zhì)，故稱(chēng)為魚(yú)膠、花膠。魚(yú)膠含有極其豐富的蛋白質(zhì)（膠質(zhì)蛋白）、維燕窩好還是魚(yú)膠好吃他命、礦物質(zhì)等人體必需元素。根據(jù)現(xiàn)代中醫(yī)：魚(yú)膠有改善腸胃消化吸收功能、增強(qiáng)體質(zhì)、養(yǎng)顏美容等。\x0d\x0a備注：根據(jù)中醫(yī)指出魚(yú)膠營(yíng)養(yǎng)豐富，適合孕婦、貧血、老人以及氣血兩虧的人氏服用，但不適合血黏度高以及高血脂等病癥患者。

老人吃魚(yú)膠好還是燕窩好

老人吃魚(yú)膠好還是燕窩好

老人吃魚(yú)膠好還是燕窩好燕窩好還是魚(yú)膠好吃，燕窩和魚(yú)膠都是非常好的滋補(bǔ)品，但是適用人群不同。今天我就來(lái)跟大家一起聊一聊關(guān)于老人吃魚(yú)膠好還是燕窩好，希望能夠給到大家?guī)椭信d趣的小伙伴一起來(lái)看看吧。

老人吃魚(yú)膠好還是燕窩好1

一、燕窩是金絲燕筑巢時(shí)吐出的絲。為水溶性蛋白質(zhì)，含有十八種氨基酸。燕窩的最主要作用是：增強(qiáng)免疫力，讓細(xì)菌不易附著在呼吸系統(tǒng)粘膜上，愈合、修復(fù)受損細(xì)胞。燕窩中含有三種不同的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，最為特別：唾液酸Sialic acid (N-acetylneuramic acid)，表皮生長(zhǎng)因子（EGF）和集落刺激因子（CSF）。

燕窩不是補(bǔ)品，是食品。燕窩合適八個(gè)月以上及把它當(dāng)成身體保養(yǎng)食品的所有人食用。燕窩尤其是適合吸收力弱的體弱各年齡成男女、初病愈者、體弱老人。燕窩是水溶性蛋白質(zhì)，配合所需配料燉煮至融化食用后營(yíng)養(yǎng)很快就可以被吸收。

二、魚(yú)膠是魚(yú)身體中的器官是魚(yú)類(lèi)的鰾（魚(yú)類(lèi)在水中調(diào)節(jié)升浮的器官）經(jīng)脫水干制而成，因其富含膠質(zhì)，故稱(chēng)為魚(yú)膠、花膠。魚(yú)膠含有極其豐富的蛋白質(zhì)（膠質(zhì)蛋白）、維他命、礦物質(zhì)等人體必需元素。根據(jù)現(xiàn)代中醫(yī)：魚(yú)膠有改善腸胃消化吸收功能、增強(qiáng)體質(zhì)、養(yǎng)顏美容等。

根據(jù)中醫(yī)指出魚(yú)膠營(yíng)養(yǎng)豐富，適合孕婦、貧血、老人以及氣血兩虧的人氏食用，但不適合血黏度高以及高血脂等病癥患者。

老人吃魚(yú)膠好還是燕窩好2

主要表現(xiàn)在：

1、機(jī)體組成成分中代謝不活躍的部分比重增加，比如65歲與20歲相比，體脂多出部分可達(dá)體重的10%-20%燕窩好還是魚(yú)膠好吃；而細(xì)胞內(nèi)水分卻隨著年齡增長(zhǎng)呈減少趨勢(shì)，造成細(xì)胞內(nèi)液量減少，并導(dǎo)致細(xì)胞數(shù)量減少，出現(xiàn)器官萎縮。

2、器官機(jī)能減退，尤其是消化吸收、代謝功能、排泄功能及循環(huán)功能減退，如不適當(dāng)加以調(diào)整，將會(huì)進(jìn)一步促進(jìn)衰老過(guò)程的發(fā)展。

隨著年齡的增加，老年人的毛發(fā)逐漸變細(xì)并開(kāi)始脫發(fā)；皮膚也變的松弛，暗淡無(wú)光；骨骼的彈性和韌性降低，脆性增加，這些都是由于體內(nèi)膠原蛋白大量流失所造成的。燕窩中含有豐富的膠原蛋白，它可以與彈力纖維合力構(gòu)成網(wǎng)狀支撐體，為真皮提供安定有力的支撐，并為表皮輸送水分，老年人經(jīng)常食用可以減少掉發(fā)，面色紅潤(rùn)，并且增加骨骼的彈性和韌性。

其次，隨著年齡的增長(zhǎng)，老年人神經(jīng)組織的衰老也不可小視，據(jù)估計(jì)，腦細(xì)胞數(shù)自30歲以后呈減少趨勢(shì)，60歲以上減少尤其顯著，到了75歲以上時(shí)可降至年青時(shí)的.60%左右。加上腦血管硬化，腦血流阻力加大，致使腦功能逐漸衰退并出現(xiàn)記憶力減退、健忘、失眠，甚至產(chǎn)生情緒變化及某些精神癥狀。燕窩中的關(guān)鍵成分——唾液酸，主要作用于人體腦部，能夠有效的幫助老年人減緩腦細(xì)胞的衰老速度，抑制記憶力衰退。且燕窩也是目前唯一能從食物中獲取大量唾液酸的渠道。

除此之外，燕窩對(duì)于老年人還有化痰健肺、強(qiáng)腎、健脾開(kāi)胃的功效，同時(shí)常服用燕窩對(duì)中年人體力、精神活力、記憶力及生理功能衰退也有明顯的抑制作用。

燕窩富含蛋白和燕窩酸，純天然燕窩口感類(lèi)似蛋清味。具有滋養(yǎng)、潤(rùn)肺、護(hù)膚、滋潤(rùn)人體、養(yǎng)陰益氣和調(diào)理身體的功效，燕盞經(jīng)清水或純凈水浸泡后，可與冰糖、核桃、紅棗、桂花、枸杞、人參等燉煮搭配食用，不僅能有效改善人體中的水分含量和細(xì)胞活力，養(yǎng)顏美容、美白肌膚，也是極富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的孕婦滋補(bǔ)品和禮品。

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