燕窩加工方法(燕窩制作方法)

二燕窩泡發(fā)方式:將泡水燕窩放冰箱冷藏12小時發(fā)泡膨脹。若氣溫過高，泡水燕窩易滋生細菌或產(chǎn)生酸味。我們平時購買的燕窩都是已經(jīng)包裝好的，也就是已經(jīng)經(jīng)過加工好的，那么燕窩從采收到售賣，中間的加工過程是什么呢?燕窩的加工流程 1、原料驗收 原料驗收是為了確保原料符合相關(guān)質(zhì)量標準，合法入關(guān)，保護企業(yè)利益。合格的燕窩都是需要經(jīng)過上面的加工流程的，如果任何一個流程出了紕漏，都會對燕窩的質(zhì)量造成一定的影響，所以我們在生活中購買燕窩的時候，要盡可能選擇購買正規(guī)廠家售賣的燕窩。關(guān)于燕窩加工方法和燕窩制作方法的介紹到此就結(jié)束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？

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本文目錄一覽：

• 1、如何加工天然原始燕窩
• 2、燕窩的加工程序是什么
• 3、你知道燕窩是怎么加工的嗎？燕窩的加工流程是什么？

如何加工天然原始燕窩

一.原燕窩處理方式:

剛采收下來的燕窩我們稱它為原燕窩，其加工處理方式為將開水放入一大碗中，然后把燕窩放置其中，等待約二十分鐘後，此刻燕窩便會開始膨脹(越是真燕窩才越會膨脹)，此時便可用攝子將燕窩的毛及雜質(zhì)取出，然後將開水倒掉，倒入新的開水，再重復(fù)一次夾取雜毛的動作。

二燕窩泡發(fā)方式:

將泡水燕窩放冰箱冷藏12小時發(fā)泡膨脹。若氣溫過高，泡水燕窩易滋生細菌或產(chǎn)生酸味。發(fā)泡完成之后的燕窩就可以煮食為甜品了。

燕窩的加工程序是什么

正常就是采摘烘干保存，只有這三個步驟，沒有其他的特殊方法

你知道燕窩是怎么加工的嗎？燕窩的加工流程是什么？

我們平時購買的燕窩都是已經(jīng)包裝好的，也就是已經(jīng)經(jīng)過加工好的，那么燕窩從采收到售賣，中間的加工過程是什么呢?燕窩的加工流程又是什么呢?對于這個問題，下文也給大家進行了一個整理。

燕窩的加工流程 1、原料驗收

原料驗收是為了確保原料符合相關(guān)質(zhì)量標準，合法入關(guān)，保護企業(yè)利益。

2、殺菌

殺菌是為了確保加工后的產(chǎn)品不含致病菌，而且可使產(chǎn)品長時間儲存。

3、分類揀選

分類揀選是為了便于浸泡、挑毛等工序的進行。

4、清洗浸泡

清洗浸泡是為了使原料膨脹，從而從中分離出絨羽和雜質(zhì)等。

5、粗挑

粗挑為了去除原料中大毛和大部分細小絨毛及雜質(zhì)。

6、精挑

精挑是為了去除原料中剩余的細小雜質(zhì)，使精挑后的原料達到凈燕的標準，可得到凈燕的半成品。

7、分級

便于對不同等級的產(chǎn)品進行包裝和銷售。

8、干燥

干燥是為了去除多余的水分，便于產(chǎn)品的保存。

9、品檢

品檢是為了確保加工后的產(chǎn)品符合國家相關(guān)標準及上市要求。

合格的燕窩都是需要經(jīng)過上面的加工流程的，如果任何一個流程出了紕漏，都會對燕窩的質(zhì)量造成一定的影響，所以我們在生活中購買燕窩的時候，要盡可能選擇購買正規(guī)廠家售賣的燕窩。

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