燕窩做法視頻教程(燕窩做法視頻教程大全)

步驟：1、將燕窩表面清洗干凈燕窩做法視頻教程，放入小碗中燕窩做法視頻教程，倒入純凈水或涼開(kāi)水中，浸泡2小時(shí)。燕窩是屬于一種上好燕窩做法視頻教程的滋補(bǔ)食物燕窩做法視頻教程，食用燕窩可以改善一些身體疾病，還可以對(duì)身體起到保健功效，對(duì)皮膚也可以起到美容養(yǎng)顏的功效，而燕窩燉不好可能會(huì)影響到口感以及營(yíng)養(yǎng)成分，需要掌握正確的燉燕窩的方法，正確的燉燕窩方法可以使燕窩發(fā)揮更好的營(yíng)養(yǎng)成分，使口感也更好。關(guān)于燕窩做法視頻教程和燕窩做法視頻教

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本文目錄一覽：

• 1、燕窩的正確做法:燕窩怎么燉最好
• 2、燕窩的做法
• 3、燕窩的做法？
• 4、怎么燉燕窩步驟視頻教程
• 5、燕窩的做法看視頻
• 6、燉燕窩的方法與步驟視頻

燕窩的正確做法:燕窩怎么燉最好

用料：燕窩5g、冰糖15g、純凈水150g。

步驟：

1、將燕窩表面清洗干凈燕窩做法視頻教程，放入小碗中燕窩做法視頻教程，倒入純凈水或涼開(kāi)水中，浸泡2小時(shí)。

2、待燕窩泡軟后，用小鑷子或者牙簽，清理其中燕窩做法視頻教程的細(xì)小燕毛等雜物。

3、將燕窩撕成細(xì)條。

4、將處理好的燕窩倒入燉碗內(nèi)，加入沒(méi)過(guò)燕窩的純凈水，放入冰糖。

5、蒸鍋上汽后，隔水小火燉30分鐘。

6、放幾顆枸杞點(diǎn)綴即可完成。

燕窩的做法

1、首先，將燕窩泡至送軟，用鑷子將燕毛挑出。當(dāng)然，挑燕毛要用鑷子夾住根部挑，力求整根燕毛可以挑出，不殘留。

2、然后，先用溫水發(fā)，把整盞燕窩放入適量的40-50度的溫水中加蓋浸泡，白燕浸泡的時(shí)間為3-5小時(shí)，血燕為6-8小時(shí)，在浸泡期間要換溫水2-3次，盡可能確保整個(gè)過(guò)程的浸泡溫度保持在40-50度。燕窩和水比例為1∶30。也可以用陶瓷的燉盅來(lái)隔水蒸（省的換水了），浸泡至松軟后，就可以順著纖維把燕窩撕成條狀。

3、然后， 將燕窩一絲絲的挑起，在碗中像洗菜那樣晃晃，正常就可以將毛晃掉，如果一些燕毛跟燕絲粘一起晃不掉，就將燕絲放食指的指頭上，用鑷子將燕毛挑出。 反復(fù)如此，碗中的燕絲會(huì)及其干凈，不把燕絲挑出，直接挑毛的辦法，最后的雜質(zhì)會(huì)沉淀在碗底，根本去不掉。

4、然后，在挑燕窩過(guò)程中，碗里的水要經(jīng)常換，因?yàn)槟慊蜗聛?lái)的毛多的話，就會(huì)影響你的繼續(xù)晃動(dòng)。在挑到最后，碗里的水要盡量少放，這樣才不會(huì)影響視覺(jué)，才好將碗底的碎碎夾出。

5、然后，拿一把鑷子和一小碗干凈的水，用鑷子把附在燕窩表面或內(nèi)部的燕毛夾起，再在干凈的水中蘸一下，以便燕毛轉(zhuǎn)移到干凈的水中，除此，黑點(diǎn)、蛋殼及其它雜質(zhì)都得挑掉，最后再清洗干凈即可。挑完毛后，將燕窩在干凈的水中再清洗一遍，將水份瀝干，然后分裝成小包，用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍。

6、最后，燕窩燉煮時(shí)，需要將燕窩和配料分開(kāi)來(lái)煮，這樣可以更好地保留燕窩的營(yíng)養(yǎng)成份，這是因?yàn)榕淞嫌行r(shí)候會(huì)影響燕窩的口感。燉煮燕窩時(shí)，不能將燕窩直接放在鍋里煮，需要隔水燉。直接燉煮會(huì)破壞燕窩的營(yíng)養(yǎng)成份。燉煮燕窩需要用文火慢燉，大火燉煮會(huì)破壞燕窩的營(yíng)養(yǎng)成份。

燕窩的做法？

以下是三種燕窩最簡(jiǎn)單燕窩做法視頻教程的做法燕窩做法視頻教程，讓您在家就能輕松享受美味營(yíng)養(yǎng)燕窩。

一、冰糖燕窩

冰糖燕窩補(bǔ)肺養(yǎng)陰、鎮(zhèn)咳止血

說(shuō)到燕窩最簡(jiǎn)單的做法，首先就是冰糖燕窩，它是一種燕窩的家常做法，保留燕窩做法視頻教程了燕窩清燉的口感，但增加了一點(diǎn)甜度，但能夠讓您在食用時(shí)有一個(gè)更好的體驗(yàn)。

食材燕窩做法視頻教程：干燕窩、冰糖。

步驟：

1.提前泡發(fā)燕窩，進(jìn)行挑毛和清理工作。

2.順著燕窩的紋理把它撕成細(xì)條狀。

3.處理好的燕窩加入燉盅之中，隔水文火燉煮30分鐘。

4.在燕窩中加入冰糖，冰糖化后即可食用。

功效：冰糖燕窩有補(bǔ)肺養(yǎng)陰、鎮(zhèn)咳止血的功效。

二、紅棗燕窩

紅棗燕窩補(bǔ)血益氣，潤(rùn)燥養(yǎng)陰

食材：干燕窩、紅棗、冰糖。

步驟：

1.燕窩泡發(fā)后，對(duì)其進(jìn)行挑毛和清理。

2.順著燕窩的紋理把它撕成細(xì)條狀。

3.紅棗洗凈去核備用。

4.處理好的燕窩加入燉盅之中，隔水文火燉煮20分鐘。

5.在燕窩中加入紅棗，再燉十分鐘即可食用，根據(jù)自身口味可加入適當(dāng)冰糖。

功效：紅棗燕窩補(bǔ)血益氣，潤(rùn)燥養(yǎng)陰，非常適合女性食用。

三、牛奶燕窩

牛奶燕窩美容養(yǎng)顏、潤(rùn)肺止咳

食材：干燕窩、牛奶、蜂蜜。

步驟：

1.燕窩提前泡發(fā)清洗后，仔細(xì)挑毛。

2.將燕窩撕成細(xì)條狀后放入燉盅之中。

3.大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉煮燕窩約25分鐘。

4.在燕窩中加入牛奶和蜂蜜，輕輕攪拌后即可食用。

功效：蜂蜜牛奶燕窩有美容養(yǎng)顏、潤(rùn)肺止咳的功效，對(duì)于補(bǔ)鈣效果也非常好，無(wú)論男女老幼都適宜。

做燕窩的注意事項(xiàng)

燕窩的做法雖然簡(jiǎn)單，但還是有一些需要注意的地方。

1.畢竟是要入口的食物，泡發(fā)燕窩時(shí)一定要做好挑毛和清理工作。

2.在燉煮時(shí)最好選擇隔水燉煮，才能最大程度的保留燕窩的營(yíng)養(yǎng)。

3.在選擇調(diào)味品時(shí)，冰糖是最純正、最滋補(bǔ)的，非常適合和燕窩搭配。對(duì)比之下白糖容易生痰，紅糖則比較燥熱。

燕窩作為一種家常食補(bǔ)，對(duì)人體的好處是非常多的。燕窩的作用無(wú)論是在女性美容養(yǎng)顏，孕婦安胎保胎，男士潤(rùn)肺止咳還是老人小孩增強(qiáng)免疫力、提高記憶力都有非常好的體現(xiàn)。

怎么燉燕窩步驟視頻教程

用料:燕窩半兩燕窩做法視頻教程，冰糖二兩半（搗碎）

做法:1燕窩做法視頻教程，燕窩放大碗里（最好有蓋）燕窩做法視頻教程，注滿開(kāi)水燕窩做法視頻教程，蓋緊蓋子焗約四小時(shí)，隔去水分；放入開(kāi)水中煮十分鐘，撈起用清水浸一浸，瀝干水。

2，冰糖用一杯半煮融。

3，燕窩及糖水同時(shí)放放燉盅內(nèi)，燉二小時(shí)半至三小時(shí)即可食用燕窩做法視頻教程！

燕窩的做法看視頻

主料：燕窩16g

調(diào)料：冰糖50g、純凈水500ml

具體步驟：

1、首先準(zhǔn)備燕窩。

2、燕窩提前泡軟燕窩做法視頻教程，時(shí)間要根據(jù)燕窩的新陳程度來(lái)決定，如果買回家已經(jīng)放一段時(shí)間燕窩做法視頻教程了，可能要提前一晚浸泡。

3、泡軟的燕窩摘去雜質(zhì)和小毛毛，放在細(xì)密的篩網(wǎng)里再用水沖一下，控水。

4、把燕窩倒入燉盅，加500ml純凈水。

5、蓋上蓋子，隔水燉1個(gè)小時(shí)，陳年燕窩最好燉時(shí)間久一點(diǎn)，可以燉兩個(gè)小時(shí)。

6、開(kāi)蓋加入冰糖，再燉10分鐘令冰糖融化。

7、燕窩燉好了，吃不完的燕窩要等涼透了再放進(jìn)密封的罐子里，放進(jìn)冰箱，冰鎮(zhèn)的燕窩更美味。

燉燕窩的方法與步驟視頻

燕窩是屬于一種上好燕窩做法視頻教程的滋補(bǔ)食物燕窩做法視頻教程，食用燕窩可以改善一些身體疾病，還可以對(duì)身體起到保健功效，對(duì)皮膚也可以起到美容養(yǎng)顏的功效，而燕窩燉不好可能會(huì)影響到口感以及營(yíng)養(yǎng)成分，需要掌握正確的燉燕窩的方法，正確的燉燕窩方法可以使燕窩發(fā)揮更好的營(yíng)養(yǎng)成分，使口感也更好。

正確的燉燕窩方法：

1、泡發(fā)

挑一盞燕窩，用清水泡發(fā)。泡發(fā)時(shí)間：燕盞3小時(shí);燕條2小時(shí);燕碎1小時(shí)

2、換水挑毛

現(xiàn)在燕窩一般是挑毛比較干凈的就省掉這個(gè)環(huán)節(jié)，燕窩在泡發(fā)有2小時(shí)的時(shí)候，用鑷子挑掉燕窩里的細(xì)毛雜質(zhì)，換水過(guò)濾掉，燕盞撕成條狀，再繼續(xù)用清水泡發(fā)

3、加水

燕窩泡發(fā)后用濾網(wǎng)將燕窩瀝干，放置燉盅內(nèi)，然后加水高過(guò)燕窩表面

4、燉鍋加水

專門的隔水慢燉電燉鍋有標(biāo)明最高的注水位，按照標(biāo)準(zhǔn)加水即可。如果沒(méi)有電燉鍋，也可以用普通的鍋，些許架高燉盅，加水至覆蓋燉盅的1/2處(水不宜太多，不然沸騰時(shí)會(huì)噴得到處都是水)。

5、文火慢燉

燉煮燕窩時(shí)，要選擇文火慢燉的方法。隔水慢燉時(shí)間：電燉鍋(100-200W)40分鐘;電燉鍋(300W)30分鐘;燃?xì)庠O(shè)備25分鐘;使用燃?xì)鉅t的親們，切記，一定要調(diào)成文火狀態(tài)，不然燕窩會(huì)燉過(guò)頭，化成水的。

根據(jù)燉煮經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，燉稍微久點(diǎn)的，比如40分鐘，燕窩口感比較滋滑糯軟;燉的時(shí)間比較緊的，比如燉燕窩做法視頻教程了30分鐘左右的，燕窩就偏向于爽脆的感覺(jué)。當(dāng)然這還要看具體的燉鍋功率等因素燕窩做法視頻教程了，親們可以做多幾次的嘗試，找出自己喜歡的燕窩口感~

除了隔水慢燉法呢，還有上鍋蒸、直接燉和簡(jiǎn)單粗暴點(diǎn)的直接煮等方法。之所以推薦隔水慢燉法，是因?yàn)橥ㄟ^(guò)這樣的燉煮，燉盅內(nèi)的溫度能夠自然保持在80°C左右，大大地減少對(duì)燕窩里蛋白質(zhì)的破壞，更好保留燕窩的營(yíng)養(yǎng)呢!

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