燕窩怎么會(huì)有毛(燕窩怎么會(huì)有毛毛)

燕窩是燕子用自己的羽毛和口水做的，所以會(huì)有毛。還有就是如果你嫌麻煩不想挑毛，但是又想吃到干凈少毛的純凈燕窩，可以去那種可以現(xiàn)燉燕窩的店，訂個(gè)套餐，南京有幾家還不錯(cuò)，我一直在皇朝燕窩她們家訂的，可以參考一下燕窩怎么會(huì)有毛的介紹就聊到這里吧，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于燕窩怎么會(huì)有毛毛、燕窩怎么會(huì)有毛的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔。

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本文目錄一覽：

• 1、燕窩里為什么有毛？該怎樣除去
• 2、為什么燕窩泡發(fā)后，會(huì)略帶細(xì)微的毛絨與雜質(zhì)
• 3、燕窩里為什么會(huì)有小細(xì)毛
• 4、買的燕窩是沒(méi)有毛的，為什么煮了還是有毛

燕窩里為什么有毛？該怎樣除去

燕窩是燕子用自己的羽毛和口水做的，所以會(huì)有毛。

燕窩的除毛首先必須要浸泡，浸泡完成后，用工具對(duì)燕窩挑毛，這是一個(gè)細(xì)致活，要有耐心哦。

為什么燕窩泡發(fā)后，會(huì)略帶細(xì)微的毛絨與雜質(zhì)

因?yàn)橘I到的燕窩成品是毛燕經(jīng)過(guò)人工挑毛而來(lái)的。人工挑毛不能做到干干凈凈，一點(diǎn)雜質(zhì)都沒(méi)有，常會(huì)有些細(xì)毛或雜志殘留在盞身里面。如果燕窩泡發(fā)后一點(diǎn)細(xì)毛雜質(zhì)都沒(méi)有，你該當(dāng)心是否買到了漂白燕窩。燕窩經(jīng)漂白處理過(guò)后，殘留的細(xì)毛都會(huì)被漂成白色而使肉眼是看不出來(lái)，會(huì)讓你產(chǎn)生錯(cuò)覺(jué)一點(diǎn)細(xì)毛雜質(zhì)都沒(méi)有。

燕窩里為什么會(huì)有小細(xì)毛

燕窩里的小小細(xì)毛是不能食用的燕窩怎么會(huì)有毛，因?yàn)檠喔C里面的毛是金絲燕的羽毛燕窩怎么會(huì)有毛，吃到肚子里面是不能被消的，但是不會(huì)影響到身體健康，只是影響到你燕窩的口感，所以大家最好是將燕窩里面的細(xì)毛弄干凈為好。燕窩里面的細(xì)毛可以采用浸泡沖洗的方法清理掉，也可以采用撕開(kāi)纖維的方法清潔，大家可以燕窩怎么會(huì)有毛了解一下。

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燕窩里的毛沒(méi)弄干凈吃了有事嗎

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燕窩里面的毛一般是不可以吃的。不過(guò)，燕窩里面的毛是金絲燕的羽毛，羽毛中的成分主要是蛋白質(zhì)。而羽毛是不可被消化的纖維，不宜吃，因此建議把毛挑干凈再吃。但即使吃了也無(wú)害，是會(huì)被排出體外的。所以，燕窩里的毛沒(méi)弄干凈，不小心吃了一點(diǎn)也沒(méi)有大礙，不用過(guò)于擔(dān)心。

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總之，很小很小的燕毛少量吃下去對(duì)人體也不會(huì)有什么影響。而如果是對(duì)干凈度有超乎常人追求的“處女座”人士，可以按下面的方法步驟多反復(fù)幾遍，燕窩中的毛自然會(huì)挑得更干凈。

燕窩里的毛怎么去除

方法一：浸泡沖洗挑毛法

1、浸泡沖洗

首先將燕窩用清水浸泡2-4小時(shí)，中間每隔半小時(shí)或1小時(shí)換一次水。換水時(shí)可把碗放置呈45度，倒掉表面有燕毛的水。（燕窩和水比例為1∶30。）泡到可以進(jìn)行下一步順著紋理撕開(kāi)的程度。等浸泡完后，將燕窩放在網(wǎng)眼很小的過(guò)濾網(wǎng)內(nèi)，用水沖洗。

2、撕開(kāi)纖維

一邊用水沖洗時(shí)，一邊順著纖維把燕窩撕成條狀，這樣比較容易沖去雜質(zhì)，吃起來(lái)口感也更好。反復(fù)的多沖洗幾次之后再撈起來(lái)。有些人會(huì)直接將燕窩切成小塊狀，不建議使用這種方法。

如果燕窩中的毛比較多，可以用一個(gè)較大較深的盆盛著燕窩，放在水龍頭下面，開(kāi)大水用力沖燕窩，燕窩深層的毛會(huì)被打上來(lái)，等燕窩沉下去后把水倒掉一半，就能把小毛濾去，多進(jìn)行幾次去毛效果是比較好的。

如燕角、底座等燕窩中較硬的部位，在撕開(kāi)前可用手先揉捏一下，如果捏上去還是很硬的話，就不要強(qiáng)硬地把燕窩撕開(kāi)，因?yàn)檫@樣有可能會(huì)損傷燕窩的紋理，吃的時(shí)候會(huì)影響燕窩的口感，可以先把不能撕開(kāi)的部分繼續(xù)泡發(fā)一陣子再撕開(kāi)。

3、鑷子挑毛

準(zhǔn)備一把鑷子和一小碗比較干凈的水，用鑷子把燕窩表面以及內(nèi)部剩余的燕毛夾起來(lái)，并在干凈的水中蘸一下，以便將燕毛轉(zhuǎn)移到水中去。除此，黑點(diǎn)、蛋殼及其它雜質(zhì)都得挑掉，最后再清洗干凈即可。

4、瀝干水份

挑完毛后，把燕窩在干凈的水中再清洗一遍，然后將水份瀝干，分裝成小包，用保鮮膜包好，放到冰箱冷凍即可。以后可隨時(shí)拿出來(lái)食用。

方法二：保持盞型挑毛法

這種方法是在燕窩需要保持盞型的情況下采取的挑毛方法，不用泡發(fā)。又分為干挑、濕挑。

1、干挑

干挑不用碰水，直接把燕毛挑出來(lái)就可以了。適合需要長(zhǎng)期保存的燕窩，燕窩會(huì)容易濕度過(guò)大而發(fā)霉。

燕窩中比較多毛的是燕窩中間支撐蛋只及小燕的纖細(xì)網(wǎng)狀物即燕網(wǎng)，而且燕網(wǎng)中還可能有碎蛋殼，清理這部分時(shí)，可以將燕網(wǎng)撕下，然后再進(jìn)行挑毛，用手指輕拍燕窩表面讓蛋殼掉出。

2、濕挑

將燕窩泡水，燕窩一變軟就馬上撈出，讓燕窩保持完整的窩狀，不要等完全泡散了再挑，否則就破壞盞型了。然后準(zhǔn)備一個(gè)碗和鑷子，裝上清水，開(kāi)始挑毛。用鑷子把燕窩中的毛挑出然后放進(jìn)清水碗即可。

方法三：泡燜挑毛法

（1）泡發(fā)

將燕窩用清水進(jìn)行泡發(fā)，一般在4-5個(gè)小時(shí)左右，然后把泡發(fā)好的燕窩在水里拉開(kāi)，并在水里蕩幾下，能將一部分雜質(zhì)和細(xì)毛蕩出來(lái)。

（2）燜燕窩

把燕窩從水里撈出來(lái)后，放在一個(gè)保鮮盒里面，并蓋上蓋子，開(kāi)始燜，燜3個(gè)小時(shí)，讓整個(gè)燕窩變得松軟。

（3）挑毛

準(zhǔn)備2個(gè)碗，一個(gè)里面放水，一個(gè)不放水，先把大毛去掉，細(xì)毛就放在有水的碗中沖一下，很多細(xì)毛也會(huì)出來(lái)。然后將去好毛的燕窩放在沒(méi)有水的碗里，并倒水進(jìn)去，用手拿著燕窩抓幾下，也能去除一些沒(méi)有弄干凈的細(xì)毛。

燕窩挑毛小貼士

1、在挑毛前，要清洗雙手，并清洗干凈燕窩盛具，盤子、碗、鑷子等。

2、挑毛的盛具，最好用白色的瓷碗或磁盤。因?yàn)檠嗝鄶?shù)是黑色或灰色的，用白色的容器挑毛比較容易發(fā)現(xiàn)細(xì)小的燕毛。

3、不要將油滴在燕窩上面，可能會(huì)破壞燕窩的口感。

4、容器、鑷子、網(wǎng)篩要洗凈。如果容器、鑷子、網(wǎng)篩、筷子上有油脂，也會(huì)影響燕窩的泡發(fā)。

5、泡發(fā)燕窩，最好不要用自來(lái)水。因?yàn)樽詠?lái)水屬于“硬水”，里面含有氯成分，會(huì)影響燕窩的泡發(fā)與發(fā)頭。建議將燕窩放進(jìn)碗中，倒入純凈水泡發(fā)。

6、泡燕窩要用礦泉水或純凈水，且水的溫度以涼水為佳。而北方地區(qū)，冬天氣溫較低，用冷水不容易泡開(kāi)，才可用溫水泡發(fā)、其燕窩怎么會(huì)有毛他地區(qū)建議用涼水。

7、正常燕窩，泡發(fā)完后的燕窩呈蓬松絲狀。

8、泡發(fā)燕窩時(shí)的水量以沒(méi)過(guò)燕窩為標(biāo)準(zhǔn)。一般是燕窩和水比例大概為1∶30。

買的燕窩是沒(méi)有毛的，為什么煮了還是有毛

可能是毛很細(xì)小，干的情況下沒(méi)有注意到，一般燉煮之前用凈水泡發(fā)后，再用鑷子挑一下細(xì)毛，完全挑干凈是沒(méi)有可能的，殘留一點(diǎn)點(diǎn)沒(méi)有關(guān)系。最好不要追求那種完全沒(méi)毛的燕窩，因?yàn)槟欠N都是使用藥水化毛的，藥水殘留對(duì)身體肯定是不好。還有就是如果你嫌麻煩不想挑毛，但是又想吃到干凈少毛的純凈燕窩，可以去那種可以現(xiàn)燉燕窩的店，訂個(gè)套餐，南京有幾家還不錯(cuò)，我一直在皇朝燕窩她們家訂的，可以參考一下

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