怎樣燉燕窩會好吃呢(燕窩怎么燉比較有營養(yǎng))

今天給各位分享怎樣燉燕窩會好吃呢的知識，其中也會對燕窩怎么燉比較有營養(yǎng)進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注祥龍魚場哦，現(xiàn)在開始吧！做法：將燕盞放入大容器內(nèi)怎樣燉燕窩會好吃呢，倒入足量清水浸泡10分鐘后用鉗子或牙簽輕輕挑出羽毛或雜質(zhì)。將泡燕盞怎樣燉燕窩會好吃呢的水倒掉后，將燕盞放在水喉下輕輕沖洗后用過濾網(wǎng)過濾一次。怎樣燉燕窩會好吃呢的介紹就聊到這里吧，感謝你花時間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于燕窩怎么燉比較有營養(yǎng)、怎樣燉燕窩會好吃呢的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔。

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本文目錄一覽：

• 1、應(yīng)該如何燉燕窩
• 2、燕窩怎樣燉最好
• 3、燕窩怎么燉好吃？
• 4、怎么燉燕窩才能好吃
• 5、燕窩怎么燉好吃

應(yīng)該如何燉燕窩

主料：燕窩5g 輔料：冰糖5g

具體做法如下：

1、燕窩盅加入燕窩，用純凈水(軟水)浸泡8-10小時，泡發(fā)口感最為合適，也可以發(fā)至2倍大。

2、去燕毛，將泡發(fā)水輕輕倒掉，重復(fù)3次一定要用軟水。

3、將燕窩順文理撕成條狀，這樣有利于保留口感。

4、加入軟水隔水盅內(nèi)煮30min左右。

5、加入冰糖即可食用。

燕窩怎樣燉最好

用料：燕窩10克、冰糖適量、純凈水適量。

步驟：

1、燕盞純凈水或涼白開泡發(fā)，時間約為2小時左右，在一個半小時的時候順紋手撕成條，燕角位置可以用手碾碎。

2、條狀粗細(xì)程度自己掌握，因這次是給懷孕的老婆吃，所以粗了一些。

3、隔水小火慢燉20分鐘左右，這會可以放冰糖或者蜂蜜，枸杞等材料，注：如果給小孩做輔食，時間要在50分鐘左右。

4、需要注意20分鐘后盛到容器中，放到冰箱中可以慢慢享用，配牛奶最好。

以上內(nèi)容參考??百度百科-燉燕窩

燕窩怎么燉好吃？

你好！

燕窩要隔水燉煮，因為隔水燉煮能更好地保留燕窩的營養(yǎng)。

1、隔水燉煮不會對燕窩的營養(yǎng)成分造成破壞。

2、燕窩中含有豐富的水溶性蛋白，若是直接放入水中高溫加熱，會導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性，減少營養(yǎng)成分。

3、燕窩隔水燉的時候，燉盅在水中，受熱較均勻。水的沸點(diǎn)為100℃，燕窩隔水燉能保證溫度不超過100℃，不用擔(dān)心燕窩會糊。

4、燕窩在小的盅里面不斷翻滾，燉出來的湯汁較濃醇，原汁原味。

燉燕窩做法：

1、干燕窩加純凈水泡發(fā)3-4小時，加清水反復(fù)輕輕搓揉，絨毛和雜質(zhì)會浮在水面上，將浮著絨毛和雜質(zhì)的水倒，反復(fù)幾這樣沖洗。

2、加入適當(dāng)?shù)募儍羲蝻嬘盟喔C不要用自來水，水量蓋住燕窩或高出1厘米即可，放入電燉鍋燉煮30分鐘，趁熱加入冰糖或者吃的時候加蜂蜜。

燕窩的營養(yǎng)價值很豐富，做法簡單，喜歡的朋友趕緊收藏做起來！

怎么燉燕窩才能好吃

燉燕窩做法一，冰糖紅棗燉燕窩

材料

燕窩兩盞，冰糖100g，紅棗10粒，有時可以適量加當(dāng)歸

做法

1）燕窩入冷水發(fā)6-7小時，發(fā)好的體積為原來的4-5倍左右；

2）把發(fā)好的燕窩撕成細(xì)絲后放入燉盅，加入紅棗和冰糖，入鍋小火燉1小時即可。這些可分六次飲用。

做法二，杏汁燉燕窩

材料

印尼燕窩(燕條）5錢（約20克），南杏2兩（約80克），北杏2錢（約8克），糖適量

做法

1.首先將燕窩洗凈，然后浸水八小時，揀去毛及雜質(zhì)后濾去水份，用干毛巾把燕窩弄干，將揀凈的燕窩加五碗水燉半小時備用。

2.將南杏及北杏放入攪拌機(jī)內(nèi)加二碗水?dāng)嚦尚又?，倒入紗布袋?nèi)隔去杏渣。

3.將糖加入杏汁中煮沸，然后再加入燉好的燕窩即成。

做法三，野生黑枸杞燉燕窩

材料

干燕窩5g，野生黑枸杞2g，石蜂糖20g

做法

1、取干燕窩5g放入無油容器，加純凈水500ml泡發(fā)；

2、泡發(fā)1～2小時瀝去水，將泡發(fā)過的燕窩撒成絲；

3、換上新的純凈水繼續(xù)泡發(fā)。注意：新?lián)Q上的純凈水要按比例了。5克干燕窩只能加200ml純凈水泡3～4小時；

4、泡發(fā)好燕窩連泡的水放入自動燕窩燉壺內(nèi)。調(diào)好燕窩檔即可；

5、將燉好的燕窩裝入玻璃杯中，加入石蜂糖、黑枸杞即可。

燕窩怎么燉好吃

燕窩怎么燉才好吃

原料：血燕盞4盞、冰糖60克、清水1升。

做法：將燕盞放入大容器內(nèi)怎樣燉燕窩會好吃呢，倒入足量清水浸泡10分鐘后用鉗子或牙簽輕輕挑出羽毛或雜質(zhì)。將泡燕盞怎樣燉燕窩會好吃呢的水倒掉后，將燕盞放在水喉下輕輕沖洗后用過濾網(wǎng)過濾一次。將燕盞放入大容器內(nèi)，倒入較熱的溫水浸泡30分鐘后再過濾，再輕輕用溫水浸泡過濾2次。

用溫水將清洗干凈的燕盞浸泡2-3小時，直到燕窩發(fā)透。將發(fā)好的燕窩放入帶蓋的大碗或盅蠱內(nèi)，放入冰糖后倒入1升開水。取一大鍋（可容下裝燕窩的大碗），倒入適量清水后，將裝燕窩的大碗放入，蓋上蓋子后以文火燉3小時即可。

小貼士：

1、燕窩在燉制前一定要徹底清洗干凈，重要的是要剔除細(xì)小的羽毛。

2、如果希望燉制出的燕窩口感好，那么值錢泡發(fā)的過程一定不要偷懶哦。

3、如果是給病人食用，建議熱食;如果只為美容養(yǎng)顏，建議每日晚上睡覺前涼食。

燕窩的功效與作用

1、補(bǔ)肺養(yǎng)陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。

2、補(bǔ)虛養(yǎng)胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。

3、凡病后虛弱、癆傷、中氣虧損各癥，配合燕窩作食，能滋陰調(diào)中。

4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。

5、使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。

6、燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補(bǔ)其先后天之不足。

7、孕婦在妊娠期間、產(chǎn)前產(chǎn)后進(jìn)食，則有安胎、補(bǔ)胎之效。

8、燕窩是天然增津液的食品，并含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。

9、凡經(jīng)電療、化療而引起的后遺癥，如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等，食燕窩都有明顯的改善。

10、燕窩味甘性平、滋陰潤燥，是有營養(yǎng)的有益食品，有保健食療之效，是大眾歡迎之健康食品。

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