買回來的燕窩怎么弄才好吃(買回來的燕窩怎么弄才好吃視頻)

燕窩就是金絲燕及多種同屬燕類用唾液和絨羽等凝結(jié)所筑的巢窩，燕窩不是直接采摘下來就能吃的，是需要經(jīng)深加工后可供人食用的部分。燕窩燉好后可以根據(jù)個人的口味加入冰糖、紅棗、蜂蜜等等調(diào)味即可。吉祥話 燕窩富含膠質(zhì)，有潤喉溫肺的功能，搭配冰糖蓮子做成果蠱，口感色澤豐富，更有合家團圓，溫馨、甜蜜過新年的用意。圖解 買回來的燕窩怎么弄才好吃的介紹就聊到這里吧，感謝你花時間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于買回來的燕窩怎么弄才好吃視頻、買回來的燕窩怎么弄才好吃的信息別忘了在本站進行查找喔。

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本文目錄一覽：

• 1、燕窩怎樣做好吃?
• 2、燕窩怎么做 怎樣做燕窩比較好吃
• 3、好吃燕窩的做法

燕窩怎樣做好吃?

做法1：冰糖燉燕窩

準備食材如下：燕窩5克，冰糖20克，純凈水適量

具體做法如下：將白燕盞用純凈水泡發(fā)4小時左右，取出用小攝子夾出比較明顯的絨毛，用手順著紋路撕成細條，再接著泡發(fā)4小時，中途要換兩三次水，并漂洗和挑出浮毛，將泡發(fā)好的燕窩倒入燉盅中，加入適量純凈水，剛浸過燕窩即可，再加入冰糖，蓋上燉盅蓋子，放入鍋中，鍋里面的水到燉盅1/3就可以，蓋上鍋蓋，先大火煮沸，然后轉(zhuǎn)最小火，燉30分鐘左右，燉好后，表面呈現(xiàn)少量泡沫，有點沸騰、黏稠感，聞起來有蛋清香味即可！

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做法2：雪梨燉燕窩

準備食材如下：燕窩5克，雪梨一只，枸杞10粒，大棗一枚，蜂蜜2湯匙

具體做法如下：燕窩一盞，泡發(fā)燕窩，用純凈水泡發(fā)，天然燕窩泡發(fā)2/3個小時就可以了，燕窩泡發(fā)好以后，根據(jù)燕窩的紋理一條條撕開，小細毛和小黑點手工挑出來，將雪梨/3之處切開，把梨中間挖了，1克燕窩40毫升水放到雪梨中間，放入枸杞，大棗，然后把挖出來的梨肉切成丁或塊也放進去，放蒸鍋里蒸半個小時，可根據(jù)自己口味選擇是否再加入冰糖或者蜂蜜即可！

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做法3：木瓜燉燕窩

準備食材如下：燕窩5克，木瓜1個，冰糖5克，椰汁適量

具體做法如下：把木瓜切開，木瓜肉切開備用，把準備好的燕窩泡水，水蓋住燕窩泡發(fā)4小時，等燕窩泡發(fā)好之后，收工去掉燕毛，把燕窩撕成絲條狀，把洗干凈的燕窩放入燉盅里，可以適當加一點椰汁蓋住燕窩。然后放入鍋內(nèi)，鍋的水不超過燉盅三分之一，先大火燒開，然后小火燉30分鐘，把燉好的燕窩倒入之前準備好的木瓜里，放入蒸鍋蒸30分鐘即可！

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做法4：橙子燉燕窩

準備食材如下：燕窩2克，橙子1個，冰糖適量

具體做法如下：橙子表面徹底清洗干凈，燕窩提前4小時用水泡發(fā)，橙子底部切掉一小片，方便豎立，再把頂部切去1/3，把橙子的果肉挖出，泡好的燕窩瀝干水分放入橙子中，再放入1小塊冰糖，把切掉的頂部蓋上，然后把橙子放入碗中，入蒸鍋隔水蒸30分鐘即可。

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做法5：紅棗枸杞燉燕窩

準備食材如下：燕窩1盞，紅棗5顆，冰糖5顆，枸杞子10粒

具體做法如下：準備1盞燕窩，提前4小時泡發(fā)，準備好冰糖、枸杞，紅棗切小片，把泡發(fā)好的燕窩撕開成條狀，燕角撕成片狀，放在漏勺里面，然后放在自來水下沖掉余下的毛，所有食材放入燉盅，放入比燕窩高2厘米的水，蓋上蓋子，然后放入蒸鍋，隔水蒸30分鐘即可！

燕窩怎么做 怎樣做燕窩比較好吃

1、燕窩的做法大致分成三步：泡、慮、燉。

2、燕窩用清水浸透，期間換水1-2次，浸發(fā)后用鑷子去除清洗雜質(zhì)和細毛。泡發(fā)燕窩要用涼水或者溫水，不能使用燒開的水，容易在泡發(fā)過程中營養(yǎng)流失。一般情況下，燕碎、燕條的泡發(fā)時間會短一些，燕盞的泡發(fā)時間我們建議夏季8-10個小時，冬季10-12個小時。

3、泡發(fā)好的燕窩放在慮斗上面將水瀝干。

4、將浸透后的燕窩放入燉盅內(nèi)加入適量熱滾水蓋好，再將燉盅放入鍋內(nèi)，注入熱滾水，水位至燉盅高度的一半，然后用慢火燉30分鐘。

5、燕窩燉好冷卻后便可以用保鮮膜封好放入冰箱中，可以存放一個星期。 每次將燕窩拿出來即可食用。

好吃燕窩的做法

燕窩就是金絲燕及多種同屬燕類用唾液和絨羽等凝結(jié)所筑的巢窩，燕窩不是直接采摘下來就能吃的，是需要經(jīng)深加工后可供人食用的部分。下面我給你推薦幾款。

一、冰糖燉燕窩的做法

材料

紅棗、 枸杞、冰糖適量 燕窩一盞

做法

1、用水沖洗一下放在碗里浸泡6-8小時待燕窩基本發(fā)開，如果有雜毛用鑷子挑干凈

2、然后用手順著紋理撕開放入燉盅

3、注入適量的純凈水，以浸過燕窩1厘米左右水不超過7/10為宜

4、一同加入紅棗去核、枸杞、冰糖適量放進電燉鍋燉30-40分鐘即可

還有一種更簡單的方法：清燉燕窩，做法同上。燕窩燉好后可以根據(jù)個人的口味加入冰糖、紅棗、蜂蜜等等調(diào)味即可。

Tips：

干窩每人每次3-5克用量

睡前食用以及早晨空腹食用最有利吸收，效果更佳哦

二、燕窩耳蓮子羹的做法

材料

主料：燕窩耳25克，鮮百合120克，鮮蓮子30克，枸杞5克。冰糖100克，紅棗三枚，水3杯。

做法

1、燕窩耳泡水2小時，揀去蒂及雜質(zhì)后撕成小朵，加水4杯入蒸蘢蒸半個小時取出備用;

2、新鮮百合分成瓣，洗凈去老蒂;

3、將所有材料放入燉盅中，入蒸籠蒸半個小時即可。功效：養(yǎng)陰潤肺，生津整腸之效。

三、桂花竹燕窩的做法

材料

菜名：桂花竹燕窩

主料：土雞蛋3個、竹燕窩1袋

輔料：青椒粒500克、紅椒粒500克、洋蔥粒500克

調(diào)料：精鹽5克、胡椒粉3克

特點：色澤紅亮，口感脆嫩，汁濃味厚，食之不膩，為海鮮佳肴，佐酒下飯均宜。

做法

1、竹燕窩汆水后擠干水份后備用

2、土雞蛋調(diào)勻備用

3、凈鍋放油，放入調(diào)好的雞蛋，不停翻炒，待雞蛋炒成桂花狀時放入青紅椒粒、洋蔥粒煸香后放入竹燕窩繼續(xù)煸炒出香味時放入鹽、胡椒粉煸炒均勻后即可。

四、燕窩冰糖果盅的做法

材料

材料哈密瓜1個 新鮮蓮子150克 燕窩1兩約37.5克 櫻桃罐頭紅、綠各數(shù)?；蛴眉t棗亦可調(diào)味料A料：冰糖3小匙 開水1杯

做法

1.哈密瓜洗凈，擦乾，從蒂頭下1/3處橫著切開，挖出瓜瓢，做成哈密瓜盅，放在蒸盤上備用。

2.新鮮蓮子放入蒸鍋蒸熟，取出。

3.燕窩洗凈，浸泡3～4小時，待泡軟去除雜質(zhì)及細絨，漂洗干凈，放入瓜盅內(nèi)，加入熟蓮子和調(diào)勻的A料，移入蒸鍋，加1杯水，蒸約30～40分鐘即可取出，加入紅、綠櫻桃點綴，即可端出。

吉祥話

燕窩富含膠質(zhì)，有潤喉溫肺的功能，搭配冰糖蓮子做成果蠱，口感色澤豐富，更有合家團圓，溫馨、甜蜜過新年的用意。

圖解

買回來的燕窩怎么弄才好吃的介紹就聊到這里吧，感謝你花時間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于買回來的燕窩怎么弄才好吃視頻、買回來的燕窩怎么弄才好吃的信息別忘了在本站進行查找喔。