金龍魚河套雪花粉好嗎(金龍魚河套平原雪花粉的產(chǎn)地是哪兒)

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本文目錄一覽：

• 1、石家莊銷售河套雪花粉怎么樣
• 2、金龍魚牌的河套平原雪花粉和麥芯小麥粉的區(qū)別？
• 3、金雪河套王雪花面粉怎么樣

石家莊銷售河套雪花粉怎么樣

很不錯。河套牌瑞雪粉很好的，瑞雪粉是高筋面粉，高筋粉又叫強力粉，筋度最強高筋粉蛋白質(zhì)含量在12%以上，低筋粉蛋白質(zhì)6.5~8.5%，所以是不錯的品牌。高筋粉，低筋粉的分類與面粉中所含蛋白質(zhì)的多少有關，硬質(zhì)小麥蛋白質(zhì)含量高，一般用于生產(chǎn)高筋粉，蛋白質(zhì)含量高麩質(zhì)也較多，因此筋性亦強，多用來做面包、面條等。

金龍魚牌的河套平原雪花粉和麥芯小麥粉的區(qū)別？

1、原料不同金龍魚河套雪花粉好嗎：雪花粉有兩種金龍魚河套雪花粉好嗎，一種原料為小麥精華部分，另一種原料為馬鈴薯金龍魚河套雪花粉好嗎；麥芯粉則取材自小麥金龍魚河套雪花粉好嗎的胚乳部分。

2、特點不同：雪花粉的顏色較白，粉質(zhì)細膩，蛋白質(zhì)含量較高，筋道自然也比較高，具有耐煮、不易煮粘、煮爛的特點，屬于面粉分類中的中筋面粉；麥芯粉的顏色呈自然的黃白色，結(jié)構(gòu)細致，具有很強的延伸性和操作性，屬于精度最高的面粉。

3、用途不同：雪花粉常用來制作高檔面包、面條等高檔面點，麥芯粉的用途較廣，可以用來制作饅頭、餃子、包子等大部分面點。

擴展資料：

雪花粉分兩種，一種取材自小麥精華部分，屬于粘性比較好的小麥面粉；還有一種是用馬鈴薯加工后得到的粉狀物質(zhì)，因其形狀、材質(zhì)像雪花，故而得此名。

麥芯粉是用小麥中心部分的胚乳磨制而成，是比面粉中的特制精粉精細度還要高的一種面粉，屬于加工較精細的小麥面粉。

參考資料來源：百度百科——麥芯粉

金雪河套王雪花面粉怎么樣

好。

1、金雪河套王雪花面粉質(zhì)量是好的，因為用的是麥芯（麥粒中更核心的部分），所以麥芯粉的粉質(zhì)更細膩。

2、雜質(zhì)少，而且灰分更低，所以和出來的面團也更加白凈光滑。

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