金龍魚膠哪里產(chǎn)的好(金龍魚膠產(chǎn)地)

今天給各位分享金龍魚膠哪里產(chǎn)的好的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)金龍魚膠產(chǎn)地進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注祥龍魚場(chǎng)哦，現(xiàn)在開(kāi)始吧！魚膠常被人們稱為金龍魚膠哪里產(chǎn)的好：“女人的美容院金龍魚膠哪里產(chǎn)的好，男人的加油站”。我國(guó)魚肚的主要產(chǎn)地為南方沿海及南洋群島等地金龍魚膠哪里產(chǎn)的好，以廣東、廣西、海南、福建沿海所產(chǎn)的毛嘗肚、鳘魚肚質(zhì)量最好。魚膠根據(jù)魚類加工來(lái)源不同金龍魚膠哪里產(chǎn)的好，也因而有“鳘肚”、“黃魚肚”、“鱔肚”和“鴨泡肚”等多個(gè)品種；它們的總稱又叫“廣肚”，但往往特指體形較大的魚肚。

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本文目錄一覽：

• 1、魚膠品種之金龍魚魚膠
• 2、魚膠哪里的好
• 3、黃花膠與金龍魚膠那種好?
• 4、中國(guó)魚膠十大排名
• 5、什么魚的魚膠最好

魚膠品種之金龍魚魚膠

魚膠常被人們稱為金龍魚膠哪里產(chǎn)的好：“女人的美容院金龍魚膠哪里產(chǎn)的好，男人的加油站”。

今日暢聊魚膠品種之金龍魚魚膠

金龍魚俗稱大黃魚，是中國(guó)四大海產(chǎn)之一

算是腥味稍微比較重的

肉厚，口感彈牙，膠質(zhì)濃厚

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大金龍魚膠，中金龍魚膠和小金龍魚膠

越大的魚膠一般沒(méi)有養(yǎng)殖的，只有小個(gè)的魚膠才會(huì)養(yǎng)殖的可能性大···

金龍膠的特點(diǎn)

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比較明顯的特點(diǎn)，就是膠身有兩條肉須，分別粘在魚膠的兩邊

金龍魚膠的顏色是比較偏白的，或者說(shuō)是銀灰色，它不像黃花膠那樣黃色的。就算是比較老的金龍魚膠，也是差不多這個(gè)顏色，變化不大。從顏色、氣味、口感、紋理等幾方面綜合判斷新老花膠，之前的文章有鑒定的方法。

金龍魚魚膠膠的起源

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幾十年前，金龍魚膠在一開(kāi)始的時(shí)候，取自一種叫金龍魚的大淡水魚。但金龍魚由于其顏值極高，家庭養(yǎng)魚業(yè)開(kāi)始興起，金龍魚逐漸走進(jìn)觀賞魚行業(yè)，其活魚價(jià)值開(kāi)始超過(guò)金龍魚膠，于是金龍魚膠的產(chǎn)量開(kāi)始銳減，在1970年前后甚至一度絕產(chǎn)。

然后，一種網(wǎng)紅小金龍開(kāi)始進(jìn)入我們的視野。它的原身其實(shí)是南美洲外海的一種石首魚的魚膠，業(yè)內(nèi)人士私底下叫它“南美北海膠仔”，也跟北海魚膠也是同根同宗。不過(guò)它的外觀神似金龍魚的魚膠，而且產(chǎn)量大，金龍膠市場(chǎng)由于它的出現(xiàn)，開(kāi)始呈現(xiàn)品種爆發(fā)式的增長(zhǎng)，逐步出現(xiàn)了“緬甸小金龍”、“印度小金龍”、“本港大金龍”等等。

以印度產(chǎn)為上品，巴基斯坦，孟加拉次之。其金龍魚膠哪里產(chǎn)的好他地方亦有產(chǎn)，如泰國(guó)﹑巴西﹑澳洲﹑南中國(guó)海域等，但質(zhì)量就沒(méi)那么好。

優(yōu)質(zhì)的實(shí)惠魚肚一般一斤3-8頭，且口感爽、Q彈、軟滑，個(gè)頭越大年份越久質(zhì)量越優(yōu)。金龍魚魚膠基本所有人都可以吃的，不過(guò)一般很多家長(zhǎng)會(huì)給小孩子吃金龍魚膠。小孩子吃的話，一次10克以內(nèi)就好，一周2次就好。

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紅棗燉金龍膠：

2-3個(gè)（魚膠先切成絲），紅棗適量，冰糖少許。將紅棗用溫開(kāi)水洗凈，放入鍋內(nèi)，加兩碗開(kāi)水，以大火煮沸后，改小火燉、溶化至一碗。

豬肚燉金龍膠：

15-20克/個(gè)（切片），豬肚適量。魚膠泡發(fā)至軟，豬肚用溫開(kāi)水洗凈，將豬肚和魚膠一起放入燉鍋中調(diào)至燉湯方式燉3個(gè)小時(shí)，調(diào)料即可食用。

享受獨(dú)有的珍稀美食，同時(shí)珍惜每一份珍稀。

魚膠哪里的好

1、東海及黃海西南海域

在中國(guó)金龍魚膠哪里產(chǎn)的好的長(zhǎng)江出海口、浙江舟山、江蘇呂泗等海域金龍魚膠哪里產(chǎn)的好，這些海域有豐富的黃唇魚、黃姑魚、鮸魚、大黃魚、毛鲿魚、等資源金龍魚膠哪里產(chǎn)的好，對(duì)應(yīng)金錢鱉魚膠、赤嘴鳘魚膠、土鳘魚膠、金龍膠、浙江大耳赤嘴魚膠等品種。

2、廣東沿海南海海域

在中國(guó)的粵東如南澳、饒平等海域金龍魚膠哪里產(chǎn)的好，珠江出海口零丁洋海域如東莞、珠海、臺(tái)山、陽(yáng)江等海域，對(duì)應(yīng)的這里有豐富的赤嘴鳘魚膠、金錢鳘魚膠、本港白花等品種。

3、粵西湛江海域，以及廣西北部灣

在這里曾是昔日盛產(chǎn)赤嘴鳘魚，偶爾有黃唇魚，以前在這一帶海域曾有大量野生赤嘴鳘魚分布，但現(xiàn)在幾乎很少。

4、印度西太平洋地區(qū)

西太平洋以泰國(guó)、越南、柬埔寨海域?yàn)橹?，其中泰?guó)盛產(chǎn)赤嘴鳘魚膠（泰國(guó)金蘭赤嘴最為優(yōu)秀，雖說(shuō)是以越南城市金蘭命名）、蜘蛛膠、白花膠、斗湖膠，越南北部灣地帶也盛產(chǎn)赤嘴鳘魚膠、雞泡膠（河豚魚膠）、斗湖膠和鯰魚膠等，曾經(jīng)也有小須金錢產(chǎn)出。

5、馬來(lái)群島

馬來(lái)群島以印尼、馬來(lái)西亞海域?yàn)橹?，少量新加坡。印尼是白花膠的重要產(chǎn)區(qū)，同時(shí)還盛產(chǎn)赤嘴鳘魚膠、安南膠、斗湖膠、咸水黃花膠等。印尼大耳就是印尼海域的大耳赤嘴，泗（素）水赤嘴則以印尼的第二大城市泗水命名。馬來(lái)西亞是蜘蛛膠和白花膠的主要產(chǎn)地之一。

黃花膠與金龍魚膠那種好?

首先，魚膠即魚鰾的干制品，富膠質(zhì)，故名魚膠，也稱魚肚、花膠。當(dāng)然，魚的品種越稀有，魚膠的效果也越好，所以金龍魚膠比黃花膠好，其實(shí)最好的一斤幾十萬(wàn)甚至更貴，選魚膠就應(yīng)該選合適的就好。如果是平時(shí)吃的一般選黃花膠，如果是要大補(bǔ)一點(diǎn)的，可以金龍魚膠。魚膠最營(yíng)養(yǎng)的吃法就是清燉，魚膠可以和豬蹄兒搭配在一起燉食效果也特別好，要的時(shí)候可以準(zhǔn)備魚膠，四個(gè)，紅棗五個(gè)，姜片適量豬蹄兒一個(gè)，把魚膠提前泡軟，切成小塊兒，豬蹄兒剁成塊狀以后用沸水焯燙后取出。把焯好的豬蹄和魚膠放在燉盅里面，加入紅棗和生姜，再放入適量清水，一起燉三小時(shí)，燉好以后加食用鹽調(diào)味即可。魚膠就是養(yǎng)生的首選，魚膠的品質(zhì)良莠不齊，因此如何挑選好魚膠至關(guān)重要。品質(zhì)最好的有兩大品牌福臨門和同仁堂，都是深海打撈的魚膠。其中以福臨門魚膠最實(shí)惠。其他雜牌的魚膠大部分是人工養(yǎng)殖的，品質(zhì)差別比較大，不建議購(gòu)買。

中國(guó)魚膠十大排名

中國(guó)魚膠十大排名如下：

1、極品深海小赤魚膠。極品深海小赤魚膠是一個(gè)非常不錯(cuò)的產(chǎn)品，它主要是由深圳市龍崗區(qū)福康堂食品商行生產(chǎn)的。極品深海小赤魚膠的質(zhì)量是非常不錯(cuò)的，原產(chǎn)地在緬甸。

2、極品黃花膠。極品黃花膠主要是由廣州市越秀區(qū)鵬山海味商行生產(chǎn)的，采用純天然的方法進(jìn)行加工制作，保險(xiǎn)度非常高，個(gè)頭也比較大，出膠也非常多。

3、白花膠。白花膠是名貴小型魚種“黃姑魚”的魚鰾，個(gè)頭一般都很小，超過(guò)1兩多～2兩的極為少見(jiàn)，一般為一個(gè)幾克~幾十克不等，主要產(chǎn)自泰國(guó)、印尼、孟加拉等地。

4、房膠。房膠具有獨(dú)特的金錢肉膠質(zhì)，其膠體背面與大須金錢較相似。因房膠產(chǎn)自緬甸等海域，所以房膠又被稱為緬甸金錢，屬于五大魚膠之一，在價(jià)格和功效上僅次于金錢鳘魚膠。

5、蜘蛛膠。蜘蛛膠為名貴魚膠，有小金錢的美譽(yù)，因形似蜘蛛被叫蜘蛛膠，蜘蛛膠在香港等地方的非常受歡迎。

6、赤嘴鳘魚膠。赤嘴膠根據(jù)品種不同有很多種，比如湛江赤嘴，臺(tái)山赤嘴，大耳赤嘴，金蘭赤嘴，陽(yáng)江赤嘴和石肚赤嘴等等。赤嘴魚膠在潮汕本土知名度極高，在香港更是備受推崇。

7、土鱉膠。土即本土的意思，最早的土鳘膠產(chǎn)自浙江一帶，土鱉膠又叫“米魚膠”，有人將它歸為赤嘴類的魚膠，叫土鳘赤嘴。

8、北海膠。北海膠也叫“扎膠”，因?yàn)轸~膠以前都是用麻袋一袋袋、一扎扎的，所以香港人喜歡叫為“扎膠”，由于扎膠以前基本都是由北海港上岸轉(zhuǎn)運(yùn)至各地，后來(lái)大陸逐漸改稱為“北海膠”。

9、安南膠。安南膠又稱“雙牙膠”主要產(chǎn)自印度—西太平洋海域。另外竹葉膠及三捻公這些名稱也是安南膠的別名。

10、金龍膠。金龍膠的魚種是大黃魚，對(duì)于老一輩魚膠人來(lái)說(shuō)，金龍膠就是我國(guó)野生大黃魚的魚膠，是非常著名的魚膠。

什么魚的魚膠最好

我國(guó)魚肚的主要產(chǎn)地為南方沿海及南洋群島等地金龍魚膠哪里產(chǎn)的好，以廣東、廣西、海南、福建沿海所產(chǎn)的毛嘗肚、鳘魚肚(飲食業(yè)俗稱廣肚)質(zhì)量最好。魚膠根據(jù)魚類加工來(lái)源不同金龍魚膠哪里產(chǎn)的好，也因而有“鳘肚”、“黃魚肚”、“鱔肚”和“鴨泡肚”等多個(gè)品種；它們的總稱又叫“廣肚”，但往往特指體形較大的魚肚。

魚肚又有”肚公“和”肚窣“之分，肚公以身厚而呈現(xiàn)半透明狀、質(zhì)地結(jié)實(shí)者為上乘。分辨公窣的方法亦頗容易，一般情況下，舉凡長(zhǎng)形而呈現(xiàn)有直紋，肚身中部厚而邊薄者為“肚公”；倘若身形圓且闊，兼有橫紋，肚身中部與邊的厚度一樣者則屬“肚窣”無(wú)疑了。

常見(jiàn)的魚膠有以下幾種：

1、赤嘴鳘魚膠：中間有兩條法令紋，這是赤嘴膠固有的，它是在肉里面的。赤嘴膠，燉出來(lái)的湯水清，肉質(zhì)韌，腥味不重，即使燉四個(gè)小時(shí)以上肉也不會(huì)化，只會(huì)有些變軟，鳘魚膠的口感和功效都非常的好；

2、北海膠：性價(jià)比較高，功效也不錯(cuò)，肉非常厚，有著兩個(gè)耳朵，但有的不明顯，它沒(méi)有法令，形狀是比較長(zhǎng)的。

3、島湖膠：有些外形跟赤嘴鳘還長(zhǎng)得真有些像，但是沒(méi)有法令哦，大家不要買了島湖以為是赤嘴了島湖也有很多規(guī)格，肉也挺厚。但腥味也會(huì)較重,燉后較易化

4、金龍魚膠：小金龍膠腥味較重，如果燉排骨做成咸的可以。

5、三牙膠（雙牙膠）：有些也叫安南膠,這膠燉了很粘，多用來(lái)治咳嗽。腥味會(huì)稍微重一些。安南膠還分為公膠和母膠，公膠相對(duì)母膠來(lái)說(shuō)腥味很小，湯也較清淡，次于赤嘴，也是很不錯(cuò)的一個(gè)品種~養(yǎng)胃養(yǎng)顏都不錯(cuò)

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