紅燒鯉魚的做法簡(jiǎn)單又好吃(紅燒鯉魚怎么做好吃又簡(jiǎn)單)

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本文目錄一覽：

• 1、紅燒鯉魚最簡(jiǎn)單的做法
• 2、最簡(jiǎn)單的紅燒鯉魚做法,
• 3、紅燒鯉魚怎么做好吃
• 4、紅燒鯉魚怎么做好吃又簡(jiǎn)單家常的
• 5、紅燒鯉魚的家常做法簡(jiǎn)單
• 6、紅燒鯉魚的家常做法有哪些？

紅燒鯉魚最簡(jiǎn)單的做法

紅燒鯉魚最簡(jiǎn)單的做法：

用料：鯉魚1條、料酒4勺、生抽2勺、老抽少半勺、冰糖5一6塊、陳醋1勺、蔥1根、姜8片、蒜4瓣、食用油適量、鹽適量。

步驟：

1、鯉魚去鱗凈膛。

2、盆中放入料酒2勺紅燒鯉魚的做法簡(jiǎn)單又好吃，蔥、姜、鹽紅燒鯉魚的做法簡(jiǎn)單又好吃，把魚放入腌制2小時(shí)。

3、蔥、姜、蒜切好備用。

4、鍋中放油紅燒鯉魚的做法簡(jiǎn)單又好吃，因?yàn)轸~比較大，我切開進(jìn)行煎至。

5、煎至魚皮定型后再翻面。

6、把魚盛出，放入幾塊冰糖小火炒至融化。

7、將魚放入。

8、放入2勺生抽、少半勺老抽、1勺陳醋、適量的鹽和沒過魚的水，小火開燉。

9、出鍋，盛盤。

最簡(jiǎn)單的紅燒鯉魚做法,

紅燒鯉魚的做法簡(jiǎn)單又好吃的做法如下：

1、備料。將魚處理干凈后劃刀撒鹽腌半小時(shí)以上。

2、蔥一部分切細(xì)絲裝飾，一部分切粗絲。蒜，姜，紅辣椒切片。

3、煎鍋放1勺油，放入腌好的魚兩面煎金黃。

4、炒鍋放半勺油，燒熱后放入粗蔥絲，姜蒜片爆香。

5、烹入1勺醋和白酒。

6、加入足量水。

7、倒入生抽，大火燒開后中火燉5分鐘。

8、放入煎好的魚。

紅燒鯉魚怎么做好吃

鯉魚平時(shí)多棲息于江河、湖泊、水庫(kù)、池沼的'水草叢生的水體底層，以食底棲動(dòng)物為主。下面給大家分享紅燒鯉魚怎么做好吃，歡迎閱讀!

紅燒鯉魚怎么做好吃

　 　主料：

鯉魚 800克 姜 20克

蔥 ?20克 ?蒜 20克

干辣椒 20克 香菜 30克

　 　輔料：

生抽 100克 老抽 20克

八角 5克 ?花椒 2克

茴香 5克 ?料酒 50克

鹽 ?5克 ?白砂糖 10克

　 　步驟：

1.魚收拾干凈切花刀，抹上鹽和料酒腌制10分鐘

2.魚收拾干凈切花刀，抹上鹽和料酒腌制10分鐘

3.蔥打結(jié)，姜切片，蒜拍一下和花椒，八角，茴香，干辣椒一起放入鍋中

4.煸炒出香味，加入白砂糖，生抽，老抽，鹽，適量開水，大火燒開，小火燉20分鐘

5.大火收汁至粘稠，盛入盤中撒上香菜即可

紅燒鯉魚怎么做好吃又簡(jiǎn)單家常的

紅燒鯉魚這樣做好吃又簡(jiǎn)單：

用料：鯉魚1條、大料適量、鹽適量、料酒適量、老抽適量、白糖適量、陳醋適量、蔥適量、香菜適量、姜適量、蒜適量。

步驟：

1、鯉魚去鰓去鱗去內(nèi)臟，清洗干凈，鍋內(nèi)倒適量的油，油熱后放入鯉魚。

2、煎好一面后翻面放入所有配料和調(diào)料。

3、加入適量的清水，大火燒開，中火慢燉。

4、出鍋裝盤上面撒上香菜。

5、成品如下。

紅燒鯉魚的家常做法簡(jiǎn)單

紅燒鯉魚的做法：

主料：鯉魚1條、小蔥1根、姜2片、干辣椒5根。

輔料：料酒適量、蠔油適量、生抽適量、色拉油適量、鹽適量、香菜少許。

步驟：

1、鯉魚洗凈，去內(nèi)臟和腮，切花刀。放料酒、蠔油、生抽。

2、兩面按摩一下，抓勻，腌制30分鐘。

3、油鍋燒熱，放小蔥、姜片、干紅辣椒。

4、魚放進(jìn)鍋里，兩面煎一下，魚籽放進(jìn)去，加一大碗水，加一勺鹽。

5、湯汁收干即可。

6、出鍋盛盤，撒上香菜。

紅燒鯉魚的家常做法有哪些？

家常紅燒鯉魚的做法紅燒鯉魚的做法簡(jiǎn)單又好吃，配料和技巧都告訴你

家常紅燒鯉魚

紅燒鯉魚是一道常見家常菜，以鯉魚為制作主料，紅燒鯉魚的烹飪技巧以紅燒為主，口味屬于咸鮮，呈黃色，魚嫩鮮香，汁濃味美。

原料紅燒鯉魚的做法簡(jiǎn)單又好吃：青椒、鯉魚、姜、生抽、干辣椒、食用油、白胡椒粉、蒜、陳醋、老抽、生粉、鹽、白酒、蔥、白糖。

做法步驟：

第1步、鯉魚去腮去鱗洗凈備用

第2步、去魚線，在魚鰓下面的魚皮上劃一刀，再在魚尾巴前劃一刀，白筋會(huì)暴露出來，圖中白點(diǎn)處，即為魚線頭，慢慢抽掉白筋即可。

第3步、魚身兩邊各有一條魚腥線，如果不去掉，魚就不太好吃，圖中為抽出的魚線，手笨，抽斷紅燒鯉魚的做法簡(jiǎn)單又好吃了=_=

第4步、魚身兩側(cè)各斜割幾道，魚肚中塞入蔥段姜片，魚身上抹上白酒鹽和白胡椒粉腌制十分鐘

第5步、腌魚時(shí)準(zhǔn)備其他配菜，蔥白切末，姜去皮切絲，蒜剝皮切蒜末

第6步、干辣椒數(shù)個(gè)，洗凈，剪成小段，青椒一根切絲，備用

第7步、取一小碗，加入生抽，老抽，陳醋，白糖，清水，準(zhǔn)備好調(diào)料汁

第8步、魚腌好后，取出肚中蔥姜，用廚房紙巾吸去表面和肚內(nèi)水分

第9步、熱鍋冷油，油溫后放入魚小火煎制。先不要翻身，過兩分鐘，晃動(dòng)鍋，魚可以移動(dòng)即可翻身繼續(xù)煎制，至魚兩面煎到焦黃即可盛出

第10步、鍋內(nèi)留底油，油溫?zé)?，加入蔥姜蒜，煸香

第11步、加入干辣椒炒香

第12步、淋入少許白酒

第13步、加入準(zhǔn)備好的調(diào)料汁燒開

第14步、燒開后加入煎制的魚，轉(zhuǎn)小火燉煮

第15步、三至五分鐘后給魚身翻面，繼續(xù)燉煮

第16步、取一小碗，加入一些清水，一點(diǎn)生粉，調(diào)薄芡

第17步、大火，倒入芡汁

第18步、加入青椒，稍煮半分鐘，即可出鍋

第19步、成品，魚肉嫩滑，微辣咸鮮，十分美味

紅燒鯉魚的做法簡(jiǎn)單又好吃的介紹就聊到這里吧，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于紅燒鯉魚怎么做好吃又簡(jiǎn)單、紅燒鯉魚的做法簡(jiǎn)單又好吃的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔。