三明觀賞魚市場快來GEI家常菜這3個(gè)做法人人都可以是大廚

三明觀賞魚市場快來GEI家常菜這3個(gè)做法人人都可以是大廚, , , , , , 　　大家好，專注美食，熱愛生活，今天為大家?guī)砹藥椎兰页Ｃ朗车淖龇?，希望大家能夠用最簡單的食材，做出最美味的幾道家常美食，本期需要?zhǔn)備的食材有豆角200克、五花肉200克、土豆三斤、蔥姜蒜適量、料酒適量、干紅辣椒適量、豆瓣醬少許、白糖少許、油鹽適量，接下來就趕緊來GET家常菜最美味的做法吧,家常土豆泥的做法,第一道菜是土豆泥，家常土豆泥因其美味的口感，廣受人們喜愛，那么家常土豆泥如何制作呢？

　　

三明觀賞魚市場快來GEI家常菜這3個(gè)做法人人都可以是大廚

　　大家好，專注美食，熱愛生活，今天為大家?guī)砹藥椎兰页Ｃ朗车淖龇?，希望大家能夠用最簡單的食材，做出最美味的幾道家常美食，本期需要?zhǔn)備的食材有豆角200克、五花肉200克、土豆三斤、蔥姜蒜適量、料酒適量、干紅辣椒適量、豆瓣醬少許、白糖少許、油鹽適量，接下來就趕緊來GET家常菜最美味的做法吧。 家常土豆泥的做法 第一道菜是土豆泥，家常土豆泥因其美味的口感，廣受人們喜愛，那么家常土豆泥如何制作呢？首先土豆3斤去皮，改刀成長10厘米、寬、高各1.5厘米的條鋪入托盤中，然后把土豆塊放入籠格中，把水燒開，把土豆蒸熟，取出待用，最后在土豆泥中加入黃瓜丁、胡蘿卜丁、火腿丁，

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或者是熟玉米粒等常見的搭配食材，會更加美味。 四川名菜回鍋肉 第二道家常菜——回鍋肉，準(zhǔn)備好所有食材，首先將五花肉洗干凈、然后涼水下鍋、放入1勺料酒、

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煮12鐘、煮出血沫、清洗干凈、切成大小均勻的小塊，

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鍋中加水，放姜片、蔥段、花椒、料酒燒開將鍋中放入冷水，加入五花肉不要切塊，在鍋中一起放入大蔥、生姜和花椒粉，蘿卜焯好后撈出備用，取出五花肉備用， 煮的過程中記得要給肉翻個(gè)身，關(guān)火后用原湯泡一會兒，讓肉吸吸湯汁，泡半個(gè)小時(shí)后撈出來稍微晾一下，然后切大片，十公分長，五公分寬，厚3毫米左右就差不多了，最后就是走鍋過程：鍋入胡麻油15克燒至五成熱，下蔥花、蒜末、干紅椒節(jié)爆香，下蒸熟的肉片150克，調(diào)入鹽5克、味精3克、雞粉3克、胡椒粉2克炒勻，煸三四分鐘后就會出油了，這時(shí)把肉扒到一邊，溫油煸豆瓣和豆豉吐油香酥，然后下一點(diǎn)甜面醬、黃酒和醬油再煸兩下，把肉片和豆瓣醬、豆豉一起再接著煸，期間白糖放一小勺，白糖是中和咸味的，最后放青蒜，炒幾下稍軟就可以出鍋了。 五彩山藥丁的做法 最后一道菜：五彩山藥丁，需要準(zhǔn)備的食材：山藥胡蘿卜、鮮豌豆、玉米粒，首先，所有的食材都切成和豌豆同樣大小的顆粒狀，然后山藥沸水燙過備用，油鍋燒熱，爆香花椒后將花椒撈出來，汆燙好的蔬菜粒倒進(jìn)鍋里，翻炒至水汽收干，撒入鹽，翻炒均勻即可出鍋。 家常菜的做法很簡單，選用合適的食材，按照步驟來，最后調(diào)味就可以了，今天的家常菜你學(xué)會了嗎？