龍魚魚柳的做法視頻(龍魚柳簡(jiǎn)單的做法大全)

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本文目錄一覽：

• 1、龍利魚柳的做法
• 2、龍利魚柳的制作方法是什么？你喜歡吃嗎？
• 3、龍利魚柳的做法步驟圖，龍利魚柳怎么做好吃
• 4、龍利魚柳的制作方法有哪些？
• 5、椒鹽利龍魚柳的家常做法怎么做好吃

龍利魚柳的做法

1.食材準(zhǔn)備

2.將黑椒牛排醬倒出

3.按比例加入清水適量。

4.另一邊將魚塊洗好，擦干魚身上的水份，加上黑椒粒及一點(diǎn)生粉拍在魚身上，腌上十分鐘，

5.取黃油至鍋中八分熱，放下魚柳稍煎至二邊淡黃取出，

6.放入胡蘿卜花及香菇煸香，放至魚柳上，

7.鍋中留油，將之前調(diào)好的黑椒牛排醬汁燒開，

8.將燒好的肉醬汁倒在魚柳上，就可以出鍋了。

9.趁熱非常好味。

龍利魚柳的制作方法是什么？你喜歡吃嗎？

龍利魚肉質(zhì)細(xì)嫩營(yíng)養(yǎng)豐富、屬于出肉率高、味道鮮美龍魚魚柳的做法視頻的優(yōu)質(zhì)海洋魚類。特別值得一提龍魚魚柳的做法視頻的是龍魚魚柳的做法視頻，龍利魚只有中間的脊骨，刺又少、肉又多，幾乎沒有任何魚腥味，香煎，酥炸來吃味道最好。我最喜歡吃龍利魚柳了，下面給大家分享兩種它的做法。

一、香煎龍利魚柳

主要材料：龍利魚

輔材：青檸檬.照燒醬.耗油.食用橄欖油.胡椒粉

用時(shí)：35分鐘

制作流程：

1.買回去的龍利魚當(dāng)然退冰，隨后用廚房用紙抽掉不必要的涼水。

2.魚身整潔后，淋照燒醬和耗油。

3.用軟毛刷把淋的料汁勻稱地涂擦在魚柳的雙面，冷凍腌制15分鐘。

4.菜鍋熱，我放了一小塊無鹽黃油和一點(diǎn)食用橄欖油，中小火煎魚，待魚身有略微焦色后翻盤再次煎。待魚類發(fā)白，魚身緊實(shí)，用筷子輕撥，能夠撥出去魚塊就可以。

二、茄汁龍利魚柳

原材料：

冰鮮龍利魚柳一塊（600克），米酒一匙，鹽少量，生姜粉.花椒面各少量，蒜兩半。

番茄醬汁：番茄沙司2匙，水7－10匙，糖1匙，白米醋一匙，淀粉一匙。

制作流程：

1.將龍利魚室內(nèi)溫度解除凍結(jié)，切寬約1.2公分以內(nèi)的條，用米酒.鹽，花椒面.生姜粉，抓勻腌制十分鐘。

2.取一個(gè)菜盤，倒進(jìn)適當(dāng)小麥面粉；蒜切末預(yù)留；

3.鍋中放進(jìn)比平常燒菜多一些的油，燒至八成熱，將腌好的魚類條逐一蘸裹一層小麥面粉放進(jìn)鍋中里煎炸至雙面金黃色，取下碼在盤里。

3.煎炸魚的油扔掉不必，將鍋清洗或另取一鍋熬番茄醬汁：鍋中放一匙油，燒至三成熱，倒進(jìn)蒜泥炒出香味，再倒進(jìn)事前調(diào)準(zhǔn)的番茄醬汁，中文火煮至料汁出泡越來越較黏稠時(shí)，澆在炸過的魚柳上就可以。

三、小技巧

1.龍利魚解除凍結(jié)后較為軟，易破碎，因此魚條不必切得過細(xì)，蘸裹小麥面粉時(shí)姿勢(shì)要輕；

2.下鍋煎炸時(shí)，一定要一面定型越來越金黃色了再翻煎另一面，正中間不必常常滾動(dòng)，以防把魚柳打碎；

3.番茄醬汁我講的僅僅大概占比，能夠按照自身的口感做調(diào)節(jié)，水加多一些也沒事兒，最多多煮一會(huì)兒，假如調(diào)得太稠了記到鍋中就凝到一塊很有可能就沒法澆汁了；

龍利魚柳的做法步驟圖，龍利魚柳怎么做好吃

龍利魚作為優(yōu)質(zhì)海洋魚類，龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動(dòng)脈粥樣硬化之功效，對(duì)防治心腦血管疾病和增強(qiáng)記憶頗有益處。

龍利魚，又能稱牛舌魚，因其長(zhǎng)相而得名。龍利魚的肉質(zhì)細(xì)嫩，味道特別鮮美，營(yíng)養(yǎng)非常豐富。它的肉厚而且無刺，且沒有魚腥味，普遍受到老人和孩子的喜愛。

它經(jīng)常被用于火鍋之類。但是，我現(xiàn)在要給大家介紹的是一種香煎龍利魚柳的做法。

材料當(dāng)然就是咱們所說的龍利魚柳了。

做法：

1、龍利魚柳一包，解凍，用清水洗干凈。

2、把龍利魚柳切成薄薄的片面。

3、準(zhǔn)備調(diào)味料：

玉米淀粉適量、雞蛋1個(gè)，鹽小許、米酒1小勺，水適量，放在碗內(nèi)調(diào)勻，放入切成薄片的龍利魚柳腌制。

另準(zhǔn)備適量的面粉、糯米粉及泡打粉攪拌均勻，并加入適量的清水調(diào)成糊狀，制成脆酥粉糊。

4、鍋內(nèi)倒入食用油，燒熱。

5、把腌制好的龍利魚片在脆酥粉糊中沾一下，使魚片裹上粉糊。放入熱的油鍋中炸，至金黃色。此過程中要隨時(shí)翻動(dòng)油片，以免粘鍋或糊了。

6、在魚片變成金黃色的時(shí)候撈出鍋，瀝去多余的油（或使用廚房吸油紙吸去多余的油），以免油量過多，太膩。

7、好了。成功完成。

大家看看，金黃色的魚片，擺在潔白的盤子上，再配上些綠色的蔬菜，簡(jiǎn)極是美極了。

龍利魚的好處頗多，而且還能保護(hù)眼睛，被稱為“護(hù)眼魚肉”還特別適合整天面對(duì)電腦的上班族。

龍利魚柳的制作方法有哪些？

龍利魚是很多人都喜歡吃的一種魚，是沒有什么腥味，并且制作方法也是特別的簡(jiǎn)單，不管是用烤的煎的或者是用蒸的方法都是特別的美味。那么很多人也是比較喜歡吃龍利魚柳的，下面小編就帶大家一起去學(xué)習(xí)一下，如何在家中自己去制作龍利魚柳，有興趣的小伙伴可以跟著小編一起去學(xué)習(xí)一下。

一、龍利魚柳的制作方法有哪些

首先在制作龍利魚柳的時(shí)候一定要提前準(zhǔn)備好制作這道菜的食材，主要是龍利魚同時(shí)也需要一些輔料，例如蔥姜，蒜等等，同時(shí)還需要胡椒粉，料酒，蒸魚豉油。在準(zhǔn)備好這些食材之后就可以進(jìn)行龍利魚柳的制作了，第1步需要先將蔥姜蒜都切片備用。然后可以將魚肉烘干水分進(jìn)行腌制，在腌制的時(shí)候可以加入少量的料酒和胡椒粉，這樣的話會(huì)更加的美味。在腌制完之后，可以教你已經(jīng)準(zhǔn)備好的蔥姜蒜都鋪在盤的底部，然后再將腌制好的魚柳放入在蔥姜蒜的上部，再打開蒸鍋開火再用大火大概蒸6分鐘左右就可以將魚柳取出了，取出的魚柳表面看起來是非常的誘人，接著就可以在魚柳的上部放一些姜絲姜絲，可以切的漂亮一些，然后再加入一些蒸魚豉油，這樣使魚柳的顏色看起來更加的漂亮，在鍋中起鍋燒油，燒一小勺油，再將已經(jīng)燒制滾燙的油淋至姜絲上，這樣的話會(huì)非常的香。

二、制作龍利魚柳的注意事項(xiàng)

首先挑選的龍利魚是非常的鮮嫩，并且也是藝術(shù)的，我們?cè)阱佌翦佒写蟾耪?分鐘左右就可以。如果是龍魚切的比較厚，那么也就是8~10分鐘就可以了，并不需要真的太長(zhǎng)時(shí)間。龍利魚是腥味并不是太重的魚，所以在腌制的時(shí)候也不需要加入太多的料酒，這樣的話料酒過多也會(huì)影響到這道菜的口感。

椒鹽利龍魚柳的家常做法怎么做好吃

椒鹽利龍魚柳龍魚魚柳的做法視頻的做法

椒鹽利龍魚柳龍魚魚柳的做法視頻的做法圖解11.將利龍魚切段后切成長(zhǎng)條龍魚魚柳的做法視頻，放料酒和老抽腌制20分鐘。后裹上蛋清和面包糠。入油炸至金黃。

椒鹽利龍魚柳龍魚魚柳的做法視頻的做法圖解22.瀝干后鍋內(nèi)放少量油龍魚魚柳的做法視頻，放入生蔥洋蔥碎和蒜沫爆香，入炸好的利龍魚柳翻炒，撒入椒鹽粉。哦了

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