鮰魚(yú)和江龍魚(yú)的區(qū)別(龍魚(yú)和魟魚(yú))

鮰魚(yú)和清江魚(yú)是不一種，二者不是一種的區(qū)別有：1、鮰魚(yú)和清江魚(yú)區(qū)別一：科屬不同鮰魚(yú)屬鯰形目、鲿科、鮠屬魚(yú)類(lèi)，清江魚(yú)是一種淡水魚(yú)，種類(lèi)中包括鮰魚(yú)。關(guān)于鮰魚(yú)和江龍魚(yú)的區(qū)別和龍魚(yú)和魟魚(yú)的介紹到此就結(jié)束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？

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本文目錄一覽：

• 1、鮰魚(yú)和清江魚(yú)是一種嗎?
• 2、鮰魚(yú)和江團(tuán)的區(qū)別
• 3、清江魚(yú)和鮰魚(yú)的區(qū)別是什么?

鮰魚(yú)和清江魚(yú)是一種嗎?

鮰魚(yú)和清江魚(yú)是不一種，二者不是一種的區(qū)別有：

1、鮰魚(yú)和清江魚(yú)區(qū)別一：科屬不同

鮰魚(yú)屬鯰形目、鲿科、鮠屬魚(yú)類(lèi)，清江魚(yú)是一種淡水魚(yú)，種類(lèi)中包括鮰魚(yú)。

2、鮰魚(yú)和清江魚(yú)區(qū)別二：分布地區(qū)不同

鮰魚(yú)分布于長(zhǎng)江水系，在長(zhǎng)江、珠江、遼河、淮河、閩江等水系及清江庫(kù)區(qū)里面都有，在我國(guó)湖北石首、四川樂(lè)山、南充、蓬安等地產(chǎn)的比較出名。清江魚(yú)產(chǎn)于湖北恩施州清江庫(kù)區(qū)，是湖北的水產(chǎn)一絕。

3、鮰魚(yú)和清江魚(yú)區(qū)別三：外形不同

鮰魚(yú)形體粗長(zhǎng)，腹部隆起，尾部偏扁，單個(gè)體重在1.5-2.5公斤，最重可達(dá)10公斤。清江魚(yú)比較小，尾巴和胡須也短，其中尾巴看上去有一種燕子尾巴的感覺(jué)。

4、鮰魚(yú)和清江魚(yú)區(qū)別四：生長(zhǎng)環(huán)境不同

鮰魚(yú)適宜在水流較緩、石塊多且水深的地方生長(zhǎng)。清江魚(yú)適宜在水質(zhì)清新、無(wú)公害無(wú)污染的水中生長(zhǎng)。

5、鮰魚(yú)和清江魚(yú)區(qū)別五：口感不同

鮰魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩、骨刺少，內(nèi)含豐富的脂肪和蛋白質(zhì)。清江魚(yú)肉質(zhì)新嫩、魚(yú)鰾厚，可加工成魚(yú)肚。

鮰魚(yú)和江團(tuán)的區(qū)別

外表不同：鮰魚(yú)和江團(tuán)都是屬于鲿科、鮠屬魚(yú)類(lèi)。體延長(zhǎng)，前部粗短，后部側(cè)扁。頭略大，后部隆起，不被皮膜所蓋;上枕骨棘粗糙，裸露。鮰魚(yú)和江團(tuán)都屬于底層魚(yú)類(lèi)。常在水流較緩、水深且石塊多的河灣水域里生活。

顏色不同：鮰魚(yú)是比較長(zhǎng)的全身是黑色的魚(yú)，江團(tuán)是粉紅色的或者是白色的。肉質(zhì)江團(tuán)相對(duì)鮰魚(yú)更嫩些。

鮰魚(yú)的價(jià)值

補(bǔ)充蛋白質(zhì)。鮰魚(yú)含有大量的蛋白質(zhì)，每100g鮰魚(yú)含蛋白質(zhì)17.6g，且魚(yú)肉所含的蛋白質(zhì)都是完全蛋白質(zhì)，而且蛋白質(zhì)中必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，容易被人吸收和利用。

降低膽固醇。鮰魚(yú)脂肪含量較低，每100g鮰魚(yú)脂肪含量0.8g，且多為不飽和脂肪酸，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素，魚(yú)肉無(wú)機(jī)鹽含量較高，且含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓等心血管疾病。魚(yú)肉中富含鐵、鈣、磷等，有養(yǎng)肝補(bǔ)血的功效。

清江魚(yú)和鮰魚(yú)的區(qū)別是什么?

1、性質(zhì)不同

鮰魚(yú)：鮰魚(yú)是一種魚(yú)類(lèi)的名稱(chēng)。

清江魚(yú)：清江魚(yú)是一道菜品的名稱(chēng)。

2、科屬不同不同

鮰魚(yú)：鮰魚(yú)學(xué)名長(zhǎng)吻鮠，俗稱(chēng)"江團(tuán)"、"白吉"、"肥頭魚(yú)"、"鮠魚(yú)"。在分類(lèi)學(xué)上隸屬鯰形目鲿科鮠屬魚(yú)類(lèi)。

清江魚(yú)：?清江魚(yú)所用的魚(yú)是斑點(diǎn)叉尾鮰，屬于脊索動(dòng)物門(mén)硬骨魚(yú)綱鯰形目真鮰屬斑點(diǎn)叉尾鮰魚(yú)類(lèi)。

3、口感特點(diǎn)不同

鮰魚(yú)：它膠層厚，味純正，色半透明，制作工藝獨(dú)特，口感潤(rùn)滑鮮美。

清江魚(yú)：清江魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩、無(wú)泥腥味，味道鮮美，肉質(zhì)緊實(shí)。

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