黃花魚膠和金龍魚膠的區(qū)別(黃花魚膠和金龍魚膠的區(qū)別)

赤嘴鳘魚魚膠從檔次上講僅次于金錢鳘魚膠，若從品質(zhì)及實(shí)際應(yīng)用，那才是鳘魚膠之上乘極品。補(bǔ)充膠原蛋白優(yōu)先考慮選擇金龍魚膠，膠肉滑口鮮美，價(jià)格實(shí)惠。金龍魚主要為多膠原蛋白，粘質(zhì)好，滋陰，補(bǔ)血活血，固精氣。魚膠的適宜人群 1.對(duì)愛美的女性來講，魚膠是補(bǔ)充膠原蛋白，保持或恢復(fù)皮膚彈性的良好選擇。

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本文目錄一覽：

• 1、魚膠種類有幾種？
• 2、不同種類魚膠的功效和作用
• 3、黃花魚膠金龍魚膠哪個(gè)貴
• 4、黃花魚膠和金龍魚膠的區(qū)別是什么?
• 5、黃花魚膠和金龍魚膠的區(qū)別是什么？
• 6、黃花膠與金龍魚膠那種好?

魚膠種類有幾種？

魚膠種類很多，金錢鳘魚膠，蜘蛛膠，白花魚膠，鳘魚膠，鳘魚膠包括赤嘴魚膠，安南魚膠，斗湖魚膠等。

除了考慮種類之外，建議還是要注重魚膠本身的大小和新老，因?yàn)橥环N魚膠，越大越好，越老越好。如果你一味的追求哪個(gè)品種，就算是這個(gè)品種很好，如果是新膠也是沒有什么功效的哦。

每一種魚膠的功效和作用

1.金錢鳘魚膠：是魚膠之首，不過現(xiàn)在這種貨很少，而且很貴。它的止血效果特好。

2.房膠：是一款名貴的品種，現(xiàn)在幾乎沒看到這種貨了，就算是有也很少，大補(bǔ)氣血，恢復(fù)元?dú)狻?/p>

3.蜘蛛魚膠：這里說的蜘蛛膠一般是說印尼的蜘蛛，一般以老貨來體現(xiàn)它的排名，蜘蛛膠對(duì)止咳，氣喘，當(dāng)然也是補(bǔ)血止血的好魚膠。

4.白花膠：美容奢侈品，是止血的好魚膠，有小金錢的稱號(hào)。一般印尼的白花膠會(huì)更好。具體還得看新老和大小。

5.赤嘴鳘魚膠：赤嘴有很多品種，大型赤嘴包括臺(tái)山赤嘴，湛江赤嘴，紅雞赤嘴，大耳赤嘴等。小型赤嘴包括大口赤嘴，土鳘赤嘴，南澳赤嘴等。赤嘴的功效主要是大補(bǔ)氣血，不過市面上很多都是養(yǎng)殖的赤嘴，價(jià)值不大。

6.北海魚膠：北海魚膠是赤嘴之后的一款主要的魚膠，功效主要是日常美容養(yǎng)顏，補(bǔ)充膠原蛋白，北海魚膠的功效和歷史也是比較久的。

7.黃花魚膠：黃花膠在香港叫花膠，日常補(bǔ)血?dú)馐潜容^合適的。黃花膠也有各種規(guī)格和新老，越老越好，越大越好。

8.斗湖魚膠：斗湖是作為養(yǎng)胃的魚膠，治療各種胃病，不過一般斗湖個(gè)頭比較大，而且比較老的斗湖功效也比較好。

9.鱈魚膠：鱈魚膠主要有冰島和新西蘭的，實(shí)際上新西蘭的鱈魚膠并不是鱈魚的魚膠，但是人們叫習(xí)慣了，名字一直用到現(xiàn)在。冰島的鱈魚膠在頭部有兩條須，不過一般會(huì)在運(yùn)輸中斷了，鱈魚膠的功效主要是補(bǔ)充膠原蛋白，美容養(yǎng)顏。

10.安南膠：是一款止咳的魚膠，竹葉安南膠長(zhǎng)的像竹葉，一長(zhǎng)條的，人們也喜歡叫竹葉膠。祛濕，止咳，潤(rùn)肺等功效比較突出。

11.金龍魚膠：金龍膠也是止咳祛濕比較好的魚膠，它的作用跟安南膠差不多。一般以筒的形狀出現(xiàn)，因?yàn)橄鄬?duì)竹葉安南膠薄，一般薄一點(diǎn)的魚膠就不會(huì)開邊做成片狀。

12.豆仁膠：豆仁膠是比較小的一款魚膠，但是功效也不小，豆仁膠也是老名氣的魚膠，老名氣的魚膠一般效果不會(huì)差。

13.葫蘆膠：長(zhǎng)得像葫蘆而得名，葫蘆膠主要是吃氣喘之類的。

14.小鳘公：小鳘公魚膠是一款小型的魚膠，一般作為日常補(bǔ)充膠原蛋白就可以，或者做菜用也可以。

15.蝶肚：蝶肚一般比較厚，但是蝶肚的產(chǎn)地比較多，差距也比較大，市面上很多都是一些便宜的蝶肚，因?yàn)楫a(chǎn)地問題，有些價(jià)格比較低。

關(guān)于魚膠的品種還是有很多，但是這里主要介紹一些常見，還有名氣比較大一點(diǎn)的老品種。最近兩三年開發(fā)的一些新品種，一般也沒有老膠，所以沒有什么價(jià)值，也不多介紹了。

不同種類魚膠的功效和作用

魚膠含有的功效和作用非常多，而且易于被人體所吸收和利用，是一種珍貴的食材。不同種類的魚膠功效之間有什么區(qū)別呢？下面就由我為大家介紹下不同種類魚膠的功效和作用，希望對(duì)大家有幫助。

不同種類魚膠的功效和作用

1. 金錢鳘魚膠 是為魚膠之王，非常罕見，一般都被當(dāng)做 收藏 品收藏起來，斤價(jià)在幾十萬以上，這種魚常年躲在深海洞里，不吃魚餌，再加上數(shù)量稀少，所以正常情況下很難捕撈到它們。金錢鳘魚膠功效當(dāng)然非常多，以前曾被當(dāng)做救命的東西，最最主要的是止血補(bǔ)血的作用，不過現(xiàn)在收藏的價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于食用的價(jià)值呢。

2. 赤嘴鳘魚膠 赤嘴鳘魚屬深海魚類，分布在北太平洋西部、廣東南澳周邊海域，是現(xiàn)在吃的比較多，特別是女人懷孕跟做月子吃的首選滋補(bǔ)品。赤嘴鳘魚魚膠從檔次上講僅次于金錢鳘魚膠，若從品質(zhì)及實(shí)際應(yīng)用，那才是鳘魚膠之上乘極品。赤嘴魚膠作為外傷口止血，產(chǎn)孕媽媽的振急只用，效果奇好;對(duì)體弱貧血，病后術(shù)后體虛，或?yàn)檠a(bǔ)脾健胃有扶正之效;作為治療遺精多夢(mèng)者、兩性真虧，再生障礙性貧血非常管用。

3.安南魚膠 吃咳嗽效果最好，大的有美容的效果。

4.金龍魚膠 金龍魚俗稱大黃魚，是中國(guó)四大海產(chǎn)之一，金龍魚膠在魚膠中算是腥味稍微比較重的。對(duì)腥味敏感的朋友可以在食用時(shí)加入紅棗、洋參，姜片等，用以去腥味。補(bǔ)充膠原蛋白優(yōu)先考慮選擇金龍魚膠，膠肉滑口鮮美，價(jià)格實(shí)惠。金龍魚主要為多膠原蛋白，粘質(zhì)好，滋陰，補(bǔ)血活血，固精氣。對(duì)再生障礙性貧血，女性精律失調(diào)、經(jīng)痛、經(jīng)期脹痛，虛寒、虛熱、胃冷者食用調(diào)理。懷孕女性，產(chǎn)后做月子，養(yǎng)陰、清補(bǔ)、潤(rùn)顏。有助于傷口愈合。當(dāng)然現(xiàn)在市場(chǎng)上也是有其他品種的魚膠的。

5. 北海魚膠 主要產(chǎn)自廣西、巴西和阿根廷等，現(xiàn)在吃的比較普遍的，有美容養(yǎng)顏的功效。而且價(jià)格非常實(shí)惠，如果您想美容又想買到實(shí)惠的魚膠，這是理想的選擇。另外也有雙牙、三牙鳘魚膠，主要產(chǎn)自孟加拉、印度等，肉質(zhì)較粗糙，斗湖鳘魚膠主要產(chǎn)自廣東、浙江、泰國(guó)等地，質(zhì)量都跟北海魚膠差不多。

魚膠的功效

從中醫(yī)角度，魚膠極有滋補(bǔ)食療作用， 是取自魚鰾曬干制成，一般會(huì)采用巨大的鱘魚、和大黃花魚為原料，由于各種花膠魚肚會(huì)隨著不同魚類加工炮制，故魚鰾堅(jiān)硬程度亦有異，可分成廣肚、花膠與炸肚三種，身價(jià)由每斤幾百元[2] 至幾千元不等?；z自古便屬于“海八珍”，而經(jīng)過營(yíng)養(yǎng)學(xué)的分析，猶如“達(dá)芬奇密碼”般，解開了花膠的“寶物”之謎。

由于魚膠中含有大量的膠原蛋白質(zhì)，且易于吸收和利用，因而備受人們的青睞?，F(xiàn)在市面上較多的鮸魚膠和深海里的大魚膠，俗稱“莽撞膠”，都是含膠質(zhì)極其豐富的魚加工而成的。這些魚膠含有極其豐富的蛋白質(zhì)、維他命、礦物質(zhì)等人體必需元素。

魚膠能增強(qiáng)胃腸的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病癥;能增強(qiáng)肌肉組織的韌性和彈力，增強(qiáng)體力，消除疲勞;能加強(qiáng)腦神經(jīng)功能，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，提高思維和智力，維持腺體正常分泌;可防治反應(yīng)遲鈍、小兒發(fā)育不良、產(chǎn)婦乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。由于魚膠含有大量膠汁，又具有活血、補(bǔ)血、止血、御寒祛濕等功效，所以能提高免疫力，對(duì)于體質(zhì)虛弱、真陰虧損、精神過勞的人士，作為進(jìn)補(bǔ)更為合適。

除此以外，魚膠還是女性補(bǔ)充膠原蛋白的最佳選擇。人體皮膚中的蛋白質(zhì)有70%是膠原蛋白，所組成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)支撐著皮膚，使肌膚看起來光滑飽滿，柔軟又富有彈性。隨著年齡的增長(zhǎng)，皮膚組織中的膠原蛋白流失的速度漸漸超過了生成的速度，于是皮膚失去彈性變薄老化，出現(xiàn)松弛、皺紋、干澀等現(xiàn)象，所以適時(shí)補(bǔ)充膠原蛋白，可使皮膚恢復(fù)青春活力。

魚膠的適宜人群

1.對(duì)愛美的女性來講，魚膠是補(bǔ)充膠原蛋白，保持或恢復(fù)皮膚彈性的良好選擇。人體皮膚中的蛋白質(zhì)大部分是膠原蛋白，其所組成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)支撐著皮膚，使肌膚變得光滑飽滿，柔軟且有彈性。

2.男性食用魚膠，能補(bǔ)精益血、使精神飽滿，最適工作壓力大的男士和工作勞心者。

3.孕婦

懷孕便可食用。臨產(chǎn)前可多吃幾次.這樣產(chǎn)后會(huì)舒服些,寶寶出生后皮膚也會(huì)更白更健康!

4.老年人

花膠能通過增強(qiáng)胃腸消化吸收功能而提高食欲，防治食欲不振、厭食、消化不良、腹脹、便秘等病癥，還能加強(qiáng)腦與神經(jīng)功能，提高思維和智力，維持腺體正常分泌，預(yù)防智力減退、神經(jīng)傳導(dǎo)阻滯、反應(yīng)遲鈍、老年健忘等癥。

5.體弱者

黃花魚膠金龍魚膠哪個(gè)貴

金龍魚膠貴。

1、金龍魚膠是魚膠的一種，這種魚膠來源于海洋魚類大黃花魚，是這種魚的魚鰾經(jīng)常加工以后得到的高營(yíng)養(yǎng)食材，相比黃花魚膠，這種魚膠產(chǎn)量低，價(jià)格昂貴。

2、金龍魚膠能促進(jìn)精囊分泌出大量的果糖，而且能讓男性身體里的精子獲得充足能量，它不但能促進(jìn)精子再生，還能提高精子活性，相比黃花魚膠，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，對(duì)身體益處更大，價(jià)格高昂。魚的品種越稀有，魚膠的效果也越好。

黃花魚膠和金龍魚膠的區(qū)別是什么?

黃花魚有大黃魚和小黃魚，它黃花魚膠和金龍魚膠的區(qū)別的魚膠就是黃花魚膠。

大黃魚，體近長(zhǎng)方形而側(cè)扁，背緣及腹緣的前方隆凸而后方為低。體長(zhǎng)約30余厘米。頭大而側(cè)扁，吻圓鈍。眼中等大，側(cè)上位；眼間隔寬而稍隆凸。鼻孔每側(cè)2個(gè)，前鼻孔圓而小，后鼻孔長(zhǎng)形，較大，接近于眼?？谇拔?，寬闊而斜。上、下頜相等，唇??；上頜骨能伸縮。前鰓蓋骨邊緣有細(xì)鋸齒，鰓蓋骨后端有一扁棘。鰓孔大，鰓蓋膜不與峽部相連。鰓耙較長(zhǎng)。鱗片櫛狀，側(cè)淺鱗57；側(cè)線下鱗較側(cè)線上鱗為大。背鰭及臀鰭的鰭條部2/3以上均蒙小圓鱗。側(cè)線前部較彎曲，后部較直。背鰭Ⅷ～Ⅹ31，起點(diǎn)在胸鰭起點(diǎn)的上方。臀鰭Ⅱ9，起點(diǎn)約與背鰭鰭條的中部相對(duì)，胸鰭15，起點(diǎn)在鰓蓋后。腹鰭小于胸鰭。尾鰭楔形。體背側(cè)灰黃色，下側(cè)金黃色；背鰭及尾鰭灰黃色，胸鰭、腹鰭及臀鰭為黃色。 多活動(dòng)于海水中下層，有洄游習(xí)性。

小黃魚，形狀和大黃魚相近而小。體長(zhǎng)約20厘米。側(cè)線鱗60～63。背鰭Ⅸ34～36，起點(diǎn)與胸鰭的起點(diǎn)相對(duì)。臀鰭Ⅱ9，起點(diǎn)稍后于背鰭鰭條的中部。胸鰭19，長(zhǎng)而尖，末端超過腹鰭的末端。腹鰭稍短于胸鰭。尾鰭楔形。體背側(cè)灰褐色，兩側(cè)及腹側(cè)為黃色，背鰭邊緣灰褐色。有洄游習(xí)性。

“黃魚腦子”的說法還主要在一些教師和中年人之間流行，小朋友和老年人到勿大剛的（不常說的）。迭個(gè)上海方言俗語在五六十年代里，剛（滬語的“說”，讀“剛”）的人還特別多。因?yàn)榈鼈€(gè)辰光的市場(chǎng)上東海大小黃魚的魚訊特別豐多，市民吃黃魚真是忒平常黃花魚膠和金龍魚膠的區(qū)別了，天天可以吃，甚至不大當(dāng)回事了，從來沒有想過今朝（今天）想吃真正大黃魚會(huì)變得這么奢侈，成為有銅鈿人的專享了。而如今的中年人，在那個(gè)時(shí)代還是青年或少年人了，他們也時(shí)常去菜場(chǎng)買菜買魚，那個(gè)金黃誘人的大黃魚，小黃魚，就像現(xiàn)在池塘里養(yǎng)殖的鯽魚、鰱魚那么多，這個(gè)金黃色的黃魚剖開的魚頭都是一條條紅絲，一灘灘白乎乎的滑嘰嘰的東西，當(dāng)時(shí)的小菜場(chǎng)邊上都有不少擺著代客殺魚兼賣蔥姜的小攤，就在菜場(chǎng)的馬路邊上，經(jīng)?？吹竭@個(gè)殺開挖出的黃魚腦袋，木乎乎的，于是乎就拿來形容一些記性極差，很難開竅，腦子不靈光的人了，戲說他們是“黃魚腦袋”。不過，迭個(gè)說法，基本不會(huì)傷及人，即使當(dāng)了某人的面來剛（說）他或她，他或她也不大會(huì)動(dòng)氣（生氣）吵架，只是有點(diǎn)調(diào)侃的貶義罷了。一些老上海人在自己一時(shí)記性差，把要做的事體忘記了，突然經(jīng)別人一點(diǎn)，又想起來了，自己也會(huì)一拍自己腦袋：“啊，我迭只黃魚腦袋，拿迭（這）個(gè)事體也忘記特了！”自貶自己是“黃魚腦袋”了。

希望我能幫助你解疑釋惑。

黃花魚膠和金龍魚膠的區(qū)別是什么？

一、黃花魚膠和黃花膠黃花魚膠和金龍魚膠的區(qū)別的區(qū)別

市面上常說的黃花魚膠，其實(shí)就是非洲黃花膠，黃花魚膠和黃花膠，實(shí)際上是叫法不太一樣，實(shí)際是指同一種東西，就是非洲黃花膠。但是，尼羅尖吻鱸是鱸形目尖嘴鱸科中的一個(gè)淡水物種。它們的分布很廣，但主要在維多利亞湖（世界第二大淡水湖）、尼羅河等，所以非洲黃花膠的產(chǎn)地主要是烏干達(dá)和坦桑尼亞。黃花膠是一種維多利亞湖鱸魚的魚膠，淡水鱸魚的魚膠，不僅產(chǎn)量很大，而且名氣也很大，而且很多人會(huì)認(rèn)識(shí)魚膠也是因?yàn)閺狞S花膠開始的。

因?yàn)辄S花膠的名氣也比較大，它是非石首魚里名氣最大的一款，知曉度最高。所以市場(chǎng)上也衍生出了很多仿冒品，比如泰國(guó)緬甸越南一帶的鴨泡肚魚膠被喊做黃花膠（小名咸水黃花），一些扁的小金龍魚膠被喊做黃花膠，青鱸也有人喊黃花膠，反正只要是魚膠形狀相似然后是黃色的成本價(jià)值比黃花膠低的很多品種都能被喊成黃花膠。

但是，黃花魚的魚膠，也被人叫做黃花魚“膠”，黃花魚魚膠，黃花魚花膠，等等。我們經(jīng)常聽說的黃花魚膠并不是黃花魚的魚膠，所以這里不能跟魚種混淆。黃花魚的魚膠和黃花膠是不一樣的。

二、黃花魚膠筒和黃花膠開片的區(qū)別

黃花膠的特點(diǎn)是筒內(nèi)有一條肉須，從頭到尾，但是經(jīng)?？吹近S花膠有兩種形狀，一種是片狀的，一種是筒狀的。實(shí)際上只是剖開晾曬方式不同而已，實(shí)際上是同一種東西。魚膠從筒的一邊剪開，打開后變成片狀，但是不管是什么形狀的黃花魚膠，它都有一條肉須，筒狀的肉須是在筒內(nèi)，一般往筒里看或者魚膠背面可以看到，黃花片的肉須很容易可以看到，因?yàn)橐呀?jīng)被打開了，肉須就是貼在魚膠中間。如下圖。

黃花膠片和黃花魚膠筒三、黃花魚膠的魚種分類

黃花魚膠分非洲黃花魚膠和東南亞黃花魚膠，具體是什么品種，我們接著看看。

1、非洲黃花魚膠

非洲黃花魚膠，舊稱“鴨泡”，因其魚鰾未剖開時(shí)的形狀而得名，黃花魚膠來自烏干達(dá)、坦桑尼亞、肯尼亞等地，至今批發(fā)市場(chǎng)上依然有黃花魚膠和金龍魚膠的區(qū)別：鴨泡“的叫法。在香港，有一種魚膠名叫”西洋肚“，其實(shí)就是這種非洲黃花膠。在皇海堂魚膠那里也有比較老的老黃花膠，功效比新膠好很多。

非洲黃花膠的魚種是非洲的一種淡水鱸魚，尼羅河鱸魚的魚鰾，為筒狀，下端呈尖形，上端呈闊口形。因其口感不錯(cuò)，入口爽滑。黃花膠的口感是非常大眾的，很多人喜歡黃花膠，就是因?yàn)樗诟泻?。加上價(jià)格也不會(huì)貴，不過很多人跟我一樣，一開始就吃新膠，發(fā)現(xiàn)沒有什么效果，后來，才知道老膠的功效比較好，在皇海堂魚膠那里選到的老黃花魚膠，功效確實(shí)很好，特別適合女人補(bǔ)血?dú)?，調(diào)經(jīng)等情況吃。當(dāng)然，吃一段時(shí)間后，皮膚也有改善很多。

黃花膠與金龍魚膠那種好?

首先，魚膠即魚鰾的干制品，富膠質(zhì)，故名魚膠，也稱魚肚、花膠。當(dāng)然，魚的品種越稀有，魚膠的效果也越好，所以金龍魚膠比黃花膠好，其實(shí)最好的一斤幾十萬甚至更貴，選魚膠就應(yīng)該選合適的就好。如果是平時(shí)吃的一般選黃花膠，如果是要大補(bǔ)一點(diǎn)的，可以金龍魚膠。魚膠最營(yíng)養(yǎng)的吃法就是清燉，魚膠可以和豬蹄兒搭配在一起燉食效果也特別好，要的時(shí)候可以準(zhǔn)備魚膠，四個(gè)，紅棗五個(gè)，姜片適量豬蹄兒一個(gè)，把魚膠提前泡軟，切成小塊兒，豬蹄兒剁成塊狀以后用沸水焯燙后取出。把焯好的豬蹄和魚膠放在燉盅里面，加入紅棗和生姜，再放入適量清水，一起燉三小時(shí)，燉好以后加食用鹽調(diào)味即可。魚膠就是養(yǎng)生的首選，魚膠的品質(zhì)良莠不齊，因此如何挑選好魚膠至關(guān)重要。品質(zhì)最好的有兩大品牌福臨門和同仁堂，都是深海打撈的魚膠。其中以福臨門魚膠最實(shí)惠。其他雜牌的魚膠大部分是人工養(yǎng)殖的，品質(zhì)差別比較大，不建議購買。

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