黃花魚和金龍魚魚膠哪個(gè)好【黃花魚魚膠與金龍魚魚膠的區(qū)別】

黃唇魚的生存現(xiàn)狀如何？黃花魚魚膠與金龍魚魚膠的營養(yǎng)成分對比黃花魚魚膠的具體食用方法是什么？不同等級的花膠產(chǎn)自不同的魚類,其營養(yǎng)成分和功效相差巨大,例如黃花膠,其產(chǎn)自黃唇魚,黃唇魚全身都可入藥,其魚鰓是治療咳嗽的良藥,魚鱗對氣管炎、喉炎、裂唇有顯著療效,魚鰾是治療婦女產(chǎn)后血崩和久婚不孕的良藥,對重癥病人術(shù)后身體恢復(fù)有明顯效果,所以黃花膠、白花膠、鳘魚膠等頂級花膠的功效是一般花膠不能比擬的, 2、花膠的樣子有些很相似,但價(jià)錢相差很遠(yuǎn)?

黃花魚和金龍魚魚膠哪個(gè)好找到 32 篇資料作為參考7步已完成黃花魚魚膠的特點(diǎn)分析關(guān)鍵詞黃花魚魚膠的用途黃花魚魚膠的保存方法黃花魚魚膠的制作方法搜索全網(wǎng)資料zhuanlan.zhihu.comwww.sohu.combaijiahao.baidu.com金龍魚魚膠的特點(diǎn)黃花魚魚膠和金龍魚魚膠的對比黃花魚魚膠和金龍魚魚膠的營養(yǎng)價(jià)值比較消費(fèi)者對黃花魚魚膠和金龍魚魚膠的評價(jià)閱讀全網(wǎng) 64,198篇 相關(guān)資料，精選其中的 32篇總結(jié)并生成回答回答回答深入朗讀改寫復(fù)制導(dǎo)出文檔對這個(gè)話題感興趣？點(diǎn)擊試試深度搜索黃花魚魚膠的特點(diǎn)黃花魚魚膠，通常指的是產(chǎn)自黃唇魚的魚膠，也被稱為黃花膠。黃花膠是頂級花膠之一，具有以下顯著特點(diǎn)：極高的藥用價(jià)值：黃唇魚全身皆可入藥，其魚鰓能治療咳嗽，魚鱗對氣管炎、喉炎、裂唇有顯著療效，魚鰾更是治療婦女產(chǎn)后血崩和久婚不孕的良藥，對重癥病人術(shù)后身體恢復(fù)效果明顯1。稀有珍貴：由于黃唇魚數(shù)量稀少，黃花魚魚膠產(chǎn)量極低，價(jià)格昂貴，一只品質(zhì)上乘的黃花魚魚膠往往價(jià)值數(shù)十萬甚至上百萬。外觀特征：黃花膠一般呈黃色，膠身較為厚實(shí)。營養(yǎng)豐富：富含多種對人體有益的營養(yǎng)成分，如膠原蛋白、多種維生素和微量元素等。金龍魚魚膠的特點(diǎn)金龍魚魚膠主要來自大黃魚。其特點(diǎn)包括：口感特點(diǎn)：腥味相對較重，肉厚，口感彈牙，膠質(zhì)濃厚2。外觀顏色：金龍魚膠的顏色比較偏白或銀灰色，不像黃花膠那樣呈黃色，且膠身有兩條肉須分別粘在魚膠的兩邊3。稀有程度：野生金龍魚膠極為稀少，如今市場上常見的多為來自南美洲外海的一種石首魚的魚膠，產(chǎn)量相對較大。受眾群體：很多家長會選擇給小孩子食用金龍魚膠，一般小孩子一次食用量在10克以內(nèi)，一周2次為宜。黃花魚魚膠和金龍魚魚膠的對比黃花魚魚膠和金龍魚魚膠在多個(gè)方面存在差異：來源魚種：黃花魚魚膠來自黃唇魚，金龍魚魚膠主要來自大黃魚。顏色外觀：黃花膠通常為黃色，金龍膠則偏白或銀灰色，且金龍膠有兩條肉須。稀有程度：黃花魚魚膠由于黃唇魚的稀缺而更為罕見，金龍魚膠中野生的極為稀少，市場上常見的多為其他品種。價(jià)格方面：黃花魚魚膠價(jià)格高昂，金龍魚膠價(jià)格相對較為多樣，取決于其品質(zhì)和來源。黃花魚魚膠和金龍魚魚膠的營養(yǎng)價(jià)值比較黃花魚魚膠和金龍魚魚膠都具有一定的營養(yǎng)價(jià)值：黃花魚魚膠富含膠原蛋白、多種維生素和微量元素，對女性美容養(yǎng)顏、補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)補(bǔ)腎等方面有顯著功效，對重癥病人術(shù)后恢復(fù)也有良好作用1。金龍魚魚膠含有豐富的膠質(zhì)，能促進(jìn)膠原蛋白的形成，具有美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫力等功效4。然而，由于其來源魚種和生長環(huán)境的不同，具體的營養(yǎng)成分和含量可能會有所差異。消費(fèi)者對黃花魚魚膠和金龍魚魚膠的評價(jià)消費(fèi)者對黃花魚魚膠和金龍魚魚膠的評價(jià)各有不同：對于黃花魚魚膠，因其珍貴性和顯著的藥用功效，被認(rèn)為是頂級的滋補(bǔ)佳品，但價(jià)格昂貴，普通消費(fèi)者難以承受。金龍魚魚膠在一定程度上受到消費(fèi)者歡迎，尤其是家長們會選擇給孩子食用。然而，市場上存在一些假冒偽劣產(chǎn)品，消費(fèi)者在購買時(shí)需要謹(jǐn)慎辨別。需要注意的是，魚膠的品質(zhì)和功效會受到多種因素的影響，消費(fèi)者在選擇時(shí)應(yīng)根據(jù)自身需求和經(jīng)濟(jì)狀況進(jìn)行綜合考慮。以上內(nèi)容均由AI搜集總結(jié)并生成，僅供參考對上文進(jìn)行改寫分享給朋友更多搜索更多搜索換一換點(diǎn)擊探索更多相關(guān)話題黃花魚魚膠的價(jià)格為何如此高昂？黃唇魚的生存現(xiàn)狀如何？金龍魚魚膠的選購技巧有哪些？黃花魚魚膠與金龍魚魚膠的營養(yǎng)成分對比黃花魚魚膠的具體食用方法是什么？金龍魚魚膠的美容功效有哪些？點(diǎn)擊展開詳細(xì)版腦圖思維導(dǎo)圖思維導(dǎo)圖功效與作用基本信息功效與作用基本信息結(jié)論金龍魚魚膠黃花魚魚膠黃花魚和金龍魚魚膠的比較點(diǎn)擊展開完整版金龍魚魚膠的具體功效和作用未在搜索結(jié)果中提及。金龍魚魚膠在市場上較為常見，但具體信息較少。適合需要補(bǔ)充膠原蛋白、準(zhǔn)備要孩子、懷孕期間的孕婦、產(chǎn)后的新媽媽以及手術(shù)或化療后的病人。黃花膠含有豐富的膠原蛋白和其他有益成分，具有滋陰補(bǔ)血、固精益腎、抗衰老、美容等功效。產(chǎn)自非洲的黃花膠取自尼羅河鱸，屬于淡水鱸魚膠。黃花膠，也稱為黃魚膠，市場價(jià)格相對較低，被認(rèn)為是一種平民花膠。黃花魚魚膠和金龍魚魚膠各有其特點(diǎn)和適用人群。黃花魚魚膠因其價(jià)格親民和廣泛的功效而被大眾所接受，而金龍魚魚膠的具體信息較少。在選擇時(shí)，應(yīng)根據(jù)個(gè)人需求和預(yù)算來決定。功效與作用基本信息功效與作用基本信息結(jié)論金龍魚魚膠黃花魚魚膠黃花魚和金龍魚魚膠的比較金龍魚魚膠的具體功效和作用未在搜索結(jié)果中提及。金龍魚魚膠在市場上較為常見，但具體信息較少。適合需要補(bǔ)充膠原蛋白、準(zhǔn)備要孩子、懷孕期間的孕婦、產(chǎn)后的新媽媽以及手術(shù)或化療后的病人。黃花膠含有豐富的膠原蛋白和其他有益成分，具有滋陰補(bǔ)血、固精益腎、抗衰老、美容等功效。產(chǎn)自非洲的黃花膠取自尼羅河鱸，屬于淡水鱸魚膠。黃花膠，也稱為黃魚膠，市場價(jià)格相對較低，被認(rèn)為是一種平民花膠。黃花魚魚膠和金龍魚魚膠各有其特點(diǎn)和適用人群。黃花魚魚膠因其價(jià)格親民和廣泛的功效而被大眾所接受，而金龍魚魚膠的具體信息較少。在選擇時(shí)，應(yīng)根據(jù)個(gè)人需求和預(yù)算來決定。功效與作用基本信息功效與作用基本信息結(jié)論金龍魚魚膠黃花魚魚膠黃花魚和金龍魚魚膠的比較參考資料（32）參考圖片1干貨｜三分鐘讀懂魚膠（花膠）的品種產(chǎn)地 | 知乎魚膠的品種先由魚類決定,從高到低依次是:鳘魚(鳘魚里面分等級:金錢鳘,產(chǎn)自福建的叫金錢肚,也叫黃花膠。產(chǎn)自珠江口的叫白花,白花膠。這兩種是最頂級的花膠,一般一只都幾十萬以上,大只的百幾萬),蜘蛛肚(… 切換模式 寫文章 干貨|三分鐘讀懂魚膠(花膠)的品種產(chǎn)地 高大膳滋補(bǔ)品 80后潮汕人從事滋補(bǔ)品行業(yè)多年愛魚膠愛健康愛生活 魚膠的品種 先由魚類決定,從高到低依次是:鳘魚(鳘魚里面分等級:金錢鳘,產(chǎn)自福建的叫金錢肚,也叫黃花膠。產(chǎn)自珠江口的叫白花,白花膠。這兩種是最頂級的花膠,一般一只都幾十萬以上,大只的百幾萬),蜘蛛肚(進(jìn)口鳘魚白花膠),以上是產(chǎn)量很稀少的品種。 主流鳘魚膠:臺山,湛江,紅雞,大耳(這些國產(chǎn)野生的很少,很貴。市面上的主要是東南亞和印度洋產(chǎn)的),北部灣,安南公。 接下來是:斗湖膠。鱈魚膠(北海,新西蘭鱈魚)。鱔魚膠(鱔肚)。鱸魚膠(黃花鱸,也叫小黃花,就是市面上所說的黃花膠)。這些產(chǎn)量巨大,是市面上的主流產(chǎn)品。 最差的還有很多雜魚,品種參差,行內(nèi)都不認(rèn)為是魚膠的。 魚膠的產(chǎn)地 同種魚類不同產(chǎn)地價(jià)格也不同,樣子也有一點(diǎn)區(qū)別。 按產(chǎn)地分等級大致是: 國產(chǎn):主要是浙江,福建,廣東沿海,產(chǎn)品有金錢鳘,白花,臺山,湛江,紅雞,大耳,斗湖等。 東南亞:越南,印尼,泰國等,主產(chǎn)蜘蛛肚,白花膠,湛江,大耳,安南等。 印度洋:緬甸,印度,巴基斯坦,斯里蘭卡等,主產(chǎn)臺山,湛江,紅雞,大耳,斗湖等。 南美:巴西,阿根廷,蘇麗南等,主產(chǎn)北海,小北海,黃花鱸等。 新西蘭:鱈魚膠。 非洲:黃花鱸,鱔肚,鴨掌肚等。 魚膠知識問答 1、不同等級的花膠功效有何差距? 不同等級的花膠產(chǎn)自不同的魚類,其營養(yǎng)成分和功效相差巨大。例如黃花膠,其產(chǎn)自黃唇魚,黃唇魚全身都可入藥,其魚鰓是治療咳嗽的良藥,魚鱗對氣管炎、喉炎、裂唇有顯著療效。魚鰾是治療婦女產(chǎn)后血崩和久婚不孕的良藥,對重癥病人術(shù)后身體恢復(fù)有明顯效果。所以黃花膠、白花膠、鳘魚膠等頂級花膠的功效是一般花膠不能比擬的。 2、花膠的樣子有些很相似,但價(jià)錢相差很遠(yuǎn)? 來自不同魚類的花膠,其樣子和品質(zhì)有所不同,加工方法不同,其形狀各異。一般上等的花膠都有其與眾不同的外形,但不法商家把品質(zhì)檔次差的花膠加工成上等花膠的形狀,以次充好,魚目混珠。以為頂級花膠市面上較少見,所以一般消費(fèi)者很難根據(jù)形狀分辨出來。 3、花膠的品質(zhì)如何劃分?有何特征? a.同一品種的花膠,按照干度來區(qū)分 展開閱讀全文? 高大膳滋補(bǔ)品zhuanlan.zhihu.com2021年3月23日2詳細(xì)的花膠/魚膠知識普及貼 | 知乎文章系美國旭龍行行長原創(chuàng),若需轉(zhuǎn)載請聯(lián)系我們xlseafood@gmail.com花膠/魚膠/魚肚是什么?花膠/魚膠/魚肚的區(qū)別?花膠/魚膠就是魚的魚鰾的干制品!也就是俗稱“魚泡泡”的干制品!花膠/魚膠富含高級膠原蛋白和各… 切換模式 寫文章 詳細(xì)的花膠/魚膠知識普及貼 Yibo.W 文章系美國旭龍行行長原創(chuàng),若需轉(zhuǎn)載請聯(lián)系我們xlseafood@gmail.com 花膠/魚膠/魚肚是什么?花膠/魚膠/魚肚的區(qū)別? 花膠/魚膠就是魚的魚鰾的干制品!也就是俗稱“魚泡泡”的干制品!花膠/魚膠富含高級膠原蛋白和各種有益成分,是高級美容滋補(bǔ)品,和燕窩一樣都是美容美白的, 魚膠/花膠/魚肚的區(qū)別 魚膠和花膠都是魚鰾,本質(zhì)是同一種東西,只是不同地區(qū)的叫法不同。一般廣州珠三角地區(qū)香港一帶地區(qū)的叫花膠,其他地區(qū)有的叫魚膠有的叫魚肚也有叫花膠的。 在這里要說清楚的是:一般說魚肚,也是指魚膠,但有的地方把魚胃(廣東叫魚扣)叫做魚肚,這是完全不同的概念。 下圖是小編最愛吃的廣東土菜: “啫啫魚扣” 但是嚴(yán)格來說,只有深海大型魚的大魚鰾的干制品才能叫魚膠/花膠。 質(zhì)量較差的只能叫雜膠(也算魚膠,但是因膠質(zhì)一般或品相不好,一般用作“沙暴魚肚”即油炸出售)。下圖就是超市最常見的“沙暴/大魚肚”,口感和炸豬皮無異,滿口都是油呀~特點(diǎn)就是,怎么煮湯,湯也不會有膠質(zhì)的滑膩感覺。 質(zhì)量最差的魚肚,就叫菜膠!(什么河魚,水庫魚的魚鰾,只能油炸來吃的統(tǒng)統(tǒng)是菜膠!)下圖小編的最愛廣東土菜:油炸鯪魚卜[配煉乳] 2花膠/魚膠怎么干制 花膠/魚膠是怎么制作的呢? 因?yàn)轸~的魚種不同,不同品種的魚膠/花膠的外形特征也不同,膠身厚度都不一樣,因此干制過程中的方法也會有差別,但是一般主要是以下兩種工藝 一做法一:筒膠 把魚肚從魚腹中取出,在保持原型的基礎(chǔ)上,用水洗干凈,曬干或風(fēng)干,這種干制法,保持了魚膠的原樣,一般叫 膠筒 。小型的魚肚因膠身薄容易風(fēng)干,所以一般用這種方式,省時(shí)省力。 一做法二:片膠 取出魚鰾后,用剪刀剪開一邊,內(nèi)外洗干凈,再平放曬干或風(fēng)干,這種膠因較平整,因此被稱為板膠。大號的魚肚,一般都會采取這種辦法,即保證了內(nèi)外風(fēng)干同步,又保證了品相。 圖片來自旭龍行 3花膠/魚膠的適合人群什么人需要吃花膠/魚膠? A 要補(bǔ)充膠原蛋白,讓皮膚嫩白的美女! B 準(zhǔn)備要孩子的準(zhǔn)媽媽 C 懷孕期的孕婦 D 產(chǎn)后的新媽媽 E 手術(shù)/化療后的病人 圖片來自旭龍行 4花膠/魚膠的品種分類知識介紹(花膠/魚膠的種類區(qū)別) 魚膠/花膠分為很多種,不同品種的花膠/魚膠的區(qū)別,也會因?yàn)轸~的品種區(qū)別而有區(qū)別的! 在中國市面上,幾種花膠/魚膠是市面常見的,有:金龍魚膠,北海魚膠,安南魚膠,雙芽魚膠,斗湖魚膠,赤嘴鳘魚膠,白花膠,黃花膠,蜘蛛肚,鰻魚膠等等幾個(gè)品種!這里略去數(shù)千字,有興趣的朋友可自行百度。 而美國市面上,因受政府管制,不是所有的魚膠都可以出售?，F(xiàn)在美國市面上最常見的有以下魚膠種類,供大家參考: A蝴蝶膠 被視為美洲的“白花膠 ”,在滋陰補(bǔ)血,固精益腎、抗衰老、美容方面都是首選的魚膠。膠質(zhì)細(xì)膩,黏度好,燉熟后湯水清澈,膠質(zhì)奇濃會粘牙。蝴蝶膠取自南美洲巨型石斑魚或鰉魚魚肚,屬于美洲花膠中質(zhì)量最好的產(chǎn)品,膠體硬實(shí)而厚身,按照規(guī)格可以列為“廣肚”系列。特點(diǎn)是膠體厚實(shí),富含鐵質(zhì),適合燉,蒸 ,煮等多種烹調(diào),對女性,尤其是產(chǎn)孕婦是滋陰補(bǔ)血方面極好的補(bǔ)品。 圖片來自旭龍行 B黃魚肚 黃花魚肚取自大黃花魚的魚鰾。大只的黃魚膠,是高級宴席是重要食材選擇。因形狀呈尖牙,別稱“牙膠”。如果您想美容又想買到實(shí)惠的魚膠,這是理想的選擇。特點(diǎn)是膠身含豐富魚油,受熱后極易溶于水,多適用于燉湯。有些人會覺得黃花膠比較膩口,如果用來燉毛瓜或蓮藕,口感會好很多。 圖片來自旭龍行 C鴨泡肚(花膠筒) 鴨泡魚肚俗稱花膠筒,特征是中筒的中央位置有一條明顯的筋?！傍喤荻恰币蛭雌书_,形似荷包而得名,多來自中美洲巴拿馬一帶,是一種淡水草鱸魚的魚鰾,其特點(diǎn)是不韌身、脆口,價(jià)錢適中,家庭主婦多用鴨泡魚肚來煲湯。和蝴蝶膠,黃魚膠相比,鴨泡魚肚雖難登大雅之堂,但因價(jià)格低廉而成為家常使用和酒店暢銷的家常食材。 圖片來自旭龍行 D加州石首魚肚(札膠) 魚鰾采集自加利福尼亞灣石首魚(Totoaba macdonaldi),又名加州犬型黃花魚或麥?zhǔn)贤蓄^石首魚,是墨西哥加利福尼亞灣的特產(chǎn)。因密集的捕漁令它們變得很稀有,故受到《瀕危野生動植物種國際貿(mào)易公約》的保護(hù)及被列為瀕危物種。石首魚魚又名“長肚”,肚形長而窄,“窄”字后來在行內(nèi)寫成“札”字,因此被稱為“札膠”,分雌雄,公膠更好。煲后易成糯米粉狀并粘牙。因?yàn)槊绹湍鞲缯呀?jīng)禁止了石首魚肚的交易,所以現(xiàn)在收藏的價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于食用的價(jià)值。注意,這種魚膠若在美國買賣,您將可能觸犯法律而遭到美國政府公訴。 5花膠/魚膠的功效: 美容滋補(bǔ)等功效的詳細(xì)介紹 魚膠花膠主要成分:大量高級膠原蛋白(高達(dá)80%多),多糖物質(zhì)與多種對身體有益的維生素與微量元素.脂肪含量僅為0.2%?；z/魚膠的這些組成成分決定了它的功效。 花膠/魚膠的美容功效: 花膠/魚膠富含膠原蛋白和鐵質(zhì),對人體來說起到補(bǔ)血和營養(yǎng)的作用,這兩樣?xùn)|西對女性都是很好的。所以,到了一定年齡的女性如果條件允許,通過吃花膠/魚膠來養(yǎng)生,是很好的。花膠/魚膠的滋補(bǔ)功效: 花膠/魚膠中含有的多糖物質(zhì)與多種對身體有益的維生素與微量元素,使能增強(qiáng)體質(zhì),提高免疫力。所以很多地區(qū)的準(zhǔn)媽媽,懷孕期的孕婦,產(chǎn)后的孕婦,要手術(shù)的或手術(shù)后的病人,或太勞累明顯感到體質(zhì)精力下降的人等等人群,都吃花膠/魚膠--對身體的恢復(fù)起到很好的作用。 6怎樣鑒定花膠/魚膠的品質(zhì)? 花膠的鑒別除了了解各種種類之外,比較簡單,一般個(gè)大體厚,色澤明亮的是上品。個(gè)小質(zhì)薄,色澤灰暗的是次品;色澤發(fā)黑的就變質(zhì)了。而如果顏色太白,則很可能是用雙氧水漂白過的。 同一品種的花膠,按照干度來區(qū)分,越干身越好;按照重量來區(qū)分,重量越大的規(guī)格,價(jià)格就越高。所謂“十斤魚一兩膠”。可見一個(gè)幾兩重的花膠,魚身就要幾十斤重,而且大部分是生活在深水中,不能養(yǎng)殖。因?yàn)榻陙砗Ｑ蟛粩嗍艿轿廴?導(dǎo)致大部分的魚產(chǎn)量越來越少,甚至有些魚種已瀕臨滅絕邊緣?？梢哉f好的、優(yōu)質(zhì)的花膠越來越難得了。 圖片來自旭龍行 7血膠?膠血? 花膠/魚膠的膠肉上有的地方是血色的,是怎么回事?有些魚捕到后,到漁港后還是活的,取膠前會一直跳動,導(dǎo)致魚鰾充血,這種魚膠取出來花膠/魚膠的肉就是血色的。值得注意的是,血膠是無法洗去血色的,因此這種膠也被叫為 血膠 ,看起來不好看,質(zhì)量倒是很好的,一般認(rèn)為這魚強(qiáng)壯且新鮮。有些買家不知道血膠的成因,在購買的時(shí)候以為是質(zhì)量不好的,那就錯了!也有些買家卻比較片面,認(rèn)為血膠是有特別療效的產(chǎn)品,因此只要買血膠。這兩種觀念都是片面的。只要是純天然的,質(zhì)量好,鮮,就是好花膠。 8花膠/魚膠怎么吃? 泡發(fā)花膠/魚膠的詳細(xì)泡發(fā)法: 請先把花膠泡在純凈水中一天 然后放到滾水中汆燙一下,汆燙的目的是讓花膠變軟,大號的花膠汆燙時(shí)間較小號的要長,具體時(shí)間以花膠肉質(zhì)變白膠身變軟即可。 汆燙后拿出來再放在冷水中浸泡1-2天即可,洗凈膠體即可烹調(diào) 圖片來自旭龍行 吃法 吃花膠, 詳細(xì)的花膠/魚膠知識普及貼 Yibo.Wzhuanlan.zhihu.com2020年7月8日3魚膠淺談——黃花膠_魚鰾魚膠中大部分的品種均取自石首魚類,但是,不是只有石首魚類才有魚鰾,硬骨類的魚類大多數(shù)都有魚鰾,鑒于石首魚類長期以來在魚膠史上的重要地位,我們首先將魚膠分為兩大類:石首魚和非石首魚膠。 2.非洲黃花膠的“… 掃碼打開 手機(jī)搜狐網(wǎng) 無需下載APP 精彩內(nèi)容隨時(shí)看 魚膠淺談——黃花膠 作者:廣東省藥學(xué)會廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院杜婉君 魚膠,又名花膠、魚肚、魚鰾、魚泡、魚卜、魚白,是各種魚類的魚鰾干制品。 魚膠在古代被稱為鱁鳀、魚白、鰾(《本草拾遺》)、魚膠(《三因方》)、魚脬縼膠(《綱目》)、魚肚(《醫(yī)林纂要》)。魚膠自古就是貢品、補(bǔ)品,與燕窩、魚翅齊名,海味四寶“鮑參翅肚”中的“肚”就是魚肚(即魚膠)。魚膠與燕窩、海參、魚翅、鮑魚、干貝、魚唇;魚子等被譽(yù)為“海八珍”,享有“海洋人參”的美譽(yù)。 魚鰾是什么? 魚鰾是魚體內(nèi)可以自由脹縮的氣囊,其體積約占魚身體的5%左右。魚鰾里充填的主要是氧氣、氨氣和二氧化碳,氧氣的含量最多,在缺氧的環(huán)境中,魚鰾可以作為輔助呼吸器官,為魚提供氧氣。魚類通過充氣和放氣來改變魚鰾的體積大小,從而調(diào)節(jié)身體的比重,控制浮力的大小,使魚可以停留在不同的水層,保持魚平衡。潛水艇的蓄水艙是仿照魚鰾的原理而發(fā)明的。 在市面上見到的“魚膠”,一般是指已經(jīng)脫水干燥的魚鰾。漁民將新鮮魚鰾從魚體內(nèi)取出,把鰾壁的薄膜、脂肪層以及毛細(xì)血管等剝?nèi)?洗凈后進(jìn)行自然晾干或風(fēng)干,最后制成的干制品為魚膠。 魚膠的分類首先從魚類的分類出發(fā)。在魚類的分類上, 根據(jù)骨骼的特點(diǎn)一般分為軟骨魚綱和硬骨魚綱兩大類。而我們平時(shí)所以說的石首魚類,是硬骨魚綱輻鰭亞綱鱸形目鱸亞目石首魚科魚類的統(tǒng)稱。魚膠中大部分的品種均取自石首魚類,但是,不是只有石首魚類才有魚鰾,硬骨類的魚類大多數(shù)都有魚鰾,鑒于石首魚類長期以來在魚膠史上的重要地位,我們首先將 魚膠分為兩大類:石首魚和非石首魚膠。而我們今天給大家分享的黃花膠就是屬于非石首魚類別的。 黃花膠,根據(jù)產(chǎn)地不同,分為兩大類:東南亞黃花膠和非洲黃花膠。 東南亞黃花膠產(chǎn)自東南亞海域,屬咸水黃花膠,魚鰾剖開的,就叫“片”;沒有剖開的、保持魚鰾原狀的,就是我們常見的“筒”。 非洲黃花膠則是淡水花膠,以前一般叫做“鴨泡”,“花膠筒”等,主要產(chǎn)自肯尼亞,烏干達(dá)等地。 東南亞黃花膠 魚種——尖吻鱸是鱸形目尖鱸科尖吻鱸屬的尖吻鱸(Lates calcarifer) 東南亞黃花膠的辨別特征: 擁有雙層肉質(zhì),口感好、腥味小、彈性強(qiáng),價(jià)格適中,是大眾魚膠品種之一。 特點(diǎn): 1.魚鰾原型像一個(gè)大寫的“Y”字,鰾前端呈雙筒型,后面的部分呈圓筒型。 2.膠體中間有一條“筋”附著在魚膠的表面,從膠體上部一直向下延伸至中部,有的“筋”到達(dá)膠體中部就消失了,有的逐漸變薄、變淺,再延伸至尾部。 3.膠身有的會呈現(xiàn)“人字紋”。 4.東南亞黃花膠無公母之分。 非洲黃花膠 魚種——尼羅河鱸魚(Nile perch)學(xué)名尼羅尖吻鱸(Lates niloticus) 非洲黃花膠的辨別特征: 1.非洲黃花膠多為筒狀,下端稍成尖形,上端成闊口形。 2.非洲黃花膠有一條很明顯的“筋”,從魚膠頭部一直延伸至尾部,浮于肉質(zhì)表面,清晰可見。 非洲黃花膠與東南亞黃花膠除了產(chǎn)地,以及淡水種和海水種的不同,還有以下的區(qū)別: 1. 在同種規(guī)格下,非洲黃花膠相對而言較厚,東南亞黃花膠則較薄。 2.非洲黃花膠的“筋”同樣是附著膠體表面,但該“筋”是從頭到尾非常明顯的、清晰的,而且“筋”相對較大;東南亞黃花膠的“筋”較小,并且通常只到達(dá)膠體的中部,然后變淺、模糊,或者消失。 魚膠食譜 1 魚膠紅棗湯 材料:魚膠切絲,紅棗數(shù)粒,桂圓數(shù)粒,冰糖少許。 做法:紅棗去核,所有用料用清水洗凈,加一碗水放盅內(nèi),隔水燉2小時(shí)。 功效:補(bǔ)脾益胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血等功效,有調(diào)經(jīng)、活血、補(bǔ)血、安神等作用,適用于女性產(chǎn)前產(chǎn)后、體虛、貧血、術(shù)后服用。 2 鮮奶燉魚膠 材料:魚膠20克,鮮奶250毫升,冰糖適量。 做法:魚膠和鮮奶一起隔水燉2小時(shí)。 功效:滋陰潤肺,美容美顏 3 蟲草水鴨魚膠湯 材料(3人量):蟲草12條,水鴨1只,魚膠60克。 做法:水鴨斬件去血水,與魚膠一同放入燉盅內(nèi),加開水燉2小時(shí),蟲草最后10分鐘放入盅內(nèi)一起燉。 功效:滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)肺平喘,增強(qiáng)人體免疫力等作用,老少咸宜,一年四季均可食用,尤其合適肝腎陰虛的人士食用,對肺虛久咳,氣喘,肺結(jié)核咯血,盜汗,腎虛腰膝酸痛,陽痿遺精,精神衰弱等都有療效。 圖片來源于網(wǎng)絡(luò),感謝圖片作者,有關(guān)涉及廠家的品種僅供學(xué)習(xí)理解使用,不代表推薦立場! 審稿專家:廣東省藥學(xué)會廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院魏理 以上為“藥品安全合作聯(lián)盟”志愿者的原創(chuàng)作品,如若轉(zhuǎn)載請注明作者和來源! 【藥盾公益】以中國非處方藥物協(xié)會、中國藥學(xué)會,中華醫(yī)學(xué)會等共同發(fā)起和成立的公益性組織——PSM藥品安全合作聯(lián)盟(公眾號:PSMChina),廣匯資源,凝聚力量,促進(jìn)公眾用藥安全。 返回搜狐,查看更多 責(zé)任編輯: 平臺聲明:該文觀點(diǎn)僅代表作者本人,搜狐號系信息發(fā)布平臺,搜狐僅提供信息存儲空間服務(wù)。 首贊 +1 點(diǎn)贊失敗 大家都在看 搜狐號 大西北消息速覽 春季花粉濃度“爆表”易過敏人群如何平穩(wěn)度春? 斯佳麗的小廚房 它是“地下蘋果”,含鉀比香蕉高,維C比番茄強(qiáng)中老年多吃精神足 光明網(wǎng) 95后女子一覺醒來右眼失明!已錯過最佳搶救時(shí)機(jī)…這病逐漸年輕化→ 川渝本地消息 接觸10秒就可能被感染!中疾控連發(fā)提醒→ 科普大世界 返老還童實(shí)現(xiàn)了?科學(xué)家發(fā)現(xiàn)年輕血液中的外囊泡具有顯著延壽功能 吃貨峰子 肝喜歡的不是蒲公英,而是這2種菜,多吃養(yǎng)肝排毒,護(hù)眼又通便! 安全提示 系統(tǒng)出于安全考慮,在點(diǎn)擊“發(fā)送語音驗(yàn)證碼”后,您將會收到一條來自950開頭號碼的語音驗(yàn)證碼,請注意接聽。 暫不發(fā)送發(fā)送語音驗(yàn)證碼www.sohu.com2019年12月23日4黃花膠的功效與作用及食用方法（干貨）_魚膠黃花膠也就是黃魚膠，我們都知道黃魚膠的市場價(jià)格不算低，也算是一種平民花膠了，那么他的功效怎么樣？ 下面花膠寶就來介紹黃花膠的功效作用和他的食用方法。www.sohu.com2019年11月25日5魚膠【尋?！空劇獙?dǎo)購篇1（黃花膠/陰陽膠/北海膠） | 知乎專欄自序?qū)こ?是我在2019年10月才創(chuàng)立的魚膠品牌工作室,是個(gè)名副其實(shí),咿呀學(xué)走的小寶寶。這個(gè)名字的寓意,取自《烏衣巷》里“飛入尋常百姓家”這句詩。我想,把魚膠這個(gè)由來已久的滋補(bǔ)品,這個(gè)對于很多人來說,有… 首發(fā)于【尋?！康聂~膠課堂 切換模式 寫文章 魚膠【尋常】談—導(dǎo)購篇1(黃花膠/陰陽膠/北海膠) 拾得 自序 尋常,是我在2019年10月才創(chuàng)立的魚膠品牌工作室,是個(gè)名副其實(shí),咿呀學(xué)走的小寶寶。 這個(gè)名字的寓意,取自《烏衣巷》里“飛入尋常百姓家”這句詩。我想,把魚膠這個(gè)由來已久的滋補(bǔ)品,這個(gè)對于很多人來說,有心卻又不敢去觸碰的事物,帶進(jìn)每一位尋常百姓的家里。 這個(gè)行業(yè),非常有意思。上級批發(fā)市場,重資產(chǎn)運(yùn)營,多銷而利薄;下級零售市場,輕資產(chǎn)運(yùn)營,卻頗有一本而萬利之勢。我看到過不少老實(shí)本分的生意人,被奸狡圓滑的對手逼得關(guān)門大吉。感慨于茲,也想盡自己的一點(diǎn)綿薄的氣力,表達(dá)對這種不良市場風(fēng)氣的抵制。 著筆寫這個(gè)專欄,說不為引流圈粉,那是假話。但是另一方面,我也由衷希望,能幫助所有買家提高必要的知識儲備,少走坑路彎路,不給黑心商人活路。 同時(shí),對所有誠信的同行,我也絕無尊己卑人的意思。行業(yè)環(huán)境得以發(fā)展健全,所有人都能獲益。所以,在專欄內(nèi)容中,如果有專業(yè)上的錯漏,還望各路行家不吝指正。 無論是現(xiàn)實(shí)中還是網(wǎng)絡(luò)上,許多朋友都常常咨詢我有關(guān)魚膠選購的問題。表面上,魚膠品類和規(guī)格都十分繁多,這使得很多剛接觸魚膠的朋友,往往都會有眼花繚亂的感覺。我在知乎往期的文章里,曾經(jīng)大致按照魚種、產(chǎn)地、工藝和外形四個(gè)主要的維度,做過一次不太嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆诸?統(tǒng)計(jì)的魚膠品種大概有80種,再算上分支、重名和杜撰,魚膠的品種名字應(yīng)該接近200個(gè)。 然而,這根本不算個(gè)事兒。因?yàn)樵谌粘Ｇ闆r下,我們最多只需要接觸十多種魚膠,就幾乎可以完全滿足各方面的需求。所以,我將從這一期開始,每期分3個(gè)消費(fèi)檔次,介紹魚膠的品種、綜合特點(diǎn)、價(jià)格區(qū)間和各種小Tips,盡量給大家作出客觀、實(shí)在的參考。 第一檔:入門檔(1500元以下) 【實(shí)力選手】:黃花膠 【魚種】 正宗的黃花膠屬于淡水魚膠。產(chǎn)自非洲的肯尼亞、烏干達(dá)和坦桑尼亞等地,取自尼羅河鱸,屬于淡水鱸魚膠。尼羅河鱸是世界上最大淡水魚之一,最長可達(dá)近2米,重達(dá)200公斤。 【簡介】 由于產(chǎn)量巨大,膠質(zhì)較好,價(jià)格親民,所以黃花膠一直都是市場上尤其熱門的品種,也是最常用的菜膠品種之一。許多人也都是從黃花膠入門接觸到魚膠的,由此也滋生了一個(gè)大家不想見到的現(xiàn)象:仿冒。 可以毫不夸張的說,黃花膠的仿品在零售市場上極其普遍,且惟妙惟肖:黃花魚膠(我國南部沿海地區(qū)養(yǎng)殖的黃花魚)被稱作黃花膠;泰國、印尼、緬甸和越南一帶的鴨泡肚魚膠被稱作黃花膠(別名:咸水黃花膠);一些小金龍魚膠被制形后被稱作黃花膠;青鱸魚膠也有人稱為黃花膠;反正只要是膠體形狀相似,顏色相近,成本價(jià)值比黃花膠低的很多品種,都能被賣成黃花膠。所以在市場上,叫著“黃花膠”名字的魚膠,價(jià)格跨度很大,營養(yǎng)和口感差異也很 展開閱讀全文? 編輯于 2021-03-11 15:56 文章被以下專欄收錄 【尋常】的魚膠課堂 關(guān)于魚膠的360度知識,這里都有。 魚膠【尋?！空劇獙?dǎo)購篇1(黃花膠/陰陽膠/北海膠) 拾得zhuanlan.zhihu.com2021年3月11日6黃花膠：黃花膠為什么這么受歡迎？難怪大家都喜歡買它！大家好,我是膳小二,一直以來許多小白第一次買花膠都會去買黃花膠,可能是自己不懂然后就去看看網(wǎng)上的博主推薦什么,但是在許多平臺上的博主們都會去安利這一款魚膠——黃花筒,也就是接下來我要講的魚膠黃花膠… 切換模式 寫文章 黃花膠:黃花膠為什么這么受歡迎?難怪大家都喜歡買它! 高大膳養(yǎng)生堂 大家好,我是膳小二,一直以來許多小白第一次買花膠都會去買黃花膠,可能是 自己不懂然后就去看看網(wǎng)上的博主推薦什么,但是在許多平臺上的博主們都會去安利這一款魚膠——黃花筒,也就是接下來我要講的魚膠黃花膠了。 花膠是什么? 并不是所有花膠都叫黃花膠的?；z也叫魚膠,魚膠小白第一次買花膠的時(shí)候買的是黃花膠就以為所有花膠都是黃花膠,其實(shí)并不是的。 魚鰾 魚膠就是魚肚,是魚鰾的干制品,富膠質(zhì),故名花膠。中國人從魚中剖摘魚肚食用,可追溯至漢朝之前?，F(xiàn)存的花膠有百多種,每種花膠都是來自不同種類的魚鰾部分,又名魚肚、魚膠,價(jià)錢平貴在乎魚種的罕有程度而言。花膠不僅是筵席名菜,還有相當(dāng)?shù)淖萄a(bǔ)作用和藥用價(jià)值 了解黃花膠 黃花膠有兩種產(chǎn)地的,分別為:東南亞黃花膠和非洲黃花膠。因?yàn)楫a(chǎn)地的不同所有魚種也有點(diǎn)不同。 東南亞黃花膠 這類黃花膠舊時(shí)多稱為“咸水膠片”、“咸水膠筒”。東南亞黃花膠的魚種為尖吻鱸魚(淺海鱸魚),咸水魚,非石首魚類。產(chǎn)地分布在東南亞、印度、中國、澳洲等海域。 黃花筒 2、非洲黃花膠 這類黃花膠以前一般叫做“黃花筒”等。非洲黃花膠魚種尼羅河鱸魚(河鱸魚),淡水魚,非石首魚類。產(chǎn)地分布在非洲淡水尼羅河,烏干達(dá)、坦桑尼亞、肯尼亞等地區(qū)。 注意!黃花膠無公母之分,無出水洞和法令線。 這兩種不同產(chǎn)地的黃花膠小編比較推薦從東南亞的黃花膠,因?yàn)闁|南亞的黃花膠質(zhì)量比較好,畢竟人家是在海里長大的,所以肉質(zhì)什么的都會有點(diǎn)不一樣。而非洲的黃花膠是淡水魚來的,自然沒有在海里長大的魚更加好,而且因?yàn)槭堑~,所以一般都會比海里大許多,但是肉質(zhì)沒有還里的魚好。 黃花膠的形狀 黃花膠有開片和筒狀的,大家買黃花膠是不是大部分都是買筒狀的黃花膠?其實(shí)黃花膠還有片狀的,那么為什么黃花膠有一些是片狀的,有一些卻是膠筒狀的這是為什么呢?其實(shí)是因?yàn)?魚膠因?yàn)楫a(chǎn)地和品種以及曬制的手法不一樣,所以形狀上會有些不同的,但是同個(gè)品種的魚膠,剖開的跟沒剖開的效果相差是不大的,只是曬制的手法不一樣而已,并不會影響其功效。所有他們其實(shí)是一樣的。 黃花膠筒狀vs開片 小貼士 那么為什么市面上為什么都是流通這一種花膠呢,因?yàn)辄S花膠的產(chǎn)量是非常大的,而且它非常好認(rèn),也是不分公母,它就是分大小,然后價(jià)格也不是很貴,屬于大家都可以接受的范圍內(nèi),所以它比較好流通。 那么有許多小白或者不懂魚膠的人都會去買或者去推黃花膠給大家,因?yàn)檫@種魚膠很好認(rèn),還比較容易賣,所以黃花膠很好賣。 黃花膠用得比較多就是在酒店上,也有用在打禮盒,就是一些公司企業(yè)打禮盒送禮的時(shí)候用的都是黃花膠, 魚膠的品種其實(shí)非常多,那么如果想單吃黃花膠來到到一定的效果是有點(diǎn)困難的,如果想要效果好一點(diǎn)的話,那么可以看看赤嘴,白花,北海,蜘蛛膠這些。 蜘蛛膠VS百花膠vs赤嘴膠vs北海膠(從左上到右數(shù)) 最后再提醒一下:花膠的選擇性非常多,,花膠小白買魚膠不要只買黃花筒,花膠的品種其實(shí)是非常多的,大家要根據(jù)自己的預(yù)算來選,根據(jù)不同種類,大小,效果來選,不要單單只會買黃花膠。 今天想跟大家分享的就是 后語 大家好,我是膳小二,今天的分享就到這里啦,喜歡我的小伙伴可以轉(zhuǎn)發(fā)給身邊朋友哦,點(diǎn)贊加關(guān)注了解更多魚膠知識! 黃花膠:黃花膠為什么這么受歡迎?難怪大家都喜歡買它! 高大膳養(yǎng)生堂zhuanlan.zhihu.com2022年5月18日7一圖看懂所有花膠，魚膠入門必備分類基礎(chǔ)圖一圖看懂所有花膠，魚膠入門必備分類基礎(chǔ)圖. 文章介紹了不同種類的花膠及其獨(dú)特健康益處，包括止血、改善胃部不適、治療咳嗽、產(chǎn)后恢復(fù)等。. 各種花膠有其特點(diǎn)和適用場合，是天然資源促進(jìn)健康和美麗的優(yōu)選。. 讓我們一起探索花膠的奧秘，了解baijiahao.baidu.com2024年4月11日8魚膠之黃花膠簡介，什么是黃花膠_膠體黃花膠,根據(jù)產(chǎn)地的不同,分為兩大類:東南亞黃花膠和非洲黃花膠。東南亞黃花膠,顧名思義是來自東南亞海域,屬咸水黃花膠,舊時(shí)多稱為“咸水膠片”、“咸水膠筒”(魚鰾剖開的,就叫“片”;沒有剖開保持魚鰾原狀的,… 由內(nèi)容質(zhì)量、互動評論、分享傳播等多維度分值決定,勛章級別越高( ),代表其在平臺內(nèi)的綜合表現(xiàn)越好。 掃碼打開 手機(jī)搜狐網(wǎng) 無需下載APP 精彩內(nèi)容隨時(shí)看 魚膠之黃花膠簡介,什么是黃花膠 2019-09-17 23:46 黃花膠,根據(jù)產(chǎn)地的不同,分為兩大類:東南亞黃花膠和非洲黃花膠。 東南亞黃花膠,顧名思義是來自東南亞海域,屬咸水黃花膠,舊時(shí)多稱為“咸水膠片”、“咸水膠筒”(魚鰾剖開的,就叫“片”;沒有剖開保持魚鰾原狀的,就是“筒”)。 而來自非洲的黃花膠則是淡水黃花膠,以前一般叫做“鴨泡”、“花膠筒”、“膠片筒”等,主要產(chǎn)自烏干達(dá)、坦桑尼亞、肯尼亞等地。這兩類魚膠近10年來在網(wǎng)上特別熱銷,叫法也逐漸由“咸水膠片”、“鴨泡”等統(tǒng)稱為“黃花膠”。 一、東南亞黃花膠 東南亞黃花膠的魚種時(shí)鱸形目尖吻鱸科尖吻鱸屬的尖吻鱸,這是海鱸魚的一種,東南亞、印度、中國及澳洲等海域均有分布。尖吻鱸時(shí)重要的食用魚類,也是非常受歡迎的海釣魚種之一。 東南亞黃花膠的鑒別特征: 東南亞黃花膠擁有雙層肉質(zhì),口感好、腥味小、彈性強(qiáng),價(jià)格適中,因而受到廣大消費(fèi)者的青睞,是大眾魚膠品種之一。東南亞黃花膠有以下特點(diǎn): 1、魚鰾原型像一個(gè)大寫的“Y”字,鰾的前端呈雙筒型,后面的部分呈圓筒型; 2、東南亞黃花膠的膠體中間有一條“筋”附在魚膠的表面,從膠體上部一直向下延伸至中部,有的“筋”到達(dá)膠體中部就消失了,有的逐漸變薄、變淺,再延伸至尾部; 3、膠身有的會呈現(xiàn)“人字紋”,有的紋路又有點(diǎn)類似蜘蛛膠;膠質(zhì)為“雙層肉”,即有兩層膠質(zhì),再發(fā)制后特別容易看見; 4、東南亞黃花膠無公母之分,無出水洞和法令線。非洲黃花膠亦然。 二、非洲黃花膠 非洲黃花膠,舊稱“鴨泡”,因其魚鰾未剖開時(shí)的形狀而得名,來自烏干達(dá)、坦桑尼亞、肯尼亞等地,至今批發(fā)市場上依然有:鴨泡“的叫法。在香港,有一種魚膠名叫”西洋肚“,其實(shí)就是這種非洲黃花膠。 非洲黃花膠的魚種是非洲的一種淡水鱸魚,尼羅河鱸魚,又名“金目鱸“,學(xué)名尼羅尖吻鱸。香港大學(xué)和中山大學(xué)有關(guān)的魚膠DNA分析研究鑒定結(jié)果均證明了這一點(diǎn)。 非洲黃花膠的特點(diǎn): 非洲黃花膠價(jià)格適中,這些年來一直受到廣大消費(fèi)者的青睞。同時(shí),因其口感不錯,入口爽滑,很多酒樓酒肆用來做“花膠扒“。 非洲黃花膠多為筒狀,下端呈尖形,上端呈闊口形。近年來片狀的也逐漸增多。非洲黃花膠有一條很明顯的“筋“,從魚膠頭部一直延伸至尾部,浮于肉質(zhì)表面,清晰可見。因尼羅河鱸是最大型的淡水魚種之一,最重可達(dá)400斤,因此非洲黃花膠最大的有3、4斤重,是繼小須金錢、大須金錢、房膠后的又一個(gè)大型魚膠品種。 非洲黃花膠與東南亞黃花膠除了產(chǎn)地,以及淡水種和海水種的不同,還有以下的區(qū)別: 1、在同種規(guī)格下,非洲黃花膠相對而言較厚,東南亞黃花膠則較薄; 2、非洲黃花膠的“筋“同樣是附著在膠體表面,但該”筋“是從頭到尾非常明顯、清晰的,而且”筋“相對較大;東南亞黃花膠的”筋“較小,并且通常只達(dá)到膠體的中部,然后變淺、模糊,或者消失。 了解更多花膠知識就上“花膠寶suizseo.cn”返回搜狐,查看更多 責(zé)任編輯: 平臺聲明:該文觀點(diǎn)僅代表作者本人,搜狐號系信息發(fā)布平臺,搜狐僅提供信息存儲空間服務(wù)。 大家都在看 搜狐號 安全提示 系統(tǒng)出于安全考慮,在點(diǎn)擊“發(fā)送語音驗(yàn)證碼”后,您將會收到一條來自950開頭號碼的語音驗(yàn)證碼,請注意接聽。 暫不發(fā)送發(fā)送語音驗(yàn)證碼www.sohu.com2019年9月17日9全網(wǎng)最全最詳細(xì)的魚膠品種大全（圖解）09 | 黃花膠全網(wǎng)最全最詳細(xì)的魚膠品種大全(圖解)09 -黃花膠 鳘尚品談魚膠2020-08-16 10:15 鳘尚品—致力于宣傳正面的魚膠知識,撥正魚膠市場亂象,給喜歡魚膠的朋友更多干貨知識和理性判斷。堅(jiān)持原創(chuàng)、客觀、專業(yè),只做有質(zhì)量、有真相的內(nèi)容。 泡發(fā)后的黃花膠 黃花膠產(chǎn)量大、價(jià)格平民、口感爽滑,廣受消費(fèi)者青睞,是最大眾化的一款魚膠。 在大家認(rèn)知中,對魚膠的第一印象就是金黃色筒狀的淡水黃花膠。 黃花膠并不是黃花魚的魚鰾,而是來自鱸魚。 商家廣告宣傳“深海黃花膠”其實(shí)是個(gè)十足的噱頭,因?yàn)辄S花筒其實(shí)是來自于河水鱸魚,而咸水黃花膠(佐羅)來自于淺海鱸魚。 黃花膠根據(jù)產(chǎn)地和水域不同,分為東南亞咸水黃花膠和非洲淡水黃花膠。 01東南亞咸水黃花膠 咸水黃花膠 市面上很多叫法,比如“佐羅膠”、“咸水膠”、“甲片”、“甲肚”。 魚種:尖吻鱸魚(淺海鱸魚),咸水魚,非石首魚類產(chǎn)地:東南亞、印度、中國、澳洲等海域特征如下:魚鰾原型像個(gè)丫,頭部雙筒型,尾部圓筒型;個(gè)頭較小,肉身較薄,半斤重已經(jīng)非常難得;中間有一條明顯的“筋”,從膠體上部分延伸至中部,逐漸變淺或消失;部分會呈現(xiàn)“人字紋”,有雙層肉質(zhì),泡發(fā)后尤為明顯;無公母之分,無出水洞和法令線;款式,有如下幾種:筒狀,最常見的形狀;切片狀,經(jīng)常用來冒充越南蜘蛛膠;條狀,條狀一般叫做佐羅膠; 02非洲淡水黃花膠 淡水黃花膠 一般叫“黃花筒”,市面上還有其他叫法,比如“鴨泡膠”、“西洋肚”、“鴨包片”、“鴨包肚”。 魚種:尼羅河鱸魚(河鱸魚),淡水魚,非石首魚類產(chǎn)地:非洲淡水尼羅河,烏干達(dá)、坦桑尼亞、肯尼亞等地區(qū)。特征:個(gè)頭大,肉身厚,最大的可以達(dá)到3-4斤;“筋”比咸水黃花膠更明顯,從膠體的上部一直延伸到尾部,浮于肉質(zhì)表面;膠身顏色比咸水黃花膠更深,常常呈現(xiàn)金黃色;無公母之分,無出水洞和法令線?？钍?筒狀和開邊狀,大多數(shù)是筒狀持續(xù)更新中…… 喜歡我的原創(chuàng),請關(guān)注“鳘尚品談花膠” 全網(wǎng)最全最詳細(xì)的魚膠品種大全(圖解)08 -大口膠 注:小編不是魚膠屆權(quán)威,若有不對的地方,歡迎提出探討! 大家都在搜 評論 鳘尚品談魚膠 699獲贊 870粉絲 30年專注,只做原創(chuàng)內(nèi)容,分享魚膠知識干貨 作者最新文章 魚膠品種大全(圖解)23 -巴沙膠 2020-09-047254閱讀 魚膠品種大全(圖解)22 -石斑魚膠 2020-09-012897閱讀 魚膠品種大全(圖解)21 -雞蛋膠 2020-08-311161閱讀 相關(guān)推薦 設(shè)為首頁? Baidu 使用百度前必讀意見反饋京ICP證030173號baijiahao.baidu.com2020年8月16日10魚膠品種之金龍魚魚膠 - 知乎魚膠常被人們稱為:“女人的美容院,男人的加油站”。今日暢聊魚膠品種之金龍魚魚膠金龍魚俗稱大黃魚,是中國四大海產(chǎn)之一算是腥味稍微比較重的肉厚,口感彈牙,膠質(zhì)濃厚▼大金龍魚膠,中金龍魚膠和小金龍魚膠… 切換模式 寫文章 魚膠品種之金龍魚魚膠 食微凡味 魚膠常被人們稱為:“女人的美容院,男人的加油站”。 今日暢聊魚膠品種之金龍魚魚膠 金龍魚俗稱大黃魚,是中國四大海產(chǎn)之一 算是腥味稍微比較重的 肉厚,口感彈牙,膠質(zhì)濃厚 ▼ 大金龍魚膠,中金龍魚膠和小金龍魚膠 越大的魚膠一般沒有養(yǎng)殖的,只有小個(gè)的魚膠才會養(yǎng)殖的可能性大··· 金龍膠的特點(diǎn) ▼ 比較明顯的特點(diǎn),就是膠身有兩條肉須,分別粘在魚膠的兩邊 金龍魚膠的顏色是比較偏白的,或者說是銀灰色,它不像黃花膠那樣黃色的。就算是比較老的金龍魚膠,也是差不多這個(gè)顏色,變化不大。從顏色、氣味、口感、紋理等幾方面綜合判斷新老花膠,之前的文章有鑒定的方法。 金龍魚魚膠膠的起源 ▼ 幾十年前,金龍魚膠在一開始的時(shí)候,取自一種叫金龍魚的大淡水魚。但金龍魚由于其顏值極高,家庭養(yǎng)魚業(yè)開始興起,金龍魚逐漸走進(jìn)觀賞魚行業(yè),其活魚價(jià)值開始超過金龍魚膠,于是金龍魚膠的產(chǎn)量開始銳減,在1970年前后甚至一度絕產(chǎn)。 然后,一種網(wǎng)紅小金龍開始進(jìn)入我們的視野。它的原身其實(shí)是南美洲外海的一種石首魚的魚膠,業(yè)內(nèi)人士私底下叫它“南美北海膠仔”,也跟北海魚膠也是同根同宗。不過它的外觀神似金龍魚的魚膠,而且產(chǎn)量大,金龍膠市場由于它的出現(xiàn),開始呈現(xiàn)品種爆發(fā)式的增長,逐步出現(xiàn)了“緬甸小金龍”、“印度小金龍”、“本港大金龍”等等。 以印度產(chǎn)為上品,巴基斯坦,孟加拉次之。其他地方亦有產(chǎn),如泰國﹑巴西﹑澳洲﹑南中國海域等,但質(zhì)量就沒那么好。 優(yōu)質(zhì)的實(shí)惠魚肚一般一斤3-8頭,且口感爽、Q彈、軟滑,個(gè)頭越大年份越久質(zhì)量越優(yōu)。金龍魚魚膠基本所有人都可以吃的,不過一般很多家長會給小孩子吃金龍魚膠。小孩子吃的話,一次10克以內(nèi)就好,一周2次就好。 ▼ 推薦食譜 紅棗燉金龍膠: 2-3個(gè)(魚膠先切成絲),紅棗適量,冰糖少許。將紅棗用溫開水洗凈,放入鍋內(nèi),加兩碗開水,以大火煮沸后,改小火燉、溶化至一碗。 豬肚燉金龍膠: 15-20克/個(gè)(切片),豬肚適量。魚膠泡發(fā)至軟,豬肚用溫開水洗凈,將豬肚和魚膠一起放入燉鍋中調(diào)至燉湯方式燉3個(gè)小時(shí),調(diào)料即可食用。 享受獨(dú)有的珍稀美食,同時(shí)珍惜每一份珍稀 魚膠品種之金龍魚魚膠 食微凡味zhuanlan.zhihu.com2020年2月17日11金龍膠：比金錢鳘魚膠還稀有，那為什么很少人認(rèn)識這個(gè)膠呢？大家好,我是魚膠愛好者,今天和大家分享一款魚膠 “金龍膠”,金龍膠是大黃魚的魚膠,市面上極少看見,可以說數(shù)量甚至比金錢鳘魚膠更加稀少?，F(xiàn)今魚膠市場上也有人將較小的安南膠(亦即雙牙)稱為“金龍膠” ,這… 切換模式 寫文章 金龍膠:比金錢鳘魚膠還稀有,那為什么很少人認(rèn)識這個(gè)膠呢? 高大膳養(yǎng)生堂 大家好,我是魚膠愛好者,今天和大家分享一款魚膠“金龍膠”,金龍膠是大黃魚的魚膠,市面上極少看見,可以說數(shù)量甚至比金錢鳘魚膠更加稀少。 現(xiàn)今魚膠市場上也有人將較小的安南膠(亦即雙牙)稱為“金龍膠” ,這種叫法是一種誤叫。大黃魚的魚膠,才是真正的金龍膠。對于老一輩魚膠人來說,金龍膠就是我國野生大黃魚的魚膠,它承載了一段具有非凡意義的歷史,它的名字也是不可被替代的。 金龍膠魚種:大黃魚 大黃魚被譽(yù)為 “國魚”,曾是我國四大海洋通業(yè)種類之首,關(guān)街 (Pseudosciaena crocca/Larimichthys crocea),潮汕本地叫金龍,福建一帶叫黃瓜魚,浙江一帶叫大黃花、大鮮、黃魚等,是鱸形目石首魚科黃魚屬的一種,屬暖水性近海中下層魚類。與小黃魚、帶魚、鳥賊并稱我國著名的〝四大海產(chǎn)”。 大黃魚體呈長橢圓形,側(cè)扁,頭大,口大,吻端鈍圓,下頜稍長于上領(lǐng)。尾柄細(xì)長,長度為高的 3倍多。背鰭1個(gè),鰭棘部與鰭條部間有1深凹,將背鰭分成2部分,棘部由8~ 9根鰭棘組成,鰭條31~34根。尾鰭尖長,楔形體被較小櫛鱗,側(cè)線完全,側(cè)線上鱗8~9行體背部黃褐色,腹部金黃色,層橘紅色,背鰭暗灰色,其他各鰭黃色或灰黃色。鰾大,前端圓形,鰾側(cè)具 31~33對側(cè)枝,每一側(cè)枝具背、腹分支,腹分支的前、后兩小交等長。最大體長可達(dá)76厘米,喜棲息于水深 60米之內(nèi)水域。 金龍膠的特征 金龍膠與白花膠較為形似,具出水洞。而根據(jù)有關(guān)資料記載,大黃魚鰾大,呈胡蘿卜形,前端圓形,鰾側(cè)具 31~33對側(cè)枝,每一側(cè)枝具背、腹分支,腹分支的前、后兩小支等長。 金龍膠的稀有性 金龍膠,是大黃魚的魚膠,由于非常稀少,很多人特別是現(xiàn)在的年輕人甚至都沒有親眼看見過。在20世紀(jì)七八十年代較為常見,所以一些老輩人會有一點(diǎn)印象。如今,野生金龍膠在潮汕一帶非常罕見,甚至還比本港的小須金錢鳘魚膠更難以現(xiàn)其“真身”一方面由于野生大黃魚近幾十年來資源早已枯竭,另一方面,因浙江一帶對大黃魚十分崇尚,偶有捕獲野生大黃魚,都被這一帶的人們爭相高價(jià)購買,其魚鰾自然也作為珍品收入囊中,因此潮汕本地甚少看見野生金龍膠。大約在 1978-1979年期間,福建東山島那里的金龍膠數(shù)量還是頗多的。大黃魚的體型并不大,所以大一點(diǎn)的金龍膠也不過一兩左右,價(jià)格6元一斤(當(dāng)時(shí)的工資一個(gè)月約二十來元)。然而,第二年的東山島,在市面上幾乎再也沒有見到金龍膠,可見當(dāng)時(shí)野生大黃魚消失之迅速。 現(xiàn)在的金龍魚膠都是什么 一種網(wǎng)紅小金龍開始進(jìn)入我們的視野。它的原身其實(shí)是南美洲外海的一種石首魚的魚膠,業(yè)內(nèi)人士私底下叫它“南美北海膠仔”。不過它的外觀神似金龍魚的魚膠,而且產(chǎn)量大,金龍膠市場由于它的出現(xiàn),開始呈現(xiàn)品種爆發(fā)式的增長,逐步出現(xiàn)了“緬甸小金龍”、“印度小金龍”、“本港大金龍”等等。 養(yǎng)殖的金龍膠 我國現(xiàn)在的大黃魚養(yǎng)殖量非常大,但養(yǎng)殖的金龍膠也很少出現(xiàn)在潮汕市場,其魚鰾一般會被加工成為明膠,當(dāng)然也會曬干制成養(yǎng)殖金龍膠,主要銷往山東等地區(qū)。 后語 經(jīng)過幾十年的變遷,大黃魚從當(dāng)初的“資源豐富”,到現(xiàn)在的“枯竭衰敗”野生大黃魚資源早已變得十分稀少。漁諺曾云“黃魚條條像金磚”(日時(shí)將十兩根的金條稱作大黃魚),現(xiàn)在1斤重的野生大黃魚超過千元,2、3斤以上的動輒要幾千、上萬,更大些的要價(jià)好幾萬,如今的大黃魚真的可以與黃金媲美了。只可惜的是市場上養(yǎng)殖的金龍膠和野生的金龍膠相差甚遠(yuǎn),所以大家購買的時(shí)候一定要看清楚了。我是魚膠愛好者,喜歡我的朋友記得點(diǎn)贊+關(guān)注! 編輯于 2022-01-24 15:09 金龍膠:比金錢鳘魚膠還稀有,那為什么很少人認(rèn)識這個(gè)膠呢? 高大膳養(yǎng)生堂zhuanlan.zhihu.com2022年1月24日12金龍膠：比金錢鳘還稀有，見過這款魚膠的人少之又少 - 知乎大家好,我是魚膠愛好者,金龍魚膠功效堪比赤嘴,有金龍鳘的美稱,不僅如此金龍膠還承載著一段非凡意義的歷史,今天就讓我們了解一下曾經(jīng)的魚膠屆大哥——金龍膠的故事。金龍膠魚種及產(chǎn)地金龍膠金龍膠魚種為大黃… 切換模式 寫文章 金龍膠:比金錢鳘還稀有,見過這款魚膠的人少之又少 高大膳養(yǎng)生堂 大家好,我是魚膠愛好者,金龍魚膠功效堪比赤嘴,有金龍鳘的美稱,不僅如此金龍膠還承載著一段非凡意義的歷史,今天就讓我們了解一下曾經(jīng)的魚膠屆大哥——金龍膠的故事。 金龍膠魚種及產(chǎn)地 金龍膠 金龍膠魚種為大黃魚。大黃魚被譽(yù)為 “國魚”,曾是我國四大海洋通業(yè)種類之首,潮汕本地叫金龍,福建一帶叫黃瓜魚,浙江一帶叫大黃花、大鮮、黃魚等,是鱸形目石首魚科黃魚屬的一種,屬暖水性近海中下層魚類。與小黃魚、帶魚、鳥賊并稱我國著名的“四大海產(chǎn)”。 金龍膠的特征 金龍膠 金龍膠的膠身有兩條肉須,分別粘在魚膠的兩邊,顏色是比較偏白的,或者說是銀灰色,它不像黃花膠那樣是黃色的。就算是比較老的金龍魚膠,也是差不多這個(gè)顏色,變化不大。 大黃魚和小黃魚的區(qū)別: 1.大黃魚的鱗片較小,背鰭起點(diǎn)與側(cè)線之間有 8~9個(gè)鱗片;而小黃魚的鱗片較大, 背鰭起點(diǎn)與側(cè)線間只有 5~6個(gè)鱗片。 大黃魚的尾柄較長,其長度為高度的 3倍余,而小黃魚僅為 2倍多。 大金黃魚和小金黃魚 3.大黃魚的下頜長于上頜、口閉時(shí)較圓;而小黃魚上、下頜等長、口閉時(shí)較尖。 4.大黃魚臀鰭第二鰭棘等于或大于眼徑,而小黃魚小于眼徑;大黃魚頦孔 4個(gè), 不明顯,而小黃魚具 6個(gè)小孔。 食用金龍膠的傳統(tǒng)歷史文化 金龍膠 大黃魚作為我國傳統(tǒng)的高檔海魚,深受人們喜愛,堪稱“國魚”,擁有悠久的飲食文化歷史。唐·陸廣微《吳地記》記載:吳王闔閶十年,即公元前505年,吳王闔閭和東夷交戰(zhàn)于東海沙洲,斷糧的吳軍依靠捕獲海中美味的大黃魚充饑填飽肚子,士氣大振,舉打敗夷人。人們感悟大黃魚耐饑繒身之效遠(yuǎn)勝于蔬菜瓜果,海里的大黃魚因此受到人們的青睞。于是我國的東海開始捕撈大黃魚,大黃魚成了人們餐桌上的佳肴美味。明清時(shí)期黃魚還成為沿海地區(qū)特產(chǎn)歲貢,蘇、浙沿海漁戶需向禮部進(jìn)貢黃魚以供薦寢廟。 影響金龍膠的價(jià)格的因素 影響金龍魚膠的價(jià)格分別有以下三點(diǎn): 金龍膠 1.品種:大金龍魚膠和老金龍魚膠要比其他大金龍魚膠要好。 2.大小:金龍魚膠越大得越好,價(jià)格也自然越貴。 3.新老:同一個(gè)品種,同樣大小的情況,越老的金龍魚膠價(jià)格越貴,功效越好。 以下魚膠需要注意,防止混淆! 小北海魚膠 北?；z主要產(chǎn)自南美洲。先拋開公母不談,北?；z的特征是沒有出水孔、頭上有耳朵。 市面上有一款小北海雙背(也有叫雙背北海的),被很多商家叫做雙背金龍,其實(shí)它就是北海的一種,漁家佬在這里提醒大家千萬別看名字當(dāng)金龍膠買。 小豆仁魚膠 豆仁跟安南地產(chǎn)地基本重合,除了肉質(zhì)以外,其他特征都很相似。只是豆仁膠的尾部有一條跟膠身一樣長得細(xì)細(xì)的尾巴,但非常容易掉落。業(yè)內(nèi)一直認(rèn)為這兩種魚膠是近親。 以下魚膠的別名都是商家們?yōu)榱瞬浣瘕堲~膠的熱度而起的,大家需要注意: 小北海雙背取名雙背金龍;小安南取名南美小金龍;養(yǎng)殖大黃魚的魚膠取名本港大金龍;此外,還有南美金龍膠筒、印度大金龍、緬甸小金龍等等。 真正的金龍魚膠功效堪比赤嘴,有金龍鳘的美稱。但是由于金龍魚現(xiàn)如今已經(jīng)成了觀賞魚,且活體魚的價(jià)格遠(yuǎn)超它本身魚膠的價(jià)格,所以真正的金龍魚膠早已絕跡。 后語 大家好,我是魚膠愛好者,今天的分享就到這里啦,喜歡我的小伙伴可以轉(zhuǎn)發(fā)給身邊的朋友哦,點(diǎn)贊加關(guān)注了解更多魚膠知識! 編輯于 2022-04-24 18:28 金龍膠:比金錢鳘還稀有,見過這款魚膠的人少之又少 高大膳養(yǎng)生堂zhuanlan.zhihu.com2022年4月24日13魚膠品種之金龍魚魚膠 - 簡書魚膠常被人們稱為:“女人的美容院,男人的加油站”。今日暢聊魚膠品種之金龍魚魚膠金龍魚俗稱大黃魚,是中國四大海產(chǎn)之一算是腥味稍微比較重的肉厚,口感彈牙,膠質(zhì)濃厚 ▼大... 魚膠品種之金龍魚魚膠 食微凡味關(guān)注贊賞支持 魚膠品種之金龍魚魚膠 食微凡味關(guān)注IP屬地:廣東 0.0952020.02.16 16:03:36字?jǐn)?shù) 835閱讀 2,507 魚膠常被人們稱為:“女人的美容院,男人的加油站”。 今日暢聊魚膠品種之金龍魚魚膠 金龍魚俗稱大黃魚,是中國四大海產(chǎn)之一 算是腥味稍微比較重的 肉厚,口感彈牙,膠質(zhì)濃厚 ▼ 大金龍魚膠,中金龍魚膠和小金龍魚膠 越大的魚膠一般沒有養(yǎng)殖的,只有小個(gè)的魚膠才會養(yǎng)殖的可能性大··· 金龍膠的特點(diǎn) ▼ 比較明顯的特點(diǎn),就是膠身有兩條肉須,分別粘在魚膠的兩邊 金龍魚膠的顏色是比較偏白的,或者說是銀灰色,它不像黃花膠那樣黃色的。就算是比較老的金龍魚膠,也是差不多這個(gè)顏色,變化不大。從顏色、氣味、口感、紋理等幾方面綜合判斷新老花膠,之前的文章有鑒定的方法。 金龍魚魚膠膠的起源 ▼ 幾十年前,金龍魚膠在一開始的時(shí)候,取自一種叫金龍魚的大淡水魚。但金龍魚由于其顏值極高,家庭養(yǎng)魚業(yè)開始興起,金龍魚逐漸走進(jìn)觀賞魚行業(yè),其活魚價(jià)值開始超過金龍魚膠,于是金龍魚膠的產(chǎn)量開始銳減,在1970年前后甚至一度絕產(chǎn)。 然后,一種網(wǎng)紅小金龍開始進(jìn)入我們的視野。它的原身其實(shí)是南美洲外海的一種石首魚的魚膠,業(yè)內(nèi)人士私底下叫它“南美北海膠仔”,也跟北海魚膠也是同根同宗。不過它的外觀神似金龍魚的魚膠,而且產(chǎn)量大,金龍膠市場由于它的出現(xiàn),開始呈現(xiàn)品種爆發(fā)式的增長,逐步出現(xiàn)了“緬甸小金龍”、“印度小金龍”、“本港大金龍”等等。 以印度產(chǎn)為上品,巴基斯坦,孟加拉次之。其他地方亦有產(chǎn),如泰國﹑巴西﹑澳洲﹑南中國海域等,但質(zhì)量就沒那么好。 優(yōu)質(zhì)的實(shí)惠魚肚一般一斤3-8頭,且口感爽、Q彈、軟滑,個(gè)頭越大年份越久質(zhì)量越優(yōu)。金龍魚魚膠基本所有人都可以吃的,不過一般很多家長會給小孩子吃金龍魚膠。小孩子吃的話,一次10克以內(nèi)就好,一周2次就好。 ▼ 推薦食譜 紅棗燉金龍膠: 2-3個(gè)(魚膠先切成絲),紅棗適量,冰糖少許。將紅棗用溫開水洗凈,放入鍋內(nèi),加兩碗開水,以大火煮沸后,改小火燉、溶化至一碗。 豬肚燉金龍膠: 15-20克/個(gè)(切片),豬肚適量。魚膠泡發(fā)至軟,豬肚用溫開水洗凈,將豬肚和魚膠一起放入燉鍋中調(diào)至燉湯方式燉3個(gè)小時(shí),調(diào)料即可食用。 享受獨(dú)有的珍稀美食,同時(shí)珍惜每一份珍稀。 ?著作權(quán)歸作者所有,轉(zhuǎn)載或內(nèi)容合作請聯(lián)系作者 更多精彩內(nèi)容,就在簡書APP 一分也是愛,也是鼓勵,也是奮斗 贊賞支持還沒有人贊賞,支持一下 食微凡味一個(gè)有著實(shí)體店與愛好美食美味的店主 總資產(chǎn)3共寫了1.6W字獲得24個(gè)贊共3個(gè)粉絲 關(guān)注 人面猴 序言:七十年代末,一起剝皮案震驚了整個(gè)濱河市,隨后出現(xiàn)的幾起案子,更是在濱河造成了極大的恐慌,老刑警劉巖,帶你破解... 沈念sama閱讀 130,359評論 1贊 260 死咒 序言:濱河連續(xù)發(fā)生了三起死亡事件,死亡現(xiàn)場離奇詭異,居然都是意外死亡,警方通過查閱死者的電腦和手機(jī),發(fā)現(xiàn)死者居然都... 沈念sama閱讀 56,354評論 1贊 225 文/潘曉璐我一進(jìn)店門,熙熙樓的掌柜王于貴愁眉苦臉地迎上來,“玉大人,你說我怎么就攤上這事?！?“怎么了?”我有些... 開封第一講書人閱讀 83,683評論 0贊 177 道士緝兇錄:失蹤的賣姜人 文/不壞的土叔我叫張陵,是天一觀的道長。經(jīng)常有香客問我,道長,這世上最難降的妖魔是什么?我笑而不... 開封第一講書人閱讀 38,556評論 0贊 138 港島之戀(遺憾婚禮) 正文為了忘掉前任,我火速辦了婚禮,結(jié)果婚禮上,老公的妹妹穿的比我還像新娘。我一直安慰自己,他們只是感情好,可當(dāng)我... 茶點(diǎn)故事閱讀 45,780評論 1贊 227 文/花漫我一把揭開白布。她就那樣靜靜地躺著,像睡著了一般?；鸺t的嫁衣襯著肌膚如雪。梳的紋絲不亂的頭發(fā)上,一... 開封第一講書人閱讀 37,377評論 1贊 151 城市分裂傳說 那天,我揣著相機(jī)與錄音,去河邊找鬼。笑死,一個(gè)胖子當(dāng)著我的面吹牛,可吹牛的內(nèi)容都是我干的。我是一名探鬼主播,決... 沈念sama閱讀 29,109評論 2贊 229 文/蒼蘭香墨我猛地睜開眼,長吁一口氣:“原來是場噩夢啊……” “哼!你這毒婦竟也來了?”一聲冷哼從身側(cè)響起,我... 開封第一講書人閱讀 28,172評論 0贊 139 想象著我的養(yǎng)父在大火中拼命掙扎,窒息,最后皮膚化為焦炭。我心中就已經(jīng)是抑制不住地歡快,這就叫做以其人之道,還治其人... 愛寫小說的胖達(dá)閱讀 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它產(chǎn)自深海，以金龍魚為原料，經(jīng)過復(fù)雜的加工工藝提煉而成。. 金龍膠具有獨(dú)特的口感和滋補(bǔ)效果，被譽(yù)為海洋中的“軟黃金”。. 金龍膠的功效主要有以下幾個(gè)方面。. 首先，金龍www.mawhome.com2023年10月10日17金龍魚膠的功效和作用金龍魚膠的功效包括補(bǔ)充營養(yǎng)、美容養(yǎng)顏、促進(jìn)胎兒發(fā)育、保護(hù)視力、增加食欲等。 如果食用后出現(xiàn)不適癥狀，建議及時(shí)就診。 1、補(bǔ)充營養(yǎng)： 金龍魚膠中含有豐富的膠原蛋白和多種氨基酸，這些營養(yǎng)物質(zhì)能夠補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對于經(jīng)常感到疲勞的人來說，可以起到恢復(fù)體力的作用。 2、美容養(yǎng)顏： 金龍魚膠中含有大量的膠原蛋白，而膠原蛋白是保持皮膚緊致、彈性的重要物質(zhì)，因此經(jīng)常食用金龍魚膠可以起到美容養(yǎng)顏的效果，如果患者長期熬夜，導(dǎo)致皮膚狀態(tài)差，可以食用點(diǎn)金龍魚膠，這樣可以起到改善皮膚狀態(tài)的作用。 3、促進(jìn)胎兒發(fā)育： 金龍魚膠中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，比如蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等，對于孕婦來說，適當(dāng)食用可以為胎兒提供必要的營養(yǎng)，有助于促進(jìn)胎兒的正常發(fā)育，這些物質(zhì)能夠起到提高身體的免疫力的作用。 4、保護(hù)視力：m.baidu.com2024年1月19日18金龍魚膠的功效及吃法金龍魚膠是一種高蛋白、低脂肪的滋補(bǔ)食品，含有豐富的膠原蛋白、多種維生素和礦物質(zhì)，具有滋陰養(yǎng)顏、補(bǔ)血益氣、抗疲勞、抗衰老等功效。. 吃法可搭配中藥材燉湯，也可制作甜品和燉菜。. 建議搭配其他食材一起燉煮，以便更好地發(fā)揮其滋補(bǔ)效果baijiahao.baidu.com2023年10月20日19魚膠的科普？魚膠真正的作用_大黃魚20世紀(jì)50年代,我國的野生大黃魚資源十分豐富,經(jīng)過過度捕撈,大黃魚資源近乎枯竭,偶有捕獲野生大黃魚,都被人們爭相高價(jià)購買,其魚鰾干制品即金龍膠也作為珍品收入囊中,如今,野生金龍膠在潮汕一帶非常罕見。做… 由內(nèi)容質(zhì)量、互動評論、分享傳播等多維度分值決定,勛章級別越高( ),代表其在平臺內(nèi)的綜合表現(xiàn)越好。 文章 總閱讀 魚膠的科普?魚膠真正的作用 2020-10-24 09:41 來源: 夢賢山珍海味 金龍魚膠 金龍膠,是大黃魚的魚膠,大黃魚被稱為“國魚”,曾是我國四大海洋漁業(yè)種類之首,潮汕本地叫金龍。20世紀(jì)50年代,我國的野生大黃魚資源十分豐富,經(jīng)過過度捕撈,大黃魚資源近乎枯竭,偶有捕獲野生大黃魚,都被人們爭相高價(jià)購買,其魚鰾干制品即金龍膠也作為珍品收入囊中,如今,野生金龍膠在潮汕一帶非常罕見。 野生金龍魚 ———— 經(jīng)過幾十年的變遷,大黃魚從當(dāng)初的資源豐富,變成了枯竭衰敗,野生的黃魚變得十分稀少,漁諺曾云“黃魚條條像金磚”現(xiàn)在一斤重的大黃魚超過千元,2斤、3斤動輒幾千上萬,更大些的要幾好萬,如今的大黃魚真的可以與黃金媲美了。 金龍魚膠~ ———— 我國現(xiàn)在的大黃魚養(yǎng)殖量非常大,但養(yǎng)殖的金龍膠也很少出現(xiàn)在潮汕市場,其魚鰾一般會被加工成為明膠,當(dāng)然也會曬干制成養(yǎng)殖金龍膠,主要銷往山東等地區(qū)。 金龍膠與白花膠較為形似,具出水洞。而根據(jù)有關(guān)資料記載,大黃魚魚鰾大,呈胡蘿卜形,前端圓形,鰾側(cè)具31-33對側(cè)枝,每一側(cè)枝具背、腹分支,腹部分支的前、后兩小支等長。 魚膠功效~ ———— 中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,魚膠味甘性平、養(yǎng)血止血、補(bǔ)腎固精,可用改善風(fēng)濕性心臟病、脈管炎等;魚膠具有補(bǔ)氣血、養(yǎng)容顏之功效,可用于氣血不足、神疲體倦、肌膚不澤、面部皺紋者;魚膠可助人體消除疲勞,對外科手術(shù)病人的傷口恢復(fù)也有一定幫助。 魚膠滋補(bǔ)老少皆宜 魚膠的泡發(fā)方法~ ———— 魚膠用清水沖洗一下,然后放到碟子上用姜片墊底,隔水蒸5-10分鐘(視厚薄而定),再放進(jìn)清水里泡發(fā)6個(gè)小時(shí)左右,期間可多換幾次水,最后清除膠身偶見的血漬或油漬即可切片烹飪。 魚膠泡發(fā)知識 魚膠食譜 薏米百合燉花膠 ———— 材料:魚膠15克,百合15克,薏米40克,豬肉50克。 做法:魚膠泡發(fā)好清洗干凈,魚膠、百合、薏米一起放入燉鍋中,燉2-3個(gè)小時(shí),在起鍋之前約半個(gè)小時(shí)加入豬肉一起下去燉。 功效:此湯有美白潤膚養(yǎng)顏之功效。 花膠燉鮮奶 ———— 材料:魚膠30g、鮮牛奶1盒。 做法:將浸發(fā)好的花膠切塊飛水備用;將花膠、鮮奶倒入燉盅,隔水燉一個(gè)半小時(shí),最后倒入適量的冰糖加熱至融即可飲用。 功效:改善皮膚,強(qiáng)化體質(zhì)有明顯的功效。 花膠人參湯 ———— 材料:魚膠15-20克,豬骨200g、紅棗6粒,桂圓10克,玉竹10克、人參3條,枸杞少許。 做法:魚膠泡發(fā)好驚喜干凈切成條狀,紅棗去核,把所有材料一起放進(jìn)燉盅內(nèi),加適量水,隔水燉3小時(shí),調(diào)味即可食用。 功效:具有益腎、補(bǔ)氣,養(yǎng)顏、補(bǔ)血,養(yǎng)心、固精等功效。 精彩資訊 盡在夢賢大眾創(chuàng)業(yè)公眾號 關(guān)注我們吧返回搜狐,查看更多 責(zé)任編輯: 平臺聲明:該文觀點(diǎn)僅代表作者本人,搜狐號系信息發(fā)布平臺,搜狐僅提供信息存儲空間服務(wù)。 大家都在看 免費(fèi)獲取 今日搜狐熱點(diǎn) 6秒后 進(jìn)入搜狐首頁www.sohu.com2020年10月24日20魚膠第二期：眾多魚膠中性價(jià)比最高一種！但你買的不一定 ...魚膠第二期:眾多魚膠中性價(jià)比最高一種!但你買的不一定是真的? 宏泰滋補(bǔ)行2020-06-11 22:25 今天我給大家介紹一下我們的主角:黃花膠 首先給大家科普一下黃花膠 黃花膠,是非洲尼羅尖吻鱸(尼羅河的)的魚鰾制成的,。而非洲尼羅尖吻鱸(尼羅河鱸魚)呢,非石首魚里名氣最大的一款,是鱸形目尖嘴鱸科中的一個(gè)淡水物種,所以也有人稱黃花膠為、鱸魚膠(較為小眾的稱呼)。它們的分布很廣,但主要在維多利亞湖(世界第二大淡水湖)、尼羅河等,所以非洲黃花膠的產(chǎn)地主要是烏干達(dá)和坦桑尼亞。 黃花魚膠筒 誤區(qū)(黃花膠不是從黃花魚取來的!) 有些朋友呢,從字面上的理解,認(rèn)為黃花膠是從黃花魚來的,但是黃花膠可和黃花魚一點(diǎn)也不搭邊哦!我們經(jīng)常聽說的黃花魚膠并不是黃花魚的 魚膠 ,所以這里不能跟魚種混淆。黃花魚的魚膠和黃花膠是不一樣的。 科普完黃花膠了,大家對黃花膠來源有個(gè)基本的認(rèn)識了吧,但是問題又來了,為什么說它是眾多魚膠中性價(jià)比最高的一種呢? 這要從鱸魚的產(chǎn)地說起,生長于多利亞湖(世界第二大淡水湖)、尼羅河的鱸魚擁有優(yōu)越的地理環(huán)境,生存且繁殖能力也很強(qiáng),所以: 優(yōu)越的環(huán)境使它肥美多汁,營養(yǎng)還特別豐富,而且刺少肉嫩。研究發(fā)現(xiàn),尼羅河鱸魚富含“a-3不飽和脂肪酸,能清血脂、降血壓并能減輕心律不齊等癥狀;生存且繁殖能力強(qiáng)造就了它價(jià)格適中,較為親民,它的主要功效是調(diào)經(jīng)補(bǔ)血、補(bǔ)腎益精、抗皺美容,個(gè)頭小的黃花膠還可以治療小兒積食,陳年老黃花膠止血的效果也非常棒。 很多人最開始認(rèn)識、接觸花膠都是從黃花膠開始的,它還是我國沿海地區(qū)花膠店、滋補(bǔ)品店、藥店和酒樓等地的必備貨品。 黃花膠特點(diǎn):是筒內(nèi)有一條肉須,從頭到尾 黃花膠形狀:黃花魚膠筒(筒狀)和黃花膠開片(片狀) 市面上經(jīng)?？吹近S花膠有兩種形狀,一種是片狀的,一種是筒狀的。實(shí)際上只是剖開晾曬方式不同而已,實(shí)際上是同一種東西。魚膠從筒的一邊剪開,打開后變成片狀,但是不管是什么形狀的黃花魚膠,它都有一條肉須,筒狀的肉須是在筒內(nèi),一般往筒里看或者魚膠背面可以看到,黃花片的肉須很容易可以看到,因?yàn)橐呀?jīng)被打開了,肉須就是貼在魚膠中間。 片狀和筒狀 反正只要是形狀相似、顏色相仿、價(jià)值比黃花膠低的品種都當(dāng)成黃花膠賣。對于是否把這幾個(gè)品種稱為黃魚膠,比較有爭議的幾個(gè)款: 我國南方沿海養(yǎng)殖的黃花魚的魚膠在網(wǎng)上被仿冒成黃花膠。 2.鴨泡肚魚膠 緬甸、泰國、越南出產(chǎn)的咸水黃花魚膠仿冒黃花膠。 3.小金龍魚膠 一些扁的小金龍魚膠被當(dāng)成黃花膠來賣。 青鱸的魚膠也被人當(dāng)成黃花膠賣給消費(fèi)者。 真正的黃花膠最明顯的特征:筒狀居多,頭部有兩個(gè)對邊分開的窟窿,兩個(gè)窟窿之間有一條延伸至尾部的豎筋,越接近尾部筋越薄。對比一下您買到的黃花膠,看看是不是也有此特征,就大概能判斷出真假啦! 這一期的內(nèi)容就到這里了,你如果對魚膠或滋補(bǔ)這一類有什么疑問,或者是下期想了解什么內(nèi)容,可以在評論區(qū)下方留言或者私信宏泰小哥我哦! ——宏泰滋補(bǔ)行,從事滋補(bǔ)行業(yè)8年,做您的滋補(bǔ)專家 大家都在搜 評論 3 米芷言 我只喜歡兩種花:有錢花和隨便花 宏泰滋補(bǔ)行作者 喜歡就去做,不要把它扼殺在嘴上,想法要加以行動! 過街兔子 性價(jià)比最低,就是這種魚膠。淡水魚,不是石首魚科,還死貴 沒有更多啦 宏泰滋補(bǔ)行 16獲贊 19粉絲 從業(yè)滋補(bǔ)品10年,每天更新滋補(bǔ)品小知識哦! 作者最新文章 面對近幾日突然復(fù)發(fā)的疫情,作為老百姓應(yīng)該這樣預(yù)防更加安全 2020-06-2734閱讀 魚膠第四期:它是史上五大頂級名膠中之一,是魚膠界中的“兩最” 2020-06-16453閱讀 魚膠知識分享第1期:30年魚膠行家分享最全的魚膠分類(內(nèi)附圖) 2020-06-167閱讀 相關(guān)推薦 設(shè)為首頁? Baidu 使用百度前必讀意見反饋京ICP證030173號baijiahao.baidu.com2020年6月11日21金龍魚魚膠和黃花魚魚膠的區(qū)別(金龍魚膠好還是黃花魚膠好 ...今天給各位分享金龍魚魚膠和黃花魚魚膠的區(qū)別的知識，其中也會對金龍魚膠好還是黃花魚膠好進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注祥龍魚場哦，現(xiàn)在開始吧！ 補(bǔ)充膠原蛋白優(yōu)先考慮選擇金龍魚膠，膠肉滑口鮮美，價(jià)格實(shí)惠。金龍魚和黃花魚區(qū)別：1、頭部形狀不同：金龍魚m.saldatoredistribution.com22黃花魚膠與金龍魚膠的功效(黃花魚膠和金龍魚膠的區(qū)別) - 我愛 ...黃花魚膠和金龍魚膠是不同品種的魚膠。區(qū)別主要有幾方面，外形，口感，功效。外形很好辨別，黃花膠筒內(nèi)有一條肉須，顏色比較黃，金龍膠是膠身兩邊有兩條肉須，顏色比較淺。www.52haishen.com2023年2月23日23黃花魚膠有什么功效作用？與金龍魚膠、小米魚膠的區(qū)別介紹 ...近年來,魚膠受到廣大消費(fèi)者們的歡迎,而市面上的魚膠,其實(shí)都是由魚鰾和魚皮制作的。含有大量的膠原蛋白和微量元素,被公認(rèn)為美容養(yǎng)生的最佳補(bǔ)品。當(dāng)然,魚類的不同也會導(dǎo)致魚膠的品相、種類有所不同,我們最常見的,… logo您好,歡迎來到惠農(nóng)網(wǎng)觸屏版網(wǎng)站首頁手機(jī)惠農(nóng)關(guān)注惠農(nóng)幫助中心惠農(nóng)資訊首頁農(nóng)技學(xué)堂行情資訊行情解讀致富經(jīng)三農(nóng)政策精彩專題縣域經(jīng)濟(jì)補(bǔ)貼查詢土流網(wǎng)合作更多當(dāng)前位置:資訊首頁熱點(diǎn)資訊黃花魚膠有什么功效作用?與金龍魚膠、小米魚膠的區(qū)別介紹黃花魚膠有什么功效作用?與金龍魚膠、小米魚膠的區(qū)別介紹發(fā)布時(shí)間:2019-09-09 15:34:37 來源: 用戶投稿 采編:編輯359 閱讀:(5301) 評論:0 贊:[導(dǎo)讀]近年來,魚膠受到廣大消費(fèi)者們的歡迎,而市面上的魚膠,其實(shí)都是由魚鰾和魚皮制作的。含有大量的膠原蛋白和微量元素,被公認(rèn)為美容養(yǎng)生的最佳補(bǔ)品。當(dāng)然,魚類的不同也會導(dǎo)致魚膠的品相、種類有所不同,我們最常見的,…近年來,魚膠受到廣大消費(fèi)者們的歡迎,而市面上的魚膠,其實(shí)都是由和魚皮制作的。含有大量的膠原蛋白和微量元素,被公認(rèn)為美容養(yǎng)生的最佳補(bǔ)品。當(dāng)然,魚類的不同也會導(dǎo)致魚膠的品相、種類有所不同,我們最常見的,就是膠、、魚膠等。a class='j-href' target='_blank' span style='color:#FF8001' 黃花魚膠 /span /a 的功效與作用一、黃花魚膠的功效與作用黃花魚膠是取黃花魚腹中的鰾曬干后制成,使用時(shí)放水煎熬鐵打后,即成膠狀。1、黃花魚膠的功效主要是補(bǔ)血?dú)?其次美容養(yǎng)顏,調(diào)節(jié)內(nèi)分泌,養(yǎng)胃。另外,越老的魚膠,功效就越好哦。2、身體虛弱的人,特別合適吃黃花魚膠的,一周吃3次,每次15-20克就可以了。循序漸進(jìn)的吃,對身體虛弱,內(nèi)分泌失調(diào)的人很有幫助哦。平時(shí)吃黃花魚膠,起到補(bǔ)充膠原蛋白,改善氣色的功效。3、孕婦吃黃花魚膠,起到安胎保胎,提供能量,對寶寶智力提高也有幫助。產(chǎn)婦吃黃花魚膠,對產(chǎn)后身體恢復(fù),傷口恢復(fù)幫助比較大。黃花魚膠和金龍魚膠的區(qū)別二、黃花魚膠和金龍魚膠的區(qū)別黃花膠是小黃花魚的魚肚做的,金龍魚膠是花魚的魚肚做的。黃花膠主要功效是止血補(bǔ)血、防止少兒積食,營養(yǎng)不錯,但是總體沒有金龍魚膠好。金龍魚膠沒有特殊功效,但是營養(yǎng)全面,美中不足的是金龍魚膠比較腥,比較適合全家人日常吃提高免疫力和體制,也可以術(shù)后吃大個(gè)的金龍魚膠,黃花膠可以用來補(bǔ)血調(diào)經(jīng),大個(gè)的黃花膠也可以用來吃孕期和月子血虛。三、小米魚膠與黃花魚膠哪個(gè)好?小米魚膠是比較小個(gè)的魚膠,實(shí)際上只能算是菜膠,價(jià)格相對來說也會比較便宜。一般就是補(bǔ)充膠原蛋白,美容護(hù)膚,調(diào)理腸胃和增強(qiáng)抵抗力等。但是黃花魚膠會根據(jù)個(gè)頭、年份等等方面的不同,功效好壞略有不同,價(jià)格也不同。正常情況下,價(jià)格反映的就是其功效的高低以及品質(zhì)的高低,而且黃花魚膠的營養(yǎng)也比較全面,大家可以根據(jù)自己的需求去選擇合適的魚膠。小米魚膠與黃花魚膠哪個(gè)好?以上就是三種魚膠的介紹,每一種魚膠都有自己獨(dú)特的功效及作用,相比較來說,大家在購買魚膠的時(shí)候一定要理性消費(fèi),購買符合自己需求的魚膠。你覺得魚膠的營養(yǎng)豐富嗎?關(guān)于黃花魚膠的精彩圖文、熱門評論,您可能對以下推薦的內(nèi)容感興趣,歡迎閱讀。免費(fèi)查看魚鰾更多相關(guān)信息文章分類:農(nóng)副加工分享到:閱讀上一篇黃花魚膠怎么煮?黃花魚膠的功效及吃法閱讀下一篇金錢龜多少錢一只?金錢龜?shù)酿B(yǎng)殖技巧有哪些?黃花膠精選黃花膠筒清水足干厚肉無破洞黃花筒￥700元/斤成交9260元黃花膠精選黃花膠筒清水足干厚肉無破洞黃花筒保證金2000元保證貨版一致一德路海味干貨批發(fā)廣東廣州咸水黃花膠咸水黃花筒咸水筒清水無油精選魚肚花膠干貨批發(fā)￥265元/斤成交1330元咸水黃花膠咸水黃花筒咸水筒清水無油精選魚肚花膠干貨批發(fā)保證金2000元保證貨版一致一德路海味干貨批發(fā)廣東廣州鳳尾膠魚膠花膠大量現(xiàn)貨批發(fā)￥135元/斤鳳尾膠魚膠花膠大量現(xiàn)貨批發(fā)保證金2000元保證貨版一致小潘海產(chǎn)品廣東廣州野生深海咸水黃花筒 網(wǎng)紅爆款源頭直批￥245元/斤成交4943元野生深海咸水黃花筒 網(wǎng)紅爆款源頭直批保證金2000元保證貨版一致小潘海產(chǎn)品廣東廣州魚鰾花膠 足干A老貨黃花筒2頭3頭4頭5頭魚膠天然 補(bǔ)身體￥570元/斤成交4350元魚鰾花膠 足干A老貨黃花筒2頭3頭4頭5頭魚膠天然 補(bǔ)身體部分包郵南澳郭曉魚膠滋補(bǔ)干貨廣東南澳縣湛江赤嘴母赤嘴魚膠花膠月子營養(yǎng)滋補(bǔ)干貨膠質(zhì)口感好營養(yǎng)豐富￥2780元/斤湛江赤嘴母赤嘴魚膠花膠月子營養(yǎng)滋補(bǔ)干貨膠質(zhì)口感好營養(yǎng)豐富保證金2000元保證貨版一致一德路海味干貨批發(fā)廣東廣州版權(quán)申明:“惠農(nóng)網(wǎng)”的所有作品均為湖南惠農(nóng)科技有限公司合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品,未經(jīng)本網(wǎng)書面授權(quán)不得全部或部分使用、轉(zhuǎn)載、摘編、傳播或利用其它方式使用上述作品。經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用的,應(yīng)當(dāng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用,且須注明“來源:惠農(nóng)網(wǎng)”。凡違反本條聲明者,本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。凡本網(wǎng)注明“來源:XXX(非惠農(nóng)網(wǎng))”的作品,均轉(zhuǎn)載自其它媒體,目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)?；ń范嗌馘X一斤?花椒多少錢一斤?圓葉葡萄哪個(gè)品種最好?圓葉葡萄哪個(gè)品種最好?2024推薦最好的玉米品種2024推薦最好的玉米品種最好的小麥品種一覽表最好的小麥品種一覽表什么是有機(jī)肥料?什么是有機(jī)肥料?資源多資源多海量信息免費(fèi)發(fā)優(yōu)惠大優(yōu)惠大挑戰(zhàn)市場超低價(jià)銷售廣銷售廣采購便捷一站式更安全更安全實(shí)名認(rèn)證更安心新手指南注冊新用戶供應(yīng)商后臺采購商服務(wù)找供應(yīng)看行情供應(yīng)商服務(wù)找采購發(fā)布供應(yīng)交易安全在線交易買家保障優(yōu)選商家手機(jī)惠農(nóng)網(wǎng)掃一掃下載手機(jī)APP惠農(nóng)官方微信掃碼關(guān)注惠農(nóng)官方微信關(guān)于我們服務(wù)協(xié)議隱私協(xié)議友情鏈接成功案例惠農(nóng)大事記產(chǎn)品庫品種庫農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格大全網(wǎng)站地圖湘ICP備13007354號-1湘公網(wǎng)安備 43010202001359號增值電信業(yè)務(wù)經(jīng)營許可證:湘B2-20130072營業(yè)執(zhí)照食品經(jīng)營許可證:JY14301020285067(1-1)互聯(lián)網(wǎng)藥品信息服務(wù)資格證書:(湘)-非經(jīng)營性-2019-0066?2013-2021 湖南惠農(nóng)科技有限公司 版權(quán)所有 客服熱線:400-008-8688454755news.cnhnb.com2019年9月9日24哪種花膠最好、哪種魚膠最好？魚膠什么人不能吃？ - 知乎價(jià)格這么貴，卻是薄魚膠的其中之一！還有蜘蛛膠，白花膠，大耳赤嘴等這幾類魚膠，價(jià)格也是比較貴的，但這幾個(gè)品種的魚膠在厚薄對比中卻算是薄的！所以不能認(rèn)為厚的魚膠就是最好的。6、魚膠也看厚薄與外形？魚膠就是各種魚的魚鰾曬干或烘干而成的。www.zhihu.com2020年11月21日25如何判斷魚膠的營養(yǎng)價(jià)值？ - 知乎魚膠的營養(yǎng)價(jià)值很高,含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，主要營養(yǎng)成分是粘性膠體高級蛋白和多糖物質(zhì)。 據(jù)測定每百克干魚肚含蛋白質(zhì)84.4.脂肪0.2克,脂肪0.2克,鈣50毫克,磷29毫克,鐵2.6克。www.zhihu.com2023年3月8日26魚膠的種類、成分及功效研究進(jìn)展研究表明，黃唇魚和大黃魚魚膠中的鐵元素分別為42.5 和62.6 mg/kg；鋅元素分別為23.3 和20.5 mg/kg，顯著高于普通養(yǎng)殖魚中魚肉和魚鰾的鐵、鋅含量 [13，16]。zgspxb.cnjournals.org2023年3月14日27魚膠（花膠）的種類繁多，其中每一類的功效及營養(yǎng)價(jià)值。看 ...(魚膠的歷史)硬骨魚類大多都有魚鰾。魚鰾,是魚體內(nèi)可以自由漲縮的氣囊,是魚類輔助呼吸器官,魚類通過沖氣和放氣來調(diào)節(jié)身體的比重,從而控制身體沉浮及保持魚體平衡。魚膠,又名花膠,魚肚。為各種魚類的魚鰾干… 切換模式 寫文章 魚膠(花膠)的種類繁多,其中每一類的功效及營養(yǎng)價(jià)值?？催@里? 熙熙里商貿(mào)行 專業(yè)做魚膠。誠信經(jīng)營 (魚膠的歷史)硬骨魚類大多都有魚鰾。魚鰾,是魚體內(nèi)可以自由漲縮的氣囊,是魚類輔助呼吸器官,魚類通過沖氣和放氣來調(diào)節(jié)身體的比重,從而控制身體沉浮及保持魚體平衡。魚膠,又名花膠,魚肚。為各種魚類的魚鰾干制品。魚膠與燕窩、魚翅其名。屬“海八珍”之列,享有“海洋人參”之美譽(yù)?！磅U參翅肚”中的“肚”就是魚肚,即魚膠。 (營養(yǎng)成分)魚鰾中含有蛋白質(zhì)高達(dá)84%脂肪含量極低僅占0.2%。當(dāng)中還含有粘多糖8.9%,含有甘基酸、丙氨酸、谷氨酸,精氨酸等20多種常見氨基酸。含有7種微量元素(鐵、銅、錳,鋅、鉻、鈷和硒)4種常量元素(鈣、鎂、鉀和鈉)其中含有人體必需礦物元素(鈣鎂鋅鐵鈉銅鉀)含有維生素E含量大1.52mg/100g及維生素A、D等。富含不飽和脂肪酸51.13%其中二十五碳五烯酸(EPA)加22碳六烯酸DHA的含量為5.76%飽和脂肪酸為33.95% 從魚膠的營養(yǎng)成分來看,是一種高蛋白,低脂肪,不含膽固醇且含有豐富礦物質(zhì)及微量元素等成分的理想的健康水產(chǎn)食品,具有較高的營養(yǎng)價(jià)值及保健功能 (魚膠的功效)魚膠具有極高的藥用價(jià)值。據(jù)權(quán)威的《中藥大辭典》記載,魚膠具有補(bǔ)腎益精、滋養(yǎng)靜脈、止血、散瘀、消腫等功效?，F(xiàn)代中藥學(xué)認(rèn)為魚鰾、甘、咸、平、入腎、肝二經(jīng),具有扶正固本、大補(bǔ)真元,強(qiáng)身健體之藥效。魚膠富含膠原蛋白、有補(bǔ)血活血、養(yǎng)血止血、養(yǎng)肝補(bǔ)腎、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌失調(diào)、降低高膽固醇、高血脂和高血糖等功能。具有治療胃病、氣管炎、咯血、吐血、神經(jīng)衰弱、婦女經(jīng)虧、愈合傷口等作用。魚鰾能使魚類靜止不動的時(shí)候保持平衡,因此中醫(yī)也認(rèn)為,魚鰾有治療驚嚇,安定心神的作用。魚膠具有增強(qiáng)腸胃的消化吸收功能,提高食欲,有利于防止食欲不振,消化不良、便秘等病癥:能增強(qiáng)肌肉組織的韌性和彈性、增加體力、消除疲勞能加強(qiáng)腦神經(jīng)功能,促進(jìn)生長發(fā)育,提高思維和智力,維持腺體正常分泌,所以常食用魚膠能提高免疫力、對于體弱多虛,真陰虧損,精神過勞的人士作為進(jìn)補(bǔ)最為合適。除此之外魚膠還是女性補(bǔ)充天然的膠原蛋白,滋陰養(yǎng)顏的最佳選擇。 (魚膠種類)至今國內(nèi)外對魚膠的分類沒有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。主要從民間習(xí)慣認(rèn)同的分類方法及所屬的不同魚種等方面出發(fā),將魚膠分為十種、金錢鳘魚膠、房膠、蜘蛛膠、白花膠,赤嘴鳘魚膠、北海膠、鴨泡、斗湖、安南膠及其他雜膠 1:金錢鳘魚膠、魚膠之王,非常罕見是最貴重的魚膠素有“貴如黃金”之說最高幾百萬以上。有著極高的藥用價(jià)值,止血甚佳,尤對孕婦產(chǎn)后血崩等疑難雜癥藥到病除之奇效。稱其為“救命膠” 2:房膠也稱“乳房膠”產(chǎn)地緬甸,數(shù)量極少。在市面上很少看見絕大多都被收藏起來、近幾年沒有出現(xiàn)一個(gè)。有緬甸金錢之稱,價(jià)格和功效僅次于金錢鳘魚膠, 3:蜘蛛膠。小金錢之稱,產(chǎn)地一般為印尼、馬來西亞等地。蜘蛛膠對治療支氣管炎、哮喘等效果非常顯著,補(bǔ)血功效勝于白花膠、赤嘴等其他品種的魚膠