青龍魚的做法大全視頻(青龍魚怎么做好吃)

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本文目錄一覽：

• 1、清蒸魚怎么做 視頻
• 2、青龍魚怎么做才好吃，做青龍魚要什么配料
• 3、青龍魚怎么養(yǎng),可以養(yǎng)在家里嗎
• 4、龍躉魚的做法

清蒸魚怎么做 視頻

清蒸魚最好的做法就是把一切捏干凈之后被捕花刀，然后在魚的肚子里面少放一些蔥蒜片活段再放少量的姜片，這樣可以有效的去腥。再用料酒食鹽腌制兩三分鐘之后，再把魚放到干凈的盤子上面，放適當(dāng)?shù)柠}來(lái)調(diào)味，然后上鍋蒸10分鐘左右，再加入其他的調(diào)味品。

青龍魚怎么做才好吃，做青龍魚要什么配料

糖醋青龍魚

首先需要準(zhǔn)備蔥末、姜末、蒜末青龍魚的做法大全視頻，收拾好青龍魚的做法大全視頻的魚（鰭要完整）。

在魚身上面切幾刀（和魚身垂直的方向），2面都要切，而且要均勻。然后表面抹鹽腌制半小時(shí)。

準(zhǔn)備面糊，2/5的淀粉+3/5的面用水調(diào)和成糊狀，將腌制好的魚裹好面糊。

同時(shí)準(zhǔn)備做汁的淀粉糊。。數(shù)量看個(gè)人喜好青龍魚的做法大全視頻了。不要太少，最少也要澆滿整條魚。

準(zhǔn)備一鍋熱油，把魚放進(jìn)去炸。先拎著魚的尾巴把其他部分放進(jìn)熱油里，用湯勺把熱油淋到魚上。然后再把魚整個(gè)放進(jìn)去。在炸的時(shí)候朝上的一面要用勺子淋油，保證受熱均勻，間隔一段時(shí)間就需要給魚翻個(gè)面，要小心，別把它弄散了。。。一共大概要炸10min~15min。

炸魚的同時(shí)做調(diào)味汁：在另一只鍋里放少量油，然后放入少部分的蔥末和姜末，加水，燒開，放入料酒、糖、味精、醋，很少的醬油（調(diào)顏色）。加入其他剩余的蔥末、姜末、蒜末，把準(zhǔn)備好的淀粉糊邊攪拌邊緩慢倒入。嘗嘗味道，可以就好了。

那邊魚炸好了就裝盤，然后淋汁，上桌。

這種做法淋汁后就要盡快吃，不然味道口感就差好多。盡量現(xiàn)做現(xiàn)吃。如果象青龍魚的做法大全視頻我這樣需要帶的，一定要把魚和調(diào)味分開帶，吃之前在加熱澆汁。另外炸魚是整條炸的，所以需要比較多的油。我今天用的魚是1.7斤，炸的時(shí)候大概在鍋里倒了1.5升左右的油……還好，這些可以再用來(lái)炒菜，不會(huì)影響味道的。（如果用炸過魚的油有味道或不透亮了，可以切土豆塊進(jìn)去炸，這樣油就不會(huì)有腥味道，土豆也沒味道可以拿來(lái)做別的菜。）

青龍魚怎么養(yǎng),可以養(yǎng)在家里嗎

青龍魚的飼養(yǎng)同銀龍魚一樣：

過濾： 龍魚幼魚體形過大所以不太合適養(yǎng)在水草箱里。魚缸大那么過濾的問題就比較突出了。適用于龍魚養(yǎng)殖的過濾系統(tǒng)主要有上部過濾器、外置式過濾器、上部＋抽水沙層式過濾器、溢流式過濾器幾種。但要注意的是在布置龍魚箱的時(shí)候你應(yīng)該考慮布置一個(gè)揚(yáng)水馬達(dá)（沖浪泵）這樣做的好處極大:一、可以形成強(qiáng)力的水流、二、增加水中的溶氧量、三、更加重要的是可以使龍魚保持一定的運(yùn)動(dòng)量，以維持魚體的優(yōu)美體形、四、也很重要的是，可以避免龍魚翻腮，發(fā)生翻腮時(shí)可以對(duì)翻腮進(jìn)行修剪，在復(fù)原期使用揚(yáng)水馬達(dá)可以促使生長(zhǎng)中的腮翼平順。

龍魚的喂食：龍魚在吃食時(shí)用力過猛會(huì)撞到缸里的某一個(gè)角度以導(dǎo)致受傷，喂食時(shí)最好在魚缸的中間來(lái)投食。龍魚屬于肉型性動(dòng)物，大部分龍魚的食譜為，青蛙、泥鰍、板球、金魚、螞蚱、小蝦等等。在喂食有一個(gè)加色的問題，比如說(shuō)紅龍，喂食紅箭或小蝦就對(duì)紅龍的增色起到一定的作用，因?yàn)榧t箭和小蝦體中含有紅色素。12厘米以下的幼魚剛剛開始吃生餌，這時(shí)你可以投喂剛剛脫殼的白色面包蟲、小蝦（一定要去掉頭尾，最好是剝成蝦球投喂以免硬殼傷其腸胃）、血蟲等較適口的餌料。要少吃多餐一天投喂四次。 15厘米左右的小龍魚可喂食正常的面包蟲和小蝦（小蝦最好去掉蝦劍）、也可以投喂1.5厘米的小魚。此時(shí)的龍魚生長(zhǎng)迅速，食量驚人?？蛇m當(dāng)增加投餌次數(shù)和投餌量。 20厘米以上的龍魚可以投喂較大型的魚、蝦、泥鰍、肉塊等餌料。還可以投喂各種昆蟲等活餌，這些都是龍魚喜歡的食物，但要注意不要讓這些餌料受到污染。 另外，內(nèi)臟，尤其是肝臟是不合適喂養(yǎng)龍魚的，其較多的脂肪會(huì)造成龍魚的疾病?；铕D中金魚并不是一種好的餌料，研究顯示專吃金魚的龍魚飼養(yǎng)在狹小的水族箱里所染上的傳染病或寄生蟲幾乎全是金魚傳染的。 人工餌料最好是使用脂肪含量較少的牛肉，當(dāng)然你有條件的話，可以買成品的龍魚專用餌料。不過剛開始投喂人工飼料的時(shí)候龍魚會(huì)很不習(xí)慣，需要人工馴餌。

龍躉魚的做法

黃瓜蘭豆炒龍躉肉

原材料

龍躉肉200克，黃瓜200克，蘭豆100克，尖椒件20克，牛羊肉汁（罐裝）少量，鹽、糖、水淀粉、生姜水、老母雞湯、酒釀、食用油各適當(dāng)

作法

1、龍躉肉清洗切成片，以鹽、水淀粉、食用油翻拌預(yù)留；

2、黃瓜清洗切件預(yù)留；

3、蘭豆清洗去筋預(yù)留；

4、沸騰下油，下龍躉片煸炒至剛熟，取下；

5、進(jìn)行爆香黃瓜、蘭豆和尖椒件，攢少量老母雞湯；

6、隨后放回龍躉片，下生姜水和牛肉汁，攢少量酒釀，以鹽、糖調(diào)料便出。

龍躉魚的作法：

龍躉切片

備姜、蒜、茯苓

備紹酒、排骨醬

燒滾油，下老冰糖。

煸炒一下龍躉。

瓦鍋下油。

爆香姜、蒜、茯苓

放進(jìn)龍躉，再添加鹽、紹酒和排骨醬放水燜15分鐘。

又香又嫩的燜龍躉讓人垂涎三尺。

青龍龍躉皮

原材料

魚片600克，介菜12棵(約400克），火腿片300克，草菇12朵(約150克）。調(diào)味品上湯200克，鹽、雞精各10克，水淀粉40克。

作法

1、將魚片去鱗，切發(fā)展6公分、寬5公分的格子，放雞精、鹽各5克，水淀粉30克腌制5分鐘。

2、將魚片、火腿片、草菇片放碟中拼成青龍形，放進(jìn)盤里火災(zāi)蒸5分鐘后起鍋。

3、將介菜清洗，放進(jìn)開水中汆水2分鐘取下后擺入盤里。

4、鍋內(nèi)放進(jìn)上湯，大火燒開后，放進(jìn)鹽、雞精調(diào)料，再用水淀粉水淀粉勾芡，起鍋后澆在魚片上就可以。

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