金龍魚魚膠并不是特定種類的魚的魚膠，而是來(lái)源于海洋魚類大黃花魚的魚鰾,這種魚膠在加工后成為了一種高營(yíng)養(yǎng)食材，因其個(gè)頭較大且外表多接近金黃色而得名金龍魚膠,金龍魚在中國(guó)四大海產(chǎn)之一，由于其顏值極高，家庭養(yǎng)魚業(yè)開始興起，金龍魚逐漸走進(jìn)觀賞魚行業(yè)，其活魚價(jià)值開始超過(guò)金龍魚膠，于是金龍魚膠的產(chǎn)量開始銳減，在1970年前后甚至一度絕產(chǎn),金龍魚膠的一個(gè)明顯特點(diǎn)是膠身有兩條肉須，分別粘在魚膠的兩邊,此外，它的顏色比較偏白，或者說(shuō)是銀灰色，不像黃花膠那樣黃色的,即使是比較老的金龍魚膠，顏色也差不多，變化不大,然而，市場(chǎng)上出售的金龍魚膠品種概念十分混亂，真正的金

金龍魚魚膠的來(lái)源魚類

金龍魚魚膠并不是特定種類的魚的魚膠，而是來(lái)源于海洋魚類大黃花魚的魚鰾。這種魚膠在加工后成為了一種高營(yíng)養(yǎng)食材，因其個(gè)頭較大且外表多接近金黃色而得名金龍魚膠。金龍魚在中國(guó)四大海產(chǎn)之一，由于其顏值極高，家庭養(yǎng)魚業(yè)開始興起，金龍魚逐漸走進(jìn)觀賞魚行業(yè)，其活魚價(jià)值開始超過(guò)金龍魚膠，于是金龍魚膠的產(chǎn)量開始銳減，在1970年前后甚至一度絕產(chǎn)。

特點(diǎn)和識(shí)別方法

金龍魚膠的一個(gè)明顯特點(diǎn)是膠身有兩條肉須，分別粘在魚膠的兩邊。此外，它的顏色比較偏白，或者說(shuō)是銀灰色，不像黃花膠那樣黃色的。即使是比較老的金龍魚膠，顏色也差不多，變化不大。然而，市場(chǎng)上出售的金龍魚膠品種概念十分混亂，真正的金龍魚膠早已絕跡，所有以金龍魚膠自稱的都是冒牌貨。

功能和用途

金龍魚膠的功效主要是止咳潤(rùn)肺，美容養(yǎng)顏。經(jīng)常吃金龍膠有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病癥；能增強(qiáng)肌肉組織的韌性和彈力，增強(qiáng)體力，消除疲勞；能加強(qiáng)腦神經(jīng)功能，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，提高思維和智力，維持腺體正常分泌；可防治反應(yīng)遲鈍、小兒發(fā)育不良。

注意事項(xiàng)

雖然金龍魚膠營(yíng)養(yǎng)全面，但由于它是魚鰾制成的，可能會(huì)有一定的腥味。對(duì)于對(duì)腥味敏感的朋友，可以在食用時(shí)加入紅棗、洋參、姜片等來(lái)去腥味。此外，金龍魚膠并不適合所有人，例如高血脂的人就不宜多食。

綜上所述，金龍魚魚膠是由大黃花魚的魚鰾加工而成的一種滋補(bǔ)品，它具有多種健康益處，但選擇時(shí)需要注意識(shí)別真?zhèn)?，并根?jù)個(gè)人體質(zhì)適量食用。