小龍魚(yú)做法視頻(小龍魚(yú)的做法)
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本文目錄一覽:
- 1、小龍魚(yú)的做法
- 2、雪龍魚(yú)做法清蒸用什么佐料,做前還需要鹽漬嗎?
- 3、小海龍魚(yú)的做法?
- 4、清蒸小龍魚(yú)的做法,清蒸小龍魚(yú)怎么做好吃,清蒸
- 5、紅煨小龍魚(yú)的家常做法大全怎么做好吃
- 6、小龍魚(yú)做法
小龍魚(yú)的做法
主料小龍魚(yú)500g 輔料生抽10g老抽5g料酒10g蔥花適量糖10g大蒜10g生姜10g油30ml
步驟
紅煨小龍魚(yú)的做法步驟11.1、把大蒜和生姜放進(jìn)油鍋里
紅煨小龍魚(yú)的做法步驟22.2、放入洗干凈的小龍魚(yú)
紅煨小龍魚(yú)的做法步驟33.3、一邊炸好后,翻另一邊
紅煨小龍魚(yú)的做法步驟44.4、加入料酒、生抽、老抽、糖,
紅煨小龍魚(yú)的做法步驟55.5、加蓋燒五分鐘
紅煨小龍魚(yú)的做法步驟66.6、盛起來(lái)加入蔥花即可
雪龍魚(yú)做法清蒸用什么佐料,做前還需要鹽漬嗎?
雪菜汁蒸龍魚(yú)特點(diǎn):口感糯嫩,雪汁鮮香。清洗干凈后先撒上少許細(xì)鹽抓勻腌制5分鐘。
美食原料:龍魚(yú)500克、雪菜汁50克、蔥20克、姜20克、鹽3克、酒10克、味精1克
制作過(guò)程:
將龍魚(yú)去頭、內(nèi)臟,洗凈放入盤(pán)中,加入鹽、酒、味精、蔥結(jié)、姜片、雪菜法。
將龍魚(yú)放入蒸箱中,用100℃蒸汽蒸制10分鐘左右即可。
小海龍魚(yú)的做法?
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清蒸小龍魚(yú)的做法,清蒸小龍魚(yú)怎么做好吃,清蒸
材料
鮮魚(yú)1尾,五花肉絲30公克,香菇10公克,辣椒3公克,姜10公克,蔥花10公克,牛頭牌原味沙茶醬1大匙,醬油1大匙,米酒1小匙,細(xì)糖1小匙,香油1小匙,水1大匙
做法
1.鮮魚(yú)洗凈,置魚(yú)蒸盤(pán)上備用。
2.五花肉、香菇、姜、辣椒接切絲備用。
3.將作法2的材料與所有調(diào)味料一起拌勻。
4.將拌好的調(diào)味料均勻的淋在作法1鮮魚(yú)上,放入蒸籠中,以大火蒸約15分鐘取出,撒上蔥花即可。
紅煨小龍魚(yú)的家常做法大全怎么做好吃
龍魚(yú)小龍魚(yú)做法視頻的做法
1草魚(yú)宰殺洗凈小龍魚(yú)做法視頻,斬下頭尾小龍魚(yú)做法視頻,卸下2 片魚(yú)肉,皮朝下放砧板上,剞上斜十字花刀;
2剞完花刀小龍魚(yú)做法視頻的魚(yú)肉同魚(yú)頭尾一起用蔥末、姜末、精鹽、黃酒腌漬10 分鐘后,取出,瀝出水份,拍上干淀粉,待用;
3黃瓜洗凈,取用黃瓜皮;
4胡蘿卜洗凈,備用;
5將午餐肉、蘿卜、蛋黃糕、黃瓜皮分別雕成龍的鼻子、眉毛、眼圈、龍須,待用;
6炒鍋置火上,下油,燒至八成熱,將魚(yú)頭、尾炸制成熟;
7“龍”頭裝上鼻子、眉毛、眼圈、龍須;
8將“龍”頭、“龍”尾分別裝干盤(pán)的兩頭;
9魚(yú)肉用木夾子夾成“S”形下鍋炸至外呈金黃色,裝入盤(pán)內(nèi)擺成龍形;
10鍋中留少許油,燒熱,放入蔥末、姜末、蒜茸煸出香味,調(diào)入番茄沙司、清湯250毫升、白糖、白醋,燒煮;
11待水沸后用濕淀粉勾芡,沖入熱油,攪勻,澆在炸好的魚(yú)身上,即成。
食用中餐、晚餐
口感色澤紅亮,口味酸甜,質(zhì)感酥脆。
小龍魚(yú)做法
你可以直接給他裹上一層淀粉,學(xué)會(huì)放到油鍋里炸一下就可以了。
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