雪龍魚的家常做法大全竅門圖片視頻(雪龍魚的家常做法大全竅門圖片視頻下載)

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本文目錄一覽：

• 1、清蒸魚怎么做好吃
• 2、雪龍魚西餐做法大全
• 3、雪龍魚的做法
• 4、雪龍魚做法清蒸用什么佐料，做前還需要鹽漬嗎？

清蒸魚怎么做好吃

原料雪龍魚的家常做法大全竅門圖片視頻：鯉魚1條雪龍魚的家常做法大全竅門圖片視頻，重500克左右，水發(fā)玉蘭片50克，水發(fā)香菇25克，番茄50克，菜心50克，花生油1000克（實(shí)耗75克），雞油10克，料酒25克，蔥15克，姜8克，蒜10克，味精2克，鹽5克，鮮湯適量。

步驟：

1、將鯉魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗干凈后放在案板上，用刀在魚體上每隔1段斜剞一刀紋，用鹽抹勻魚身，腌制片刻；蔥去皮，洗凈，切斜段；姜、蒜去皮，洗凈，切片；玉蘭片洗凈，切薄片；香菇洗凈，切去根蒂；番茄用開水燙過(guò)，去皮，去籽，切成斜塊；菜心洗凈，用開水焯燙斷生；

2、將鍋置于火上，放油燒至六七成熱時(shí)，將魚下鍋速炸一下，炸至魚體發(fā)挺、色澤微黃，撈出控油，放至盤內(nèi)，加入料酒、鹽、味精、雞油和少許鮮湯，均勻擺上玉蘭片、香菇、蔥段、姜片、蒜片，上屜，架在水鍋上，用旺火、沸水、足氣蒸（以水開后冒氣汁）10-15分鐘，蒸至魚珠突出、魚肉籽生、嫩熟時(shí)取出，揀去蔥段、姜片、蒜片，把蒸魚雪龍魚的家常做法大全竅門圖片視頻的湯潷入鍋內(nèi)；

3、將鍋架在火上，再放入菜心、番茄塊，燒開，滾上一滾，淋入雞油，澆在魚體上即成。

原料：鯉魚1條，蒸魚豉油，2湯匙（30ml），鹽1/2茶匙（3克），料酒1茶匙（5ml），水發(fā)香菇3朵，冬筍50克，青蔥3根，姜10克。

步驟：

1、鯉魚去鱗去除內(nèi)臟，洗凈后，用刀傾斜45度，在魚身上切幾刀，深大約2厘米，每刀之間間隔5厘米；

2、在魚身生反面撒上鹽和料酒，用手抹開，腌制10分鐘。香菇泡軟后切片。冬筍洗凈后，切成薄片備用。蔥切段，姜切片；

3、將蔥段鋪在盤子里，放上魚，在魚身雪龍魚的家常做法大全竅門圖片視頻的切口內(nèi)，放上一半兒切好香菇片、筍片、姜片，另一半填在魚肚子里；

4、淋上蒸魚豉油，再切少許的蔥段和姜絲撒在魚身的表面；

5、蒸鍋里加水，放入魚，加蓋用大火蒸到冒熱氣后，繼續(xù)蒸8分鐘，取出撒上紅椒絲即可。

雪龍魚西餐做法大全

你確定你要拿雪龍魚做西餐，你是土豪嗎？

棗莊驚現(xiàn)變異“雪龍魚” 價(jià)值抵一輛豪華轎車

8月13日，記者在山東省棗莊市市中區(qū)稅郭鎮(zhèn)一居民家中看到，這位叫張慶國(guó)的市民養(yǎng)了一條罕見(jiàn)的金龍魚變異品種“雪龍魚”。金龍魚是熱帶魚，一種很古老的魚，又稱其為“龍魚”。在東南亞，港澳臺(tái)地區(qū)和國(guó)外華人集中的地方，龍魚被視為神魚，認(rèn)為可以旺家鎮(zhèn)宅避邪，當(dāng)做風(fēng)水魚來(lái)養(yǎng)，尤其是紅龍魚，由于瀕臨絕種，在1980年華盛頓野生動(dòng)物保護(hù)條約列為甲級(jí)保護(hù)動(dòng)物而身價(jià)高貴。

在港澳臺(tái)地區(qū)，一條龍魚的價(jià)格為幾萬(wàn)、十幾萬(wàn)，甚至有的逾百萬(wàn)元，被視為家財(cái)和身份地位的象征。而紅龍魚變異品種可稱極為罕見(jiàn)。據(jù)有著二十多年養(yǎng)育金龍魚歷史的張慶國(guó)介紹，上百萬(wàn)條金龍魚才能有一條變異魚出現(xiàn)，曾有養(yǎng)魚愛(ài)好者出價(jià)120萬(wàn)他也沒(méi)舍得賣。后來(lái)又有人愿出一輛價(jià)值近150萬(wàn)的豐田霸道豪華越野車來(lái)?yè)Q，他也沒(méi)答應(yīng)。“這條‘雪龍’養(yǎng)了十來(lái)年了，很有感情，一家人都不舍得賣啊?！睆垜c國(guó)說(shuō)。

雪龍魚的做法

材料

小龍蝦10只雪龍魚的家常做法大全竅門圖片視頻，金絲魚10條，鴿蛋10只，苦瓜、海蜇頭、老蔥、生姜、黃酒、泰式香辣醬、泰式雞醬、白糖、鹽、味精各適量

做法

1、將金絲魚去骨取肉，打荔枝花刀。小龍蝦去頭留尾，入油鍋炸熟。

2、魚肉拍粉，入油鍋炸熟。

3、海蜇頭泡去鹽味，炒熟，拼成牡丹花形。

4、將苦瓜去心，雕成龍頭形狀，與炸好雪龍魚的家常做法大全竅門圖片視頻的魚肉、小龍蝦尾拼擺成龍蝦形，與鴿蛋分別裝盤即成。

雪龍魚做法清蒸用什么佐料，做前還需要鹽漬嗎？

雪菜汁蒸龍魚特點(diǎn)：口感糯嫩，雪汁鮮香。清洗干凈后先撒上少許細(xì)鹽抓勻腌制5分鐘。

美食原料：龍魚500克、雪菜汁50克、蔥20克、姜20克、鹽3克、酒10克、味精1克

制作過(guò)程：

將龍魚去頭、內(nèi)臟，洗凈放入盤中，加入鹽、酒、味精、蔥結(jié)、姜片、雪菜法。

將龍魚放入蒸箱中，用100℃蒸汽蒸制10分鐘左右即可。

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