鞍山魚缸造景工作室哪家好點(diǎn)兒：鞍山魚缸批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格

廣州龍魚批發(fā)2024-11-20 14:46:016.35 K閱讀7評(píng)論

　　冬至寒風(fēng)起，團(tuán)子們?yōu)榱嗽诶涮熘姓业揭唤z暖意，這次特地來到了一家由天津電視臺(tái)美食推薦的米線店，吃了以后果然感嘆道——這不是你以為的雞湯米線, ,記者&撰稿 | 蔡濱羽,記者&攝影 | 李慶歆,責(zé)編 | 陳珍,實(shí)習(xí)記者 | 鹿方圓朱婧哲,實(shí)習(xí)編輯 | 高秋月,　　從“第一位”顧客到“唯一一家分店”老板 ,出了鞍山西道地鐵站，沿著馬路走不到500米，甫一拐彎，就看到了他家招牌的LED燈,《舒香林》三個(gè)字直映眼簾，黑白相配十分具有視覺沖擊感，店里的陳設(shè)也是，黑木高腳凳白色吧臺(tái)桌，高雅整潔，和其他米線店明顯不同，獨(dú)特唯美、簡(jiǎn)單而富情調(diào),團(tuán)子們來的這

　　冬至寒風(fēng)起，團(tuán)子們?yōu)榱嗽诶涮熘姓业揭唤z暖意，這次特地來到了一家由天津電視臺(tái)美食推薦的米線店，吃了以后果然感嘆道——這不是你以為的雞湯米線。

記者&撰稿 | 蔡濱羽

記者&攝影 | 李慶歆

責(zé)編 | 陳珍

實(shí)習(xí)記者 | 鹿方圓朱婧哲

鞍山魚缸造景工作室哪家好點(diǎn)兒：鞍山魚缸批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格紅頭利魚

實(shí)習(xí)編輯 | 高秋月

　　從“第一位”顧客到“唯一一家分店”老板

出了鞍山西道地鐵站，沿著馬路走不到500米，甫一拐彎，就看到了他家招牌的LED燈?！妒嫦懔帧啡齻€(gè)字直映眼簾，黑白相配十分具有視覺沖擊感，店里的陳設(shè)也是，黑木高腳凳白色吧臺(tái)桌，高雅整潔，和其他米線店明顯不同，獨(dú)特唯美、簡(jiǎn)單而富情調(diào)。

團(tuán)子們來的這家，是舒香林米線的第一家也是唯一一家分店。老板說，七年前，他碰巧成了舒香林的第一名顧客，這些年一直做銷售跑業(yè)務(wù)，給別人打工，今年想做點(diǎn)自己的事業(yè)?！拔倚刨囘@個(gè)品牌、信賴總店的老板、更信賴我在這家店吃了七年的口味，它會(huì)成功的。”

小店是河西區(qū)滇味小廚舒香林的分店，天津現(xiàn)只有這兩家店面，不做加盟的原因是——紅米米線對(duì)湯料、食材要求極高，想成為紅米米線御廚自然不簡(jiǎn)單。紅米米線是云南特色，總店老板是土生土長(zhǎng)的云南人，總店從一點(diǎn)一點(diǎn)做起，到現(xiàn)在每天上下午兩鍋雞湯才能供應(yīng)上排隊(duì)吃米線的顧客，米線的口感和業(yè)內(nèi)的口碑可見一斑。而這家分店同樣，從七年前老板成為總店的第一位顧客到如今的店主，更離不開他的細(xì)致認(rèn)真，以誠為本。

　　“店面好小呀”

　　“小才溫馨嘛”

要不是親身經(jīng)歷，團(tuán)子們?cè)趺匆蚕氩坏剑@家上了電視臺(tái)美食欄目推薦的爆款米線，實(shí)際分店竟然只有二十平米的大小，今年8月底剛剛開業(yè)。。一入店除了被獨(dú)特整潔的裝修風(fēng)格所吸引，最直觀的感受就是“小”，后廚熬制雞湯的熱氣透過門簾縈繞在小店里，讓風(fēng)塵仆仆趕路的人們竟不自覺的生出一股暖意。

經(jīng)營這家分店的老板是大約三十多歲的哥哥，和他六十歲的母親一起打理一些日常店內(nèi)工作。老板和老板的母親十分親切，聽說團(tuán)子們來做美食家欄目的，也十分配合我們的采訪。

聊天的過程中我們不經(jīng)意說了句“店面好小呀”，老板的母親笑呵呵的幫我們掛著外套說到“小才溫馨嘛”。聽著奶奶一聲聲“丫頭”叫著，竟像是自家長(zhǎng)輩在呼喚孩子開飯啦過來吧，果然在不足二十平米的小店里，分外溫暖。

在聊天的過程中，老板也和我們說了店內(nèi)名字的來歷。

“舒香林”三個(gè)字，“舒”是舒服，讓顧客吃得舒心；“香”是味道，代表著來這吃過一次就不會(huì)忘；總店的創(chuàng)始人老板姓林，這樣，就有了“舒香林”。

　　一鍋湯要放十個(gè)雞架

　　至少熬兩個(gè)半小時(shí)

放調(diào)料，加湯，開鍋后下蔬菜，放米線，再熬開，熱騰騰的米線就出鍋了。湯汁咕嚕咕嚕地冒著泡，米線潔白剔透，再撒上綠油油的蔥花、韭菜段、香菜。用筷子一把挑起，雞湯湯底清淡鮮美，米線沒有其他店鋪的那種廉價(jià)塑料感，味道自然而有嚼勁。豆芽菜清脆爽口，豆皮韌韌的有微甜的豆香。

　　值得一提的是濃縮的精華——雞湯。雞湯便是米線的生命，剛進(jìn)后廚便被這香味吸引。新鮮的雞架從早晨八點(diǎn)開始，一鍋湯要放十個(gè)雞架，經(jīng)過兩個(gè)半小時(shí)的慢煨熬制，水分子與原料相互滲透，濃縮為香醇且金燦燦的黃金雞湯。

　　“總店對(duì)我們的要求很高、包括湯、包括原材料，各方面都控制得很嚴(yán)。老板說，“不能砸了咱的招牌啊。”店里的紅米米線和石屏豆皮都是云南空運(yùn)的，蔬菜和雞架牛羊肉由特定店鋪每日配送，保證食材絕對(duì)新鮮；用不完的雞湯當(dāng)日倒掉，轉(zhuǎn)天再熬制新鮮出爐的，確保每日的用料都能對(duì)的起每一位顧客。

　　空運(yùn)過來的哈尼梯田紅米米線

　　老板嫻熟地放入食材，不一會(huì)兒香味便溢出了廚房，整個(gè)店鋪彌漫著雞湯的幸福味道。

米線共有雞湯、酸菜、番茄、麻辣四種口味可供選擇，團(tuán)子最推薦的是店內(nèi)的爆紅款番茄米線，雞湯湯底清淡鮮美，紅紅的番茄汁口感飽滿濃郁，味道醇厚，酸酸甜甜剛剛好。米線分量也很足，一碗下肚撐撐的，唇齒留香。

雞湯米線搭配牛肉卷，熱氣騰騰，是冬季養(yǎng)生佳品。不一樣的是：鵪鶉蛋是“飛”進(jìn)去的，與煮熟放入的蛋相比，更加入味，浸入了雞湯的鮮美，牛肉的香嫩，一種家的感覺油然而生。輕咬蔬菜，竟十分脆，原來老板在快出鍋時(shí)才放入油麥菜，最大程度保證了口感。

而最值得一提也是獨(dú)一無二的便是這紅米米線了：舒香林的特色是哈尼梯田紅米米線，米線從云南空運(yùn)過來。紅米的米粒上有很多紅色的小顆粒，煮熟后呈現(xiàn)淡淡的粉紅色，微量元素高于白米好幾倍，更有營養(yǎng)。舒香林的米線都有一個(gè)整體的特點(diǎn)：米線勁道卻口感自然，有嚼勁又細(xì)致入味兒，和一般的米線果真大大不同。紅米米線更是生的可愛，入口滿足，我們采訪的時(shí)候碰到一對(duì)常來小店吃飯的姓高的夫婦，更是贊不絕口，“這家米線和別處的不一樣，吃了就不想走?！?/p>

　　你一定沒喝過的杏皮水

每天早起，除了熬制雞湯，老板的母親還一并熬制店內(nèi)的特色飲料——杏皮水。用杏干輔以冰糖，再加入其他配料熬煮兩個(gè)小時(shí)左右。當(dāng)天制作，當(dāng)天賣出。純手工熬制，淺褐色的液體讓人十分安心，口感入口略酸，清涼立抵舌尖，有回甘，比酸梅湯更添一份果香。

　　杏皮水是蘭州的敦煌杏干和新疆的青楊杏干經(jīng)過一天的浸泡，然后搭配冰糖等配料熬煮制成，每日制作然后冷藏，保證最佳的口感。秘制現(xiàn)煮的杏皮水，具有生津止渴，清肺潤(rùn)燥，活血補(bǔ)氣的功效。搭配雞湯米線，口渴感立馬消失，真的再合適不過了。

　　工作日的晚上，小店的顧客不算多，但也陸陸續(xù)續(xù)地來了幾位老主顧。老板的母親熟絡(luò)的和大家嘮著家常，說著最近的身邊趣事。

　　怎么樣！米線！想不想吃!

怎么樣！杏皮水！想不想喝！

偷偷告訴你！舒香林有福利啦！

團(tuán)子們也沒有想到

吃頓米線碰到這樣親切熱心的老板

暢聊同時(shí)給大家爭(zhēng)取到了福利

十一月一日起，為期一個(gè)月！

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