白色恐龍魚全身發(fā)紅：恐龍魚身上長毛是怎么了

史上最長休漁期終于過去了三個月，,雖然青田不靠海,但青田人愛吃海鮮啊,小伙伴們對東海野生熱氣海鮮已經(jīng)等了,太久了！,8月1日起，,東海部分海域開漁啦?。∵@些你都不可以錯過,　　乘車：,　　溫州南到洞頭坐車需要1個半小時差不多，到了洞頭后打車去就可以,美景、海釣，墨魚餅…這些你都不可以錯過,　　也可以去溫州瑞安南門，這個比較少,　　提醒 ,　　出海捕魚先觀察最近天氣預(yù)報，近期正是臺風(fēng)盛行期，如遇不利天氣，最好不要出海,切勿私自出海,　　部分內(nèi)容整理自網(wǎng)絡(luò),　　

史上最長休漁期終于過去了三個月，

雖然青田不靠海

但青田人愛吃海鮮啊

小伙伴們對東海野生熱氣海鮮已經(jīng)等了

太久了！

接下來這個好消息應(yīng)該

可以讓你為之興奮！

8月1日起，

東海部分海域開漁啦?。?

仿佛看到了一波生猛海鮮正向我們奔來！

5月1日-7月31日

東海伏季休漁

8月1日起

單船桁桿拖網(wǎng)(桁桿拖蝦)、

籠壺類和刺網(wǎng)類作業(yè)漁船

看不懂是不是

總之，就是

大小黃魚

鯧魚

帶魚

水潺

鰻魚

……

都可以到餐桌上來了

　　據(jù)了解，船只航行在洋面上，新捕撈的海鮮會通過輔助船回港。一般，開漁后兩三天，第一批鮮貨就能上岸了。

因此

這份“挑海鮮秘笈”

你一定需要！

花一樣的錢

保證讓你吃到最鮮的海鮮！

　　魚

　　開海了，很多海魚也要上餐桌了，怎么挑新鮮的魚絕對是個必備技能。

　　挑

　　①新鮮的魚眼都錚亮的，很完整，稍微有點凸出，周圍無充血及發(fā)紅現(xiàn)象。

　?、谛迈r魚的鰓顏色鮮紅或粉紅，鰓蓋緊閉，黏液較少呈透明狀，無異味。

　?、坌迈r魚表皮上黏液較少，體表潔凈；魚鱗緊密完整而有光亮；用手指壓一下松開，凹陷隨即復(fù)平；肛門周圍呈一圓坑形，硬實發(fā)白，肚腹不膨脹。

　　海蜇

　　挑

　?、倏瓷珴?。顏色呈白色、乳白色或淡黃色的比較好，劣質(zhì)的海蜇皮顏色發(fā)黑；

　　②看韌度。一般得等買回家吃的時候才可以辨識，有嚼勁的海蜇皮為上等，吃起來像塑料的海蜇皮則不好；

　?、劭葱螤睢Ｌ敉暾?，中間沒有破損的海蜇皮。

　　蝦蛄

　　就是皮皮蝦。蝦蛄春天最肥，現(xiàn)在的蝦蛄雖然沒有春天時候那么肥，但是也是非常鮮美。

　　挑

　　公的蝦蛄比母的肉嫩，就看你好哪一口！

　　①脖子上帶白色“王”字的是母的；

　　②蝦蛄第三對足各有一只小腿的為公；（據(jù)說，這種也很靠譜）

　?、勰傅男误w較小，脖子較細。

　　蝦

　　蝦的種類很多，都具有很高的食療價值。來自深海的蝦類更是食用首選，不僅沒有污染，更含有比養(yǎng)殖蝦更多的微量元素。

　　挑

　?、兖B(yǎng)在水里的活蝦，用網(wǎng)去撈時游得越快的越新鮮。

　?、陴B(yǎng)殖海蝦的須子很長，野生海蝦須短；養(yǎng)殖海蝦頭部“蝦柁”長，齒銳，質(zhì)地較軟，而野生海蝦頭部“蝦柁”短、齒鈍，質(zhì)地堅硬。

　?、劭瓷珴桑迈r的蝦體表和腹肢不發(fā)黑，頭部和表面不發(fā)紅，蝦殼硬，有光澤的是肉質(zhì)比較鮮美的；養(yǎng)殖蝦的體色受養(yǎng)殖場底質(zhì)影響，體表呈青黑色，色素斑點清晰明顯。

　?、苄迈r的蝦，殼與肌肉之間粘得很緊密，用手剝?nèi)∥r肉時，需要稍用一些力氣才能剝掉蝦殼，新鮮蝦的蝦腸組織與蝦肉也粘得較緊，但冷藏蝦的腸與肉粘得不太緊密，假如蝦腸與蝦肉出現(xiàn)松離現(xiàn)象，則表示蝦不新鮮。

　?、葸x購活蝦時，如果蝦不時產(chǎn)生氣泡的話，也是新鮮的表現(xiàn)。

　　⑥蝦殼須硬，色青光亮，眼突，肉結(jié)實，味腥的為優(yōu)。若殼軟，色灰濁，眼凹，殼肉分離的為次。凡色黃發(fā)暗，頭腳脫落，肉松散的為劣。

　　貝類

　　扇貝、蟶子、大蛤、海螺這類水產(chǎn)品，也是青田人的最愛。

　　挑

　?、倏此?。一般商家都會放在水里養(yǎng)，如果水渾濁且污泥很多,說明不新鮮。而水比較清澈，一般都是新鮮的。

　?、诳磦€頭。個頭大的一般肉比較厚，有嚼勁；個頭小的里面雜質(zhì)比較少。

　　③挑的時候一定要一個一個慢慢挑，每個都得確保有“舌頭”伸出來，用手碰一下就可以縮回去的，說明是新鮮的。

　　螃蟹

　　再過幾天，就是立秋了。秋風(fēng)起，蟹肉肥。不過要想吃到好的螃蟹，還要再等等比較好。每年9~10月是最好的時節(jié)，正是螃蟹黃多油滿之時。九月要吃母蟹，這時母蟹子黃滿肉厚；十月要吃公蟹，這時公蟹，膏足肉堅。

　　挑

　　看公母。肚臍圓圓的是母蟹，肚臍尖尖的是公蟹，還有一種是二母梭子蟹。這種螃蟹發(fā)育不明顯，長成脫殼后才會成為圓臍，也就是還沒有跟公蟹交配的“處女蟹”。這種蟹肉質(zhì)嫩，在這個季節(jié)正是最肥美的時候，理論上要比公蟹肥，滿滿的肉和膏。

　　看腿部絨毛 。絨毛多且硬的說明強健多肉，反則體弱無肉。

　　看生命活力?？梢詫⑿贩^來，能迅速翻身的蟹說明非常健康。

　　看蟹臍頂端腹殼的軟硬。用大拇指去擠壓，硬的說明肉質(zhì)肥厚。

　　掂量重量。如果兩個相同大小的，用手掂量一下，哪個重哪個肉就多了。

　　據(jù)了解，船只航行在洋面上，新捕撈的海鮮會通過輔助船回港。一般，開漁后兩三天，第一批鮮貨就能上岸了。

所以

青田的小伙伴很快

就能吃到許多新鮮的海鮮了

但是想吃到更新鮮

當然是出海捕魚咯

推薦周邊這幾個地方

　　溫州魚寮

　　漁寮景區(qū)是集避暑、度假、休閑、娛樂為一體的省級風(fēng)景名勝區(qū)（SSS旅游區(qū)），素有“東方夏威夷”之稱。它位于蒼南南部，距縣城60多公里。清朝雍正元年，柯、楊兩姓祖先從福建泉州遷居此地搭寮捕魚，故名漁寮。 景區(qū)面積2.3平方公里，具有山青、水碧、沙凈、海闊、浪緩、石奇等特點。 漁寮大沙灘長2000米，寬800米，呈新月形，是我國東南沿海大陸架上最大的沙灘，可供萬人同時入浴，是理想的海濱浴場和沙灘、海上運動場所。

　　乘車：

　　先到蒼南縣城，然后乘車至馬站鎮(zhèn)，這里到漁寮僅幾公里路程，每隔十幾分鐘就有一輛中巴車到漁寮。若是到溫州的，可直接由溫州乘車至馬站鎮(zhèn)再乘中巴車到漁寮。

　　建議：當天去當天回，若要過夜，住外面

　　溫州洞頭

　　洞頭風(fēng)景區(qū)具有“島奇、礁美、灘佳、魚鮮、生態(tài)優(yōu)”的特色。清朝詩人王步霄以“海外桃源別有天”，“此間小住亦神仙”贊美洞頭；著名作家、詩人余光中以“洞天福地，從此開頭”詮釋洞頭。“神州海上第一屏”半屏山，“氣吞吳越三千里”的望海樓，與南北普陀齊名的中普陀，以觀音摩崖為特色的仙疊巖等，為代表性景觀。

　　推薦去東岙漁村

　　“蒼江幾度變桑田，海外桃源別有天；云滿碧山花滿谷，此間小住亦神仙”，清代詩人王步霄筆下的洞頭有著藏不住的悠然和靈氣。東岙漁村就坐落在洞頭的東南部，依山傍海，有著濃濃的漁家特色。古時的東岙是海上貿(mào)易往來的要塞之一，其繁華程度遠遠超過了我們的想象。如今的小村莊里依然保留了大量精致的石屋，巷舍之間魚鲞蝦干晾曬隨處可見。聽說，這里最早的住戶都是從福建移民而來的漁家。隨著歲月遷移，來自福建的文化在此落地生根，發(fā)芽成長，使得小村在磚瓦間呈現(xiàn)出福建漁村的風(fēng)貌。在這里，你可以看看仙疊巖、半屏山，走走崖壁棧道。倘若時間充裕，花上一天時間去附近的小島上露營也是極好的。

　　美景、海釣，墨魚餅…這些你都不可以錯過。

　　乘車：

　　溫州南到洞頭坐車需要1個半小時差不多，到了洞頭后打車去就可以。美景、海釣，墨魚餅…這些你都不可以錯過。

　　也可以去溫州瑞安南門，這個比較少。

　　提醒

　　出海捕魚先觀察最近天氣預(yù)報，近期正是臺風(fēng)盛行期，如遇不利天氣，最好不要出海。切勿私自出海。

　　部分內(nèi)容整理自網(wǎng)絡(luò)