魚缸可以養(yǎng)武昌魚嗎：魚缸可以養(yǎng)武昌魚嗎

魚缸可以養(yǎng)武昌魚嗎,　　今,　　日,　　天,　　氣,　　,　　5月到10月,　　是一年中的隨禮高峰期,　　結(jié)婚、搬家、升學(xué),　　誰家還沒個(gè)事兒,　　,　　每當(dāng)大伙坐一塊吃飯的時(shí)候,　　挑剔就開始了,　　“魚”是被攻擊最多的——,　　“哎呀，鰱魚這么做腥味多重啊,　　河魚就是不好”,　　“燉魚咋能用草魚這種河魚呢,　　海魚才能燉出營(yíng)養(yǎng)嘛,　　你看鱈魚燉著多好吃！”

　　今

　　日

　　天

　　氣

　　5月到10月

　　是一年中的隨禮高峰期

　　結(jié)婚、搬家、升學(xué)

　　誰家還沒個(gè)事兒

　　每當(dāng)大伙坐一塊吃飯的時(shí)候

　　挑剔就開始了

　　“魚”是被攻擊最多的——

　　“哎呀，鰱魚這么做腥味多重啊

　　河魚就是不好”

　　“燉魚咋能用草魚這種河魚呢

　　海魚才能燉出營(yíng)養(yǎng)嘛

　　你看鱈魚燉著多好吃！”

　　老妹兒聽這意思

　　是不說河魚沒有海魚好哇？

　　其實(shí)以前大家基本都吃河魚

　　現(xiàn)在條件好了

　　大海深處的魚也來到我們身邊

　　一部分進(jìn)魚缸被觀賞

　　一部分做熟了放桌上

　　有對(duì)比就有嫌棄

　　越來越多的人開始篤信：

　　海魚比河魚的營(yíng)養(yǎng)更高，更健康

　　而且人家老家在碧海藍(lán)天里

　　沒有重金屬污染！

　　真相，是這樣不咯？

　　河魚

　　海魚

　　VS

誰更營(yíng)養(yǎng)？

　　很多伙伴之所以覺得海魚更營(yíng)養(yǎng)，一個(gè)主要原因就是認(rèn)為海魚的DHA含量更高。

　　DHA：一種對(duì)人體有益的多不飽和鍵脂肪酸。

　　但很多實(shí)驗(yàn)表明：河魚的DHA含量并不一定低于海魚。

　　實(shí)驗(yàn)一

　　有研究對(duì)4種河魚（黑魚、包頭魚、鯽魚、桂魚）及6種海魚（鰳魚、秋刀魚、虹鱒魚、刺鯧鱈魚、小帶魚）測(cè)定發(fā)現(xiàn)，河魚中n-3多不飽和脂肪酸的含量不比海魚低。

　　實(shí)驗(yàn)二

　　5種海魚（鮭魚、帶魚、黃花魚、鲅魚和鯧魚）及8種河魚（鱸魚、鱖魚、鰱魚、鳙魚、羅非魚、武昌魚、鯉魚和草魚），通過對(duì)魚肉和內(nèi)臟脂肪中的DHA含量進(jìn)行比較發(fā)現(xiàn)：河魚中的DHA含量并不比海魚低，含量最高的甚至是河魚中的鱸魚。

　　結(jié)論

　　從這些結(jié)果來看，河魚和海魚的營(yíng)養(yǎng)成分大體相同，河魚的營(yíng)養(yǎng)含量并不一定比海魚低。

　　河魚

　　海魚

　　VS

誰更安全？

　　一說到河魚，腦海里出現(xiàn)的就是臭水溝、污水河。

　　一說到海魚，馬上就茫茫的海灘，藍(lán)藍(lán)的海水，就差拿個(gè)小螺號(hào)嘀嘀吹了。

　　這就是很多伙伴覺得海魚更安全更“干凈”的原因。

　　然而那只是美好的想象——全球化了啊朋友們！就算是海洋里的小魚兒，想逃脫環(huán)境污染也不可能，甚至有時(shí)遭到的污染比其他地方更嚴(yán)重！

　　寄生蟲

　　上次和二狗聊到海水中有寄生蟲的時(shí)候，二狗一臉驚恐：海水是咸的啊，咋能有寄生蟲？

　　哪兒跟哪兒啊，你還指望海水用鹽殺菌把寄生蟲都撂倒?。?/p>

　　事實(shí)上，海魚和其他動(dòng)物一樣，都可能被寄生蟲感染，由寄生蟲引起的魚病是海魚要面臨的最大問題。

　　以異尖線蟲為例，世界各大海域都可以找到它的“蟲跡”，三文魚、大馬哈魚、金槍魚、海鱸魚、鱈魚、帶魚等等，都可能被它污染。

　　重金屬

　　老妹兒給大家看幾個(gè)河魚和海魚關(guān)于重金屬污染的檢測(cè)結(jié)果。

　　1

　　有研究對(duì)北京最常食用的10種魚中重金屬元素進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，海魚中的重金屬含量要高于河魚。

　　2

　　對(duì)上海市售水產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，海魚中重金屬鎘的含量也要高于河魚。

　　3

　　杜克大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，深海中甲基汞，由于與氯化鈉分子結(jié)合，所以在環(huán)境中更難被分解，對(duì)健康的危害也更大。

　　各國(guó)健康機(jī)構(gòu)提示大家不要吃幾種高汞魚類，其中包括鯊魚、旗魚、鯖魚、方頭魚等，這可都是海魚。

　　結(jié)論

　　海魚被污染的可能并不比河魚低。

　　看完這些海底污染，伙伴們是不嚇得毛兒都豎起來了，別怕別怕，老妹兒鄭重告訴大家：

　　雖然在海魚和河魚中都檢出了污染物，但都沒有超標(biāo)！考慮到大家的日常食用量，這些也不會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害，伙伴們不用太擔(dān)心！

　　河魚

　　海魚

　　VS

河魚為啥比海魚腥？

　　這點(diǎn)老妹兒不加辯駁嗷，確實(shí)嘛，海魚吃起來很鮮，河魚總有股腥味兒。

　　為啥會(huì)這樣？因?yàn)楹ｔ~愛運(yùn)動(dòng)——

　　大海，大啊，這海魚一天游啊游也游不到頭兒，它一著急一上火就加快了速度，增加了力度，還不小心練出一身腱子肉，所以我們吃起它來彈性更好，味道更鮮。

　　河魚呢，從小生活在腐植質(zhì)較多的水里，細(xì)菌通過魚鰓侵入魚體血液中，并分泌一種帶有土腥味的褐色物質(zhì)，這種土腥味在烹調(diào)時(shí)還很難去掉！

　　河魚

　　海魚

　　VS

交叉吃，營(yíng)養(yǎng)更均衡

　　河魚和海魚都是優(yōu)質(zhì)蛋白多，脂肪少，含有不飽和脂肪酸和維生素D、硒等營(yíng)養(yǎng)素，營(yíng)養(yǎng)成分沒有太大差異，都是健康食物。

　　在安全性方面，寄生蟲、重金屬等問題也是海魚和河魚共同的敵人，不用非得給它倆分個(gè)高低上下。

　　結(jié)論

　　要是只喜歡兩者之一，就長(zhǎng)期只吃這種，勢(shì)必會(huì)營(yíng)養(yǎng)缺失，所以要是有條件啊，最好能河魚海魚花插著吃。

　　河魚

　　海魚

　　VS

不同的人，吃不同的魚

　　做給孩子吃

　　最好是鱔魚，它含鐵比其他魚高，而且沒有魚刺，美味又方便。

　　做給老人吃

　　最好是三文魚、鮭魚，這些深海魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)維護(hù)心血管健康，降低炎癥反應(yīng)有非常好的效果。

　　做給孕婦吃

　　最好是鯉魚，它蛋白質(zhì)含量很高，而且易于吸收，礦物質(zhì)、維生素等含量也很豐富。

　　做給糖尿病病人吃

　　最好是鱸魚，它的維生素A、維生素E，以及煙酸含量非常豐富，對(duì)血糖不穩(wěn)定的人有好處。

　　咋樣，意猶未盡吧？

　　擦擦哈喇子

　　想吃咱就買去！

　　大伙平時(shí)有啥不準(zhǔn)的事

　　就在文章左下角留個(gè)話兒

　　老妹兒肯定盡全力幫您整明白

　　跟你嘮，跟你說

　　讓你啥事都別往心里擱！

　　今天就到這吧，白了個(gè)白！