瑞吧咖啡豆是哪里產(chǎn)的(瑞吧咖啡豆是哪里產(chǎn)的)

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本文目錄一覽：

• 1、咖啡豆產(chǎn)于哪個國家
• 2、咖啡豆產(chǎn)地在哪里？
• 3、咖啡豆產(chǎn)地
• 4、咖啡豆的原產(chǎn)地在哪?
• 5、瑞吧膠囊咖啡可以用雀巢的咖啡機嗎
• 6、帝怡咖啡豆和瑞吧咖啡豆對比

咖啡豆產(chǎn)于哪個國家

咖啡豆生產(chǎn)的主要國家有瑞吧咖啡豆是哪里產(chǎn)的：巴西.哥倫比亞瑞吧咖啡豆是哪里產(chǎn)的，墨西哥.危地馬拉.薩爾瓦多.洪都拉斯.哥斯達黎加.古巴牙買加.肯尼亞.也門.印度尼西亞.一索比亞。夏威夷.秘魯.安哥拉。中國也有咖啡產(chǎn)地，主要在海南.云南.廣東。

咖啡豆產(chǎn)地在哪里？

咖啡豆產(chǎn)地在非洲埃塞俄比亞西南部的高原地區(qū)。

據(jù)說在一千多年以前一位牧羊人發(fā)現(xiàn)羊吃了一種植物后，變得非常興奮活潑，后來就發(fā)現(xiàn)了咖啡。

還有說法稱是因野火偶然燒毀了一片咖啡林，燒烤咖啡的香味引起周圍居民注意，當?shù)赝林私?jīng)常把咖啡樹的果實磨碎，再與動物脂肪摻在一起揉捏，做成許多球狀的丸子，這些土著部落的人將這些咖啡丸子當成珍貴的食物，專供那些即將出征的戰(zhàn)士享用。

外形判斷

美味的咖啡，從其煎焙后咖啡豆的形狀即可知曉，當然不能有不良的咖啡豆混入，更要注意的是正常的豆也會摻雜入優(yōu)質(zhì)的咖啡豆而造成妨礙。

一顆可沖泡出美味咖啡的煎焙豆，首先必須是豆大肥美，而且縐折均勻，其次是大小一致且無色無斑。這些是視覺判別的要點，如果細心去看，應(yīng)不難分辨。

咖啡豆產(chǎn)地

咖啡豆產(chǎn)地是巴西、古巴、哥倫比亞、印度、印度尼西亞等。咖啡瑞吧咖啡豆是哪里產(chǎn)的的果實是由兩顆橢圓形瑞吧咖啡豆是哪里產(chǎn)的的種子相對組成瑞吧咖啡豆是哪里產(chǎn)的的?；ハ嚆暯拥囊幻鏋槠教沟慕用?strong>瑞吧咖啡豆是哪里產(chǎn)的，稱為平豆。但也有由一顆圓形種子組成的瑞吧咖啡豆是哪里產(chǎn)的，稱為圓豆，其味道并無不同。

咖啡豆產(chǎn)地

在古巴，咖啡的種植是由國家管理的。古巴最好的咖啡種植區(qū)位于中央山脈地帶。因為這片地區(qū)除了種植咖啡外，還有石英，水晶等珍貴礦物出產(chǎn)，所以又被稱為水晶山。

印度西南部的卡爾納塔卡州是主要產(chǎn)地，咖啡豆顆粒屬于大粒形。東南部塔米爾納得州產(chǎn)的咖啡豆，顆粒雖小，卻是印度的高級品。

墨西哥咖啡生產(chǎn)地集中在較靠近危地馬拉的南部地方，東西側(cè)都有山脈貫穿，使它的山岳傾斜地，成為咖啡理想栽培地形，咖啡栽種情形尚稱普遍。

咖啡豆的原產(chǎn)地在哪?

要了解生產(chǎn)咖啡的國家，最理智實用之法，是將它們分類為世界三大主要咖啡栽培生長地區(qū)：非洲、印度尼西亞及中南美洲。一般來說，鄰近生長的咖啡都有相似的特色。如果一個特定的豆子缺貨，制造綜合品的廠商買家，一般就會找附近的國家。做綜合品的會說：我想用一個“中“的。這表示要清淡可口、充滿活力的中美洲豆子。又或許加個“非洲“更有滋味。非洲是長滿野味豆子的土地；又譬如用“印度尼西亞“作為基礎(chǔ)。因為沒有其它的豆子有如此富威力、飽滿的口感。

豆子依生長地區(qū)的不同而有味道差異。影響味道的因素是咖啡樹的品種類別、生長的土壤性質(zhì)、栽培園的氣候及海拔、采摘成果的謹慎、以及豆子處理的過程等。這些要素依地區(qū)而異，而烘培商及綜合廠商尋找各區(qū)域的特性，使綜合品有其獨特的典型風味。你可以嘗試追求自己夢想的咖啡。

非洲

科特迪瓦

有人說它是僅次于巴西、哥倫比亞的世界第三大咖啡生產(chǎn)國，但有人卻說是印度尼西亞。但可以確定的是其 Robusta原種生產(chǎn)量是占全世界第一的。

主要產(chǎn)地是在南部地方，生產(chǎn)Robusta原種的中型咖啡豆。

埃塞俄比亞

埃塞俄比亞是擁有堪稱咖啡原產(chǎn)地的歷史和傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)國。被視為“咖啡“這個名稱由來的所在地是西南部的卡法，南部的希塔摩地方則是主要產(chǎn)地。東部高地哈拉，也和“哈拉“這個咖啡名稱一樣有名。

也門

有一個說法認為咖啡是被人由埃塞俄比亞帶到也門來，才以此為據(jù)點，傳播到世界各地去。

因是Arabica原種名的發(fā)祥地，又曾因所生產(chǎn)的摩卡咖啡而聲噪一時，但如今以不再見得到當年的盛況了。

亞洲

印度

西南部的卡爾納塔卡州是主要產(chǎn)地，咖啡豆顆粒屬于大粒形。東南部塔米爾納得州產(chǎn)的咖啡豆，顆粒雖小，卻是印度的高級品。

印度尼西亞

印度尼西亞的咖啡產(chǎn)地主要限于爪哇、蘇門答臘、蘇拉威西三個小島。Robusta原種占其咖啡產(chǎn)量的九成。

爪哇島上生產(chǎn)的少量Arabica原種咖啡豆，顆粒小，是一種具酸味的良質(zhì)咖啡豆。此島上的Arabicam原種，曾是世界級的優(yōu)良品，但1920年因受到大規(guī)模病蟲害，而改種Robusta原種，到如今它所產(chǎn)的Robusta原種咖啡豆，堪稱世界首屈一指，具個性化苦味的“爪哇“，被廣泛用來供混合使用。

蘇門答臘島上產(chǎn)的“曼特寧“，是極少數(shù)的Arabica種，顆粒頗大，但生產(chǎn)管理不理想及烘培的好壞都馬上反應(yīng)到咖啡豆上，所以會受到一些批評，但是來自東洋的豐富醇厚，如糖漿般潤滑的口感，使它在藍山未出現(xiàn)前，曾被視為極品，至今仍有很多人喜愛它，并且愛不釋手?！鞍部ɡ笆且环N小粒又帶點圓的咖啡豆，是代表印度尼西亞的咖啡。

中南美洲

墨西哥

咖啡生產(chǎn)地集中在較靠近危地馬拉的南部地方，東西側(cè)都有山脈貫穿，使它的山岳傾斜地，成為咖啡理想栽培地形，咖啡栽種情形尚稱普遍。

由高地其依序分類為阿爾德拉、普利瑪，拉巴德、巴恩拉巴德三種標高產(chǎn)咖啡?？Х榷勾笮∮芍辛５酱罅６加?，外觀、香味都大致良好。

牙買加

因咖啡而聲名大噪，成為世人話題的牙買加島，是位于加勒比海的一個小共和國。貫穿此島的山脈斜坡，是牙買加咖啡主要產(chǎn)地，最有名的是：藍山Blue Mountain，位于首都京斯敦東北方，秀麗的藍山連峰是絕佳的咖啡栽培地，以最高峰2256公尺藍山山系來命名是號稱咖啡中的極品“藍山咖啡“。顆粒大質(zhì)量佳、味道調(diào)和，同時兼具適當?shù)乃帷⒖?、香、醇、甜味，是全世界公認的極品，通常都附上精致工廠別的標志和保證書，然后裝入類似大型啤酒木桶的大桶內(nèi)出口。有NO.1、NO.2、NO.3、圓豆等等級。

巴西

一個可將其譽為“咖啡大陸“的世界最大咖啡生產(chǎn)輸出國家。由于廣大國土中約有十州采大量生產(chǎn)，所以為了禰補地域差距和質(zhì)量差距，巴西設(shè)定自成一格的分級基準，以求品質(zhì)的安定化。

所生產(chǎn)的質(zhì)量都很良好，自古便視為混合時不可或缺的咖啡豆，加工處理也較容易進行，廣泛地受到世人接受。尤其是以滿足巴西、山多士、質(zhì)量類似NO.2、Screen18、Screen19、味道柔和和這四個條件的咖啡豆，最受到好評，并且被使用得最為廣泛。

哥倫比亞

僅次于巴西的世界第二大咖啡生產(chǎn)國。是生產(chǎn)“哥倫比亞mild“的國家中的龍頭老大。產(chǎn)地名已成為廣為人知的咖啡名稱，像是美得寧、馬尼薩雷斯、波哥塔、阿爾梅尼亞等都有各有各的風評。咖啡豆是淡綠色的大粒型，據(jù)特有的厚重味，不管是當純咖啡，或是混合都是非常適合。

咖啡的種類

咖啡豆的植物學分類

咖啡樹屬茜草科的常綠喬木，茜草科植物自古以來便以含特殊藥效的植物居多，被視為瘧疾特效藥的奎寧樹，及治療阿米八痢疾的杜根便是。而咖啡定位為最獨特的生物堿飲用植物群。

一般在播種二到三年，咖啡樹可長至樹高五到十公尺左右，但為防咖啡豆失去香氣、味道變差，以及采收方便，農(nóng)民多會將其修到一點五到兩公尺左右。播種后三到五年變開始結(jié)果。第五年以后的二十年內(nèi)均為采收期。

咖啡樹常綠的葉片，葉端較尖，而且是兩片相對呈組。葉片表面呈現(xiàn)深綠色，背面呈淺綠色，開的花則成純白色，花內(nèi)有雄蕊五根，雌蕊一根，花瓣一般是五瓣，但有的則為六瓣，甚至八瓣，開的花會發(fā)出茉莉般的香味，但快的約三、四天便會凋謝。結(jié)的果剛開始和葉片表面相同的深綠色，待越來越成熟后，便會變成黃色，再變成紅色，最后轉(zhuǎn)為深紅色。

咖啡的果實是由外皮、果肉、內(nèi)果皮、銀皮，和被上述幾層包在最里面的種子（咖啡豆）所形成，種子位于果實中心部份，種子以外的部份幾乎沒有什么利用價值。一般果實內(nèi)有兩雙成對的種子，但偶爾有果實內(nèi)只有一個種子的，稱之為果豆。而為表示對稱，我們便稱果實有兩雙成對種子者為女豆。咖啡屬植物至少也有四十多個“種“，其中較實用的栽培種是三原種：高原栽培、低地栽培、最低栽培。

南北回歸線尖的環(huán)狀地帶，我們稱之為Coffee Zone或Coffee Belt。因為該區(qū)內(nèi)較多富含肥沃有機質(zhì)，還有火山灰質(zhì)土壤，平均氣溫又在二十度左右，平均年雨量又在1000至2000mm之間，年內(nèi)無較大溫差，故而成為理想的咖啡升產(chǎn)地。栽種咖啡得嚴防寒氣、干熱風、降霜的侵害。

咖啡豆的味覺分類表

酸味 摩卡、夏威夷酸咖啡、墨西哥、危地馬拉、哥斯達黎加高地產(chǎn)、吉利馬札羅、哥倫比亞、津巴布韋、薩爾瓦多、西半球水洗式高級新豆。

苦味 爪哇、曼特寧、波哥大、安哥拉、剛果、烏干達的各種舊豆 。

甜味 哥倫比亞美特寧、委內(nèi)瑞拉的舊豆、藍山、吉利馬札羅、摩卡、危地馬拉、墨西哥、肯亞、山多士、海地 。

中性味 巴西、薩爾瓦多、低地哥斯達黎加、委內(nèi)瑞拉、洪都拉斯、古巴 。

香醇 哥倫比亞美特寧、摩卡、藍山、危地馬拉、哥斯達黎加 。

一般來說，酸味系的咖啡豆，尤其以高質(zhì)量的新豆居多，烘培程度最好淺些，而苦味系則烘培程度要淺些，然后甜味細則多屬高地產(chǎn)水洗式精選豆，烘培往往構(gòu)成它能否融入柔和的苦味中后，被人品嘗出來的關(guān)鍵。中性味則就算不是高地產(chǎn)的咖啡豆，也得要有要安定質(zhì)量的安定處理。演出香、醇效果的咖啡豆，

如何選擇咖啡豆

選用新鮮的咖啡豆。在購買時注意豆的顏色和顆粒的大小是否一致，好的咖啡豆外表光鮮有光澤，并帶有濃郁的香氣而沒有混入異味。不論是哪一種咖啡豆，新鮮度都是影響質(zhì)量的重要因素。選購時，抓一兩顆咖啡豆在嘴中嚼一下，要清脆有聲（表示咖啡未受潮）、齒頰留香才是上品，但最好還是用手捏捏，感覺一下是否實心，而不是買到脆殼的咖啡。如咖啡豆已失去香味或聞起來有陳味，就表示這咖啡豆已不再新鮮，不適合購買。

剛炒好的咖啡豆并不適合馬上飲用，應(yīng)該存放一周以便將豆內(nèi)的氣體完全釋放出來。

一般來說，咖啡的最佳飲用期為炒后一周后，此時的咖啡豆最新鮮，香味（Aroma）口感的表現(xiàn)最佳。

另外，咖啡豆的純度也是另一個考慮因素，內(nèi)行人選咖啡，倒不見得是看顆粒的大小，而是抓一把單品咖啡豆（Regional Coffee），大約數(shù)十顆的份量，看一看每顆單豆的顏色是否一致，顆粒大小、形狀是否相仿，以免買到以混豆偽裝的劣質(zhì)品。但如果是綜合豆（Blended Coffee），大小、色澤不同是正常的現(xiàn)象。另外重火和中深的焙炒法會造成咖啡豆出油，可是較淺焙炒的豆子如果出油，則表示已經(jīng)變質(zhì)，不但香醇度降低，而且會出現(xiàn)澀味和酸味?？傊谶x購咖啡時應(yīng)注意其新鮮度、香味和有無陳味，而理想的購買數(shù)量是以半個月能喝完為宜。

外形的判斷

美味的咖啡，從其煎焙后咖啡豆的形狀即可知曉，如下圖所示。當然不能有不良的咖啡豆混入，更要注意的是正常的豆也會摻雜入優(yōu)質(zhì)的咖啡豆而造成妨礙。一顆可沖泡出美味咖啡的煎焙豆，首先必須是豆大肥美，而且縐折均勻，其次是大小一致且無色無斑。這些是視覺判別的要點，如果細心去看，應(yīng)不難分辦。

不良豆種類

發(fā)酵豆 采收前掉落土中發(fā)酵的咖啡豆。發(fā)霉的異味，會對咖啡美味造成莫大的影響。

死豆 又稱未熟豆，或受氣侯因赤的影響，發(fā)育不健全。煎焙后會產(chǎn)生煎斑，使咖啡有股青澀味。

黑豆 發(fā)酵豆，已腐敗、變黑的咖啡豆。因為是黑色，一眼即可與正常的咖啡豆區(qū)分出來。 蛀蟲豆 受蟲侵害的咖啡豆。 殘缺豆 可能是作業(yè)時卡到，或是搬運中處理不慎，造成咖啡豆的殘缺。會造成煎焙時有煎斑，且會產(chǎn)生苦味及澀味。 其它 殘留薄皮的豆、發(fā)育不良的豆、干燥不完全產(chǎn)生霉味的豆、只有外殼的(貝殼豆)

瑞吧膠囊咖啡可以用雀巢的咖啡機嗎

不能。

每個品牌瑞吧咖啡豆是哪里產(chǎn)的的膠囊咖啡機都只能用每個品牌自己瑞吧咖啡豆是哪里產(chǎn)的的膠囊瑞吧咖啡豆是哪里產(chǎn)的，無法通用。

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帝怡咖啡豆和瑞吧咖啡豆對比

兩者相比瑞吧咖啡豆更好。

RIOBA(瑞吧)是麥德龍旗下自有品牌瑞吧咖啡豆是哪里產(chǎn)的，為咖啡館、酒吧、茶坊和酒店提供專業(yè)解決方案?？Х榷箒碜云跫s種植基地瑞吧咖啡豆是哪里產(chǎn)的，品質(zhì)出眾瑞吧咖啡豆是哪里產(chǎn)的，深受全世界咖啡愛好者瑞吧咖啡豆是哪里產(chǎn)的的喜愛。

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